ઘરે ગુલાબી સૅલ્મોન મીઠું જેવું

સેલમોન કુટુંબ માછલી ઘણી પ્રજાતિઓ સમાવેશ થાય છે. તેમની વચ્ચે હમ્પબેક કદ નાનું છે. સૌથી નમુનાઓને 68 સેન્ટિમીટર સુધી પહોંચે છે.

તે મહાન સ્વાદ સૅલ્મોન સાથે કરવામાં વાનગીઓ છે. હર બોઇલ, કજિયો, શાકભાજી સાથે અથવા ટેસ્ટમાં શેકવામાં. પરંતુ રસોઈ સૌથી ઝડપી માર્ગ ખારું ગણવામાં આવે છે. તૈયાર લાલ માછલી સ્ટોર પર અથવા બજારમાં ખરીદી શકાય છે. પરંતુ વધુ સ્વાદિષ્ટ અને પૌષ્ટિક ઇચ્છા માંસમાં મીઠું ભેળવીને, પોતાના હાથ રાંધવામાં આવે છે. આ વાનીમાં જ સમાન ઉત્પાદન સ્ટોર ખરીદી કરતાં સસ્તી હશે.

ગુલાબી સૅલ્મોન મીઠું જેવું ઘરે? મીઠું ચડાવેલું લાલ માછલી - એક સરળ પ્રક્રિયા છે. તે પાકકળા ખૂબ નથી. Solim ગુલાબી સૅલ્મોન સમગ્ર અથવા ભાગ ટુકડાઓ વિભાજિત.

ગુલાબી સૅલ્મોન મીઠું સંપૂર્ણપણે ગમે છે?

આ રેસીપી માટે તમે જરૂર પડશે:

• નાના, તાજી માછલી ક્લેવર;

• મરી;

• મીઠું;

• ખાંડ;

• પત્તા.

તૈયાર કરવા માટે માછલી અપૂર્ણ thawed છે. ક્લેવર કાપો માથું, ફિન્સ અને પૂંછડી દૂર કરી. સંપૂર્ણપણે માછલી અંદરથી બહાર સાફ. સાફ માછલી સારી ધોવાઇ અને થોડું સૂકવવામાં આવે છે. ધીમેધીમે એક sharpened છરી hooking, ત્વચા દૂર માછલી બે ભાગમાં lengthwise કાપી. કાળજીપૂર્વક કરોડ અને હાડકાં દૂર કરો. આ ફોર્મ ગુલાબી સૅલ્મોન બે સ્તરો ખોરાક રસોઇ માટે વપરાય છે.

માટે માછલી માંસમાં મીઠું ભેળવીને , ખાંડ પચીસ ગ્રામ, મીઠું અને મરી સાઠ ગ્રામ મિશ્રણ દ્વારા, જે દરેક સ્ત્રી સ્વાદ ઉમેરે છે. ફિનિશ્ડ મિશ્રણ ગુલાબી મીઠું ચડાવેલું છે. બંને મીઠું ચડાવેલું માછલી જળાશય ઊંડી દંતવલ્ક પાત્રમાં મૂકવામાં આવે છે. જો જરૂરી હોય, અનેક પુટ therebetween લોરેલ છૂટે છે. આ પકવવાની પ્રક્રિયા સાથે માંસમાં મીઠું ભેળવીને સુગંધિત ચાલુ કરશે. ઢાંકણ સાથે અને ક્ષમતા કવર દિવસ prosola માટે છોડી દો. સૅલ્મોન તૈયાર ખૂબ સમય લાગી નથી. એક દિવસ બાદ, વાનગી ખાવા માટે તૈયાર છે. મીઠું ચડાવેલું સ્તરો પાતળું સ્લાઇસેસ કાપી અને વિવિધ નાસ્તા તૈયાર કરવા માટે ઉપયોગ અથવા એક સ્વાદિષ્ટ વાની તરીકે ખાય છે. માછલી પણ ખારું ચાલુ હોય, તો રસોઈ પહેલાં, તે પાણીમાં વાનગીઓ સાથે ધોવાઇ છે.

માત્ર એક સમગ્ર, પણ ભાગમાં લાલ માછલી મીઠું ચડાવેલું. કેવી રીતે ગુલાબી સૅલ્મોન અલગ ટુકડાઓ અથાણાંમાં? તૈયાર કરવા માટે, તમારે જરૂર છે:

• પક્ષી માછલી;

• મીઠું;

• સૂર્યમુખી તેલ.

પ્રથમ રેસીપી જેમ જ માછલી કાપો. માછલી સ્તરો વ્યક્તિગત ટુકડામાં કાપવામાં આવે છે. તેઓ તેટલા નાના અને પાતળા હોવા જોઇએ. પિંક સૅલ્મોન એક દંતવલ્ક પાત્રમાં સ્તર મૂકવામાં આવે છે. બધા સ્તરો મીઠું રેડવાની છે. માછલી ટોચ પર નાખ્યો સૂર્યમુખી તેલ પાતળા સ્તર સાથે આવરી લેવામાં આવવી જોઈએ. ગુલાબી સૅલ્મોન સાથે કન્ટેઈનર ઠંડી જગ્યાએ પાંચ કલાક માટે રાખવામાં આવે છે. આ સમય પછી માછલી માધુર્ય વિવિધ વાનગીઓ તૈયાર કરવા માટે વાપરી શકાય છે.

સમગ્ર અથવા ભાગમાં - દરેક સ્ત્રી ગુલાબી સૅલ્મોન અથાણાંમાં કેવી રીતે પસંદ કરે છે. બંને વાનગીઓ એકદમ સરળ હોય છે. મીઠું ચડાવેલું સૅલ્મોન - એક ઉત્પાદન છે કે લાંબા સમય માટે સંગ્રહિત થાય છે. બધા શ્રેષ્ઠ, આ વાની બે દિવસમાં ખાવામાં આવે છે. ફ્રીઝરમાં મૂકવામાં એક માંસમાં મીઠું ભેળવીને ટાંકીના વિસ્તૃત ઉપયોગ માટે નથી.

મીઠું ચડાવેલું સૅલ્મોન - કોઈપણ રજા ટેબલ સજાવટ. તે સેન્ડવીચ, સલાડ અને એક ફિલિંગ માં નાસ્તો તરીકે વપરાય છે.