ચિકન souffle: એક કિચન, એક કિન્ડરગાર્ટન જેવી. નાજુક ચિકન souffle: પગલું રેસીપી દ્વારા પગલું

કેવી રીતે ચિકન soufflé રસોઇ કરવા માટે? કિન્ડરગાર્ટનની જેમ, તેની રાંધણકથામાં બધી યુવાન માતાઓ અને ગૃહિણીઓ માટે આ વાનગી રાખવી જોઈએ. છેવટે, આ વાનગી બાળકને ખાવા માટે મહાન છે, જે સખત માંસને ચાવવું મુશ્કેલ છે, અને તેને શુદ્ધ જેવા સુસંગતતા ખોરાકની જરૂર છે.

નાજુક ચિકન souffle: પગલું રેસીપી દ્વારા પગલું

એક સ્વાદિષ્ટ ચિકન souffle તૈયાર કરવા માટે ઘણા માર્ગો છે. આ વિભાગમાં અમે તમને સૌથી વધુ લોકપ્રિય વાનગી રજૂ કરીશું, જેનો ઉપયોગ કિન્ડરગાર્ટન અને નર્સરી શેફ દ્વારા થાય છે. આ પદ્ધતિનો આભાર, તમે ઝડપથી અને સરળતાથી એક અતિ સ્વાદિષ્ટ વાનગી રાંધવા કરી શકો છો, જે તમારા બાળકની માત્ર કદર કરશે, પરંતુ પરિવારના તમામ સભ્યો.

તેથી, કેવી રીતે ચિકન soufflé બનાવવા માટે? કિન્ડરગાર્ટનની જેમ, પ્રોડક્ટના ઉપયોગ માટે, જેમ કે:

• ચિકન પટલ તાજી મરચી - સહેજ 300 કરતાં વધુ જી;
• મોટા કાચા ઇંડા - 1 ટુકડો;
• દૂધ તાજા પણ ચરબી નથી - લગભગ 100 ગ્રામ (દૂધની ચટણી બનાવવા માટે વપરાય છે);
• ફ્લોર લાઇટ - લગભગ 10 ગ્રામ (ચટણી માટે વપરાય છે);
• માખણ - 10 ગ્રામ (ચટણી માટે અરજી કરો)

માંસ પ્રક્રિયા

કેવી રીતે ચિકન soufflé બનાવવા માટે? રેસીપી, કિન્ડરગાર્ટનની જેમ, મરઘાં માંસની કાળજીની પ્રક્રિયા જરૂરી છે. તે સંપૂર્ણપણે ભઠ્ઠીમાં હોવું જોઈએ, અને પછી પાણીના પોટ માં મૂકી અને બોઇલ પર લાવવા તે પછી, તમારે સૂપમાંથી ફીણને દૂર કરવાની જરૂર છે, તે મીઠું કરો, તેને ઢાંકણની સાથે આવરે છે અને 40 મિનિટ માટે (જો પટલ તાજું અને યુવાન હોય તો) રાંધવા.

ચોક્કસ સમય પછી, સફેદ માંસને સૂપમાંથી બહાર કાઢવું જોઈએ અને ઠંડુ પાડવું જોઈએ. ત્યારબાદ, તેમાંથી ચામડી દૂર કરવી અને તમામ હાડકાને દૂર કરવાની જરૂર છે. પલ્પ માટે, તેને મોટી માત્રામાં વિનિમય કરવાની ભલામણ કરવામાં આવે છે, જેથી કરીને ભવિષ્યમાં ઉત્પાદનને બ્લેન્ડરમાં સહેલાઇથી હલાવવું જોઈએ.

દૂધ ચટણી બનાવી

સૌરફેલે, કિન્ડરગાર્ટનની જેમ, સ્વાદિષ્ટ ડેરી સૉસનો ફરજિયાત ઉપયોગ જરૂરી છે . તેને બનાવવા માટે, તમારે થોડું શાક વઘારવાનું તપેલું લેવાની જરૂર છે અને તેને ધીમે ધીમે તેમાં માખણ ઓગળે છે (તે બર્ન કરતી નથી). આગળ, રસોઈ તેલ સાથેની વાનગીઓ બાજુમાં દૂર કરવી જોઈએ અને તે માટે પ્રકાશનું લોટ ઉમેરો. ઘટકો સારી રીતે મિશ્રણ કરવાથી, તમારે બધી ગઠ્ઠાઓને સંપૂર્ણપણે નાબૂદ કરવી પડશે.

