શિયાળામાં માટે સફરજન ફળનો મુરબ્બો

સમર - લણણી દરમિયાન. મીઠું ચડાવેલું અને અથાણાંના કાકડી અને ટામેટા ઓફ સ્પાઇસીસ, મધુર તેનાં રસ ઝરતાં ફળોની કાંઠાઓ સુધી રોલ અને અલબત્ત, compotes રસોઇ. તેઓ ખૂબ જ અલગ અલગ હોઈ શકે છે - પ્લમ, ચેરી, તેનાં રસ ઝરતાં ફળોની અને ફળો મિશ્રણ, અને અલબત્ત સફરજન.

ફળનો મુરબ્બો Ranetok શિયાળામાં તે વ્યવહારીક દરેક કુટુંબ બનાવે છે. આ સફરજન પાક વર્ષ વૃક્ષ સ્ટેન્ડ માં, ટોચ પરથી રસાળ ફળ સાથે નીચે છાંટવાની અનેક બગીચાઓમાં વધી રહ્યા, અને.

કેવી રીતે રાંધવા માટે સફરજન એક ફળનો મુરબ્બો શિયાળામાં માટે?

પ્રથમ તમે બેન્કો તૈયાર, તેમને ડીટરજન્ટ સાથે ધોવા અને 15-20 મિનિટ માટે એક દંપતિ માટે sterilize કરવાની જરૂર છે. સફરજન ધોવાઇ અને સ્વચ્છ પાત્રમાં નીચે મૂકે છે, જેથી તેઓ વોલ્યુમ ત્રીજા કબ્જે કરી લીધી છે. મીઠી ચાસણી તૈયારી - ખાંડ પાઉન્ડ પાણીના બે લિટર મિશ્રિત અને સ્ફટિકો સંપૂર્ણ વિસર્જન સુધી ગરમ રેડવામાં. દેગમાં સફરજન ઉકળતા ચાસણી રેડીને અને પછી તેમને રોલ.

તમે શિયાળામાં નીચેના રેસીપી માટે સફરજન ફળનો મુરબ્બો રસોઇ કરી શકો છો:

ગરદન ફળ જાર અપ ભરો. એક લિટર ખાંડ અડધા એક કિલો વિલીન ઉકળવા પાણી અને જ્યારે ખાંડ ઓગળી જાય, સફરજન ઉપર રેડવાની છે. આ રેસીપી ફળનો મુરબ્બો ખૂબ તીવ્ર અને એકાગ્ર મેળવવા માટે, બેંક સાથે થોડો હશે. આ જાળવણી પદ્ધતિ સફરજન સંગ્રહવા માટે વધુ યોગ્ય છે.

સફરજન અને chernoplodki ખૂબ જ સ્વાદિષ્ટ મેળવી ફળનો મુરબ્બો.

તે ખાંડ લેવા માટે જરૂરી છે તૈયાર કરવા માટે, chokeberry એક ગ્લાસ અને આખરણ એક લિટર, 2 ભાગો કાપી.

પહેલાં તમે તૈયાર સફરજન ફળનો મુરબ્બો ચાસણી તૈયાર કરવા માટે જરૂરી છે. તે પાણી લિટર દીઠ ખાંડ 300 ગ્રામ ના દરે રાંધવામાં આવે છે. ખાંડ પાણી રેડો અને લઘુત્તમ આગ પર દેગમાં મૂકો. બેરી અને સફરજન તૈયાર jars માં મૂકવામાં આવે છે. સીરપ બોઇલ, સતત stirring, ખાંડ ઓગળી જાય ત્યાં સુધી, પછી ગરમી માંથી પણ દૂર કરો અને રોવાન સાથે સફરજન રેડવાની છે. બેંકો રોલ, ચાલુ અને ધાબળો અથવા મોટા ટુવાલ સાથે આવરી લે છે.

