સ્ટફ્ડ માછલી માટે રેસીપી: કેવી રીતે રાંધવા માટે? સ્ટફ્ડ માછલી: પગલું રેસીપી ફોટા દ્વારા એક પગલું

સ્ટફ્ડ માછલી માટે રેસીપી દરેક સ્ત્રી નથી જાણે છે. આ પરિસ્થિતિનો ઉકેલ લાવવા માટે, અમે તમને સ્વાદિષ્ટ અને હાર્દિક ભોજન કે માત્ર એક કુટુંબ રાત્રિભોજન માટે, પણ ઉત્સવની ટેબલ માટે આપી શકાય છે તૈયાર કરવા માટે થોડી રીતો પ્રસ્તુત કરવા નિર્ણય કર્યો હતો.

: સ્ટફ્ડ માછલી તૈયાર ભોજન ફોટા સાથે વાનગીઓ

આધુનિક કૂક્સ પકાવવાની નાની ભઠ્ઠી કેવી રીતે ઝડપી અને સ્વાદિષ્ટ શેકવામાં માછલી પર માર્ગો સેંકડો જાણો છો. જેથી તમે આ કુશળતા mastered છે, અમે કેવી રીતે સમગ્ર પરિવાર માટે એક સરળ પરંતુ હાર્દિક ભોજન બનાવવા માટે વિશે વાત કરશે.

પહેલાં તમે gefilte માછલી તૈયાર છે, જેમ કે ઘટકો દ્વારા અનામત કરવી જોઈએ:

• મોટા તાજા કાર્પ - 1 પીસી;.
• iodized મીઠું, મરી અને સુગંધિત મસાલા કે માછલી માટે ખાસ તૈયાર કરવામાં આવે છે - સ્વાદ ઉમેરવા;
• લીંબુ - ફળ 2/3;
• ગાજર મધ્યમ કદના - 1 પીસી;.
• મીઠી ડુંગળી - 2 હેડ;
• ગ્રીન્સ, સુવાદાણા અને સુંગધી પાનવાળી એક વિલાયતી બદલે - નાના જગ્યા માટે;
• શુદ્ધ ઓલિવ તેલ - 60 મિલી;
• ચરબી મેયોનેઝ - 120 ગ્રામ;
• બટાકા - 3-4 પીસી. (વૈકલ્પિક).

માછલી તૈયારી

પ્રેઝન્ટેડ રેસીપી સ્ટફ્ડ માછલી કાર્પ તરીકે જલદી એપ્લિકેશન માટે પૂરું પાડતું નથી. બધા પછી, તેના બદલે તમે કોઇ અન્ય ઉત્પાદન (ઉદાહરણ તરીકે, ટ્રાઉટ, સાલમોન, કાર્પ, વગેરે) નો ઉપયોગ કરી શકો છો. કી આ - મોટા માછલી પસંદ જેથી તે સામગ્રી અનુકૂળ હતી.

આમ, કાર્પ સંપાદન તેમજ ધોવાઇ જોઈએ, ભીંગડા સાફ, ફિન્સ અને હેડ (જો તમે ઇચ્છો તો, તમે છોડી શકો છો) કાપી, અને પછી બધા innards દૂર કરો અને વધુ એક વખત કોગળા. સારવાર માછલી તાજી સ્ક્વિઝ્ડઃ લીંબુનો રસ અને થોડું ઓલિવ તેલ સાથે જરૂરી છે મરી, મીઠું અને સ્વાદ. આ કાર્પ રચના 30-45 મિનિટ માટે ઓરડાના તાપમાને છોડવી જોઈએ. આ સમય દરમિયાન, માછલી સાથે marinate, તે વધુ નરમ અને રસાળ હશે.

પ્રોસેસીંગ શાકભાજી

ની કાર્પ પ્રમાણે, રેસીપી સ્ટફ્ડ માછલી અને શાકભાજી જેમ કે ગાજર, બટેટાં કંદ અને ડુંગળી તરીકે ઉપયોગ કરવા માટે પૂરી પાડે છે. આ તમામ ઘટકો છાલ અને ખૂબ જ પાતળા સ્લાઇસેસ / રિંગ્સ કાપી કરવાની જરૂર છે. ત્યાર બાદ, તેઓ સ્વાદ મીઠું અને મેયોનેઝ, સંપૂર્ણપણે મિશ્ર અને પછી (અલગથી) જોઈએ.

