શીત સૂપ. સમર સૂપ રેસિપિ

મોટે ભાગે, ઠંડા સૂપ ગરમ મોસમ તૈયાર કરવામાં આવે છે. આ હકીકત એ છે કે તેઓ તાજા શાકભાજી અને ઔષધો ઉપયોગ કરીને બનાવવામાં આવે છે કારણે છે. વધુમાં, ઠંડા સૂપ ખૂબ જ તાજું નથી, પેટ પર ભારે છે અને ખૂબ જ ઝડપથી રાંધવામાં આવે છે.

kefir પર સ્વાદિષ્ટ okroshka બનાવો

Okroshka kefir ઠંડા સૂપ એક પ્રકારનું છે. આ વાની સમય એક નાની રકમ છે, પરંતુ સસ્તું ઘટકો ઘણો જરૂર પડશે બનાવવા માટે.

તેથી, હેશ તૈયાર કરવા માટે, અમે જરૂર છે:

• નાના બટાકા - 5 પીસી;.
• મધ્યમ કદની કાકડી - 2 પીસી.
• તાજા મોટા મૂળાની - 5 પીસી;.
• લીલા ડુંગળી - એક નાના બીમ;
• તાજા સુવાદાણા - એક મોટું સમૂહ;
• બાફેલી ફુલમો - 250 ગ્રામ;
• બાફેલી ઇંડા - 4 પીસી;.
• સરેરાશ ચરબીનો kefir - અંદાજે 600 મિલી;
• કાળા મરી અને મીઠું - સ્વાદ સમાપ્ત વાનગી ઉમેરવા માટે;
• સામાન્ય વોટર કે મિનરલ, પરંતુ કોઈ ગેસ - લગભગ 200 મિલીલીટરના.

રસોઈ હેશ ખોરાક તૈયારી

Okroshka kefir પર ખૂબ ઝડપથી અને સરળતાથી રાંધવામાં આવે છે. પરંતુ તે પહેલાં તમે દહીં પીણાના ઘટકો રેડીને, તેઓ યોગ્ય રીતે સારવાર આપવી જોઇએ.

(ત્વચા) માં નાના બટાકા અને મીઠું પાણી બાફેલી ઇંડા, અને પછી ઠંડુ અને શુદ્ધ કરવું. ત્યાર બાદ બન્ને ઉત્પાદનની સમઘનનું મધ્યમ કાપવામાં આવે છે. બરાબર એ જ સમારેલી તાજા કાકડી, મૂળાની અને રાંધેલા ફુલમો છે. લીલા ડુંગળી અને સુવાદાણા માટે, પછી તેઓ માત્ર એક તીવ્ર છરી વડે ટુકડાં.

ઠંડા સૂપ રચના પ્રક્રિયા

શીત સૂપ વ્યર્થ જેમ નહિં કહેવામાં આવે છે. મુખ્ય ઘટકો ઠંડું તેઓ પ્લેટ સૂપ ઉકળતા દ્વારા તૈયાર કરવામાં આવેલા અને પીણું ઉમેરા દ્વારા પછી. સૌથી ગૃહિણીઓ તાજા યોજવું okroshka ઉમેરવામાં આવે છે. તેમ છતાં, અમે nonacidic અને ખૂબ ચરબી દહીં કરવું નક્કી કર્યું.

તેથી, બધા પ્રક્રિયા કરેલ ઘટકોમાંથી (કાકડી, મૂળો, રાંધવામાં ફુલમો, ઇંડા, બાફેલી બટાકા, લીલા ડુંગળી અને સુવાદાણા), એક પાત્રમાં મૂકવામાં આવે છે અને પછી મીઠું અને મરી સ્વાદ સાથે સ્વાદ. ઉત્પાદન મિક્સ, તેઓ ઠંડા દહીં રેડવામાં.

