ઘરે દાંત ઉપર બાઝતી કીટ રસોઈ ક્રીમ

તાર્તાર ચટણી વિશ્વના તમામ લોકપ્રિય છે. આ ઠંડા ગાઢો સૉસ સંપૂર્ણપણે વાનગીઓ વિવિધ સ્વાદ complements. યુરોપમાં, તાર્તાર કારણ કે શરૂઆતમાં છેલ્લા સદીના મધ્યમાં કારણ કે તૈયાર કરવાનું શરૂ કર્યું. લોકપ્રિયતા ઘણો અન્ય ઠંડા ચટણી મેળવી જ્યારે - મેયોનેઝ, અને શાકભાજીઓ અને મસાલાનાં વિવિધ ઉમેરીને ફેરફાર, ફ્રેન્ચ શેફ કે નવી રેસીપી તરત સારો ખોરાક ઓફ connoisseurs સ્વાદ આવે સાથે આવે છે. આજે, દાંત ઉપર બાઝતી કીટ ચટણી વિશ્વના શ્રેષ્ઠ ઓળખાય છે અને મોટા ભાગના સામાન્ય રીતે ઉપયોગમાં ચટણીઓના એક છે.

એવું માનવામાં આવે છે કે માછલી અને સીફૂડ માટે દાંત ઉપર બાઝતી કીટ ચટણી શ્રેષ્ઠ પૂરક છે. જોકે, તે સંપૂર્ણપણે માંસ ડિશો, અને વનસ્પતિ વાનગીઓ માટે યોગ્ય છે.

આજે, દાંત ઉપર બાઝતી કીટ ચટણી જો તમે કોઇ સ્ટોરમાં ખરીદી શકો છો, પરંતુ તે કોઈ ગુપ્ત હકીકત છે કૃત્રિમ ઉમેરણો ઉત્પાદનના સંગ્રહ જીવન વધારો અને તેના ખર્ચ ઘટાડી શકે છે એક વિશાળ વિવિધતા દ્વારા ઉપયોગમાં ચટણીઓના ઔદ્યોગિક ઉત્પાદન કે. તેથી, જો તમે વાસ્તવિક સ્વાદ કરવા માંગો છો ફ્રેન્ચ રાંધણકળા, ઘરે વર્થ રસોઈયા દાંત ઉપર બાઝતી કીટ ચટણી.

આમ, આપણે કઈ રીતે ક્લાસિક રેસીપી ઘરે દાંત ઉપર બાઝતી કીટ ક્રીમ બનાવવા માટે. આ અમે બે બાફેલા અને એક કાચા ઇંડા જરૂર, સારા ઓલિવ તેલ 120 મિલી અડધી લીંબુનો રસ બનાવવા માટે (અમે માત્ર yolks, ગોરા અન્ય વાનગીઓ તૈયાર કરવા માટે વપરાતી આવશે જરૂર છે), લીલા ડુંગળી, જે ખૂબ ઉડી હેલિકોપ્ટરના જોઇએ પચાસ વિશે ગ્રામ, 3-5 થોડા ઓલિવ અને અથાણાંના અથાણાયોગ્ય નાની કુમળી કાકડી. વધુમાં, તમે મીઠું, મરી, તૈયાર મસ્ટર્ડ (ડીજોન શ્રેષ્ઠ છે) જરૂર પડશે.

ઘરે દાંત ઉપર બાઝતી કીટ ક્રીમ તૈયાર કરવા માટે, તે એક બ્લેન્ડર કોઈ cappuccino નિર્માતા છે કે વાપરવા માટે સરળ છે. પરંતુ, અલબત્ત, તમે સામાન્ય વ્હિસ્કીની કરી શકો છો.

