લાભો અને લસણનો નુકસાન પહોંચાડે છે. રેમસન - વાનગીઓ

શરૂઆતમાં વસંતમાં, જલદી બરફ પીગળે તરીકે, ત્યાં એક જંગલી લીક છે. આ પ્લાન્ટ, વિટામિન્સ, રોગનિવારક એજન્ટ અને ખોરાકના સ્ત્રોત છે, અને માત્ર લોકો તેમના જેવા ગુણો છે, પણ જંગલી પ્રાણીઓ આનંદ તેને ખાવાથી, તમારા તાકાત ભરવા. લોકો પણ જંગલી લસણ મંદીનું વલણ ડુંગળી કહેવાય છે. "લાભો અને લસણનો નુકસાન શું છે?" - એક પ્રશ્ન છે કે ઘણા ત્રાસ.

રેમસન છે બારમાસી કુટુંબ Liliaceae સાથે સંકળાયેલા છે. તેની ઊંચાઈ -. 50 સે.મી. બલ્બ એક લંબગોળ આકાર, નાના ફૂલો, લીલાશ પડતા સફેદ હોય છે. પ્લાન્ટ સંદિગ્ધ સ્થાનો પસંદ કરે છે.

તમે આ સમયગાળા પ્લાન્ટ ખૂબ ઉપયોગી છે દરમિયાન એપ્રિલ અને મે, જંગલી લીક ભેગા કરવાની જરૂર છે. અલબત્ત, માત્ર વસંત, પણ આખું વર્ષ અમે તમારી આંગળીના વેઢે જંગલી લીક તરીકે મૂલ્યવાન ઉત્પાદન છે ગમશે. શિયાળામાં માટે આ છોડમાંથી વાનગીઓ બ્લેન્ક્સનો આ લેખમાં નોંધાયેલા છે.

રસોઈ માં, પાંદડા ઉપયોગ કરે છે અને છોડ, જેમાં વસંત ખેતી કરવામાં આવે છે, પ્રથમ ફૂલો પહેલાં વિકસી હતી.

માળખું

લાભો અને તેની બનાવટ સંબંધિત લસણનો નુકસાન પહોંચાડે છે. પ્લાન્ટ વિટામિન સી મોટી રકમ એક સો ગ્રામ લસણ તે 100 એમજી સમાવે છે. વધુમાં, પ્લાન્ટ જૂથો અને બી, પ્રવાહી આવશ્યક તેલનું, કાર્બોહાઇડ્રેટ, ફાઇબર, કાર્બનિક એસિડ, રાખ, કેરોટિન, પ્રોટીન, તેમજ લાઇસોઝાઇમની, જે કુદરતી એન્ટીબાયોટીક છે કે માનવ જીવતંત્ર સામાન્ય કામગીરી માટે ખૂબ જ મહત્વનું છે ના વિટામિન્સ સમાવે છે. આવશ્યક તેલ, જે લસણ ની રચના સમાવેશ થાય છે, તે એક જેનાથી રસદાર સ્વાદ લસણ યાદ અપાવે આપે છે.

ઉપયોગી ગુણધર્મો

લાભો અને લસણનો નુકસાન સમય જમાના જૂનો થી જાણીતા છે. પ્લાન્ટ મજબૂત બેક્ટેરિડકલ અને ફંગીસાઈડલ એજન્ટ તરીકે મૂલ્યવાન છે. વાઇલ્ડ જેમ હલકટ, પ્લેગ, ટાઈફોઈડ, કોલેરા જેવા રોગો રોકવા માટે વપરાય લસણ. વધુમાં, આ પ્લાન્ટ હેમ્લિનિથિક જીવોના, તાવ, એન્ટીબેક્ટેરિયલ, એન્ટિ-sclerotic ગુણધર્મો માટે અસરકારક છે.

લસણનો ઉપયોગ પાચનતંત્ર અને સમગ્ર પાચન તંત્ર પર હકારાત્મક અસર પડે છે. પ્લાન્ટ મેટાબોલિક પ્રક્રિયાઓ સામાન્ય, તે દૂર "ખરાબ" કોલેસ્ટ્રોલ, રક્ત દબાણ ઘટાડે છે, રક્તવાહિની તંત્રનો સુધારે છે.

જંગલી લસણ રોગપ્રતિકારક અને વિટામિન ઉણપ, એક ઉપચાર અને આવા એથરોસ્ક્લેરોસિસ, હાયપરટેન્શન, કારણ કે રોગો સારવાર તરીકે તેનો ઉપયોગ ઘટાડવામાં ઉપયોગી ઉપયોગ શ્વસન રોગો, અને એ પણ પુરુષ શક્તિ જાળવણી માટે.

