શાકભાજી, પકાવવાની નાની ભઠ્ઠી માં શેકવામાં - સ્વાદિષ્ટ અને તંદુરસ્ત

કેટલાક લોકો માને છે કે વાનગીઓ માંસ વિના રાંધવામાં - તે છે કે ગંભીર, અથવા સ્વાદવિહીન નથી, તેથી ટેબલ તેઓ હંમેશા કેટલાક માંસ વાનગી અથવા માછલી અથવા તો બેકન અને ફુલમો છે. પરંતુ સામાન્ય શાકભાજી પકાવવાની નાની ભઠ્ઠી માં શેકવામાં - તે ખૂબ જ સ્વાદિષ્ટ હોય છે.

એટલે મૂળ અને ટોપ્સ - - ટામેટાં, રીંગણા, zucchini, કોબીજ, મરી, કોળા અને અન્ય ગરમીથી પકવવું બટાકા, ગાજર, મૂળાની, beets, ડુંગળી હોઈ શકે છે. તે પહેલાં, કેવી રીતે સાલે બ્રેઙ, શાકભાજી અને રુટ પાક કાળજીપૂર્વક તૈયાર કરવાની જરૂર છે, એટલે કે તે ધોવા માટે ખાતરી કરો અને સૂકા રાખો. શાકભાજી ગરમીથી પકવવું ભીનું ન હોવી જોઈએ. સોફ્ટ શાકભાજી શ્રેષ્ઠ ત્વચા માં શેકવામાં આવે છે - જેથી તેઓ વિકૃત કરવામાં આવશે નહીં. પકાવવાની નાની ભઠ્ઠી તેમને મધ્યમાં છાજલી પર મૂકી શકાય કરીશું, જેથી તેઓ સમાનરૂપે મારફતે શેકવામાં. બધા વિવિધ શાકભાજી સમય પાકકળા, બટાકા 20 મિનિટ અને ટામેટાં શેકવામાં જેમ કે - પાંચ. પકાવવાની નાની ભઠ્ઠી માં શેકવામાં શાકભાજી સમગ્ર હોઈ શકે છે અથવા સ્લાઇસેસ અથવા wedges કાપી શકે છે.

Palatability શેકેલા શાકભાજી મસાલા, ચટણીઓના, મેયોનેઝ અથવા લોખંડની જાળીવાળું ચીઝ ઉપયોગ કરીને સુધારી શકાય છે. તમે તેમને ક્રીમ અથવા સોસ સાથે સાલે બ્રેઙ, ક્રીમ, ખાટી ક્રીમ અથવા દૂધની આધારે તૈયાર કરી શકો છો. પીરસતાં પહેલાં, પકાવવાની નાની ભઠ્ઠી માં શેકવામાં શાકભાજી , તમે કાતરી ગ્રીન્સ છંટકાવ કરી શકો છો.

પકાવવાની નાની ભઠ્ઠી માં શેકવામાં શાકભાજી આજે માંસ કરતાં ઓછા લોકપ્રિય નથી. તેમના આધાર પર શું સ્વાદિષ્ટ વાનગીઓ તૈયાર કરી શકો છો? પરંપરાગત રશિયન વાનગી છે વરખ માં શેકવામાં બટાકા. બટાકા, અથાણું ડુંગળી, મરી, ટામેટાં - હવે ત્યાં આ વાની ઘણા આવૃત્તિઓ છે, ઉદાહરણ તરીકે, તે ત્વચા સાથે અને તે વિના શેકવામાં શકાય છે, ટમેટાં અને લોખંડની જાળીવાળું ચીઝ, બેકન, યુક્રેનિયનો સાથે મિશ્ર શાકભાજીઓ એક ભાગ તરીકે થાય છે. તમે આ શાકભાજી માંસ અથવા મશરૂમ્સ ઉમેરી શકો છો.