પ્રથમ એક ચમચી સાથે રાંધવામાં અને કાચા ઈંડું yolks ઓપવું. પછી, yolks માટે લીંબુનો રસ રેડીને અને મીઠું અને એક ચમચી વિશે ચપટી ઉમેરો ડીજોન મસ્ટર્ડ. મિશ્રણ whisking ઓલિવ તેલ ઉમેરીને મેળવી શકો છો. તે તેલ ધીમે ધીમે ઉમેરવા માટે, પ્રથમ તબક્કામાં તૈયારી તે જરૂરી છે શાબ્દિક રેડીને ડ્રોપ દ્વારા ડ્રોપ માટે મહત્વપૂર્ણ છે. પછી, જાડા સજાતીય સમૂહ તરીકે, તેલ પહેલેથી જ એક પાતળું સ્ટ્રીમ રેડીને હોઈ શકે છે. પરિણામી ચટણી મેયોનેઝ સાતત્યતા મળતા જોઈએ.

હવે સમારેલી કાકડી, આખરે મારી પાસે ઓલિવ અને લીલા ડુંગળી, મિશ્રણ, મરી સાથે વાટકી માં ઉમેરો અને અમારા ચટણી તૈયાર છે.

તે નોંધવું જોઇએ કે દાંત ઉપર બાઝતી કીટ ચટણી હંમેશા નમૂનાઓ shoplifting કરતાં તેજસ્વી સ્વાદ સાથે ઘરમાં કામ કરે છે. વધુમાં, રેસીપી સુધારી શકાય, સ્વાદ પર કેન્દ્રિત. ઉદાહરણ માટે, તમે લીલા ડુંગળી સુવાદાણા અવેજી, અથવા સમારેલી લસણ ચટણી ઉમેરી શકો છો. જો અંગેની જોગવાઇઓ અડધા અત્યંત વિશુધ્ધ સ્વાદ પ્રાપ્ત કરી શકાય છે લીંબુ ના રેસીપી રસ સફેદ વાઇન બદલો. અને ક્રમમાં વધારે હલ્કા સ્વાદનું મેળવવા માટે, સોસ તૈયારી ઘટકો ખાટા ક્રીમના spoonfuls એક દંપતિ યાદીમાં ઉમેરી શકાય છે.

ઘર દાંત ઉપર બાઝતી કીટ ચટણી સ્વાદ સુગંધિત જડીબુટ્ટીઓ, તાજા શાકભાજી, કેપર્સ અથવા અન્ય ઉમેરણો વિવિધ ઉમેરીને પ્રાપ્ત કરી શકાય છે વિવિધતા. બધા પછી, આ ચટણી મુખ્ય લક્ષણ - સૌમ્ય ગણવેશ આધાર અને વનસ્પતિ નમૂનાઓ માટે એક સંયોજન.

તે નોંધવું જોઇએ કે ઘર રાંધેલા ચટણી, તરત જ ઉપયોગ કરવો જોઇએ, લાંબા સમય ન હોઈ શકે તે માટે સંગ્રહવા કારણ કે તે એક દુકાન વિપરીત, કોઈ પ્રિઝર્વેટિવ્સ. મહત્તમ સંગ્રહ સમય - રેફ્રિજરેટર બે દિવસો. રાખો ચટણી એક સ્ક્રુ કેપ સાથે એક ગ્લાસ જાર માં શ્રેષ્ઠ છે.

અને કેવી રીતે "ઉતાવળે" તાર્તાર ક્રીમ ઓફ બનાવવા માટે? આ કિસ્સામાં, ચટણી માટે આધાર લઇ મેયોનેઝ (હોમમેઇડ અથવા સ્ટોર) અને તે સમારેલી અથાણાં, વનસ્પતિ, કેપર્સ ઉમેરો. મરી સ્વાદ સાથે લીંબુનો રસ અથવા વાઇન અને મોસમ રેડો. સમગ્ર સારી મિશ્ર અને સરળ મૂર્ત સ્વરૂપ દાંત ઉપર બાઝતી કીટ ચટણી તૈયાર કરવામાં આવી હતી.