Housewives માટે કેટલાક વાનગીઓ કેવી રીતે સફરજન ના શિયાળામાં ફળનો મુરબ્બો માટે બંધ કરવા

અમારા રજા ટેબલ પર ત્યાં હંમેશા ફળનો મુરબ્બો તરીકે પીણું છે. તે રસોઈ કર્યા પછી, પણ સૌથી સ્વાદિષ્ટ ખૂબ સરળ, કાચા લઘુત્તમ ઉપયોગ કરે છે. માત્ર સફરજન, ખાંડ અને પાણી પરિપકવ જરૂર. જરદાળુ, નાશપતીનો, ફળોમાંથી, દ્રાક્ષ કે કરન્ટસ: નવી અને અસામાન્ય સ્વાદ લાગણી માટે, તમે અન્ય ફળો અને તેનાં રસ ઝરતાં ફળોની ઉમેરી શકો છો. ત્યાં બંધ કરવા માટે કેવી રીતે ઘણા જુદા જુદા માર્ગો છે શિયાળામાં ફળનો મુરબ્બો માટે સફરજનનો. તેમને કેટલાક પરીક્ષણ કરીએ.

પ્રથમ મૂર્ત સ્વરૂપ ગણતરી માંથી ચાસણી રસોઇ: પાણી લિટર દીઠ - ખાંડ 300 ગ્રામ. કાળજીપૂર્વક મારા સફરજન અને સ્લાઇસેસ કાપી. નાના ફળ કાપી કરી શકાતું નથી, તે Ranetki ઉલ્લેખ કરે છે. બેન્કો Sterilize અને લટકનાર કાતરી સફરજન લાદી, અને પછી ગરદન ઉકળતા ખાંડની ચાસણી ધાર ભરવા માટે. એક વાસણ સાથે આવરી અને દસ મિનિટ માટે છોડી દો. પ્રવાહી કાઢી નાખો, ફરી ઉકળવા અને ત્યાં સુધી કન્ટેનર રેડીને સુધી ચાસણી પ્રવાહ શરૂ થાય છે. મેટલ lids સાથે રોલ્સ, મોટી બરણીઓની બદલી નાખે ઊંધુંચત્તુ અને ગરમ ધાબળો વિંટાળે છે. એક દિવસ પછી, સંગ્રહ માટે એક સરસ જગ્યાએ ફળનો મુરબ્બો દૂર કરો.

કેવી રીતે રજા ટેબલ માટે સફરજન ના શિયાળામાં ફળનો મુરબ્બો માટે બંધ કરવા? બીજા રેસીપી હમણાં જ આ પ્રસંગ માટે સંપૂર્ણ છે. અમે જરૂર છે: પાણી લિટર, સફરજન (મધ્યમ કદના પાંચ ટુકડાઓ) અને ખાંડ - 200 ગ્રામ. મારા ફળ, પૂંછડી દૂર કરો અને મોટા ટુકડા કાપી. અમે આગ પર પાણી અને ખાંડ સાથે પોટ મૂકો. એકવાર ખાંડ સંપૂર્ણપણે ઓગળેલા છે - ચાસણી તૈયાર છે. ઉકળતા ચાસણી સફરજન રદ્દ અને લગભગ ત્રણ મિનિટ માટે માધ્યમ ગરમી પર રાંધવા. પછી, પણ તેમને બહાર લઇ અને - બેન્કમાં, પૂર્વ વંધ્યીકૃત. આ સાથે પ્રવાહી ઉકળવા માટે, ટોચ ફળો સાથે કન્ટેનર માટે રેડીને અને ઢાંકણા બંધ કરો. થઈ ગયું!

