બ્રોકૂલી સૂપ. પ્રથમ વાનગીઓ અને ઉપયોગ વનસ્પતિના વાનગીઓ

બ્રોકૂલી સૂપ - તે એક મહાન ખોરાક વાનગી ખૂબ સ્વાદિષ્ટ પણ ઉપયોગી નથી માત્ર છે, કારણ કે આ લીલા શાકભાજી માટે અનિવાર્ય દવા છે:

• કેન્સર, કારણ કે તે મજબૂત Anticarcinogens (સેલેનિયમ, કેરોટિન, વિટામીન ઇ, એ, ઝીંક, પોટેશિયમ સી, કેટલાક એમિનો એસિડ) મોટી સંખ્યામાં સમાવે છે;
• હૃદય રોગ, કારણ કે તે એક અનન્ય રચના છે, જે શરીરમાં માંથી "ખરાબ" કોલેસ્ટ્રોલ દૂર ઉત્તેજિત અને બ્લડ પ્રેશર નિયમન સમાવે;
• બિનઝેરીકરણ, તો આ વનસ્પતિ સલ્ફર, વિટામિન સી, અને એમિનો એસિડ છે, જે લોહીમાં શુદ્ધ કરવામાં આવી હતી હાજરીને કારણે;
• પેટ રોગો, તે ફાઇબર આહારમાં ઊંચી છે અને વિટામિનો અને મેગ્નેશિયમ કારણે મહત્તમ એસિડિટીએ જાળવે છે;
• ડાયાબિટીસ અને વધેલ લોહીનું દબાણ, બ્રોકોલી થી Chrome ધરાવે છે.

વધુમાં, લીલા શાકભાજી ચોક્કસપણે સગર્ભા સ્ત્રીઓ, બાળકો, કિશોરો, વડીલો અને તમામ જેઓ તેમના આરોગ્ય જાળવવા માંગો છો આહારમાં સમાવેશ કરવો જોઇએ.

બ્રોકૂલી કાચા સ્વરૂપમાં ખાવામાં આવે છે. પરંતુ રસોઈ પછી શાકભાજી તેમના ઉપયોગી microelements અને વિટામિન્સ "સામાન" ના લગભગ તમામ જાળવી રાખે છે. તેથી, તે ઉકળવા સાલે બ્રેઙ અથવા થોડું ફ્રાય કરવા માટે ભલામણ કરવામાં આવે છે.

ફક્ત અનન્ય સ્વાદ બ્રોકોલી સૂપ છે. અમે અમુક ઓફર વાનગીઓ. તે સ્થિર અર્ધ ફિનિશ્ડ ઉત્પાદન અને કાચા માંથી તેમજ રસોઇ કરી શકો છો.

ચિકન સાથે સુર બ્રોકોલી. સ્તન બે સો ગ્રામ મીઠું ચડાવેલું પાણી બે લિટર માં સમઘનનું અને બોઇલ કાપી શકાય જોઈએ. દસ મિનિટ પછી બટાકાની સ્લાઇસેસ, ઉડી લોખંડની જાળીવાળું ગાજર અને ફાલ શાકભાજી (300 ગ્રામ) ઉમેરી શકો છો. પંદર મિનિટ માટે અને ફૂલગોબી સૂપ ઉકાળી. ખાટા ક્રીમ અને ઉડી હેલિકોપ્ટરના સુવાદાણા સાથે સેવા આપે છે.

ખૂબ સ્વાદિષ્ટ છે બ્રોકોલી સૂપ પનીર સાથે. બે મોટા ચમચી ઓલિવ તેલ ઊંડા શાક વઘારવાનું તપેલું માં sizzling સ્થિતિ ગરમ. તે ઉમેરો બટાકા બે સમઘનનું અને એક ડુંગળી. પાંચ મિનિટ માટે શાકભાજી ફ્રાય પણ હતા. આગળ, એક પણ બ્રોકોલી florets બે સો ગ્રામ, અને એ જ માત્રામાં મૂકી roquefort પનીર અને એક લિટર વનસ્પતિ સૂપ. ત્યાં સુધી રાંધવામાં આવે છે અડધા કલાક માટે સૂપ સણસણવું. પછી, બ્લેન્ડર તમામ વ્હિસ્કીની બનાવ ક્રીમના એક સો અને પચાસ ગ્રામ ઉમેરવા માટે, થોડું મીઠું અને મસાલા સ્વાદ. કેટલાક inflorescences મીઠું ચડાવેલું પાણીમાં પાંચ મિનિટ માટે બોઇલ અને તેમના બ્રોકોલી સૂપ શણગારે છે. આ વાની વધુ ઉપયોગી બનાવવા માટે, તો તમે કોબીજ બે સો ગ્રામ ઉમેરી શકો છો. મૂળ સૂપ મેળવો. બ્રોકૂલી પણ તે એક ખાસ સ્વાદ અને માયા આપે છે.

આ વનસ્પતિ ક્રીમ અને ફેટી લાલ માછલી સાથે સંપૂર્ણપણે સંયોજીત. તમે બ્રોકોલી અને સૅલ્મોન સાથે સૂપ તૈયાર કરીને તમારા કુટુંબ આશ્ચર્ય શકે છે. 1 તે અશિષ્ટ કે અણઘડ રીતથી સમારેલી બટાટા અને બ્રોકોલી florets એક પાઉન્ડ ઉમેરો: દૂધ અને પાણી 1 મિશ્રણ બનાવો. લગભગ દસ મિનિટ પછી સૅલ્મોન (200 ગ્રામ), મીઠું અને થોડું લાલ મરી સમઘનનું મૂકવામાં આવ્યું છે. આ પ્રથમ કોર્સ આપે થોડી ભારે પ્લેટ સીધું ક્રીમ સાથે માત્ર ગરમ આગ્રહણીય છે.

નીચે પ્રમાણે તૈયાર croutons સાથે બ્રોકૂલી સૂપ. મીઠું ચડાવેલું ઉકળતા પાણી અથવા ચીકન સૂપ બે લિટર માં બ્રોકોલી florets, લીક ના સ્લાઇસેસ, ત્રણ નાના બટાકા પાસાદાર ભાત ત્રણ સો ગ્રામ ઉમેરો. વીસ ત્રીસ મિનિટ સમાપ્ત રાજ્ય સુધી રાંધવા. આ સમયે, હોમમેઇડ croutons તૈયાર. વ્હાઇટ બ્રેડ કટ કે નાના સમઘનનું અને ફ્રાય માં skillet સાથે ઓગાળવામાં માખણ ત્યાં સુધી સોનારી બદામી. એક ટુવાલ પર તેમને બહાર ખેંચી ચરબી ચૂસી છે. મીઠું, અને વિવિધ સીઝનિંગ્સ બાજુમાં.

બ્રોકોલી સૂપ સૂચિત સ્વરૂપો તરત ખાવામાં આવે છે અથવા બ્લેન્ડર માં વ્હિસ્કીની શકાય છે. તે કિસ્સામાં, જો વાનગી પણ જાડા હોય છે, તે થોડી ક્રીમ રેડીને ભલામણ કરાય છે.

બોન એપેટીટ!