રચના વાનગીઓ પ્રક્રિયા

સ્ટફ્ડ ફિશ (સમાપ્ત વાનગીઓ ફોટા સાથે વાનગીઓ આ લેખ પ્રસ્તુત છે), જેથી સ્વાદિષ્ટ અને રસાળ તે તમારા કુટુંબના સભ્યો કોઇ ઇનકાર કરવા માટે સક્ષમ ન રહેશે મેળવી શકાય છે. તેના રચના મોટી પાન લેવા આવશ્યક છે, તેના રસોઈ વરખ મોકળો જેના પર તે ઇચ્છનીય છે ત્યારબાદ બટાકાની સ્લાઇસેસ, મસાલાવાળી મેયોનેઝ અગાઉથી મૂકવામાં આવ્યું છે. શાકભાજી ટોચ પર અથાણું કાર્પ મુકવાની જરૂર છે. માછલી આગળ ripped પેટ ખોલવા માટે અને વૈકલ્પિક રીતે ડુંગળી, ગાજર અને તાજી વનસ્પતિ મૂકવા શક્ય હોવું જોઈએ. દરમિયાન ગરમી સારવાર કાર્પ ઓપન ન હતી, સ્થળ કાપી toothpicks સુધારવા માટે ભલામણ કરવામાં આવે છે.

ખોરાક ગરમી સારવાર

પકાવવાની નાની ભઠ્ઠી માં માછલી સ્ટફ્ડ, રેસીપી, જે અમે વિચારી રહ્યા છે, લગભગ 1 કલાક માં શેકવામાં આવે છે. પરંતુ તે પહેલાં, શાકભાજી સાથે સ્ટફ્ડ કાર્પ પૂર્ણપણે વરખ રસોઈ માં લપેટી કરવો જોઇએ. 40 મિનિટ પછી માછલી ધીમેધીમે ભલામણ (તેની અખંડિતતા નુકશાન વિના) જાહેર કરો, અને પછી મેયોનેઝ ના semifinished ખોરાક સરસ મેશ સપાટી પર લાગુ પડે છે. કાર્પ જેવા રાજ્યમાં 20-24 વિશે મિનિટ માટે સાલે બ્રેઙ બનાવવા જરૂર છે.

રાત્રિભોજન માટે યોગ્ય ખોરાક વાનગીઓ

હવે તમે સ્ટફ્ડ માછલી માટે એક સરળ રેસીપી જાણો છો. એકવાર વાનગી સંપૂર્ણપણે રાંધવામાં આવે છે, કાર્પ કાળજીપૂર્વક વરખ દૂર કરો અને મોટી પ્લેટ પર મૂકવા જોઇએ. સુશોભન માટે વાપરવાની સામગ્રી તરીકે પછીથી કાચનાં વાસણ બટાટા જે તાજા સમારેલી જડીબુટ્ટીઓ છંટકાવ કરી શકો છો મૂકી ભલામણ છે.

ઑડેસા માછલી સ્ટફ્ડ

માછલી રસોઈ ખૂબ અગાઉના એક કરતાં વધુ જટિલ આવા પદ્ધતિ. જોકે, તે અંત સંપૂર્ણપણે ન્યાયી સમય અને પ્રયત્ન ગાળ્યા હતા. બધા પછી, આ વાનગી એક સંપૂર્ણ આનંદ તમારા બધા આમંત્રિત મહેમાનો અને પરિવારના સભ્યો માટે આવશે.

તેથી, અમે જરૂર છે:

• મોટા તાજા કાર્પ - લગભગ 2-કિલો વજન;
• સોજી - 2 મોટી ચમચી;
• મોટા ઇંડા - 1 PC;.
• માખણ - 50 ગ્રામ;
• મીઠી ડુંગળી - 4 પીસી;.
• કાળા મરી, આયોડાઇઝવાળું મીઠું અને સુગંધિત જડીબુટ્ટીઓ - સ્વાદ ઉમેરવા;
• નાના બીટ - 2 પીસી;.
• ઓલિવ તેલ - 70 મિલી.

માછલી પ્રોસેસીંગ

કેવી રીતે "ઑડેસા" gefilte માછલી રાંધવા માટે? વાનગીઓ ફોટા સાથે પગલું રેસીપી દ્વારા પગલું કહે છે કે આવા રાત્રિભોજન બનાવટ મુખ્ય કાર્પ યોગ્ય સંભાળવાની છે. તે સારી રીતે ધોવાઇ જોઈએ, ભીંગડા અને કુનેહ સાફ કરો અને પછી ધીમેધીમે (તે હજુ પણ અમારી ઉપયોગી છે) વડા કાપી નાખ્યો. આગળ તમે જ્યારે માછલી ત્વચા મદદથી કાળજી લેવા માંગો છો. તે પર એક જ સમયે માંસ ચોક્કસ રકમ રહેવું પડશે. જો જરૂરી હોય, શ્રેણી અને ફિન્સ જગ્યાએ રાંધણ કાતર મદદથી કાપી શકાય છે. પરંતુ તે ઇચ્છનીય છે કે જેથી માછલી અખંડિતતા નુકસાન નથી માટે.

