સ્ક્વિડ માંથી કચુંબર માટે રેસીપી

સ્ક્વિડ સીફૂડનો એક પ્રકાર છે જે રસોઈમાં ખૂબ લોકપ્રિય છે. તેઓ તળેલા, બાફવામાં, કેનમાં તૈયાર કરવામાં આવે છે. સ્ક્વિડવાળા સલાડમાં સારા સ્વાદ ગુણો છે.

સ્ક્વિડ કચુંબર પર જાય તે પહેલાં, વપરાશ માટે તેમને તૈયાર કરવાની જરૂર છે. તમારે કેટલાક રાંધણ નિયમો જાણવાની જરૂર છે, નહિંતર ઉત્પાદનના સ્વાદ અને ગુણવત્તા બગાડી શકાય.

હૂંફાળું સ્ક્વિડ fillets હવા માં defrosted છે, ઠંડા પાણીમાં આત્યંતિક કિસ્સાઓમાં. જ્યારે ગરમ પાણીમાં ઓગળવું - સીફૂડ ગુલાબી રંગ બની જશે, સ્વાદ પણ બદલાશે.

પછી સ્ક્વિડ કોગળા, ત્વચા બંધ છાલ, અંદરથી ખેંચો હવે તમે ઉકળતા મીઠું ચડાવેલું પાણીમાં રસોઈ શરૂ કરી શકો છો. તે સામાન્ય રીતે સ્વીકારવામાં આવે છે કે સ્ક્વિડનું એક કિલોગ્રામ બે લીટર પાણી અને 15-20 ગ્રામ મીઠું છે. કચુંબર માટે કેવી રીતે સ્ક્વિડને રાંધવા જોઈએ ? ત્રણ થી પાંચ મિનિટ કરતાં વધુ નહીં લાંબા સમય સુધી પ્રોસેસિંગના કિસ્સામાં, માંસ અઘરું બને છે અંત પછી, સ્ક્વિડને સૂપમાંથી બહાર કાઢો, તેને ઠંડું કરો.

સ્ક્વિડ માઇક્રોવેવમાં રાંધવામાં આવે છે. આવું કરવા માટે, એક ખાસ વાટકીમાં કાતળીના કેલમરીઝને ઉમેરો, 2-3 મિનિટ માટે થોડો ગરમ પાણી રેડવું. ઠંડા પાણીમાં ઠંડું, વાનગીઓમાંથી દૂર કરો.

સ્ક્વિડ, બટાકા અને સાર્વક્રાઉટમાંથી કચુંબર માટે રેસીપી.

રાંધેલા અને કૂલ્ડ સ્ક્વિડ (ફિલ્લેટ્સ) ના 500 ગ્રામ સ્ટ્રિપ્સમાં કાપીને. બટાટાના 400 ગ્રામ અને ગાજરનું 50 ગ્રામ, પાતળી સ્લાઇસેસમાં કાપીને અથાણું કાકડીઓનું 50 ગ્રામ ઉકાળવા. લીલા ડુંગળીને ઉડી કાઢો. 100 ગ્રામ સાર્વક્રાઉટ મિક્સ કરો. મેયોનેઝ અથવા ખાટા ક્રીમ સાથે તમામ શાકભાજી, સીઝનને ભેગું કરો. એક ડુંગળી પર એક ટેકરી બહાર મૂકવા માટે, લેટીસ પાંદડા , ગાજર, લીલા ડુંગળી સાથે છાંટવાની સાથે સજાવટ.

લીલા ડુંગળી અને સફરજન સાથે સ્ક્વિડ માંથી કચુંબર માટે રેસીપી.

તૈયાર કરવા માટે 500 ગ્રામ સ્ક્વિડ fillets, સ્ટ્રિપ્સ કાપી. લીલી ડુંગળીના 600 ગ્રામ ઉડી અદલાબદલી. ત્રણ અથવા ચાર સફરજન પાતળા સ્લાઇસેસ માં કાપી. બધા મિશ્રણ, 200 ગ્રામ ખાટા ક્રીમ, સુંગધી પાનવાળી એક વિલાયતી વનસ્પતિ અથવા સુવાદાણા સાથે છંટકાવ.

