કેવી રીતે એક સ્વાદિષ્ટ સ્થિર બ્રોકોલી રાંધવા? રસોઈ ટિપ્સ

વિશ્વના તમામ લોકો, કાળજીપૂર્વક તેમના આરોગ્ય સંબંધિત, તમારા રોજિંદા ખોરાકમાં શાકભાજીનો સમાવેશ થાય છે ખાતરી કરો. બ્રોકૂલી - જેમ ઉપયોગી પોષક એક. વૈજ્ઞાનિકો અનુસાર, આ ખનિજો અને વિટામિન્સ એક વાસ્તવિક storehouse છે, તે સામાન્ય કામગીરી માટે માનવ શરીર માટે આવશ્યક છે. અને વધુને વધુ, તે સ્થિર સ્વરૂપમાં સુપરમાર્કેટની છાજલીઓ પર જોઇ શકાય છે. પરંતુ તે તમામ તમે એક સ્વાદિષ્ટ સ્થિર બ્રોકોલી રસોઇ કેવી રીતે, કે જેથી તેના ઉપયોગી અને પોષક ગુણધર્મો તમામ શક્ય તેટલું સંરક્ષિત કરાયેલ છે જાણવાની જરૂર છે. આ અને આ લેખમાં વર્ણવે કરશે.

શા માટે સ્થિર શાકભાજી?

ખાસ કરીને, આ કોબી પેકેજો દુકાન વિન્ડો પ્રવેશે અથવા સ્થિર સ્વરૂપમાં વજન દ્વારા વેચવામાં આવે. શા માટે સ્થિર છે? જ્યારે પરિવહન અને તાજા તેના ઉપયોગી ગુણધર્મો સૉર્ટ ઘટાડો થાય છે અને ધીમે ધીમે બંધ ઘટતા, દેખાવ ખરાબ છે, અને અત્યંત ઝડપથી. મહત્તમ બધા પોષક બ્રોકોલી સમાયેલ રાખવા માટે, તે ઝડપી અને ઊંડા થીજબિંદુ આધીન છે. આવા ઉપયોગી વનસ્પતિ એક લાંબા સમય સુધી "લાઇવ" કરી શકો છો. અને બધા વિટામિન્સ - અકબંધ.

કેવી રીતે બ્રોકોલી અનફ્રીઝ છે?

જો તમે પહેલાથી જ એક સ્થાનિક સ્ટોર ખાતે કોબી ઓફ inflorescences એક પેકેજ ખરીદી છે. અંદર પર તેઓ શુષ્ક અને હાર્ડ લાગે છે. તે ફક્ત બ્રોકોલી સાથે કોઇ વાનગી તૈયાર કરવા માટે જો તમને ગમે નથી જઈ રહ્યા છે, પછી ફ્રિઝર ના નજીકના કોબી લાવવા અને આવા સમય સુધી સંગ્રહ પર મૂકવા કારણ કે તમે તેમના રાંધણ કુશળતા દર્શાવવા માટે તૈયાર છે માટે એક તાત્કાલિક જરૂર ધ્યાનમાં જન્મેલા હોવું જોઈએ. નહિંતર, કોબી ઓછી થશે અને ફરીથી થીજી તે આગ્રહણીય નથી છે.

જો તમે પહેલાથી જ રાંધણ ક્રિયા માટે તૈયાર છે, તો પછી અમે શાકભાજી સાથે પેકેજ ઘટસ્ફોટ અને inflorescences, જે કેટલાક સમય લેશે આપી પીગળી. પછી, વધારાનું પ્રવાહી બંધ રેડવામાં આવતું હતું.

બ્રોકોલી કેવી રીતે રાંધવા માટે સ્થિર?