અમે પકાવવાની નાની ભઠ્ઠી (એક રેસીપી ફ્રેન્ચ) માં અનુભવી શાકભાજી ઓફર કરે છે. પ્રથમ વખત મને એવી અનુભૂતિ થઇ છે કે કેવી રીતે સ્વાદિષ્ટ શાકભાજી વાનગી, જ્યારે Ratatouille રાંધવામાં હોઈ શકે છે - એક લાક્ષણિક ફ્રેન્ચ વાની છે, અને ઉપરાંત, ખૂબ પ્રાંતીય - તેના રેસ્ટોરાં હંમેશા મેનુમાં શોધી નથી. શરૂ કરવા માટે - ચટણી તૈયાર. બે બલ્ગેરિયન મરી પકાવવાની નાની ભઠ્ઠી માં મૂકી અને એક સો અને એંસી ડિગ્રી ત્રીસ મિનિટ માટે તેમને સાલે બ્રેઙ. શેકેલા મરી, ઠંડુ ત્વચા, ઉડી કાપી દૂર ઉઝરડા. હવે શેકીને પણ તળેલા, ઉડી હેલિકોપ્ટરના ડુંગળી બે સો ગ્રામ, મરી ત્યાંના ઉમેરવામાં આવ્યું હતું, અને પાસાદાર ભાત ટમેટાં (લગભગ 300 ગ્રામ) નહીં. તમે બધા બે અથવા ત્રણ મિનિટ માટે મીઠું અને મરી અને ફ્રાય ઉમેરવાની જરૂર છે.

એક બ્લેન્ડર માં પીસેલો ચટણી ઉમેરવા શાખાઓ થાઇમ, ફરીથી જગાડવો, અને પછી નીચે બીબામાં પર રેડવામાં. પછી રીંગણા, ટામેટાં અને courgettes એક રતલના લઇ જઇને (zucchini લેવા સારું છે, પરંતુ સામાન્ય zucchini સાથે પણ તેને બહાર ખૂબ સ્વાદિષ્ટ વળે). પાતળા સ્લાઇસેસ કાપી શાકભાજી, એક બીબામાં મૂકી વિકલ્પોનું - ટામેટાં, zucchini, રીંગણા એક સ્લાઇસ તમામ. અમે ખૂબ ચુસ્ત વર્તુળો સાથે નાખ્યો.

હવે ફિલિંગ તૈયાર. વનસ્પતિ તેલ પાંચ ચમચી લસણ અને તાજી વનસ્પતિ ઉમેરો. આ ડ્રેસિંગ શાકભાજી રેડો, વરખ સાથે આવરી અને એક સો અને એંસી ડિગ્રી તાપમાને ગરમ કરેલી. એક કલાક પછી, ત્યાં એક પ્લેટ Ratatouille પર બહાર મૂકે માત્ર સરસ છે.

પકાવવાની નાની ભઠ્ઠી માં શેકવામાં શાકભાજી (ફ્રેન્ચ Ratatouille એક રેસીપી), માત્ર સરળ છે - અને અહીં તે ખૂબ જ સ્વાદિષ્ટ અને સરળ વાનગી છે. બે ચમચી, મસાલાઓના, મસાલા (oregano, તુલસીનો છોડ, મરી અને મીઠું) - એક zucchini, રીંગણા એક, બે અથવા ત્રણ ટમેટા, ઓલિવ તેલ લો. શાકભાજી કાપી નાંખ્યું માં કાપી જોઈએ અને શેકીને માટે એક બીબામાં ઊભી મૂકી તેમને એકબીજા સાથે એકાંતરે. કે પછી, ઓલિવ તેલ સાથે શાકભાજી રેડીને એક સો એંસી ડિગ્રી પકાવવાની નાની ભઠ્ઠી માં એક preheated પકાવવાની નાની અપ તુલસીનો છોડ, મીઠું અને મરી અને સ્થળ સાથે છાંટવાની.

વીસ મિનિટ પછી, ફોર્મ સરસ રીતે વિચાર એક પ્લેટ પર Ratatouille મૂકી, marjoram પાંદડાં, તુલસીનો છોડ અથવા થાઇમ સાથે છાંટવાની જરૂર છે. શાકભાજી પકાવવાની નાની ભઠ્ઠી અન્ય શાકભાજી સાથે સ્ટફ્ડ માં શેકવામાં કરી શકાય છે - તે સ્વાદિષ્ટ અને તંદુરસ્ત બહાર કરે છે. તમારા ભોજન આનંદ માણો.