પ્રાપ્ત થયેલા માસમાં વર્ણવેલા ક્રિયાઓ પછી તેને ધીમે ધીમે ગરમ, ઓછી ચરબીવાળી દૂધ લાવવાની જરૂર પડે છે. તે જ સમયે, ઉત્પાદનોને એકસાથે સુસંગતતા હાંસલ કરવા, સતત ઉત્સાહ આપવો જોઈએ.

નિષ્કર્ષમાં, દૂધની ચટણી સાથેનો સૉસપૅન ફરીથી આગ લગાડવામાં આવે છે અને સમાવિષ્ટોને બોઇલમાં લાવવામાં આવે છે. 2 મિનિટમાં, ઘટકો સક્રિય રીતે મિશ્રિત થવા જોઈએ, અને પછી પ્લેટમાંથી દૂર કરવામાં આવે છે. આ પ્રક્રિયા સૉસની જાડુમાં ફાળો આપશે.

કાચા મિશ્રણ

કિન્ડરગાર્ટનની જેમ, એક સ્વાદિષ્ટ સ્વેફલ બનાવવા માટે, તમારે સારા બ્લેન્ડરનો ઉપયોગ કરવાની જરૂર છે. તેના વાટકીમાં અગાઉ બાફેલી ચિકન પટલ, તેમજ ડેરી સૉસ અને ઇંડા જરદી મૂકવો જોઈએ. બધા ઘટકો સરળ સુધી કોઈ રન નોંધાયો નહીં હોવા જ જોઈએ તે પછી, તેઓ ઇંડા સફેદ દાખલ કરવાની જરૂર છે. જો કે, તે મજબૂત અને પ્રતિકારક ફીણ માટે પૂર્વ-ચાબૂક મારી હોવી જોઈએ. આ ઘટકને આભારી છે કે ચિકન સ્વેફલે કૂણું, ટેન્ડર, નરમ અને ખૂબ જ સ્વાદિષ્ટ બનશે.

જો ઇચ્છિત હોય, તો તમે તૈયાર માસમાં થોડી મીઠું ઉમેરી શકો છો.

હીટ ટ્રીટમેન્ટ

હવે તમને ખબર છે કે ચિકન સૂફ્લ બનાવવા માટે તમારે શું કરવાની જરૂર છે. કિન્ડરગાર્ટનની જેમ રેસીપી, ડબલ બાઈલરમાં આ વાનગી તૈયાર કરવાની ભલામણ કરે છે. બધા પછી, માત્ર જેથી તમે ખૂબ જ સૌમ્ય અને પૌષ્ટિક બપોરના પ્રાપ્ત થશે, જે તમારા બાળક માટે ઉપયોગી થશે.

આમ, રાંધવાના ચોખા માટેનો કપ કાળજીપૂર્વક ઓલિવ તેલથી ઉકાળીને, અને પછી ચિકન સ્તનો, ઇંડા અને દૂધની ચટણીનો અગાઉ તૈયાર જથ્થો મૂકે છે. સ્ટીમરમાં કન્ટેનરને મુકીને તેને પૂર્ણપણે બંધ કરવાની જરૂર છે અને ટાઈમરને 27 મિનિટ માટે ગોઠવો. આ સમય દરમિયાન, સ્વેફલે સંપૂર્ણપણે જાણી લેવું જોઈએ.

કેવી રીતે ડિનર ટેબલ સેવા આપવા માટે?

જેમ તમે જોઈ શકો છો, યેસેલ્કા / કિન્ડરગાર્ટન્સમાં, ઘરમાં ચિકન સૂફ્લી બનાવવા માટે કશું મુશ્કેલ નથી. સ્ટીમરનું કામ પૂરું થયા પછી, ચોખાના બાઉલને દૂર કરવા જોઇએ અને સમાવિષ્ટો સહેજ ઠીક કરશે. આગળ, આ સોફલેને ભાગોમાં કાપી લેવાની જરૂર છે અને રકાબીમાં ફેલાય છે. મીઠી જેલી અથવા ચા સાથે કોષ્ટકમાં આવી વાનગી પ્રસ્તુત કરવા માટે તે ઇચ્છનીય છે બોન એપાટિટ!

પકાવવાની નાની ભઠ્ઠી માં સ્વાદિષ્ટ ચિકન souffle વાનગીઓ

ઉપર અમે નાના બાળકો માટે એક સ્ટીમર માં ચિકન soufflé રસોઇ કેવી રીતે એક ઉત્તમ આવૃત્તિ ગણવામાં જો તમે આ વાનગીને તમારા પરિવારના તમામ સભ્યોને ખવડાવવા માંગો છો, તો અમે તેને થોડી અલગ બનાવવાનું સૂચવીએ છીએ. બાલમંદિરમાં, જૂની રાત્રિભોજનમાં આવા રાત્રિભોજનની સેવા આપવામાં આવે છે, કારણ કે તે થોડી અણઘડ બની જાય છે.