કૃપા કરીને નોંધો: "અટકાયતમાં" લાંબા સમય માટે એક કોબી આગ્રહણીય નથી છે, તે તમે રાંધણ કલાઓ મૂળભૂત જ્ઞાન સાથે કોઇપણ રસોઇયા અથવા તો એક શિખાઉ માણસ કહેશે. સૂપ માં આ વિટામીન લીચ પ્રતિ, ઉપયોગી પદાર્થો વરાળ અને માળખાકીય ફેરફારો સાથે વરાળ. તેથી, બ્રોકોલી થીજી રસોઇ કેટલી પ્રશ્ન, ત્યાં માત્ર એક જ જવાબ છે: એક ખૂબ, ખૂબ ટૂંકા સમય!

રાંધવાની પ્રક્રિયા

1. વિશાળ વાનગી પાણી રેડીને (ઊંડાણપૂર્વક લગભગ 5 સે.મી.).
2. આ સાથે પ્રવાહી ઉકળવા છે.
3. સ્વાદ માટે મીઠું.
4. અમે તેને પેકેજ સમાવિષ્ટો મૂકો. અમે એક બોઇલ આપે છે.
5. મધ્યમ ગરમી પર 2 મિનિટ માટે રાંધવા.
6. એક ઓસામણિયું માં સમાપ્ત ઉત્પાદન અઢેલવું અને વધારાનું ભેજ (લગભગ 5 મિનિટ) ડ્રેઇન માટે આપે છે.

રાંધેલા આ રીતે બ્રોકોલી (સ્થિર અથવા તાજા - વાંધો નથી) એક સુખદ લાગણી ધરાવે છે અને તેમની મિલકતો કે મનુષ્યો માટે ઉપયોગી છે શ્રેષ્ઠ રાખે છે.

માઇક્રોવેવમાં

કેવી રીતે રાંધવા માટે સ્થિર બ્રોકોલી સ્વાદિષ્ટ છે અને ઝડપથી? બીજી રીતે આધુનિક ગૃહિણી માટે યોગ્ય છે. માઇક્રોવેવ હવે લગભગ દરેક રસોડામાં પર હોય છે. શાકભાજી સાથે પેકેજ ખોલી અને એક ખાસ કન્ટેનર માં પાળી - તમે બધું કરવા માટે જરૂર છે. પછી પસંદ સ્થિતિ અને રસોઈ સમય (સામાન્ય રીતે 3 કરતાં ઓછી મિનિટ). સમયગાળો પણ કોબી જથ્થો પર આધાર રાખે છે. કેવી રીતે એક સ્વાદિષ્ટ સ્થિર બ્રોકોલી રાંધવા? અમે ટેસ્ટિંગ માધ્યમ દ્વારા નિયંત્રણ બનાવવા માટે ભલામણ, અને જો તમારી સ્વાદ તૈયાર ન હોય, તો પછી 30 સેકન્ડ માં રસોઈ સમય એક મિનિટ ઉમેરો.

સ્થિર બ્રોકોલી શું રાંધવા માટે?

કેટલાક લોકો (ચટણીઓના સાથે ઉદાહરણ માટે) એક અલગ વાનગીઓ તરીકે, તેના મૂળ સ્વરૂપમાં બાફેલી કોબી ખાય પસંદ કરે છે. પરંતુ, સામાન્ય રીતે, તે ભાગીદારી આધારે અથવા જે સ્વાદિષ્ટ અને તંદુરસ્ત વાનગીઓ પુષ્કળ તૈયાર કરી શકે છે તેના પર એક ઉત્તમ અર્ધ ફિનિશ્ડ પ્રોડક્ટ છે. શું સ્થિર બ્રોકોલી માંથી રાંધવા પર નજીકથી નજર કરીએ, અગાઉથી જ રાંધવામાં?

ક્રીમ સૂપ

અમે જરૂર છે: એક પેકેજ (400 ગ્રામ) બ્રોકોલી સ્થિર, થોડી પાલકની ભાજી, બે બટાકા મધ્યમ કદના, એક ડુંગળી, ચિકન સૂપ અડધા લિટર, એક કપ પણ ભારે ક્રીમ, સ્વાદ મસાલા, શું તમે સામાન્ય રીતે ઉપયોગ કરવા માટે (ખૂબ જ સારી રીતે અનુકૂળ અંતરોની-suneli અથવા માંગો છો નથી મિશ્રણ પ્રોવેન્સ વનસ્પતિ, ઉદાહરણ માટે).

