કેવી રીતે બીટનો કંદ સૂપ રાંધવા માટે - ગરમ છિદ્રો માટે ઠંડા સૂપ?

કોઈપણ જે એક વાસ્તવિક ઉનાળામાં ગરમી સાથે પરિચિત છે, જાણે કે આવા સમયે ભૂખ કાયમ અદ્રશ્ય થઈ ગયો. મેં હમણાં જ પીવા માટે ગમશે. પરંતુ શરીર હજી પણ Gazpacho કારણ કે કેલરી જરૂર છે, જેથી શા માટે તમારી જાતને એક સ્વાદિષ્ટ પહેલો કોર્સ સારવાર નહિં, તો? અથવા તે કંઈક મૂળ બનાવવા માટે સારું છે? અલબત્ત, હા. અને કારણ કે ઘણા કેવી રીતે બીટનો કંદ સૂપ, ઠંડા ચલ રસોઇ કરવા માટે સરળ રેસીપી આવે કરી શકો છો. આગળ વધીએ?

કૂક્સ ના ક્લાસિક્સ

કહેવું ખોટું છે કે જે ઠંડી વિકલ્પ બીટનો કંદ - તે ખોરાક પ્રથમ ભોજન દૃષ્ટિકોણ પરથી સૌથી યોગ્ય છે? આ વિધાન ઉત્પાદનો કે જેનાથી તે અને પદ્ધતિઓ તેમના સારવાર માટે બનાવવા માટે જરૂરી છે મૂળ યાદી પર આધારિત છે.

તેથી, બીટનો કંદ ઠંડા, રેસીપી તૈયારી જે નીચે પ્રમાણે છે, નીચેના ઘટકો જરૂર પડશે:

1. બીટનો કંદ - વાનગીઓ આધાર. અને તેમના પ્રેફરન્સ યુવાન આપવાનો છે. 3 ટુકડાઓ જરૂર છે.
2. બટાકા અને ત્રણ ટુકડાઓ (દરેક વનસ્પતિ) ની રકમ ગાજર.
3. Leeks અને ડુંગળી - એક સમયે એક.
4. એક સેલરિ રુટ અને સુંગધી પાનવાળી એક વિલાયતી.
5. મોટી કાકડી.
6. મસાલા, સુંગધી પાનવાળી એક વિલાયતી અને સુવાદાણા, તેમજ ત્રણ લીંબુ ના રસ.
7. 4 લિટર વોલ્યુમ પાણી.

કેવી રીતે બીટનો કંદ (તેના ઠંડા ચલ) તૈયાર કરવા માટે, નીચે મુજબ જ પ્રક્રિયા છે. સમારેલી ડુંગળી બટાકા, બે ગાજર, બંને પ્રકારના રુટ સેલરિ અને સુંગધી પાનવાળી એક વિલાયતી એક પણ મૂકવામાં આવે છે અને રાંધેલા કંદ સુધી ઉકાળવામાં છોડી રહ્યા છે. તે જ સમયે, પૂર્વ રાંધેલા beets અને carrots એક બરછટ છીણી પર ઘસવામાં અને કોરે સુયોજિત કરો.

એકવાર બટાટા ઇચ્છિત સ્થિતિમાં લાવવામાં આવે છે, પોટ સેલરિ અને સુંગધી પાનવાળી એક વિલાયતી (તેઓ લાંબા સમય સુધી જરૂરી છે) પાછી ખેંચી લેવામાં, તેમજ પોતાને કંદ આવશે. બાદમાં રસો માં ખેંચવા અને વજન સૂપ, જે પણ લોખંડની જાળીવાળું beets અને carrots મોકલવામાં પાછું ઉમેરવા માટે જરૂરી છે. તે પછી, મસાલા એક માટલાને, અને ખાંડ મૂકી, અને લીંબુ ના રસ સ્વીઝ. મિશ્રણ એક બોઇલ કરવા માટે ઓરડાના તાપમાને ઠંડી લાવ્યા અને ગરમી માંથી દૂર કરવામાં આવી હતી. એકવાર બીટનો કંદ ઠંડો હોય છે, તે "આવક" રેફ્રિજરેટર માં થોડા કલાકો માટે મોકલવામાં આવે છે.

સમાપ્ત સૂપ સેવા આપે છે, ફુદીનો ઓફ sprigs સાથે સજાવટ કરી શકો છો સમારેલી કાકડી ઉમેરો, ખાટા ક્રીમ અથવા દહીં અને quartered બાફેલી ઇંડા એક dollop સાથે.

યુક્તિઓ Housekeeping ટીપ

માટે ઉપર રેસીપી કેવી રીતે બીટનો કંદ રાંધવા ઠંડા, કેટલાક સમય લે છે. અને તેથી આ જ વિષય પર થોડા ઝડપી ભિન્નતા બનાવવામાં આવ્યો છે.

પ્રથમ વેરિએન્ટ છે. તે ટોપ્સ, બાફેલી ઇંડા, કાકડી, મસાલા, સરકો, મધ, ખાટા ક્રીમ, તાજી વનસ્પતિ સાથે યુવાન beets જરૂર પડશે. રસોઈ પ્રક્રિયા પોતે નીચે પ્રમાણે છે. ત્યાં સુધી leafs સાથે મીઠું ચડાવેલું પાણીમાં રાંધવામાં peeled અને sliced beets બાફેલી કરવામાં આવે છે. જલદી તે સૂપ આવે તે પારદર્શક બનાવવા માટે મધ એક spoonful ઉમેરો. આગળ, ઉડી હેલિકોપ્ટરના beets સાથે પણ મૂકી ટોપ્સ, એક બોઇલ લાવવા થોડી સરકો ઉમેરો, થોડા વધુ મિનિટ tantalized અને દૂર કરવા ગરમી cools છે. સૂપ ઓરડાના તાપમાને, કાકડી અને ઉડી હેલિકોપ્ટરના ગ્રીન્સ માટે આવે છે. કે બધું પછી મિશ્ર અને રેફ્રિજરેટર પહોંચ માટે મોકલવામાં આવે છે.

વિકલ્પ બે. હકીકતમાં તો, તેઓ કેવી રીતે માત્ર અપવાદ સાથે બીટનો કંદ ઠંડા રાંધવા, તે છેલ્લા સ્ટેજ, કાકડી અને ગ્રીન્સ ઉપરાંત, તમે બાફેલા માંસ અથવા મરઘાં, મૂળાની ઉમેરી શકો છો અગાઉના પ્રક્રિયા પુનરાવર્તન થશે.

ત્યાં થોડા વધુ ટિપ્સ મદદ કરવા માટે તેના તમામ ભવ્યતા આ વાનગી ખોલવા છે. ઉદાહરણ તરીકે, તે લીંબુનો રસ ઓફર બીટનો કંદ રેસીપી ઉમેરો છે. શીત સૂપ સરકો અથવા સાઇટ્રિક એસિડ સાથે જેથી સારા નથી. ગ્રીન્સ સારી ફક્ત પીરસતાં પહેલાં સજાવટ, જેથી સ્વાદ એક રસપ્રદ રમત બનાવશે. તે તમામ, તમારા ભોજન આનંદ છે!