તેથી, અમને જરૂર છે:

• મધ્યમ બટાટા - 2 પીસી.;
• ચામડી અને હાડકા વગરના ચિકન પેલેટ - આશરે 400 જી;
• કાચા મોટા ઇંડા - 2 પીસી (અલગ જૈવિક અને પ્રોટીન વપરાય છે);
• સફેદ બ્રેડ unsweetened - 1 નાની સ્લાઇસ;
• લીન દૂધ - ½ કપ;
• મીઠું આયોડાઈડ - સ્વાદ માટે ઉપયોગ કરો.

ઉત્પાદનો તૈયાર કરી રહ્યા છે

કેવી રીતે અસામાન્ય ચિકન souffle રાંધવા માટે? ચિકન souffle, જે રેસીપી અમે વિચારીએ છીએ, તે અગાઉના વાનગી કરતાં વધુ જટીલ નથી. શરૂ કરવા માટે, સફેદ મરઘાં માંસને સંપૂર્ણપણે ધોઈને ધોવા જોઈએ, અને પછી બ્લેન્ડરમાં મુકો અને એકીક મશમાં વિનિમય કરવો. આગળ, તમે કાચા બટાકાની છાલ અને મોટા છીણી પર છીણી કરવાની જરૂર છે. બ્રેડ માટે, તે ટુકડાઓમાં તૂટી જવું જોઈએ, ઊંડા બાઉલમાં મૂકવું અને ઓછી ચરબીવાળા દૂધ રેડવું. લોટનો કાળજીપૂર્વક ભીની થવો જોઈએ.

અન્ય વસ્તુઓ પૈકી, તે વિવિધ વાનગીઓમાં પ્રોટીન અને યોલ્સ અલગ કરવાની જરૂર છે. છેલ્લું ઘટક તરત જ માંસમાં ઉમેરી શકાય છે. પ્રથમ વ્યક્તિને મિક્સર અથવા સામાન્ય કોરોલા સાથે ભારે મારપીટ કરવી જોઈએ.

માંસના આધારે તૈયારી

તમામ ઘટકો પર પ્રક્રિયા કર્યા પછી, એક વાટકીમાં તમારે અદલાબદલી ચિકનના સ્તનો, ઇંડા ઝીંગા, સફેદ બ્રેડ નાનો ટુકડો, દૂધ, મીઠું અને લોખંડની જાળીવાળું બટાકામાં ભરાયેલા હોવા જોઈએ. એક સમાન માંસ માસ પ્રાપ્ત કર્યા પછી, મજબૂત ફોમ માટે ચાબૂક મારી રજૂઆત કરવી જરૂરી છે. પરિણામે, તમારે ખૂબ જ રુંવાટીવાળું અને સૌમ્ય પાયો મેળવી લેવી જોઈએ, જે તરત જ હીટ ટ્રીટમેન્ટને પાત્ર છે.

પકાવવાની નાની ભઠ્ઠી માં સાલે બ્રે. બનાવવા

તમે પકાવવાની નાની ભઠ્ઠી માં માંસ સમૂહ મૂકી તે પહેલાં, તે greased ફોર્મ મૂકવામાં જોઈએ. આ રીતે, કેટલાક ઘરવધુઓ મૉફિન્સ માટે પોટ્સમાં સૂકું નાખે છે.

આ રીતે, ભરેલા આકાર અથવા ઘાટને પ્રીહેટેડ ઓવનમાં મોકલવા જોઈએ. ગરમીથી પકવવું ચિકન soufflé 180 ડિગ્રી પર અડધા કલાક માટે ઇચ્છનીય છે. આ સમય દરમિયાન વાનગી કૂણું અને ખૂબ જ સ્વાદિષ્ટ બની જશે.

અમે રાત્રિભોજનના ટેબલ પર સેવા આપીએ છીએ

પકાવવાની નાની ભઠ્ઠી માં ચિકન અને બટાકાની એક soufflé કર્યા, તે સહેજ ઠંડું જોઈએ, અને પછી કાપી અને પ્લેટો પર મૂકી. આવા રાત્રિભોજન ઉપરાંત, તમે કોઈપણ સુશોભન માટે વાપરવાની નાની લાક્ષણિકતા (બિયાં સાથેનો દાણો, ચોખા, બાફવામાં શાકભાજી વગેરે) પ્રસ્તુત કરી શકો છો. બોન એપાટિટ!