સગડી પર ડુક્કરનું માંસ પાંસળી રસોઇ કેવી રીતે

રસોઈ, ત્યાં પુષ્કળ છે માટે વાનગીઓ કબાબો. તેઓ માંસ પ્રકારની એકબીજા રેસીપી marinade ના અલગ અલગ રીતે તે શેકેલા છે. પરંતુ આ વાની માટે સૌથી વધુ રસપ્રદ રેસીપી એક સગડી પર ડુક્કરનું માંસ પાંસળી રસોઇ કેવી રીતે અમને કહે છે. હકીકત એ છે કે કબાબ સંપૂર્ણપણે અલગ તૈયાર જ્યારે માંસ અને તેને તેજાનો એક અદભૂત સ્વાદ. આ વાનીમાં ખાસ marinade જરૂર નથી, માંસ વધારાના પ્રક્રિયા જરૂરી નથી, પરંતુ રસોઈ ચટણી એક પ્રકારનું સમાવેશ થાય છે. જોકે તે શક્ય છે પાંસળી એક હીટ ટ્રીટમેન્ટ પ્રક્રિયા, વ્યવહારીક અન્ય કોઈ અલગ છે ડુક્કરનું માંસ રાંધવા સગડી કે મૂળભૂત તેમના સ્વાદ અસર પર પાંસળી.

કહેવાય વાનગી તૈયાર કરવા માટે "ડુક્કરનું માંસ ડાચાં સગડી પર," તમે નીચેની ઘટકો જરૂર પડશે:

- ડુક્કરનું માંસ પાંસળી - 1 કિલો;

- ડુંગળી - 0.5 કિલો;

- ટમેટાં - 0.5 કિલો;

- કચુંબર મરી - 0.5 કિલો;

- એગપ્લાન્ટ - 0.5 કિલો;

- મીઠું;

- કાળા મરી;

- લસણ;

- વનસ્પતિ તેલ;

- લોરેલ;

અથાણાંમાં

માંસ મેરીનેટ પહેલાં સંપૂર્ણપણે ધોવાઇ છે. પછી તે વ્યક્તિગત પાંસળી જે માંસ નોંધપાત્ર પ્રમાણમાં સમાવી અલગ કરવામાં આવે છે. ત્યારબાદ, ટુકડાઓ મોટી કન્ટેનર, જ્યાં તેઓ મીઠું અને મરી હતા મૂકવામાં આવી હતી. માટે પાંસળી પોર્ક સગડી પર રસદાર મેળવો, સમારેલી ડુંગળી રિંગ્સ ટોચ પર તેમને ફેલાય છે. જેમ કે, માંસ લગભગ એક કલાકનો હોવો જોઈએ.

રસોઈ ચટણી

અગાઉથી તૈયાર skewers પર કચુંબર મરી, ટમેટાં અને રીંગણા મૂકો. તેઓ લાંબા સમય સુધી ત્વચા શાકભાજી પર છે સંપૂર્ણપણે કાળા નથી બનાવતું સગડી પર શેકવામાં આવે છે. પછી શાકભાજી ઠંડુ, શેકેલાં ત્વચા ધીમેધીમે દૂર કર્યું. એક માંસ ગ્રાઇન્ડરનો કે શાકભાજી ટ્વિસ્ટ પછી. જો તે નથી, કાચા, જેના છરી વડે જમીન શકાય છે.

પછી marinade ધનુષ્ય માંથી (કલાક પછી) દૂર કરવામાં આવે છે અને તે પણ વાનગી, પૂર્વ સમારેલી કે ઉમેરવામાં આવે છે. સગડી પર ડુક્કરનું માંસ પાંસળી વધારાની સ્વાદ, મીઠું, મરી પરિણામી મિશ્રણ હસ્તગત કરવા માટે, થોડું વનસ્પતિ તેલ અને લસણ ઉમેરો. તેમ છતાં, અમે મસાલા સાથે ખૂબ કાળજી હોવા જ જોઈએ - વાનગી અંતિમ સ્વાદ અપૂરતું અને મીઠું ચડાવેલું શકાય pereperchennym છે.

રસોઈ માંસ

પાંસળી સાથે skewers પર અને માંસ મૂકો અને ચારકોલ પર શેકવામાં. તે ખાસ કુશળતા જરૂર નથી. હકીકતમાં, તમે માત્ર રાંધવામાં રાજ્ય સુધી ડુક્કરનું માંસ લાવવા જરૂર છે. ત્યારબાદ, માંસ, એક અલગ પાત્રમાં ફેલાવો એક skewer દૂર પછી.

ફીડ

ડુક્કરનું માંસ પાંસળી ના ટેબલ પર સગડી પર મોટી પ્લેટ ગરમ પીરસવામાં આવે છે. પહેલાં દરેક મહેમાન માટે એક અલગ બાઉલમાં વ્યક્તિગત મૂકી ગ્રેવી તૈયાર થઈ હતી. આ ક્રમમાં, માંસ પ્લેટો કુલ ટુકડાથી તેના હાથ લઇ અસ્થિ માટે ચટણી સાથે તમારા ડીશ માં ડૂબવું અને પછી ખાય કરવાનો પ્રયત્ન કરવા માટે કરવામાં આવે છે. વાનગી ખૂબ જ સારી મજબૂત પીણું દારૂ સાથે જોડાયેલો હોય છે. કેટલાક connoisseurs ગ્રેવી ગરમ મરી અને તુલસીનો છોડ ઉમેરવા માટે પસંદ કરો છો, પરંતુ તે વ્યક્તિગત સ્વાદ રસોઇયા અને ગ્રાહક બાબત છે. તે નોંધ્યું વર્થ છે કે જ્યારે રાંધવામાં માંસ અરજી ગરમ હોવું જોઈએ છે, પરંતુ ચટણી આ બિંદુ ઠંડો ઇચ્છનીય છે. જોકે જે વસ્તુઓ મિશ્રણ પસંદ કરે છે કેટલાક લોકો હોય છે.