સ્વાદિષ્ટ પફ પેસ્ટ્રી: વાનગીઓ

દોડ્યા પછી એકદમ હાંફવું પેસ્ટ્રી માંથી ઉત્પાદનો, ખાસ કરીને ટેન્ડર મેળવી, તમારા મોં માં ઓગળે છે. હકીકત એ છે કે આ બેચ મોટા ભાગના કિસ્સાઓમાં સામાન્ય કરતાં થોડો વધુ સમય લેશે, તેમ છતાં, તે વર્થ છે. પફ પેસ્ટ્રી યીસ્ટના અને તાજા, રસોઇ તાજેતરની વધુ વખત ઉપયોગ થાય છે. ત્યાં સંપૂર્ણપણે કોઈ ખાંડ હોય છે, અને મુખ્ય ઘટકો ઇંડા, લોટ, પાણી અને તેલ હોય છે.

દોડ્યા પછી એકદમ હાંફવું પેસ્ટ્રી તૈયાર કરવા માટે, તમે થોડા મૂળભૂત પોઇન્ટ અવલોકન જોઈએ. પ્રથમ, મિશ્રણ જ્યારે પણ ગઠ્ઠો સહેજ દેખાવ દૂર કરવાનો પ્રયત્ન કરવાનું જરૂરી છે. બીજું, જેમ અગત્યનું, સંપૂર્ણપણે બહાર કણક પકવવા તમે ઓછામાં ઓછા સાત વખત જરૂર પહેલાં રોલ. તે તાપમાન શાસન અવલોકન ખૂબ જ મહત્વપૂર્ણ છે. આનો અર્થ એ થાય કે કણક અને માખણ રસોઈ પહેલા ઠંડા સંગ્રહિત કરવી જોઇએ.

ઘરે તેને અહીં થોડી સાઇટ્રિક એસિડ ઉમેરવા આગ્રહણીય છે. કેટલાક વાનગીઓ ઉપયોગ દહીં બદલે પાણી સલાહ આપે છે. બધા ઘટકો સૌથી વધુ ગુણવત્તા હોવા જોઈએ.

પફ પેસ્ટ્રી પૂરવણીમાં વિવિધ સાથે કરી હતી. તે કેક, હોઇ શકે માછલી સાથે પાઈ પૂરતી તેમના પોતાના હાર્ડ બનાવવા માટે મશરૂમ્સ અને તેથી પર. ડી આ કણક. પછી ઘણા ગૃહિણીઓ ખાદ્ય ઉત્પાદન માટે આવે છે મદદ કરે છે. તૈયાર સ્થિર લોટને લગભગ કોઈ પણ સ્ટોર ખાતે ખરીદી શકાય છે.

ઉત્સવના અને સ્વાદિષ્ટ મશરૂમ્સ સાથે પાઇ મેળવી શકો છો. તે રસોઇ કરવા માટે તમે સમારેલી મશરૂમ્સ અને ફ્રાય ના 350 ગ્રામ જરૂર છે. બટાકા (તેટલી) સ્વચ્છ, નાના નાના ટુકડાઓમાં વિનિમય અને શાક વઘારવાનું તપેલું માં મૂકો. શાકભાજી ઉકળતા દૂધ કાચ ભરપૂર, બનાવ ક્રીમના 100 ગ્રામ સાથે મિશ્ર. આ પણ સ્વાદ લસણ, મીઠું, મરી અને તેજાનો કચડી લવિંગ મૂકો. પકવવા શીટ પર કણક બહાર વળેલું છે. તે સ્ટેક મશરૂમની ટોચ પર, તો પછી ત્યાં સુધી અડધા રાંધેલા બટેટા રાંધવામાં બધા લોખંડની જાળીવાળું ચીઝ સાથે છંટકાવ. કેક થોડા સમય માટે પકાવવાની નાની ભઠ્ઠી માં મૂકવામાં આવે છે, ત્યાં સુધી કણક સોનેરી રંગ મેળવે છે.

તે નોંધવું જોઇએ કે ગ્રીસ પાન, જે પફ ઘેલું કણક માંથી સમાપ્ત ઉત્પાદન હશે, તે આગ્રહણીય નથી છે. રસોઇ કરવા માટે વાસણો પાણી સાથે moisten અને થોડું લોટ સાથે છાંટવાની શ્રેષ્ઠ છે.

સૌથી વધુ લોકપ્રિય સમોસાનો કારણ કે પફ પેસ્ટ્રી છે. તેમના જરૂરિયાત માંસ અડધા કિલો, ડુંગળી અને સ્થિર માખણ ટુકડાઓ જ રકમ ભરવા તૈયાર કરો. મીઠું અને મરી અહીં મૂકવામાં સ્વાદ. . માખણ પેટ - ફિનિશ્ડ કણક પાતળા સ્તર (2 મીમી) દોડી આવે છે, નાના ચોરસ કાપી, બાજુઓ જે તેમના મધ્યમાં આશરે 10 સે.મી. સ્પૂન નાજુકાઈના પર મૂકવામાં, સમારેલી ડુંગળી સાથે મિશ્ર, ટોચ છે. વધુ zascheplyayutsya ધાર કે જેથી પરિણામ એક પરબિડીયું માં આકાર હતી. તમે સમોસાનો અને ત્રિકોણાકાર કરી શકો છો તેમ છતાં.

લોટને ચાબૂક મારી ઇંડા સાથે smeared, અને પછી ટોચ પર વાનગી અડધા કલાક માટે પકાવવાની નાની ભઠ્ઠી માં જાય છે. પાકકળા સમય અલગ અલગ હોય છે કરી શકો છો. Samsa તૈયાર ગણવામાં આવે છે જ્યારે ટોચ તેજસ્વી સોનેરી રંગ બની જશે છે.

એ નોંધવું જોઇએ કે તે મીઠી ફિલિંગ સાથે ખૂબ સ્વાદિષ્ટ પફ પેસ્ટ્રી છે. તે કેક અને buns હોઈ શકે છે. કેક દોડ્યા પછી એકદમ હાંફવું પેસ્ટ્રી વિખ્યાત પાયો છે કેક "નેપોલિયન".