વિવિધ અથાણું રેસીપી

અથાણું અથાણાં અથવા અથાણાંના ઉમેરા સાથે સૂપ રજૂ કરે છે. મશરૂમ્સ, માંસ અથવા શાકાહારી અથાણું ઉમેરા સાથે આ અથાણું રેસીપી - ઘણા વાનગીઓ rassolnik છે. પણ અથાણું રેસીપી હોઈ શકે મોતી જવ અથવા ચોખા. સૌથી પ્રસિદ્ધ - એક અથાણું રેસીપી લેનિનગ્રાડ જે ખૂબ જ સરળ છે. આ વાનગી તૈયાર કરવા માટે થોડા વિકલ્પો પર વિચાર કરો.

1. અથાણું લેનિનગ્રાડ રેસીપી: આ જરૂર પડશે - 4 ચમચી મોતી જવ અથવા ચોખા, અસ્થિ સાથે માંસ 500 ગ્રામ, પાણી 2 લિટર, બટાકા 3 ટુકડાઓ 1 ડુંગળી, અથાણાં, 2 ગાજર 200 ગ્રામ, 2 ચમચી માર્જરિન અથવા માખણ, 2 લોરેલ પર્ણ ટુકડાઓ 8 મરી, કાકડી લવણ, મીઠું, ક્રીમ, વનસ્પતિ, બધા સ્વાદ.

લેનિનગ્રાડ સારી rassolnik માટે લઇ મોતી જવ, તેથી તે tastier હશે. , પાણી રેડો મીઠું ઉમેરો અને આગ પર મૂકવા બોઇલ - રમ્પ મૂકી 10 મિનિટ સમારેલી બટાટા મૂકી પછી. અનાજ યોગ્ય રીતે મ્યુકોસ સૂપ અને શ્યામ રંગીન સૂપ ટાળવા માટે તૈયાર હોવી જ જોઈએ. આ કરવા માટે, તમે રેમ્પ મારફતે જાઓ અને તે જ સમયે પાણી સાફ કરવા માટે એક વખત થોડા બદલવાની જરૂર છે. તે વધુ સારી રીતે થઈ જો જવ અલગ રાંધવામાં આવે છે કરશે. જો આ સ્થળ જવ ચોખા પસંદ કરવામાં આવી હતી, ચોખા બટાકાની સાથે રાંધવામાં જોઇએ. પછી કાકડી કાપી અને તેમને તેલ અથવા માર્જરિન માં ફ્રાય પણ હતા. છીણવું ગાજર, ઉડી હેલિકોપ્ટરના ડુંગળી, આ તમામ સમૂહ પણ પર લગભગ 10 મિનિટ માટે મૂકી જ્યારે બટાકાની લગભગ તૈયાર છે, એક માટલાને કાકડી અને ઉકાળેલા શાકભાજી તેને મૂકો. તમે પણ મરીના અને ઉમેરવાની જરૂર પત્તા. પછી 10 મિનિટ ગેસ બંધ, ઔષધો છાંટવાની અને થોડી મિનિટો માટે ઊભા દો. અથાણું ખાટા ક્રીમ સાથે પીરસવામાં આવે છે.

1. આગળ અથાણું સૂપ રેસીપી કે તે મશરૂમ્સ સાથે રાંધવામાં આવે છે. તમે જરૂર પડશે - સૂકા અથવા સ્થિર મશરૂમ્સ 50 ગ્રામ - 100, અથાણાં 2 ટુકડાઓ, ગાજર, ડુંગળી અને સુંગધી પાનવાળી એક વિલાયતી એક ટુકડો. Kartoshka- 2 ટુકડાઓ, 2 tablespoons ચોખા, ટમેટા પેસ્ટ, વનસ્પતિ તેલ અને લોટ એક પીરસવાનો મોટો ચમચો. તમે 1 કપ કાકડી લવણ ઉમેરી શકો છો. સ્વાદ મસાલા ઉમેરો. આ અથાણું રેસીપી જે લોકો મશરૂમ્સ પ્રેમ સાથે ખૂબ જ લોકપ્રિય છે.

થી રસોઇ સૂકા મશરૂમની સૂપ અને પછી તેને તાણ. બાફેલી મશરૂમ્સ કાપી, અને પછી માખણ સાથે પણ માં ફ્રાય. મશરૂમ્સ માટે સમારેલી ડુંગળી ઉમેરો અને વધુ એક થોડી મિનિટો ફ્રાય પણ હતા. પોટેટો અને ચોખા તૈયાર ન થાય ત્યાં સુધી અલગ રસોઇ. સૂપ માં મશરૂમ્સ, ડુંગળી અને ઉડી હેલિકોપ્ટરના કાકડી મૂકવામાં આવ્યું છે. સૂપ બટાકા, ચોખા, ટમેટા પેસ્ટ કરો અને લોટ ઉમેરો. કાકડી અથાણું સ્ટ્રેઈન, અને સૂપ માં રેડવાની છે. થોડી મિનિટો માટે રાંધવા. ખાટા ક્રીમ સાથે સેવા આપે છે.

1. અન્ય અથાણું રેસીપી માછલી તૈયાર કરી શકાય છે. આ જરૂર પડશે - 20 કપ કાકડી લવણ નાની માછલી, સેક્સ કપ લોટ 1 કિલો, 5 થી 10 કાકડી, કાળા મરી, ખાટી ક્રીમ, ખાડી પર્ણ, સુંગધી પાનવાળી એક વિલાયતી 5 ટુકડાઓ છે.

માછલી, મસાલા અને મૂળ ઓફ સૂપ ઉકળવા. એક માછલી તરીકે તમે પેર્ચ અથવા મિનો, પરંતુ સામાન્ય રીતે અથાણું માછલી લઇ કોઇ માછલી કુટુંબ જેવી છે લાગી શકે છે કરી શકો છો. તે યોગ્ય રીતે માછલી ઉશ્કેરાટ અનુભવવો જરૂરી છે. પછી તે તાણ અને કાકડી અથાણું ઓફ સૂપ માં રેડવાની છે. જ્યારે પાણી ઉકળે, તે લોટ મૂકી જરૂરી છે. તે પહેલાં, લોટ ઠંડા પાણી કે જેથી કોઈ ગઠ્ઠો સાથે ભળે. પછી સૂપ અને તાણ પાતળું. માત્ર પછી સૂપ માં રેડવાની છે. અડધા કપ ખાટી ક્રીમ, સમારેલી કાકડી અને ગ્રીન્સ ઉમેરો. એક બોઇલ કરવા માટે તમામ લાવો અને સેવા આપે છે.

કેટલાક લોકો એક અથાણું માં કાકડી અથાણું ઉમેરશો નહીં. પરંતુ કાકડી અથાણું ખાટા સૂપ આપવા સક્ષમ છે, તો તે લીંબુનો રસ સમાન હોય છે. અથાણું - એક ખાટો, પરંતુ મધ્યસ્થતા માં કાકડી સાથે સૂપ. મોતી જવ અને ચોખા, અને બિયાં સાથેનો દાણો અને જવ સાથે અથાણું તરીકે તૈયાર કરી શકાય છે. કોણ શું રમ્પ પસંદ કરે છે.