ચોખા અને ઇંડા સાથે સ્ક્વિડ માંથી કચુંબર માટે રેસીપી.

એક ગ્લાસ ચોખા, રાંધવું, કૂલ કરો. 300 ગ્રામ સ્ક્વિડ fillets ગૂમડું, સ્ટ્રીપ્સ માં કાઢે છે. ઇંડા - 4 ટુકડાઓ - સમઘનનું કાપી. કચુંબર વાટકીમાં, ચોખા, સ્ક્વિડ, ઇંડા મૂકે છે, કેનમાં મકાઈ, લીલા ડુંગળી ઉમેરો. ક્રીમી મેયોનેઝ ચટણી સાથે સિઝન

અનેનાસ સાથે સ્ક્વિડ માંથી કચુંબર માટે રેસીપી.

500 ગ્રામ સ્ક્વિડ fillets ગૂમડું, ઠંડી, સ્ટ્રિપ્સ કાપી. કેનમાં અનાજ (250 ગ્રામ) ક્યુબ્સમાં કાપીને. વોલનટ્સ (100 ગ્રામ) છીણવું. કચડી લસણ (1 લવિંગ) સાથે મેયોનેઝ મિક્સ કરો એક કચુંબર વાટકીમાં, લસણ-મેયોનેઝ મિશ્રણ સાથે બધું મિશ્રણ કરો, અખરોટ સાથે છંટકાવ કરો, સ્ક્વિડ, અનેનાસ મૂકો.

ચીઝ સાથે સ્ક્વિડના સલાડ.

બાફેલી સ્ક્વિડ (300 ગ્રામ), સફરજન, તાજા કાકડી, પનીર સમઘનનું કાપી. ખાટા ક્રીમ અને લીંબુ ડ્રેસિંગ (100 ગ્રામ ખાટા ક્રીમ અને લીંબુનો રસ એક ચમચી) સાથે બધું જ કરો

મશરૂમ્સ સાથે સ્ક્વિડના સલાડ

બાફેલું સ્ક્વિડ (500 ગ્રામ) સ્ટ્રીપ્સમાં કાપી. મશરૂમ્સ (300 ગ્રામ) ફ્રાય તેલમાં. ઇંડા (2 ટુકડા) અને પનીર (200 ગ્રામ) સમઘનનું કાપી. બધા ઘટકો મિશ્ર છે, મેયોનેઝ સાથે પીઢ. લીલા ડુંગળી સાથે છંટકાવ.

લીલી ડુંગળી અને વટાણા સાથે સ્ક્વિડના સલાડ.

પણ સ્ક્વિડ fillets (500 ગ્રામ) ની સ્ટ્રીપ્સ તૈયાર અને કાપી, 2 સે.મી. સ્ટ્રિપ્સ માં લીલા ડુંગળી વિનિમય, લીલા વટાણા ફેલાય છે . મેયોનેઝ સાથે સિઝન

કાકડી, ટમેટાં અને ક્રાઉટન્સ સાથે સ્ક્વિડનો સલાડ.

સ્ટ્રિપ્સ કાપી, સ્ક્વિડ ના પટલ તૈયાર. તાજા કાકડીઓ અને ટમેટાં કાપી નાંખ્યું માં કાપી. મેયોનેઝ સાથે સ્ક્વિડ, મહેનતનું સ્તર, પછી કાકડીઓની એક સ્તર, ક્રૉટોન્સ ઉપર, મેયોનેઝ સાથેની મહેનતને ગડી કરો. ટામેટાંની આગળની સ્તર, મેયોનેઝ સાથે લ્યુબ્રિકેટ પણ છે. સલાડ થોડી સૂકવવા દો, પછી સેવા આપે છે

હોમ મેનૂમાં સ્ક્વિડનો ઉપયોગ તમારા શરીરને નોંધપાત્ર રીતે સુધારશે, કારણ કે તેમનું માંસ પાચન કરવું સરળ છે. વધુમાં, આ સીફૂડમાં ઘણા એમિનો એસિડ, પ્રોટિન, વિટામિન બી 6 અને ખનીજ ધરાવે છે - ફોસ્ફરસ, આયોડિન, આયર્ન.