રસોઈ ભરણ

એકવાર ત્વચા કાર્પ સાથે મળીને ખેંચાય છે, દૂર પટલ મીઠી ડુંગળી 2 હેડ સાથે બ્લેન્ડર માં ઉપલબ્ધ બીજ અને સ્વાર્થ સંપૂર્ણપણે સ્વચ્છ હોવા જોઈએ. આગળ તમે નાજુકાઈના ઇંડા, સોજી, મીઠું, સુગંધિત ઔષધો ઉમેરવા માટે જરૂર છે, માખણ અને મરી નરમ પડ્યો હતો. એક ચમચી સાથે તમામ ઘટકોને મિક્સ, તમે એક સમાન અને વાજબી રીતે જાડા માસ વિચાર છે.

શાકભાજી તૈયારી

"ઑડેસા" gefilte માછલી તૈયાર કરવામાં આવે છે માત્ર ચાંદીના કાર્પ ઉપયોગ સાથે, પણ આવા ડુંગળી અને beets કારણ કે શાકભાજી સાથે. તેમને સાફ હોવું જ જોઈએ, પાતળા રિંગ્સ / વર્તુળો સ્વાદ અને મીઠું કાપી.

રચના વાનગીઓ પ્રક્રિયા

પછી તમામ મુખ્ય ઘટકો તૈયાર હોય, તો તમે વાનગીઓ ની રચના સીધા આગળ વધી શકે. મીઠું સાથે માછલી ત્વચા સ્વાદ આ કરવા માટે, અને પછી નિશ્ચિતપણે સમગ્ર રાંધવામાં ભરણ અંદર મૂકવામાં આવે છે. વધુ પિત્તળ શીટ તેના ગાઢ વરખ vystelit લેવા અને ½ ભાગ ડુંગળી અને બીટનો કંદ મૂકી જરૂરી છે. તે પછી, શાકભાજી સ્ટફ્ડ કાર્પ મૂકવામાં જોઈએ, અને પછી અગાઉ નાંખ્યા માથા પર તેને ઇન્સ્ટોલ કરશે. માછલી બાકી શાકભાજી સાથે આવરી લેવામાં હોવું જ જોઈએ અંતે, શુદ્ધ ઓલિવ તેલ રેડવું અને પૂર્ણપણે વરખ માં લપેટી.

પકાવવાની નાની ભઠ્ઠી માં હીટ ટ્રીટમેન્ટ

સંપૂર્ણપણે વાનગી તમે પકાવવાની નાની ભઠ્ઠી માં મૂકી કરવા માંગો છો, 180 ડિગ્રી preheated રચના કરી હતી. આ અવસ્થામાં માછલી તે ઇચ્છનીય છે તે વિશે 20 મિનિટ ટકી. ત્યારબાદ, તાપમાન 140 ડિગ્રી ધીમું અને લગભગ અડધા કલાક માટે વાનગી સાલે બ્રેઙ જોઈએ. આ સમય પછી, સ્ટફ્ડ કાર્પ સંપૂર્ણપણે સોફ્ટ રસદાર અને ખૂબ જ સ્વાદિષ્ટ બની તૈયાર હોવી જોઈએ.

કેવી રીતે રજા ટેબલ માછલી ખવડાવવા?

ફિનિશ્ડ વાનગી માત્ર વરખ દૂર કરવા ગરમ અને સુંદર મોટી અને સપાટ પ્લેટ પર આવેલું હોવું જોઈએ. Beets અને ડુંગળી એક સુશોભન માટે વાપરવાની સામગ્રી તરીકે વાપરી શકાય છે. પરંતુ જો આ શાકભાજી તમે અનુકૂળ નથી, તે એક ચોળાયેલું બટેકા, વાપરવા માટે સ્વીકાર્ય છે બાફેલા ભાત અથવા અન્ય અનાજ. આ વાની ઉપરાંત તે તાજા કાકડી, ટામેટાં અને ઔષધો લાગુ કરવા ઇચ્છનીય છે.

ઉપયોગી ટીપ્સ ગૃહિણીઓ

કૂક gefilte માછલી ડબલ બોઈલર માં, ઉદાહરણ માટે પકાવવાની નાની ભઠ્ઠી માત્ર, પણ હોઈ શકે છે. આ કિસ્સામાં, વાનગી વધુ ઉપયોગી અને ઓછી પોષક હશે. વધુમાં, અનુભવી રસોઈયા ઘણીવાર શેકીને પણ માં સ્ટફ્ડ માછલી ફ્રાય અને પછી એક હાર્દિક અને સ્વાદિષ્ટ સુશોભન માટે વાપરવાની સામગ્રી સાથે ટેબલ પર તે કામ કરે છે.