પ્રથમ વાનગીઓ એનસાયક્લોપેડીયા: જવ સાથે અથાણું - એક સ્વાદિષ્ટ સૂપ માટે રેસીપી

અથાણું - સૂપ, જ્યાં ખારું મુખ્ય ઘટક તરીકે કામ કરે છે પ્રકારની (આથો) કાકડી. ચોખા, જવ, yachku: સમૃદ્ધિ અને ઘનતા માટે ડીશ માં વિવિધ અનાજ મૂકો પણ છે. થોડા વિકલ્પો ધ્યાનમાં લો.

અથાણું કિડની

"કાકડી સાથે સૂપ," ખાસ કરીને સ્વાદિષ્ટ એક માંસ સૂપ પર રસોઈ દ્વારા મેળવી શકાય છે. સાથે શાસ્ત્રીય જ અથાણું જવ, રેસીપી કિડની માટે રસોઈ ગોમાંસ ભલામણ કરે છે. પ્રથમ આડપેદાશ તૈયાર: કિડની પાઉન્ડ ચાર્જ, તેઓ ધોવાઇ કરવામાં આવી હતી તેમજ, ચરબી દૂર કરવા માટે, ફિલ્મ સાફ, નાના ટુકડામાં કાપવામાં, ઠંડા પાણી માં મૂકવામાં અને વેલ્ડિંગ કરવામાં આવે છે. પછી પાણી પ્રથમ પહોંચાડવામાં આવે છે (આ સંપૂર્ણ સ્પષ્ટ કડવાશ કરવા માટે), કિડની ફરી ઠંડા પાણી સાથે ફરીથી ધોવાઇ અને પહેલેથી એક કલાક અને અડધા માટે રાંધવા મૂકો. મેલનો દૂર કરવામાં આવે છે.

એક કપ વિશે - તમે એક અલગ પૂર્વ રસોઈ (સાંજે) ભીંજવેલ ધાન્યનું મુકવાની જરૂર છે. ગંધ માટે જરૂરી છે અને (રેસીપી, ઘટકો દ્રષ્ટિએ અવલોકન કરવા ઇચ્છનીય છે તેમ છતાં તે અન્ય ઉત્પાદનો દ્વારા પડાય કરી શકાય છે) જવ સાથે આ અથાણું સમૃદ્ધ સ્વાદ મૂકવામાં આવે છે મૂળો, ગાજર. કિડની અને ધાન્યનું શરત વાતચીત કરતી વખતે, ઉડી દાંડી અને સેલરિ સુંગધી પાનવાળી એક વિલાયતી રુટ 2, ડુંગળી અને ફ્રાય વનસ્પતિ તેલ વિનિમય. તમે ગાજર સાથે સૂપ ગમે છે, અને તે ઉમેરો, તો એક છીણી પર ઘસવામાં અથવા સ્ટ્રિપ્સ કાપી.

કિડની ના સૂપ તૈયાર શરૂઆત જવ સાથે અમારી અથાણું માં ઘટકો મૂકી છે. રેસીપી કિડની દૂર સલાહ આપે છે, પ્રવાહી ડ્રેઇન કરે છે. 3-4 કાકડીના અથાણાંને સમઘનનું અથવા નાના સ્લાઇસેસ કાપી, જેથી 4 peeled બટાકાની સાથે કર્યું હતું. આ બધા શાકભાજી સાથે ડુંગળી ના zazharku મૂકવામાં જોઇએ સૂપ રેડવાની અને અડધા કલાક માટે માધ્યમ ગરમી પર મૂકો. ટૂંક સમયમાં ગરમી પોટ જવ, જે અગાઉ ડ્રેઇન હતી અને સૂપ તે વાદળછાયું હતી સાફ મૂકવામાં માંથી દૂર કરવા પહેલાં. મીઠું, મસાલા, ખાડી પર્ણ ઉમેરો. જવ સાથે તીક્ષ્ણ થોડું અને ખાટા અથાણું મેળવવા માટે, રેસીપી થોડી કાકડી અથાણું રેડવાની, તે માત્ર બાફેલા હોય સૂચવે છે. ટેબલ પર, નીચે પ્રમાણે વાનગી પીરસવામાં આવે છે: દરેક પ્લેટ કિડનીની કેટલાક ટુકડાઓ મૂકવામાં આવે સૂપ રેડવામાં, ખાટા ક્રીમ એક ચમચી ઉમેરો. તે સરસ હશે, કે જેથી સૂપ અંશે perchonym હતી - તે માટે મસાલા ઉમેરે છે. ગ્રીન્સ ક્ષીણ થઈ જવું ખાતરી કરો!

એક માછલી સૂપ પર અથાણું

અમે બીજા રસપ્રદ ઓફર રેસીપી rassolnik જવ સાથે - સાથે માછલી બોલમાં. કેટલાક માટે તે શીખાઉ જેવી લાગે શકે છે, પરંતુ એક કે જેઓ સારો ખોરાક appreciates, ખાતરી કરો કે તે મંજૂર હશે. શરૂ કરવા માટે, સ્ટયૂ, સફાઇ ધોવાઇ અને (એક રતલના અથવા વધુ વિશે) સારી રીતે તૈયાર માછલી મૂકો - શ્રેષ્ઠ malokostnuyu તદ્દન સ્નિગ્ધ સૂપ પૌષ્ટિક પરિણમ્યો. એક ગ્લાસ જવ (એક ક્વાર્ટર કપ અથવા તેથી વિશે) ઉકળતા પાણી સાથે ભરો અને પાણી સ્નાન માં ઓળખી જાય દો. ત્યાર બાદ, જ્યારે માછલી રાંધવામાં આવે છે, પ્રવાહી ફિલ્ટર છે, તે અનાજના વળ્યા હતા અને એક નાના આગ પર થોડા સમય રસોઇ છે. અલગ સ્ટ્રિપ્સ માં વનસ્પતિ તેલ અદલાબદલી શાકભાજી 1 મધ્યમ કદના ગાજર, સુંગધી પાનવાળી એક વિલાયતી રુટ, leeks દાંડી સાથે કોઈ વસ્તુ ચરબીમાં સાંતળવી કરવાની જરૂર છે.

રેસીપી rassolnik જવ સાથે મસાલા, સીઝનીંગ, જે તૈયારી છેલ્લા તબક્કે સૂપ માં મૂકવામાં આવે છે સમાવેશ થાય છે. રાંધેલા જવ zazharki ઉમેરવામાં આવે છે, કાતરી 3-4 બટાકા અને તે જ અથાણું કાકડી, સમઘનનું અને મીઠું કે સમારેલી સ્વાદ. વાનગી pokipit દો અને ગરમી પણ દૂર કરતા પહેલા 6-7 મિનિટ, ટૉસ meatballs. ભરણ માટે તમે માખણ એક નાજુકાઈના માછલી પટલ (250 ગ્રામ), સફેદ બ્રેડ દૂધ માં soaked crumbs 60 ગ્રામ, અને સ્પૂન (ડાઇનીંગ રુમ) ની જરૂર પડશે. ગુડ ભરણ મિશ્રણ, મીઠું, મરી અને મસાલા ઉમેરો નાના દડા અને ધીમેધીમે સૂપ કે નીચલા રચે છે. વૈકલ્પિક રીતે, વાનગી માં લવણ ઉમેરો. સમારેલી વનસ્પતિ સાથે પીરસવામાં સૂપ.

તમારા આરોગ્ય ખાય!