શિયાળામાં માટે સફરજન ફળનો મુરબ્બો નીચેના રેસીપી દ્વારા તૈયાર કરી શકાય છે:

સામગ્રી: સફરજન, ખાંડ અને પાણી. સફરજન છાલ સાથે, તેમને કોર માંથી દૂર કરો અને પાંદડાંની ડીટાં દૂર કર્યા હતાં. તેમને 4-6 ટુકડામાં કાપવામાં અને ઉકાળેલા જેથી તેઓ તેમના વોલ્યુમ ચોથા ભાગ લીધો હતો રાખવામાં મૂકવામાં આવે છે. ચાસણી તૈયાર - એક શાક વઘારવાનું તપેલું માં ઊંઘી ખાંડ 2 કપ અને પાણીના બે લિટર માં રેડવાની છે. ન્યૂનતમ ગરમી પર ઉકળવા સતત stirring સુધી ખાંડ સંપૂર્ણપણે ભળી જાય છે. મોટી બરણીઓની માં ચાસણી રેડો અને 20 મિનિટ માટે છોડી દો. પછી તેને પણ પાછું રેડવામાં આવે છે, ફરી ઉકળવા અને સફરજન ફરી રેડવાની છે. રોલ કેનમાં અને ઢાંકણા ઊંધી preform બાફેલી.

ખૂબ સ્વાદિષ્ટ સફરજન ફળનો મુરબ્બો શિયાળામાં ઉમેરીને નાશપતીનો પર મેળવી.

તેના તૈયારી માટે જરૂરી છે: સફરજન એક કિલો, નાશપતીનો પાઉન્ડ, ખાંડ અને પાણી 1.5 કપ. મોટા સફરજન અને નાશપતીનો, છાલ સાથે, બીજ સાથે કાપીને અને કોર દૂર કરો. ફળો નાના હોય છે, તો તેઓ જાર માં સંપૂર્ણપણે મૂકી શકાય છે. સુગર સુધી જ્યાં સુધી તે સંપૂર્ણપણે ઓગાળવામાં આવે છે પાણી અને બોઇલ એક લિટર રેડવામાં, stirring, ઓછી ગરમી પર. ફળ ચાસણી રેડો અને 20 મિનિટ માટે વંધ્યીકૃત એક મીઠી જાર મૂકો. પછી ઊંધી અને કપડાથી આવરી લેવામાં આવે બાફેલી lids સાથે જાર બંધ કરો.

શિયાળામાં, તમે એક સ્વાદિષ્ટ રસોઇ કરી શકો છો એપલ અને ચેરી ફળનો મુરબ્બો.

ફળો વિવિધ પ્રમાણ માં લઈ શકાય. એસિડિટીએ વિન્ટરગ્રીન બરાબર ભાગોમાં ચેરી અને સફરજન લેવા મજબૂત જરૂરિયાત અનુભવાઈ. જેઓ એક સફરજન સ્વાદ પસંદ કરો છો, થોડો ચેરી શેડમાં છે, તે 1 થી 2 માત્રામાં ફળ લઈ વર્થ છે.

શિયાળામાં ચેરી માટે સફરજન ફળનો મુરબ્બો

તૈયાર કરવા માટે, તમે તાજા સફરજન અને ચેરી 300g 700 ગ્રામ, ખાંડ બે કપ પાણી અને 1.5 લિટર લેવાની જરૂર છે. મીઠી ચાસણી તૈયાર - ખાંડ પાણીમાં દ્રાવ્ય અને લઘુત્તમ ગરમી પર ઉકળવા. શુદ્ધ સફરજન - તેમની ત્વચા પરથી દૂર અને લણણી ચેરી ખાડામાં બીજ દૂર કરો. બરણીમાં ફળ Shift, ચાસણી અને એક કલાક અને રોલના વંધ્યીકૃત ક્વાર્ટરમાં રેડીને શિયાળામાં માટે બ્લેન્ક્સનો.