ભોજન તૈયારી

કેવી રીતે એક સ્વાદિષ્ટ સ્થિર બ્રોકોલી રાંધવા? સૂપ - શ્રેષ્ઠ વિકલ્પ.

1. અમે ચિકન, પૂર્વ રાંધેલા, બોઇલ ઓફ સૂપ આપે છે, એક એવરેજ આગ અનુવાદ.
2. સૂપ કે વનસ્પતિ ફેલાવો, અગાઉ તેમને નહીં.
3. 20 મિનિટ ઉકળવા.
4. કૂલ સૂપ એક બ્લેન્ડર pyuriruem ઉપયોગ કરે છે.
5. રેડતા ક્રીમ, તેમને પૂર્વ ગરમ. ઉકળવા અને બંધ કરવા લાવો. ઈચ્છા પહેલાં મસાલા અને મીઠું સ્વાદ ઉમેરો.

આ સૂપ તાજા સમારેલી જડીબુટ્ટીઓ અને પ્લેટ જાડા ક્રીમ થોડો મધ્યમાં એક ડ્રોપ સાથે સજાવટ માટે ખૂબ જ સારો છે.

પકડનારની

નીચેના રેસીપી એક મહાન બાજુ વાનગી તૈયાર કરવા માટે યોગ્ય છે (પરંતુ એક અલગ વાનગી બનાવવા માટે વાપરી શકાય છે, સૉસ સાથે પીરસવામાં આવે - મસાલેદાર શાર્પ).

બ્રોકોલી માટે - સ્થિર અને અર્ધ ફિનિશ્ડ પ્રોડક્ટ (જેથી અલગ પડી નથી) પહેલાં પૂર્વ રાંધેલા રાજ્ય બન્યું.

1. લોટ, ઇંડા અને પાણી થી - પરંપરાગત રીતે સખત મારપીટ તૈયાર.
2. દરેક ફાલ કોબી મિશ્રણ માં દેખાવ ખરાબ થવા લાગ્યો (જો ખૂબ મોટી કેચ - ભાગો કાપી શકે છે).
3. એક શેકીને પણ બિન-સ્ટીક વનસ્પતિ તેલ સાથે કોટેડ અમે ઉકળવા સુધી હૂંફાળું. તે તદ્દન ઘણો પ્રયત્ન કરીશું ટુકડાઓ લગભગ સંપૂર્ણપણે ગયું.
4. ગરમ તેલ કોબી અને વધારાનું ચરબી stok માટે એક ઓસામણિયું માં અઢેલવું માં ફ્રાય પણ હતા.
5. અમે એક સુશોભન માટે વાપરવાની સામગ્રી તરીકે ઉપયોગ કરે છે. અને તમે એક મસાલેદાર ટમેટાની ચટણી કરી શકો છો. પછી, ફૂલગોબી, આ રીતે રાંધવામાં, એક અલગ વાનગી તરીકે જોવામાં આવશે. ચટણી નાના બાઉલમાં અલગ પીરસવામાં આવે છે, સારી કે તે તળેલી ફૂલો ડુબાડવું પકડનારની કોબી છે.

કેવી રીતે ચટણી રાંધવા? તે સરળ છે! લો ઉદાહરણ માટે, દુકાન "ક્રૅસ્નાયાર", ઉમેરી તેને તાજી વનસ્પતિ, સમારેલી ડુંગળી, ટમેટા ના સ્લાઇસેસ સમારેલી માટે, મસાલા (ઘટકો મફત શ્રેણી છે). તે બ્રોકોલી માટે એક મહાન ચટણી વળે! બધા ભોજન મઝા માણો!