બિનસલાહભર્યું

આ પ્લાન્ટમાંથી નીકળતા ડીશ આવા ઉચ્ચ એસિડિટીએ સાથે જઠરનો સોજો, કારણ કે રોગોમાં ઉપયોગ કરી શકાતો નથી હોજરીનો અલ્સર, cholecystitis, સ્વાદુપિંડનો. લાભો અને લસણનો નુકસાન તેનો ઉપયોગ જથ્થો પર આધાર રાખે છે. પ્લાન્ટ પોષક મોટી રકમ સમાવતી છતાં, અતિશય વપરાશ જઠરાંત્રિય વિકૃતિઓ, માથાનો દુખાવો, અનિદ્રા, edemas પરિણમી શકે છે.

લોક દવાઓમાં Ramsons

રોગપ્રતિરક્ષા જંગલી લસણ વધારવા માટે તાજા ખાવામાં. નાના બચ્ચાને મોટું સ્વસ્થ કચુંબર તેના કોઈપણ વનસ્પતિ તેલ સાથે નહીં.

ક્રમમાં લસણ, જે એક દિવસ ત્રણ વખત લેવામાં આવે છે આરોગ્ય લાભદાયી પ્રેરણા પ્રોત્સાહન આપવા માટે છે. તેના તૈયારી બલ્બ છોડ (1 ch. એલ) લો અને તેને ઉકળતા પાણી એક ગ્લાસ રેડીને જ જોઈએ. મીન્સ 1:00 આગ્રહ રાખે છે. પરિણામી પ્રેરણા વિટામિન્સ રેકોર્ડ નંબર સમાવે છે.

પરંતુ મળી નથી પણ આ નિવારણ દૂર લઇ, તે યાદ રાખવું કે લાભો અને લસણનો નુકસાન માત્રા છે, જેમાં તેને ખાવામાં આવે છે તેના પર આધાર રાખે જરૂરી છે. વયસ્ક માટે દૈનિક પ્રથા - છોડના 20 પાંદડા.

આધારિત લસણ પણ ટીંચર, લગાવતાં તૈયાર, અને જે તેનો અને મૌખિક વિવિધ રોગો સારવાર માટે વપરાય છે.

સંધિવા વનસ્પતિ તેલ એક નાની રકમ છે, કે જે અસરગ્રસ્ત સાંધાના લાગુ પડે છે સાથે પ્લાન્ટ પાંદડા ઘેંસ સંકુચિત મદદ કરે છે.

શરદી અને નાક પ્રતિ લસણ બલ્બ, કે જે જાળી માં આવરિત છે હોવું જ જોઈએ દંડ પેસ્ટ મદદ કરે છે, અને પરિણામી લોહી વહેતું બંધ કરવા અથવા ઝરતું પ્રવાહી શોષી લેવા વપરાતો રૂનો ડાટો એક, પછી અન્ય નસકોરા રોકાણ કરવા. લોહી વહેતું બંધ કરવા અથવા ઝરતું પ્રવાહી શોષી લેવા વપરાતો રૂનો ડાટો થોડી મિનિટો માટે નસકોરા મૂકવામાં આવે છે. દિવસ દરમિયાન, પ્રક્રિયા પુનરાવર્તન કરી શકો છો.

પીડાતા વ્યક્તિ સ્થિતિ સુધારવા માટે હૃદય સંબંધી રોગો, ઉપયોગી સફાઈ વાહિનીઓ લસણ ઉપયોગ કરે છે. પ્લાન્ટ એક ઔષધનો તાજા કચડી પાંદડા તૈયાર કરવા માટે વોડકા સાથે ભરવામાં આવે છે (1: 2) અને એક તેજસ્વી જગ્યાએ ત્રણ અઠવાડિયા માટે આયોજન કર્યું હતું. ત્યાર બાદ, એક પ્રેરણા ફિલ્ટર અને 10-15 ટીપાં સુધારણા પહેલાં પાણીમાં બોળવામાં લે છે.

રૉ, અથાણાંના, મીઠું ચડાવેલું રેમસન થાઇરોઇડ ગ્રંથિ રોગો માટે ઉપયોગી છે. વોલેટાઇલ છે, કે જે leeks માં સમાયેલ છે, વિકાસ અને માનવ પેશીઓ પુનઃસ્થાપના ફાળો આપે છે. લસણ આ મિલકત આવા suppurative કાનના સોજાના સાધનો આંતરડાની ચેપ, સેપ્ટિક ઘાવ, ટ્રોફિક અલ્સર, દબાણ અલ્સર જેવા રોગોની સારવાર માટે વાપરવામાં આવે છે.
આવા લીક, શિયાળો જેવી ઘણી ગૃહિણીઓ રસ workpiece પદ્ધતિઓ ઉપયોગી છોડ. વાનગીઓ નીચે બતાવેલ છે.