આ વાની પણ જાડા લાગે, તો તે બિન-કાર્બોરેટેડ ખનિજ પાણી સાથે ઓગાળી શકાય છે.

કેવી રીતે ટેબલ પર લાવવા માટે?

શીત સૂપ ગરમ તરીકે, ટેબલ પર પીરસવામાં આવે છે તેમજ. તેઓ ઊંડા સ્કીટ પર ફેલાય છે અને જો જરૂરી હોય તો મસાલા સાથે સ્વાદિષ્ટ બનાવવામાં આવે છે. જો જરૂરી હોય, જેમ કે એક વાનગી માટે વધુમાં બ્રેડ અને ખાટા ક્રીમ એક સ્લાઇસ આપવામાં આવે છે. બોન એપેટીટ!

અમે એક ઠંડા ટમેટા સૂપ તૈયાર કરવામાં આવે છે

સ્પેનિશ કહેવાય વાનગી Gazpacho કરતાં ઓછી લોકપ્રિય નથી salmorejo. વધુમાં, તે જ સ્વાદિષ્ટ અને મૂળ છે. બરાબર તે કેવી રીતે રાંધવા માટે, અમે હવે દેખાશે. આ માટે અમે જરૂર છે:

• માંસલ તાજા ટામેટાં - 700 ગ્રામ;
• સમારેલી બદામ - મુઠ્ઠીભર;
• સફેદ બ્રેડ - મધ્યમ 2 સ્લાઇસેસ;
• મધ્યમ કદના લસણ - 2 લવિંગ;
• ઓલિવ તેલ - ¼ કપ;
• વાઇન સરકો - ½ ડેઝર્ટ ચમચી;
• મીઠું અને અન્ય મસાલા - સ્વાદ અને સ્વતંત્રતાથી કરવા માટે વપરાય;
• ઇંડા બાફેલી બાફેલી - 1 પીસી;.
• હેમ - મધ્યમ 2 સ્લાઇસેસ.

સારવાર ઘટકો

પહેલાં તમે એક ઠંડી સ્પેનિશ સૂપ બનાવવા, બધા ઘટકો તમે તૈયાર કરવાની જરૂર છે.

તાજા meaty ટામેટાં સંપૂર્ણપણે ધોવાઇ અને પછી અડધા કાપી બીજમાંથી માંસ દૂર કરો. તેણીએ સ્ટ્રેનર અને જમીન મૂકો. મેળવી સ્લરી ટામેટાં બાકીના અર્ધભાગ સાથે જોડાયેલો હોય છે.

સમારેલી બદામ ડ્રાય શેકીને પણ માં ફેલાય છે અને થોડી ફ્રાય પણ હતા. બરાબર તે જ રીતે અને સ્લાઇસેસ સાથે આવે સફેદ બ્રેડ. જો જરૂરી હોય, તે એક ટોસ્ટર માં સૂકવવામાં આવે છે, અને પછી નાના ટુકડામાં તૂટી.

ઇંડા માટે, તે બાફેલી છે અને અશિષ્ટ કે અણઘડ રીતથી સમારેલી. જસ્ટ સમારેલી અને નાની કાતરી હમ્.

રસોઈ બેઝિક્સ

ઠંડા સૂપ તૈયાર ઉત્કલન ગરમ અલગ પડે છે. આ કિસ્સામાં સૂપ પછી. તે માળખું કે સંપૂર્ણપણે અલગ ઉત્પાદનો બનાવી શકાય ઉપયોગ કરે છે.

સ્પેનિશ વાનગીઓ તૈયાર કરવા માટે, અમે કાર્બનિક ટોમેટો જ્યુસ જરૂર છે. આ અંત માટે, પ્રક્રિયા ટમેટા પલ્પ એક બ્લેન્ડર ના બાઉલમાં મૂકવામાં આવે છે અને ખરાબ ચાબૂક મારી છે ઘસવામાં. ભવિષ્યમાં, પરિણામી સ્લરી લોખંડની જાળીવાળું chives, શેકેલા બદામ અને બ્રેડ ઉમેરવામાં આવ્યું હતું. ફરી whisking ઘટકો, તેઓ ઓલિવ તેલ પાતળા સ્ટ્રીમ રેડવાની છે.

