ખાટો ક્રીમ ચટણી: સ્વાદ વિવિધ

કોઈપણ વાનગી હોસ્ટેલ હંમેશા નહીં, તે એક સાથે આપ્યા સીઝનીંગ વિવિધ સાથે અનન્ય બનાવવા માટે સમર્થ હશે. લેખ કેવી રીતે માછલી, માંસ, મરઘાં, માંસ dumplings, જેલી જેવી સ્વાદિષ્ટ વાની, જેલ્ડ્ડ, સીફૂડ માં શાકભાજી માટે યોગ્ય અને સ્વાદિષ્ટ ક્રીમ ચટણી રસોઇ પર વાનગીઓ આપે છે.

અમે ધ્યાનમાં સહન કરવું બંને ઠંડા અને ગરમ ચટણીઓના બે પ્રકારના, ત્યાં છે. સલાહભર્યું શીત ચટણીઓના અગાઉથી તૈયાર કરવા માટે, જેથી તેઓ થોડો રેડવું સમય છે. હોટ પણ તેથી તૈયારી પીરસતાં પહેલાં તરત જ સંબોધવામાં કરવાની જરૂર છે, ગરમ, ગરમ નથી પીરસવામાં આવે છે.

ખાસ ધ્યાન ચટણી સારી સેવા માટે ચૂકવણી કરવી જોઇએ. તે શ્રેષ્ઠ છે કે તેઓ ભોજન પુરું પાડવામાં છે, અને આ ઉપરાંત રકાબી ભરાઈ ગઈ હતી.

પરંપરાગત ખાટા ક્રીમ માંથી બનાવેલ સોસ નીચે પ્રમાણે તૈયાર કરવામાં આવે છે. તમે લોટ સહેજ, માખણ માં ફ્રાય પણ ગરમ સૂપ ઉમેરો અને સારી રીતે ભળી જરૂર છે. મિશ્રણ સજાતીય બને ત્યારે મધ્યમ ગરમી પર ખાટા ક્રીમ, મરી, મીઠું અને બોઇલ મૂકો. અંતે, માખણ ઉમેરો. આ ચટણી માંસની, ખાસ કરીને લેમ્બ અને વીલ સાથે સંપૂર્ણ છે.

ખાટો ક્રીમ ચટણી ઇટાલિયન.

તે છાલ પાકેલાં ટમેટાં દૂર કરવા માટે, તેમને ઉડી વિનિમય કરવો, સમારેલી લસણ અને ડુંગળી સાથે શાક વઘારવાનું તપેલું માં મોકલવા માટે જરૂરી છે. ટોમેટોઝ થોડી બહાર મૂકી તેમને ટમેટા પેસ્ટ અને ખાટા ક્રીમ ઉમેરવા છે. બધા મળીને દસ મિનિટ માટે રાંધવા, ઓછામાં અંત અદલાબદલી તુલસીનો છોડ પાંદડાં, વિવિધ મૂકી ઇટાલિયન વનસ્પતિ, મરી અને મીઠું.

માછલી અને સીફૂડ માટે ખાટો ક્રીમ સૉસ.

એક શાક વઘારવાનું તપેલું માં ઇંડા yolks, થોડી લોટ, ખાટી ક્રીમ, મીઠું અને માખણ મૂકો. ચટણી ઓછી ગરમી પર દસ મિનિટ માટે રાંધવા. અંતે, મસ્ટર્ડ ઉમેરો અને આગ બંધ કરો. ઉપરાંત, તે કોઈપણ શાકભાજી ખવડાવી હોઈ શકે છે.

ખાટો ક્રીમ સોસ "યુનિવર્સલ" કોલ્ડ છે અને ખૂબ જ સારી તાકાત યોગ્ય છે. ક્રીમ થોડી મરી, મીઠું ઉમેરવા માટે ખાતરી કરો અને વાહિયાત માટે તૈયાર છે. ચટણી રેફ્રિજરેટરમાં રેડવું ખાતરી હોવી જોઈએ. લાંબા તે ઓછામાં ઓછા એક દિવસ લાગી નથી, જેથી તેઓ અંતિમ સ્વાદ અને સુગંધ મેળવી લે છે.

મૂળ ચટણી લસણ સાથે ક્રીમ, જે બંને ઠંડા અને ગરમ કરી શકાય છે. ઠંડા ઉડી હેલિકોપ્ટરના લસણ, સુવાદાણા, મરી, મીઠું સાથે મિશ્ર તૈયાર કરો. આ તમામ ખાટા ક્રીમ ઉમેર્યા છે.

હોટ સોસ નીચે પ્રમાણે કરવામાં આવે છે. ઊંડી શાક વઘારવાનું તપેલું માં, સૂપ ઉકળવા થોડી માખણ ઉમેરો અને લોટ માં જગાડવો, કાળજી લેવા કોઈ ગઠ્ઠો ત્યાં છે. હવે તમે ખાટા ક્રીમ મૂકી દસ મિનિટ માટે ચટણી ઉકળવા, વધુ કચડી લસણ અને સમારેલ સુવાદાણા ઉમેરી શકો છો. મિશ્રણ પછી તરત જ ઢાંકણ બંધ કરો અને પંદર મિનિટ માટે છોડી છે. માંસ, માછલી અથવા dumplings સાથે સેવા આપે છે.

અનન્ય ચિકન અને માછલી માટે ખાટા ક્રીમના ચટણી છે "હોમમેઇડ દાંત ઉપર બાઝતી કીટ." મેરીનેટેડ અથવા અથાણું કાકડી, ઘંટડી મરી, ડુંગળી ડુંગળી ખૂબ ઉડી હેલિકોપ્ટરના. તેમને ઉમેરો ખાટા ક્રીમ અને ઉડી હેલિકોપ્ટરના કેપર્સ. અમે ધ્યાનમાં સહન જોઈએ કે કેપર્સ ખૂબ તાજા, કોઈ જરૂર સેવ હોવું આવશ્યક છે. વધુમાં, તદ્દન થોડી મૂકી કારણ કે તેઓ ખૂબ જ સ્વાદિષ્ટ હોય છે. હવે બધા મીઠું, સારી રીતે ભળી અને અડધા કલાક માટે પલાળવું પર સેટ કર્યું.

ખૂબ સ્વાદિષ્ટ ચટણી માછલી અને સીફૂડ છે. તે રસોઇ કરવા માટે તમે ઉડી વિનિમય કરવો જરૂર અથાણું કાકડી, લસણ અને થોડું મીઠું. આગળ, બધા લીંબુનો રસ રેડીને સમારેલી સુવાદાણા મેયોનેઝ અને ખાટા ક્રીમ ઉમેરો. કેટલાક સમય રેફ્રિજરેટરમાં રેડવું માટે મોકલો.

તે કિસ્સામાં, તમે ચટણી, પછી સરળ અને ઝડપી હશે મસાલા તૈયાર કરવા માટે પૂરતો સમય ન હોય તો. બાઉલમાં જરૂરી આવશે, મિશ્રણ ખાટા ક્રીમ, મેયોનેઝ અને સમારેલ વનસ્પતિ (સુંગધી પાનવાળી એક વિલાયતી અને સુવાદાણા).

બોન એપેટીટ!