શિયાળામાં માટે zucchini ઓફ સલાડ. વાનગીઓમાં મોટી સંખ્યામાં

શિયાળામાં zucchini ઓફ સલાડ - તે, સસ્તી આહાર અને ખૂબ મોહક વાનગી છે. વધુમાં, તે વિવિધ ઘટકો અને સીઝનીંગ પરંપરાગત રેસીપી ઉમેરવા સમગ્ર ભાત તૈયાર કરવા શક્ય છે. ચાલો પ્રારંભ કરીએ.

શિયાળામાં ખાતે લેટીસ કારણ કે મુખ્ય ઘટકો અને તેમના રકમ અલગ અલગ કરી શકાય છે zucchini વાનગીઓ, સ્પષ્ટ નથી. બધું ઇચ્છા અને સ્વાદ પસંદગીઓ પર આધાર રાખે છે કરશે.

શિયાળામાં zucchini પરંપરાગત કચુંબર. તે શાકભાજી ઓછામાં ઓછા છ કિલોગ્રામ લેશે. તેઓ સાફ અને સમઘનનું માધ્યમ કાપવી જોઇએ. એક શાક વઘારવાનું તપેલું માં zucchini મૂકો મરી, ટમેટા સોસ અડધા લિટર, ખાંડ એક કપ, મીઠું એક સો ગ્રામ, માખણ બે સો અને પચાસ ગ્રામ ઉમેરો. આ સાથે કચુંબર zucchini શિયાળામાં ઉકળતા અને ત્રીસ મિનિટ અંદર રાજ્ય સણસણવું. અંતે સરકો અડધા કપ રેડવાની, દસ મિનિટ માટે બોઇલ. આગળ, અન્ય ગરમ વાનગી વંધ્યીકૃત jars અને સીલબંધ પર રોલ શરૂ થાય છે.

શિયાળા સ્ક્વોશ માટે સલાડ મરી (મીઠી અને તીવ્ર). બધા શાકભાજી તેમજ ધોવાઇ અને સાફ કરવામાં આવે છે. સ્ટ્રો સ્વરૂપમાં કાપી zucchini ત્રણ કિલોગ્રામ, અને રસાળ ટામેટાં અડધા કિલોગ્રામ, પાંચ મોટા માંસલ મરી અને બે લાલ સળગતો એક ગ્રાઇન્ડરનો ઉપયોગ જાઓ. એક ઉત્કલન રાજ્ય મિશ્રણ લાવો. આગળ, zucchini, તેમજ સૂર્યમુખી તેલ એક ગ્લાસ, મીઠું મોટી ચમચી અને ખાંડ એક કપ ઉમેરો. ત્રીસ મિનિટ માટે સણસણવું, સતત કચુંબર કરવાની જરૂર stirring. બસ્સો પચાસ ગ્રામ ઉમેરો સરકો (કોષ્ટક) ની લસણનો કચડી લવિંગ - અને એક સો. પછી કચુંબર ઉકળે, પાંચ મિનિટ ગણે છે, તૈયાર રાખવામાં માં સડવું. પછી તેઓ રોલ ઓવર ચાલુ અને ગાઢો ધાબળો સાથે આવરી લે છે. થોડા દિવસો પછી, તમે તેમને સંગ્રહ મોકલી શકો છો.

શિયાળામાં રંગ સાથે zucchini ઓફ સલાડ. રાંધેલા ભોજન પણ તાત્કાલિક સેવન કરી શકાય કે આગ્રહ કરવાની જરૂર નહીં. વધુમાં, તે શક્ય છે, અને રોલ. રીંગણા zucchini અને છાલ ત્રણ કિલોગ્રામ અને ખૂબ જાડા વર્તુળોમાં નથી નહીં. ત્રણ કિલોગ્રામ ધોવાઇ મરી અને ગાજર સ્ટ્રિપ્સ કાપી અને છ મોટા બલ્બ અને ટામેટાં બે કિલો ઉડી વિનિમય કરવો. મોટી શાક વઘારવાનું તપેલું માં, તમામ ઘટકો મિશ્ર વનસ્પતિ તેલ અને મીઠું બે કપ ઉમેરો. પાકકળા વનસ્પતિ કચુંબર એક કલાક માટે, પછી સરકો (કોષ્ટક) એક કપ અને ભૂકો કરેલા લસણ લવિંગ ઉમેરો. પંદર મિનિટ માટે રાંધવા. તરત જ, હોટ બેન્કોમાં સડવા શટ ડાઉન, એક જાડા ધાબળો હેઠળ ઉપર અને ઠંડી ચાલુ કરવા માટે શરૂ થાય છે. વાનગી પેન્ટ્રી હોઈ શકે રાખો. તે કિસ્સામાં, જો તે સરકો ઉમેરવામાં નથી, તો પછી બરણી ઠંડા રૂમમાં અથવા રેફ્રિજરેટરમાં મૂકો. તે ત્યાર બાદના છ મિહના હોઈ શકે છે રાખો.

zucchini અને ઘંટડી મરી સાથે Lecho. આ ખાલી ખૂબ જ સારી શિયાળા દરમિયાન રાખવામાં આવે છે. શુદ્ધ courgettes ત્રણ કિલોગ્રામ અને બાર મીઠી સ્ટ્રોનો સ્વરૂપમાં કાપી મરી, અને બે કિલોગ્રામ રસાળ બલ્બ અને ભૂકો ટામેટાં ગ્રાઇન્ડરનો માં બ્લેન્ડર ઉપયોગ કરે છે. પછી marinade તૈયાર કરવા માટે આગળ વધો. આ અંત માટે, વનસ્પતિ તેલ ચાર ગ્રામ, ત્રણ સો - ખાંડ, મીઠું બે મોટા ચમચી અને નવ ટકા મિશ્રણમાં સરકો એક કપ. તે બોઇલ લાવો, અને પછી અનુક્રમ તે ઘટાડીને બધા શાકભાજી. પ્રથમ સ્ક્વોશ, સ્ટયૂ કે પંદર મિનિટ માટે ભલામણ કરવામાં આવે છે હોવી જોઈએ, પછી ડુંગળી ઉમેરો અને પાંચ મિનિટ માટે રાંધવા. પૅપ્રિકા, જેના વિશે પાંચ મિનિટ માટે રાંધવા - રેખા આગલું. છેલ્લા ટમેટાં મૂકો અને દસ મિનિટ માટે રાંધવા કે હોવું જોઈએ. આગળ, એક પરંપરાગત અને પરિચિત પ્રક્રિયા કરે: વંધ્યીકૃત jars અને રોલ્સ વિસ્તરી. શિયાળામાં સ્ક્વોશ માં સલાડ મૂળ ગ્રેવી તૈયાર થઈ હતી.

બોન એપેટીટ!