એક ચાળણી અને કાળજીપૂર્વક ઝઘડો સમાપ્ત આધાર ફેલાવો. અંતે, તે એક જગ્યાએ પ્રવાહી ટોમેટો જ્યુસ રચના, મસાલા ઉમેરવામાં આવે છે જે, વાઇન સરકો. તે રેફ્રિજરેટરમાં મૂકવામાં આવે છે. આ ફોર્મ ટામેટાં આધારે કેટલાક કલાકો માટે ઊભા.

કેવી રીતે રાત્રિભોજન માટે પ્રસ્તુત કરવા માટે?

શીત વનસ્પતિ સૂપ, સ્પેનિશ સહિત, ઊંડા રકાબી ટેબલ પ્રસ્તુત કરવો જોઇએ. તેઓ ટમેટા મિશ્રણ રેડવામાં, અને પછી બાફેલા અને સમારેલ ઇંડા એક મુઠ્ઠીભર અને સુગંધિત હેમ થોડા ટુકડાઓ ફેલાય છે. આ ફોર્મ માં સ્પેનીશ salmorejo કહેવાય વાનગી મહેમાનો શીખવે છે.

મીઠી ચેરી સૂપ પાકકળા

થોડા લોકોને ખબર છે, પરંતુ ઠંડા સૂપ માત્ર તાજા શાકભાજી, જડીબુટ્ટીઓ, સોસેજ, હેમ અને વધુ મદદથી તૈયાર કરી શકાય છે. ઘણી વાર તેઓ તેનાં રસ ઝરતાં ફળોની, ક્રીમ અને તે પણ ફળ સાથે કરવામાં આવે છે. કિસ્સામાં તમે ઠંડા મીઠી સૂપ મેળવો. તેના સારી રીતે ડેઝર્ટ તરીકે કોષ્ટક પૂરું પાડ્યું હતું.

તેથી શું ઉત્પાદનો ઘર ચેરી સાથે વાસ્તવિક મીઠી હંગેરિયન સૂપ બનાવવા માટે જરૂરી છે? આ માટે અમે જરૂર છે:

• તજ લાકડી - 1-2 પીસી;.
• ચેરી (તાજા થીજેલા અથવા કેનમાં) - લગભગ 1 કિલો;
• સૂકા લાલ વાઇન - 750 વિશે મિલિગ્રામ;
• સફેદ ખાંડ - 180-250 વિશે ગ્રામ;
• ગેસ વગર ખનિજ પાણી અથવા ફિલ્ટર - 250 મિલી;
• બદામ સાર - ડેઝર્ટ સ્પૂન;
• ઓછી ચરબી ક્રીમ - 250 મિલી;
• જાડા ખાટા ક્રીમ - 250 ગ્રામ

પ્રક્રિયા ઘટકો

મીઠી સૂપ તૈયાર કરવા માટે પ્રક્રિયા કરવા પહેલાં, તે તેનાં રસ ઝરતાં ફળોની પર પ્રક્રિયા કરવા માટે જરૂરી છે. તેઓ ખરીદવામાં આવ્યા હતા, તો થીજી, પછી તેમને પીગળી હોઈ ન જોઈએ આપે છે. તાજા જો, ફળ એક સારા ધોવું જરૂરી અને હાડકાં દૂર કરો. માટે તૈયાર ચેરી બધા ચાસણી સાથે તેનો ઉપયોગ કરતા પહેલાં drained હોવું જ જોઈએ. તે એકલા ખાવામાં અથવા અન્ય કોઇ વાનગીઓ (મીઠાઈ) તૈયાર કરવા માટે વાપરી શકાય છે.

