નવા નિશાળીયા ગૃહિણીઓ માટે ટીપ્સ: કેટલાક વાનગીઓમાં સારી જામ બનાવવા

તેનાં રસ ઝરતાં ફળોની અને ફળો પાકે ઋતુને, ઘણા housewives સંરક્ષણ સંલગ્ન શરૂઆત કરી છે. જો કે, દરેક સ્ત્રી શું વાનગીઓ શ્રેષ્ઠ છે જામ બનાવવા માટે ઓછામાં જાણે છે. આ લેખ વાંચ્યા પછી, તમે આ મુદ્દે ઘણો શીખશે.

આમતેમ અથવા બાઉલ?

"શું સારું વાનગી જામ રાંધવા માટે?": ઘણા યુવાન ગૃહિણીઓ, પ્રથમ વખત માટે શું કરવાનો નિર્ણય લીધો ઘર તૈયારીઓ વારંવાર પ્રશ્ન ઉદભવે છે. એક નિયમ છે, આ હેતુઓ માટે, તવાઓને અથવા પોટ્સ માટે. આ વિકલ્પો દરેક ફાયદા અને ગેરફાયદા છે. ઉદાહરણ તરીકે, પણ વધુ ઉપયોગ કરવા માટે અનુકૂળ છે. વધુમાં, તે રસોઈ અથવા કામ સપાટી પર બહુ ઓછો જગ્યા લે છે.

યોનિમાર્ગને લાભ વધારાનું પ્રવાહી સારી બાષ્પીભવન પાડવા, તેના મહત્તમ ઓપન સપાટી છે. આ લક્ષણ માટે આભાર તે રાંધવામાં જામ જાડાઈ આવશે. અને તેનાં રસ ઝરતાં ફળોની અથવા પોતાની જાતને ફળો અકબંધ રહે છે.

કન્ટેનર ની પ્રિફર્ડ કદ

જેઓ ખબર નથી શું વાનગી જામ રાંધવા માટે સારું છે, ચોક્કસપણે રસપ્રદ હશે, તે વિશાળ સપાટ તળિયા સાથેનો છીછરી વાટકી કરવું ઇચ્છનીય છે. વધુમાં, તેના વોલ્યુમ બે થી છ લિટર અલગ અલગ હોઈ શકે છે. તે એકંદર બેસિનો માં જામ રાંધવા, તેનાં રસ ઝરતાં ફળોની ઘણા પ્રકારના રાસબેરિઝ અને સ્ટ્રોબરી સમાવેશ થાય છે, કારણ કે, તેના પોતાના વજન હેઠળ સળ શકે આગ્રહણીય નથી છે. પરિણામે, તમે બાફેલા unaesthetic પુષ્કળ પડશે.

ઉપરાંત, ખૂબ ક્ષમતા લાંબા સમય છે, જેમાં રસોઈ સમય વધારવા અને અંતિમ ઉત્પાદન ગુણવત્તા બગાડ થશે ગરમ કરવામાં આવશે. ત્યારથી જામ ઘણા પ્રકારના provarivaniya પુનરાવર્તન જરૂરી છે, આ હેતુ માટે ઉપયોગ પોટ ઢાંકણ હોવી જોઇએ. તે ધૂળ અને જંતુઓ સામે વધારાની સુરક્ષા પૂરી પાડે છે.

આવા તવાઓને ઉત્પાદન માટે વપરાતા પદાર્થની

આધુનિક સ્ટોર્સ વિવિધ ક્ષમતાઓ એક એકદમ વ્યાપક શ્રેણી છે. તેથી, જેઓ શું સારી વાનગી ખબર નથી સફરજન થી જામ રાંધવા, એકદમ નથી ભૂલથી ખરીદી શકો છો કે તે જરૂરી છે. આવા મુશ્કેલીઓ પ્રથમ ચોક્કસ સામગ્રી સ્પષ્ટ શીખવા જોઇએ ટાળો.

ઘણા ફળો અને તેનાં રસ ઝરતાં ફળોની કાર્બનિક એસિડ, જે કાટ પ્રક્રિયાઓ માટે એક ઉત્પ્રેરક તરીકે સેવા મોટા પ્રમાણમાં હોય છે. તેથી, બ્લેન્ક્સનો માટે વપરાય કન્ટેનર ખાસ જરૂરિયાતો પૂરી કરવી પડશે. જેઓ ખબર નથી શું વાનગી તેનાં રસ ઝરતાં ફળોની ના જામ રાંધવા માટે સારી છે, અમે સ્વાસ્થ્યપ્રદ દંતવલ્ક અથવા સ્ટીલની પણ ખરીદી ભલામણ કરી શકે. જોકે, પ્રથમ વિકલ્પ ટૂંકા જીવનકાળ છે. Noticing જે દંતવલ્ક સપાટી પર, પણ એક નાના ક્રેક, આવા પાત્રમાં છૂટકારો મેળવવા કરવાની ઇચ્છા છે દેખાયા હતા.