ત્રીજા કિસ્સામાં, અમે ધ્યાનમાં લઈએ છીએ Ranetki જેમ વિવિધ મદદથી મસાલા સાથે કેવી રીતે બંધ શિયાળામાં સફરજન ફળનો મુરબ્બો. એક પાણી લિટર, ખાંડ અને સફરજન એક કિલો: અમે બધા જ જરૂર પડશે. પણ વેનીલા અને લવિંગ અંકુર 3-4 એક ચપટી ઉમેરો. પ્રથમ ખાંડની ચાસણી રસોઇ અને અંતે, સીઝનિંગ્સ ઉમેરો. મારા ફળ, પૂંછડીઓ દૂર કરો અને કોર બહાર કાઢે છે. રદ્દ ઉકળતા ચાસણી સફરજન, મધ્યમ ગરમી પર લગભગ સાત મિનિટ માટે બોઇલ, બેન્કો પણ અને સ્પ્રેડ બહાર લીધો લગભગ ટોચ પર. પ્રવાહી ફરીથી ઉકળતા અને મોટી બરણીઓની માં ભરવા માટે લાવવામાં આવે છે. Seaming ઢાંકણા ઊંધો ફ્લોર પર નીચે મૂકી અને ગરમ ધાબળો આવરી લે છે. ક્રમમાં મેળવવા માટે ઉકળતા પાણીનું ઉચ્ચાર સ્વાદ તજ અને લીંબુ ઉમેરી શકાય છે.

માર્ગ દ્વારા, યોગ્ય વિશે થોડા શબ્દો વંધ્યત્વ કેન. આ કરવા માટે, તમે કડક તાપમાન અને સમય પાલન કરવાની જરૂર છે. 95 ડિગ્રી પર, 20 મિનિટ માટે લિટર રાખવામાં ટકી જ જોઈએ બે લિટર - 30 અને ત્રણ લિટર - 45.

કેવી રીતે બંધ કરવા સફરજન ના શિયાળામાં ફળનો મુરબ્બો માટે વંધ્યત્વ વગર? અન્ય રેસીપી રજૂ કરી હતી. કાળજીપૂર્વક, કારણ કે અમે છાલ ઉપયોગ કરો છો, સફરજન ધોવાઇ, તેમને છાલ નિવાસ કાપી અને કોર દૂર કરો. વાટકી, લીંબુનો રસ જગાડવો છંટકાવ માં ફોલ્ડ, એક વાસણ સાથે આવરી અને લાંબા બાજુ દૂર કરે છે.

એક અલગ દેગમાં છાલ ગણો, પાણી (અડધા લિટર) સાથે ભરો અને એક ગૂમડું લાવવા. ખાંડ ઉમેરવા માટે, જગાડવો અને પાંચ મિનિટ માટે રાંધવા. ગરમી ક્ષમતા દૂર, પરિણામી ગરમ ચાસણી એક ચાળણીમાંથી ગાળવામાં આવે છે.

સ્વચ્છ, સૂકી બરણીમાં સફરજન ગડી. સીરપ, આવરણ તે ભરો અને તે એકલા છોડી સુધી તે નીચે ઠંડુ રાખે છે. પછી તેને ધીમેધીમે એક શાક વઘારવાનું તપેલું માં મર્જ અને પછી ગૂમડું લાવવા.

આ દરમિયાન, અમે એક લવિંગના ફણગા લેવા, તેમને ઉકળતા પાણી અને સફરજન સાથે બરણીમાં મૂકવામાં સાથે douse. કરી શકે ટોચ નીચે 1,5-2 સે.મી. એક સ્તર પર ઉકળતા ચાસણી ભરો. એક પોટ માં 20 મિનિટ માટે કન્ટેનર મૂકો ઉકળતા પાણી, અને પછી સીલબંધ, અમે ઊંધુંચત્તુ ચાલુ કરી રહ્યા છો અને કૂલ છોડી દો. અને પછી એક ઘેરી ઠંડી જગ્યાએ સંગ્રહ મોકલ્યો છે. આ સમય અમે વંધ્યત્વ વગર સફરજન એક ફળનો મુરબ્બો તૈયાર છે.

ફળનો મુરબ્બો તૈયાર કરવા માટે, સિદ્ધાંત માં, ફળ વિવિધ વાપરી શકો છો. પરંતુ મોટા ભાગના સ્વાદિષ્ટ ખાટા-મીઠી ફળ મેળવી પીણાં ખૂબ મોટી નથી. અને જ્યારે તેઓ વારંવાર peeled, ફળ કાળજીપૂર્વક પૂર્વ ધોવું હોવા જોઈએ.

જે આપણને છે અને સફરજન કેવી રીતે બંધ ફળનો મુરબ્બો માર્ગો સંખ્યાબંધ ગાળ્યા હતા. આ બાબતે તમને સારા નસીબ!