શા માટે વટાળા સૂપ માં અલગ પડી નથી? કેવી રીતે વટાણા સૂકવવા માટે?

શા માટે વટાળા સૂપ માં અલગ પડી નથી? તે પ્રશ્ન ઘણી સ્ત્રીઓ દ્વારા પૂછવામાં આવ્યો હતો. હવે સમજવા માટે પ્રયાસ કરો.

ઘણી વખત, વટાણા ની ભોજન તૈયારી ઘણા housewives ફરિયાદ છે કે તેઓ અલગ પડી ન હતી, તેનાથી વિપરિત, સોફ્ટ જ્યારે કોઈ જરૂર નથી. તે બહાર વળે છે કે તે તમામ જે વિવિધ તમે પસંદ પર આધારિત છે. પ્રથમ સમજવા તેઓ શું સામાન્ય છે દો. વટાણા વિવિધતાઓ બે મુખ્ય પ્રકારો વિભાજિત કરવામાં આવે છે. આ તોપમારા અને ખાંડ વટાણા અરર. ખોરાક બીજા ગ્રેડ વાપરવા માટે વધુ સારું છે. ડાયાબિટીસ પ્રકાર દ્વારા વટાળા ના "મગજ" દયાળુ સમાવેશ થાય છે. તે સૌથી વધુ ઉપયોગી ગણવામાં આવે છે. તે ખાવાથી તેના કાચા સ્વરૂપમાં જ. તોપમારો વિવિધ સ્ટાર્ચ ઘણો સમાવે છે. તેથી, રસોઈ porridge અને વિવિધ સૂપ માટે તે ઉપયોગ કરે છે.

વટાળા રાંધવાની સાથે સમસ્યા

શા માટે ખરાબ પતન સિવાય સૂપમાં વટાણા? આ માત્ર ખોટું પસંદગી જાતો કારણે, પણ રસોઇ કરવા માટે અયોગ્ય તૈયારી છે. સંક્ષિપ્તમાં ઉદાહરણ માટે soaked. તે પણ ખબર કેટલા વટાણા રાંધવામાં પહેલાં સંગ્રહિત મહત્વનું છે.

સમય રસોઈ સમયગાળો પર રહેલો છે. તદનુસાર, લાંબા સમય સુધી વટાણા સંગ્રહિત થાય છે, વધુ સમય પોતાના પલાળીને અને રસોઇ કરવા માટે જરૂરી છે.

યોગ્ય પલાળીને

તે જાણવું વટાણા સૂકવવા કેવી રીતે મહત્વપૂર્ણ છે, જેથી તેઓ ઝડપથી ઉશ્કેરાટ અનુભવવો. નાના nucleoli ફક્ત પાણી રેડીને અને થોડા સમય માટે છોડી દે છે, તમે આવા ઉત્પાદન તૈયારી તમામ વિગતો ખબર હોવી જોઇએ. વટાણા માત્ર ઠંડા પાણી માં soaked જોઈએ, અન્યથા તે માત્ર zakisnet. નથી અથવા દૂષિત રહી, તમે હવે સમજી શકો છો ભોજન તૈયાર. કાચા કોઈ સ્વાદ હોવાથી, કોઈ રંગ કે તે આપશે નહીં. યાદ રાખો કે જ્યારે પાણી વટાણા ભીંજવેલ બે વાર વધારે છે. તદનુસાર, પ્રવાહી ઓછામાં ઓછા બે અથવા ત્રણ ગણી હોવી જોઈએ.

સૂપ તૈયાર કરવા માટે, વટાણા સામાન્ય રીતે soaked નથી. મુખ્ય વસ્તુ - તે મારફતે સંપૂર્ણપણે જાઓ અને પછી કોગળા. રસોઈ અને તેથી મૃદુ અને વ્યવહારીક સ્લરી મા ફેરવાઇ જાય છે દરમિયાન અનાજ.

વેલ, જો તમે વટાણા એક વાનગી રાંધવા માટે જઈ રહ્યા છે અને તેને સમગ્ર રાખવા માટે જરૂરી છે, તો પછી તમે થોડા કલાકો માટે તેને સૂકવવા કરવાની જરૂર છે. એકવાર વટાણા એક ઉકાળો છે, તે મીઠું માટે જરૂરી છે અને વીસ મિનિટ માટે પાણીમાં છોડી દો. પછી પાણી drained અને પસાર તૈયાર "porridge" અથવા માંસ ગ્રાઇન્ડરનો મારફતે કરવામાં આવે છે.

શા માટે વટાળા સૂપ માં વટાણા અલગ પડી નથી?

ક્યારેક તે વટાણા એક કલાકથી વધુ સમય રાંધવામાં, પરંતુ અંતે હજુ અપૂરતા રાંધેલા થાય છે. અરે ઇચ્છિત પરિણામ મેળવવા નહોતી તે soaked છે, તો પછી ભૂકો, પરંતુ,: પછી ગૃહિણીઓ પ્રયોગ શરૂઆત કરી છે.