એવું માનવામાં આવે છે સૌથી વધુ યોગ્ય સામગ્રી સ્ટેઈનલેસ સ્ટીલ છે. તે માંથી બનાવેલ કેન તમામ જેઓ નક્કી કરી શકે નહીં કે જે વાનગી રાંધવા માટે સારું છે કરવા માટે ભલામણ કરી શકાય છે સ્ટ્રોબેરી જામ. આવા કન્ટેનર એસિડ પ્રતિરોધક લગભગ તમામ ફળો અને તેનાં રસ ઝરતાં ફળોની સમાયેલ છે.

માનવીની શું છે અને તવાઓને જામ બનાવવા માટે યોગ્ય નથી?

કોપર ક્ષમતા, લાંબા સ્થાનિક તૈયારીઓ માટે શ્રેષ્ઠ વાસણો માનવામાં આવે છે, આ હેતુ માટે યોગ્ય નથી. ઉપર દર્શાવ્યા મુજબ, ફળ એસિડ વધતા એકાગ્રતા સમાવેશ થતો હતો. તાજેતરના અભ્યાસો દર્શાવે છે કે તેઓ લીલી કાટ કે માનવીની સપાટી પર રચે ઓગાળી સક્ષમ છે. તેથી, જેઓ હજુ સુધી શું વાનગીઓ સારી જામ રસોઇ કરવાનો નિર્ણય લીધો ન હોય, તો તમે તેને કોપર બેસિનો શું ન કરવું જોઈએ.

સંપૂર્ણપણે આ હેતુઓ માટે, અને એલ્યુમિનિયમ કન્ટેનર માટે યોગ્ય નથી. ફળ એસિડ વાસણો દિવાલો પર રચના ઓક્સાઇડ ફિલ્મ વિનાશ ફાળો આપે છે. જટિલ રાસાયણિક પ્રક્રિયા પરિણામે એલ્યુમિનિયમ પરમાણુઓ જે બાદમાં સમાપ્ત ઉત્પાદન કરાયું મુક્ત આવે છે.

વાનગીઓ સંભાળ અંગે ભલામણો

ફળ અથવા બેરીની જામ ની તૈયારી પૂર્ણતાને આરે કાળજીપૂર્વક, પણ ધોવા ગરમ પાણી સાથે તેને રેડવું અને સારી રીતે ડ્રાય જરૂરી છે. તમે દિવસ કાચો માલ એક જ પ્રકારનો વિવિધ બૅચેસ તૈયાર કરવા માટે આયોજન કરવામાં આવે છે, તો પછી વાનગીઓ ધોવા જરૂરી નથી.

Enameled કન્ટેનર આક્રમક રસાયણો સાથે સાફ કરી શકાતી નથી. તે એક સોડા ભરવા પાણી અને બોઇલ ઉમેરવા માટે જરૂરી છે. તે પછી, તે ગરમી માંથી દૂર અને સવારે ત્યાં સુધી છોડી છે.

સ્ક્રેચમુદ્દે માટે પ્રતિરોધક સ્ટેઈનલેસ સ્ટીલ બનાવવામાં આવે છે તવાઓને. આથી, તેમના ધોવા પાવડર, તમે સાધનો વાપરી શકો છો. ઉદાહરણ માટે, તેઓ સારી રીતે સર્વસામાન્ય મીઠું સાથે સાફ કરવામાં આવે છે. તેમણે સ્ટેઇન્ડ દેગમાં રેડવામાં, પાણી રેડવાની, બોઇલ અને કેટલાક કલાકો માટે છોડી દો. પછી એક વાયર બ્રશ અથવા હાર્ડ સ્પોન્જ સાથે સારવાર વિસ્તારોમાં પલળી જતા.

બળેલા જામ અવશેષો દૂર તમે શેલ વાપરી શકો છો. આ કરવા માટે, તમે એક પોટ સમગ્ર ક્રૂડ ડુંગળી બોઇલ કરવાની જરૂર છે. અપ્રિય ગંધ આ પ્રક્રિયા દરમ્યાન બનતું ખૂબ જ ઝડપથી ધોવાણ.