Belokachannaya અને સખત મારપીટ માં કોબીજ: અનેક વાનગીઓ

માર્કસ Porcius કેટો એલ્ડર, કમાન્ડર અને રાજકારણી રોમન યુગ, તમામ રોગો સામે તેમની સલાહ આપી હતી. "માંદગી ની અંદર તમે માળો, તો - તેમણે લખ્યું હતું - કોબી ઇલાજ તમે." અલબત્ત, તે એક અકસીર ઉપાય નથી, પરંતુ તે, વિટામિન્સ ઘણો સમાવે ચયાપચય normalizes અને સામાન્ય રીતે - ખૂબ સ્વાદિષ્ટ ઊડીને. પહેલાં, તે બીજી બ્રેડ હતી પૂર્વીય વરાંજીયન્સ, અને હવે આ વનસ્પતિ બટાટા સ્ક્વેર પછી બીજા ક્રમનું સૌથી મોટું વનસ્પતિ પાક છે. કોબી, સખત મારપીટ માં કોબીજ, સ્ટફ્ડ કોબી, bigos: પ્રતિ તે અલગ વાનગીઓ ઘણો બહાર કરે છે.

જસ્ટ કંઈક અને તમે આ વનસ્પતિ, ઇંડા એક દંપતિ જ 4-5 પાંદડા જરૂર છે, કેટલાક લોટ, ખાંડ, મીઠું અને વનસ્પતિ તેલ રાંધવા માછલી અથવા માંસની સાથે તૈયાર કરવા માટે ખૂબ જ સરળ, સસ્તી અને સ્વાદિષ્ટ બાજુ વાનગી છે. તે "સખત મારપીટ માં કોબી." કહેવામાં આવે છે પાંદડા "સ્ક્રેપ્સ" સરેરાશ કાપવામાં આવે છે. તેમને ચાળણી કે ઓસામણિયું માં મૂકો અને મોટા કા માં 4-5 મિનિટ માટે નીચે દો ઉત્કલન સાથે stryulyu અને સહેજ મીઠું ચડાવેલું પાણી. પછી ઠંડા સ્ટ્રીમમાં ચાલી હેઠળ કૂલ દો અને વધારાનું ભેજ ડ્રેઇન આપે છે. ત્યાં સુધી પાંદડા બંધ સૂકાય છે, અમને સખત મારપીટ દો.

તે સૌથી સરળ હોઈ શકે છે, તેથી વિવિધતા સાથે વાત કરવા, શૈલી એક ક્લાસિક, અને કદાચ, ઉદાહરણ તરીકે, ખનિજ જળ, બિયર માટે, ઇટાલિયન વનસ્પતિ, મેયોનેઝ, લોખંડની જાળીવાળું ચીઝ ઉમેરા સાથે. એક અલગ વાટકી માં, અમે ખાંડ, મીઠું એક ચમચી સાથે ઇંડા હચમચી આવે છે, કેટલાક લોટ કપ ઉમેરો. પેસ્ટ ખાટા ક્રીમ સાતત્યતા વિચાર કરીશું. જો ત્યાં એક જાડી, પાણી વડે પાતળું જો ખૂબ પ્રવાહી લોટ ઉમેરે છે. ચાખી સખત મારપીટ માં શ્રેષ્ઠ કોબી ઊંડા fryer માં જાય છે, પરંતુ જો તે નથી, તો તમે એક વિશાળ લઇ શકે કાસ્ટ આયર્ન skillet. ગુડ વોર્મ અપ વનસ્પતિ તેલ તેણીનીના કાચના છે. એક માસ માં દરેક પાંદડું નાહવા અને ગરમ ચરબી ડૂબી ગયા હતા. સમાપ્ત કોબી જરૂરી કાગળ ટુવાલ અથવા કાચના વધારાનું તેલ માટે ઓસામણિયું પર ફેલાય છે, અન્યથા ટુકડાઓ જેથી મોહક તંગી રહેશે નહીં.

સખત મારપીટ માં કોબી માત્ર કોબી છે. એ જ રીતે અને આ વનસ્પતિ અન્ય પેટાજાતિ તૈયાર કરવાનો પ્રયાસ કરો. બધા પછી, ત્યાં કોબીજ, ફણગાવેલ બ્રસેલ્સ સ્પ્રાઉટ્સ, kohlrabi છે. કોબીજ અમારી ભાગમાં ખાસ કરીને લોકપ્રિય. ઘણા આશ્ચર્ય, સારી રીતે, તે શું રંગીન છે, જો સમગ્ર વડા - ક્રીમ અથવા સફેદ? તે અર્થ થાય છે "મોર" ધરાવતી પ્રાચીન સ્લેવિક ભાષા "tsvitna" માં. અને ખરેખર, જો તમે નજીકથી જુઓ, કોબીજ નાના unblown inflorescences સમાવે છે. બજાર સફેદ બદલે વેનીલા-પીળા kochanchiki પસંદ કરવા માટે સારી છે, તેઓ વધુ નાજુક હોય છે.

સખત મારપીટ માં કોબીજ પકાવવાની નાની ભઠ્ઠી માં જ સિદ્ધાંત અનુસાર તૈયાર કોબી તરીકે, પણ તેના પોતાના સ્પષ્ટ છે. નાના inflorescences અમે અડધા માં નિવાસ માં સમગ્ર, અને માત્ર મોટી કટ રસોઇ. માટે સૌમ્ય વનસ્પતિ ઉશ્કેરાટ અનુભવવો નહિં, તો પાણી ઉકાળવાની કેટલીક ખાંડ અને ખનિજ પાણી ઉમેરી શકો છો. ચકાસો તૈયારી ફોર્ક જરૂરી: જો દાંત વિના પ્રયાસે માંસ આવે છે, તે ઉકળતા પાણી એક ઓસામણિયું બહાર ખેંચવાનો સમય છે.

cauliflowers માટે શિષ્ટ "odezhku" તૈયાર કરવા માટે, જરદી સફેદ, ખાંડ એક teaspoon સાથે છેલ્લા મિશ્રણ અલગ ઓલિવ તેલ, ખનિજ પાણી (અથવા બિયર), મીઠું, મરી અને લોટ થોડા ટીપાં ઉમેરી શકો છો. ફીણ અને કાળજીપૂર્વક પ્રોટીન વ્હિસ્કીની વજન ઉમેરો. Kocheshkov બાફેલી સખત મારપીટ અને પકાવવાની નાની ભઠ્ઠી માં ગરમીથી પકવવું માં છોડી દેવામાં આવે, લોખંડની જાળીવાળું Parmesan ચીઝ સાથે ઉદારતાપૂર્વક છાંટવાની. તેથી અમે એક સ્વતંત્ર શાકાહારી વાની "સખત મારપીટ માં કોબીજ." વિચાર કેલરી તે ઘટાડવા જો તે (લગભગ 15 મિનિટ માટે "ગ્રીલ" મોડમાં) સંપૂર્ણપણે ચરબી વગર પકાવવાની નાની ભઠ્ઠી અને માઇક્રોવેવ માં સાલે બ્રેઙ બનાવવા નથી શક્ય છે. માર્ગ દ્વારા, જો તમે એક વધારાનું પકડનારની રહેવા, તો તમે તેને કરચલો લાકડીઓ માટે એક breading, રાંધવામાં ફુલમો ટુકડાઓ, માછલી તરીકે ઉપયોગ કરી શકો છો.