શિયાળામાં માટે જંગલી લસણ અથાણું તરીકે

પ્રથમ, તમારે લવણ તૈયાર કરવાની જરૂર છે. આ હેતુ માટે, પાણી લિટર દીઠ મીઠાના 50 ગ્રામ લેવા માટે જરૂરી છે. ખાસ કરીને એવી રીતે જંગલી લસણ પાંદડાઓની લણણી, દાંડી અને ક્યારેક, મીઠું ચડાવેલું પૂર્વ ઢીલું અને તેમને સૂકા. ખેતી, સુગંધી જો તમે થોડા સુવાદાણા, horseradish, પત્તા, કાળા મરીના અને ધાણા ઉમેરશે.

વંધ્યીકૃત jars બોલમાં કે જંગલી લસણ સ્પ્રેડ પત્તીઓ - લીલા બોલ, મસાલા એક બોલ, લસણ ઉમેરો. પછી ગ્રીન્સ લવણ તૈયાર અને ચુસ્ત આવ્યાં બંધાતી રેડવામાં. બેંકો કેટલાક દિવસો માટે ઊભા હોય છે. સપાટી પર રચના ફોમ દૂર થવા જોઈએ. વિશે એક સપ્તાહ અને તાજા ખારા પાણી અને રોલ આવરી લે છે ભભરાવામાં આથો રાખવામાં અંત પછી અડધા પછી.

જંગલી લસણ અને શિયાળામાં સરકો

ત્યાં એક રેસીપી અને સરળ છે. તે સરકો 200 ગ્રામ, 1 tbsp ના એસિટિક લવણ તૈયાર કરવા માટે જરૂરી છે. l. મીઠું, 2 tbsp. l. ખાંડ અને પાણી કપ, વૈકલ્પિક રીતે કાળા મરી ઉમેરી. તમે થોડી તજ અથવા લવિંગ ઉમેરી શકો છો.

જંતુરહિત રાખવામાં Presoaked પર્ણસમૂહ ફેલાવો, હોટ ખારા પાણી અને રોલ રેડવાની છે. બેંકો, સાવ 1-2 દિવસ માટે નીચે ઊભા જોઈએ પછી તેઓ સંગ્રહ છોડી છે.

કેન્ડ લીક

છોડના પાંદડા ધોવાઇ અને સૂકવવામાં કરવામાં આવી હતી. પછી તમે લીલોતરી પાણીના બે લિટર કિલોગ્રામ દીઠ પાણી ઉકળવા જરૂર છે, એ જ પ્રમાણ માં મીઠું (3 tbsp. એલ 1 લિટર) અને એસિટિક એસિડ ઉમેરો થાય છે. જંગલી લસણ પાંદડાઓ એક ઉકળતા લવણ માં મૂકવામાં આવ્યા હતા અને બાફેલી દસ મિનિટ માટે, પછી રાખવામાં માં પાળી અને marinade જે લીક રાંધવામાં આવ્યો હતો રેડવાની છે. બેંકો ઉપર રોલ અને રાત્રે ઢાંકેલું ધાબળો છોડી દો.

અથાણું રેમસન

પાંદડા લસણ કાતરી છે. તૈયાર રાખવામાં મૂકવામાં ખાડી પાંદડામાં, પછી જંગલી લસણ, લસણ, અને લવણ જળ રેડીને. પાણી લિટર દીઠ લવણ જળ તૈયાર કરવા માટે મીઠું 60 ગ્રામ, ખાંડ 70 ગ્રામ, સરકો 100 મિલી લો. વંધ્યીકૃત jars અને રોલ અડધા કલાક આવરી લે છે.

લીક, મીઠું સાથે સચવાય

પાંદડાં અને જંગલી લસણ (1 કિલો) ધોવાઇ અને ઉકળતા પાણી સાથે scalded હતી દાંડી, સ્તરો મીઠું સાથે રાખવામાં આવે છે. લસણ ની 1 કિલો મીઠું 600-700 ગ્રામ કરવાની જરૂર છે. આ પદ્ધતિ સાચવવા માટે પરવાનગી આપે છે લસણ લાભદાયી ગુણધર્મો ધરાવે છે.

ટમેટાની ચટણી માં Ramsons

જંગલી લસણ (2 કિલો) ના ધોવાઇ અને બ્લાન્ક્ડ પાંદડા કેનમાં મૂકવામાં આવે છે અને લવણ રેડીને છે. બ્રાઇન બાફેલી પાણી (800 ગ્રામ) ટોમેટો પેસ્ટ, મરી, ખાડી પર્ણ 200 ગ્રામ (2 પીસી.), મીઠું (4 tbsp. એલ), ખાંડ (2 tbsp. એલ) ઉમેરવામાં આવ્યું હતું. બેંકો 20 મિનિટ વંધ્યીકૃત કરવાની જરૂર છે.

આ સરળ માર્ગો શિયાળામાં માટે જંગલી લસણ લણણી. વાનગીઓ, કારણ કે તમે જોઈ શકો છો, પણ બિનઅનુભવી પરિચારિકા ઉપલબ્ધ છે.