કેવી રીતે skewers પર ચિકન marinate માટે: શ્રેષ્ઠ અથાણાં

બાર્બેક - ઘણા પરિવારો માટે એક મનપસંદ ઉનાળામાં વાનગી છે. માંસ અને રસોઈ વિકલ્પો મેરીનેટ સિક્રેટ્સ વારંવાર કેટલીક પેઢીઓ સાચવવામાં આવે છે. આમ છતાં, જો તમે પણ આધુનિક કેવી રીતે એક નિષ્ણાત ન હોય ચિકન marinate માટે બરબેકયુ પર, તમે હંમેશા તમારા પ્રિસ્ક્રિપ્શન પસંદ કરી શકો છો, જે તમામ મિત્રો અને જેને પ્રેમ કરતા હો ના વખાણ થાય છે.

એક ચિકન પસંદ

શું આવશે માંસ ખૂબ આધાર રાખે છે. તે સગડી કે બરબેકયુ પક્ષી દોઢ કિલોગ્રામ વજન પસંદ કરવા માટે શ્રેષ્ઠ છે. આવા માંસ ટેન્ડર અને સોફ્ટ ખૂબ પ્રયત્ન વિના છે. તે ઇચ્છનીય છે કે ચિકન માંસ મરચી હતો, પરંતુ કબાબ માટે સ્થિર નથી સ્વાદિષ્ટ હતી. તાજા, રસાળ માંસ સરળ પ્રકાશ છાંયો, સ્થિતિસ્થાપક અને ગોળાકાર કોઈ અપ્રિય ગંધ સાથે હોવા જોઈએ. બાર્બેક ચિકન કોઈપણ ભાગ ઉપયોગ કરી શકો છો, તો તમે ફક્ત એક લા કોરો ટુકડાઓ પર ક્લેવર વિનિમય કરી શકો છો. શ્રેષ્ઠ વળાંક ચાખી ચિકન જાંઘ. સ્વાદ બાબત - ત્વચા નથી અથવા છોડો. ત્વચા ચિકન skewers જાડું મળે છે.

લસણ અને લીંબુ કબાબો માટે marinade ચિકન

સૌથી સહેલો આ marinade એક લીંબુ અને લસણ સાથે આવૃત્તિ છે. પહેલાં, મેરીનેટેડ ચિકન જેવી skewers પર, તે ટુકડામાં કાપવામાં અને બાઉલમાં મૂકવામાં હોવું જ જોઈએ. એક ગોળો કાપી અને મીઠું સાથે મેશ રસ પ્રકાશિત થવું જોઈએ. લસણ લવિંગ પાતળું સ્લાઇસેસ કાપી, તાજા સુંગધી પાનવાળી એક વિલાયતી સમૂહ વિનિમય અને બધા મિશ્રિત સંપૂર્ણપણે અને માંસ સળીયાથી ચિકન ઉમેરો. કાળા મરી એક વાટકી અને અડધા લીંબુનો રસ ઉમેરો. અથાણું લગભગ બે કલાક, કે જે પછી skewers શેકીને માટે તૈયાર લે છે.

સરકો અને ડુંગળી સાથે ચિકન Skewers

રસાળ અને સુગંધિત બરબેકયુ બનાવવા માટે, તમે સરકો, અને ટમેટા પેસ્ટ સાથે તેને marinate કરી શકો છો. ત્રણ કિલોગ્રામ bedryshek ટમેટા પેસ્ટ, જીરું સ્પૂન 150 ગ્રામ, લાલ મરી અડધી ચમચી, ચાર ડુંગળી અને સરકો જરૂર છે. માંસ zira અને મરી સાથે ટમેટા પેસ્ટ જરૂરી marinate, તે વિશે બે કલાક લેશે. વિનેગાર હુકમ ડુંગળી marinate માટે જરૂરી છે. આ ધનુષ્ય સાથે કોઇ બરબેકયુ સ્વાદિષ્ટ અને મોહક છે.

ઇટાલિયન શૈલીમાં skewers પર ચિકન marinate માટે કેવી રીતે

સૌથી ઉત્કૃષ્ટ બરબેકયુ ચિકન, marinade જેના માટે સફેદ વાઇન અને ટમેટાં હતી મેળવવામાં આવે છે. માંસ ટુકડાઓ લસણ સાથે બહારના પડ પર લાર્ડ નથી અને ધીમેધીમે મરી અને ધાણા સાથે ઘસવામાં જરૂર છે. ત્રણ ડુંગળી અને ટમેટાં ચાર કાપી અને ચિકન સ્તરો મૂકી - અડધા માંસ અડધા શાકભાજી, અને પછી એ જ વસ્તુ. મેળવી skewers, લીંબુનો રસ અડધા અને અડધા સફેદ વાઇન ચશ્મા મિશ્રણ રેડીને stirring વગર અને સ્તરો ખલેલ વગર. ત્રણ કલાક પછી skewers ચારકોલ પર roasting માટે તૈયાર થઈ જશે. આવા skewers પર મેરીનેટેડ ચિકન કારણ કે એક પદ્ધતિ અસામાન્ય સ્વાદિષ્ટ માંસ એક રસપ્રદ સ્વાદ રાંધવા પરવાનગી આપે છે.

ચિકન Skewers

યુવાન ચિકન ટેન્ડર માંસ તેના પોતાના પર સ્વાદિષ્ટ છે, પરંતુ જો તમે તેને ક્રીમ સોસ સાથે રસોઇ, તે હજુ પણ વધુ સારી રહેશે. ખાટા ક્રીમ અને લીંબુનો રસ એક spoonful લો, લસણ અને મસાલા એક ઉડી હેલિકોપ્ટરના લવિંગ સ્વાદ, જગાડવો. અર્ધા ચિકન ગ્રીસ ચટણી અને તરત જ કોલસો અથવા એક વિશિષ્ટ ગ્રિડ પર રસોઇ. તૈયાર ચિકન લીંબુ સ્લાઇસેસ અને કોઈપણ વનસ્પતિ કચુંબર સાથે તરત જ સેવા આપે છે. વાનગી અતિ રસાળ અને મસાલેદાર બહાર ચાલુ કરશે.