પછી આ પ્રયાસ કરો. તે રાતોરાત સૂકવવા, અને તે બધા પાણી શોષી લે છે પછી, ફરી રેડવાની અને ઓછી ગરમી પર ઉકળવા અને સૂપ કે ડ્રોપ પછી. રસોઈ દરમ્યાન, ફીણ દૂર કરવા માટે ભૂલી નથી. તમે પણ કચડી અથવા વિભાજિત વટાણા ખરીદી શકો છો. આ મોટા પ્રમાણમાં રસોઈ પ્રક્રિયા સવલત થશે.

છીણ વટાણા સાથે એક સરળ સૂપ રેસીપી

અમે figured, શા માટે સૂપમાં વટાણા અલગ પડી નથી. હવે, આ વાનગી એક ઉદાહરણ કેવી રીતે યોગ્ય રીતે આ ઘટક તૈયાર કરવા સમજાવશે.

તે 0.5 કિલો શુષ્ક લીલા અથવા પીળા વિભાજીત વટાણા, 8 કપ સૂપ લેવા માટે જરૂરી છે. શાકભાજી એક ડુંગળી અને ગાજર અને બટાટા એક દંપતી પર્યાપ્ત હશે. તમે પણ ઉમેરી શકો છો જો તમે મસાલા એક પ્રેમી oregano એક ચમચી, કારણ કે ખૂબ તુલસીનો છોડ હોય છે, ખાડી પાંદડા એક દંપતિ, લસણ, મીઠું અને મરી લવિંગ એક દંપતી સ્વાદ. હજી પણ તેને ટમેટાં 300 ગ્રામ લેવા માટે શક્ય છે.

તૈયારી

એક ગૂમડું સૂપ લાવવા વિભાજીત વટાણા પાછા રેડીને અને સણસણવું છોડી દો. આ સમય દરમિયાન, તમે બટાકા, ડુંગળી, ગાજર કાપી શકે છે. રાંધેલા સૂપ પુટ મસાલા (oregano, તુલસીનો છોડ, પત્તા).

હવે કમરના શાકભાજી કાતરી અને પાણી ઉકળે તો અન્ય 50 મિનિટ માટે રાંધવા, કારણ કે જરૂરી ઉમેરો. હવે તમે છીણ ટમેટાં દાખલ કરી શકો છો. અને ઢાંકણ ઓપન સાથે બીજી 15 મિનિટ માટે રસોઇ કરવી. આ વાનીમાં માત્ર તૈયાર કરવા માટે ઝડપી, પણ ઓછી કેલરી છે, તેથી તે કન્યાઓ જે ખોરાક પર હોય છે દ્વારા ઉપયોગ કરી શકાય.

પુરુષો માટે સૂપ

પુડિંગ તૈયાર કરવા માટે સરળ - પુરુષો માંસ વગર જીવી ન, વધુ સ્વાદિષ્ટ ખાય કરી શકો છો, અને સૌથી અગત્યનું છે. આ કરવા માટે, તમે શુષ્ક વટાણા 200 ગ્રામ, જરૂરી પીવામાં પોર્ક પાંસળી અડધા એક કિલો, બે ગાજર, એક ડુંગળી, બટાકા, મીઠું, મરી એક દંપતિ અને અલબત્ત, તેલ zazharki માટે જરૂર છે. કઠોળ થોડા કલાક માટે સૂકવવા માટે.

પછી પાણી અઢી લિટર માટે પોટ લો. વટાણા ત્યાં રેડવાની અને બોઇલ પર લઈ જશે. પછી 40 મિનિટ માટે સણસણવું માટે છોડી દો. રાંધેલા વટાણા સુધી, zazharku નથી. ગાજર છીણવું અને ગરમ પણ મોકલવામાં આવે છે. ઉડી હેલિકોપ્ટરના ડુંગળી માટે મોકલવા જોઈએ. Zazharku સોનેરી બદામી લાવે છે. પછી હું વટાણા બોઇલ, પીવામાં પાંસળી કાતરી મૂકે છે. અન્ય 10 મિનિટ રાહ જુઓ અને સમારેલ બટાટા અને zazharku ઉમેરો. મિસ્ટ્રેસ પણ 7 મિનિટ પરિચય પહેલાં સૂપ તૈયાર છે. બંધ કરો અને 15-20 મિનિટ રેડવું માટે વાનગી આપે છે. બધું સ્વાદિષ્ટ, અને સૌથી અગત્યનું - એક પૌષ્ટિક સૂપ તૈયાર છે.

multivarka તૈયાર ભોજન છે. શું વટાણા વિશે શું?

અમે શા માટે વટાળા સૂપ માં અલગ પડી નથી પ્રશ્નનો જવાબ આપ્યો છે. પરંતુ હું આધુનિક રસોડામાં ઉપકરણો, જે નોંધપાત્ર રસોડામાં આસપાસ ગડબડ પ્રક્રિયા સરળ યાદ કરવાનું ગમશે.