મીઠી સૂપ પાકકળા

મીઠી હંગેરિયન સૂપ તૈયાર કરવા માટે તમે માત્ર અડધા મફત સમય એક કલાક જરૂર પડશે. આ સમયગાળા તેનાં રસ ઝરતાં ફળોની સાથે સુગંધિત સૂપ ઉકળવા આવે દરમિયાન થયું હતું, શક્ય તેટલું તેના સ્વાદ અને સ્વાદ ખુલશે.

આથી, શાક વઘારવાનું તપેલું માં ઠંડા સૂપ સૂકા સફેદ દારૂ, ગેસ વગર ખનિજ પાણી રેડીને બનાવે છે, અને સફેદ ખાંડ અને તજ લાકડી ઉમેરી છે. પાયો અગાઉ સારવાર ચેરી મૂક્યા, તે 25 મિનિટ માટે ખૂબ જ ઓછી ગરમી પર એક બોઇલ અને tomyat લાવ્યા છે. આ સમય દરમિયાન, બેરી સોફ્ટ જોઈએ.

ભવિષ્યમાં, આધાર બદામ સાર ફેલાય છે. એક અલગ વાટકી માં ક્રીમ વ્હિસ્કીની અને ખાટા ક્રીમ અને ધીમે ધીમે તેમને લાલ અને મીઠી સૂપ ઉમેરો. બધા ઘટકો અને ઢાંકણ સાથે તેમના આવરણ મિક્સ, ગરમી દૂર અને sidelines પર આગ્રહ રાખે છે.

આંશિક ostuzhennoy મીઠી હંગેરિયન સૂપ પછી રેફ્રિજરેટર મોકલ્યો.

ટેબલ પર પીરસવામાં આવે છે મીઠી ચેરી સાથે સ્વાદિષ્ટ સૂપ

હંગેરિયન સૂપ રેસીપી અનુસાર લાલ મહેમાનો એક મરચી અને ગરમ માં પૂરી પાડવામાં શકાય છે. અમે પ્રથમ વિકલ્પ ઉપયોગ કરવાનો નિર્ણય લીધો છે, જેથી ટૂંકા રસોઈ પછી તેનાં રસ ઝરતાં ફળોની રેફ્રિજરેટરમાં વાનગી મૂકો. તેનાં રસ ઝરતાં ફળોની સાથે કલાકો સૂપ એક દંપતી વપરાશ માટે અયોગ્ય બની જાય છે. તે તક્તિઓ પર રેડવામાં, અને પછી ટેબલ પર પ્રસ્તુત છે.

આપેલ છે કે હંગેરિયન ઠંડા આલ્કોહોલિક પીણું ઉપયોગ સાથે તૈયાર સૂપ, તે બાળકો માટે આગ્રહણીય નથી છે. દારૂ બધા હોવા છતાં નોંધપાત્ર સંપૂર્ણપણે વાઇન ગરમી સારવાર દરમિયાન વરાળ.

સારાંશ માટે

તમે જોઈ શકો છો કારણ કે, ઠંડા વનસ્પતિ સૂપ અને મીઠી તૈયારી પ્રક્રિયા સમય માંગી લે તેવી નથી અને ઘટકો મોટી સંખ્યામાં જરૂર નથી. ઘરે આવા વાનગીઓ લગભગ દરેકને માટે સમર્થ હશે તેની ખાતરી કરો. બધા પછી, તે રાંધણ બિઝનેસ ખાસ જ્ઞાન જરૂર નથી. જોકે, ટેબલ પર જેમ કે ખોરાક સૂપ માત્ર ઉનાળામાં હોવી જોઈએ, કારણ કે તેઓ સારી રીતે તાજું, ઠંડી હોય છે અને ભારેપણું અને પેટમાં પૂર્ણતાનો લાગણી વગર પરંપરા. બોન એપેટીટ!