આ સંપૂર્ણ multivarka છે. પહેલાં તમે તેને સૂપ રસોઇ, કલાકો દંપતિ માટે વટાણા ભાગ સૂકવવા. પછી તેને સાફ અને multivarku અન્ય તમામ ઘટકો સાથે મૂકો. પછી ઇચ્છિત સ્થિતિ અને ... બધું પસંદ કરો. multivarka માં સૂપ રસોઈ તો એક કલાક કરતાં ઓછા લેશે. ઉત્પાદનો પીવામાં પોર્ક પાંસળી 300 ગ્રામ અને સૂકા વટાણા, ગાજર, ડુંગળી અને બટાકા 50 ગ્રામ લેવા માટે પૂરતા છે કે નહી. એક જાડા સૂપ જેવી તમારી કુટુંબ, વધુ શુષ્ક વટાણા અને ઓછી પાણીનો ઉપયોગ કરે છે. વાનગી પછી રસો મેળવી શકાય છે.

ભલામણો

અમે figured, શા માટે વટાળા સૂપ માં અલગ પડી નથી. ટિપ્સ નીચે આપવામાં આવે છે આ સમસ્યા હલ કરવા માટે દરેક રખાત મદદ કરશે. આમ, અનુભવી શેફ ઓફ ભલામણો:

1. સૂપ તૈયાર કરવા માટે કરચ અથવા કચડી વટાળા વાપરવા માટે ઇચ્છનીય છે.

2. રસોઈ તે પહેલાં સૂકવવા માટે ખાતરી કરો. આ માત્ર ઠંડા પાણીમાં જ કરાવવું જોઈએ.

3. ઘણા લોકો માને છે કે જ્યારે રાંધવામાં વટાણા ઠંડા પાણી રેડીને જેથી તે ઉશ્કેરાટ અનુભવવો માટે સારી છે જરૂર છે. હકીકતમાં, તે વાંધો નથી પાણી કેવા પ્રકારની તમે રસોઈ સાથે ભરો કરશે: બાફેલી સોફ્ટ તેમણે બરાબર જ હશે.

4. આ ઉપરાંત, યાદ રાખો કે જ્યારે બાફેલી વટાણા પ્રવાહી શોષી લે છે. તેથી, સતત ઉમેરવા માટે જરૂરી છે. પરંતુ! આ કિસ્સામાં, તમે બાફેલા પાણી ઉકાળવાથી સૂપ પ્રક્રિયા બંધ ન હતી ઉપયોગ કરવાની જરૂર છે.

5. જો વટાળા સૂપ તમે, ટમેટા પેસ્ટ, સરકો અને મસાલા ઉમેરો રસોઈ ઓવરને અંતે કરું છું.

યોજવું વેગ

શ્રેષ્ઠ પરિણામો માટે આ સલાહ અનુસરો:

માત્ર પીળા - 1. તમે તમારી વટાણા ઝડપી રસોઇ કરવા માંગો છો, તો તમે એક કચડી લેવી જોઈએ. બાકી પ્રજાતિઓ લાંબા સમય સુધી રાંધવામાં આવે છે.

2. ઝડપી રસોઈ વટાણા માટે થોડી ગુપ્ત છે. આ કરવા માટે, દેગમાં સૂપ રસોઇ જ્યારે છરી ની ટોચ સોડા ઉમેરો. તે પ્રક્રિયા વેગ આવશે. આ પદ્ધતિ ગેરલાભ એ છે કે સૂપ ના સ્વાદ, છતાં સહેજ પરંતુ વધુ સારી બદલી નહોતી. જોકે, ગૃહિણીઓ કેટલાક અગાઉથી પાણી હળવી કરવા, શાકભાજી મૂક્યા પહેલાં આગ્રહણીય છે. એકવાર વટાણા સોફ્ટ, decanted છે, અને પછી પોટ ગરમ શુદ્ધ પાણી સાથે રિફીલ છે (તે શક્ય માંસ સૂપ છે) અને ઉપર દર્શાવેલ વાનગીઓમાં એક અનુસાર તૈયારી રાખો.

તમે પણ રસોઈ વારાફરતી એક પદ્ધતિ આશરો કરી શકો છો. એટલે કે, પછી પાણી અથવા વટાણા સાથે સૂપ, બોઇલ ગેસ નીચે ચાલુ - અને સૂપ ઓછી ગરમી પર રસોઇ દો. પછી આગ ઉમેરવા માટે, પરંતુ એક બોઇલ કરવા માટે શાક વઘારવાનું તપેલું સમાવિષ્ટો લાવવા નથી. કેવી રીતે તે જોવા માટે સૂપ ઉકળે, ગરમી ફરી ઘટાડે છે. અને તેથી 40 મિનિટ છે. શું આપે? રસોઈ વટાળા વધે અને પાન તળિયે છે, જે તેમને સોફ્ટ કારણ બનશે ડુબી જશે આ પદ્ધતિ સાથે.

નિષ્કર્ષ

હવે તમે જાણો છો શા માટે વટાળા સૂપ માં અલગ પડી નથી. લેખમાં આપવામાં ભલામણો આ બાબત દરેક સ્ત્રી મદદ કરશે. શુભેચ્છા!