રેસીપી befstroganova બીફ: રાત્રિભોજન માટે સ્વાદિષ્ટ માંસ

ટેસ્ટી, રસદાર, જમણી મસાલા માંસ સાથે મસાલાવાળી ક્રીમ ચટણી stroganoff કહેવાય છે. આ વાની તૈયાર કરવા માટે ક્લાસિક માર્ગ તદ્દન સરળ અને ઝડપી છે. અમે તે અભ્યાસ કરવા ઓફર કરે છે.

રેસીપી બીફ befstroganova

માટે માંસ રસોઇ , તમે ઉત્પાદનો નીચેના શ્રેણી જરૂર પડશે:

• બીફ અથવા કમર - ભાગ લગભગ 400 ગ્રામ વજન;
• 2 મધ્યમ કદના ડુંગળી;
• બેંક (180 ગ્રામ) 20-25% ચરબી ખાટા ક્રીમ;
• ક્વાર્ટર પેકેટ માખણ (લગભગ 60 ગ્રામ);
• તેલ શેકીને માટે - લગભગ 3 ચમચી;
• spoons એક જોડી ચટણી (પેસ્ટ) ટોમેટો;
• ઘઉંનો લોટ ઓફ ચમચી;
• ઠંડીથી ફાટેલું અને ખરબચડું ઔષધો (સુંગધી પાનવાળી એક વિલાયતી અને સુવાદાણા);
• કાળા મરી, મીઠું.

તૈયારી

ક્લાસિક રેસીપી પર બીફ Stroganoff નીચે પ્રમાણે તૈયાર કરવામાં આવે છે.

1 પગલું

મીટ ધોવું, શુષ્ક. પાતળા કાપી નાંખ્યું માં ભાગ કાપો. તેમની પહોળાઈ આશરે 6-8 મીમી સમાન હોવું જોઈએ. તેમને પ્લાસ્ટિક કામળો અથવા પ્લાસ્ટિક બેગ માં લપેટી, અને સારી રીતે એક ખાસ ધણ સાથે રસોડું બંધ હરાવ્યું. આમ તૈયાર સ્લાઇસેસ પાતળા કાપી નાંખ્યું માં અનાજ સમગ્ર કાપવી જોઇએ.

2 પગલું

ગોમાંસ befstroganova રેસીપી ચટણીઓના યોગ્ય તૈયારી વગર કામ કરશે નહિં. તેને માટે, તમે ગરમ માખણ, ડુંગળી, જે અગાઉ સાફ અને અડધા રિંગ્સ વિનિમય કરવો જરૂરી હતી ફ્રાય કરવાની જરૂર પડશે. સમયાંતરે તે જગાડવો. એકવાર વનસ્પતિ અર્ધપારદર્શક બને છે, લોટ સાથે છંટકાવ. થોડી ફ્રાય જગાડવો અને ખાટા ક્રીમ અને પછી ઉમેરો ટમેટા પેસ્ટ કરો.

3 પગલું

પરિણામી મિશ્રણ ઉકળવા જોઈએ, જે પછી તેને પાણી એક નાની રકમ ભરવા માટે જરૂરી છે. કે જાડાઈ તમને જરૂર સુધી ચટણી પાતળું. મરી અને મીઠું મૂકો.

પગલું 4

સોસ તૈયારી સાથે તમે માંસ roasting કરી શકો છો. માખણ એક પણ ઓગળે, 2-3 ચમચી વનસ્પતિ માં રેડવાની છે. ગોમાંસ ટુકડાઓ આપ્યા હતા. તેમને 5 મિનિટ માટે ફ્રાય પણ હતા. મીઠું અને મરી મૂકો.

પગલું 5

સૉસ શેકેલા માંસ મૂકો. ગરમી ન્યૂનતમ સ્તર પ્રદશિત અને 5-10 મિનિટ માટે માંસ સણસણવું. મીઠું અને મરી માટે દર વાનગી છે. જો જરૂરી હોય તો જરૂરી ઘટક ઉમેરો. રેસીપી ગોમાંસ befstroganova, કારણ કે તમે જોઈ શકો છો, સરળ છે. બાફેલી બટાકા, પાસ્તા અથવા ચોખા સાથે માંસ આપે વનસ્પતિ સાથે છાંટવાની.

befstroganova ગોમાંસ ઉમેરીને વૃક્ષ, રોપા, વેલીનાં નકામાં ડાળ, ડાંખળાં, પાન, વગેરે કાપી નાખીને તેને ઘાટમાં લેવાં અને ફૂગ રેસીપી

અન્ય વાનગી તૈયાર. વિવિધતા રેસીપી befstroganova prunes અને મશરૂમ્સ ઉમેરી શકો છો. સામગ્રી:

• carbonade ભાગ અથવા ગોમાંસ tenderloin 500 ગ્રામ વજન;
• prunes - લગભગ 300 ગ્રામ;
• તાજા સ્થિર અથવા તૈયાર મશરૂમ્સ - લગભગ 300 ગ્રામ;
• ટમેટા પેસ્ટ - 50 ગ્રામ;
• લોટ - એક સ્લાઇડ સાથે 1 સ્પૂન;
• ખાંડ નાના સ્પૂન;
• વનસ્પતિ તેલ;
• ડુંગળી, લસણ લવિંગ;
• મીઠું અને મસાલા.

તૈયારી ટેકનોલોજી

કેવી રીતે માંસ બીફ Stroganoff રાંધવા? જ રીતે માંસ બાઉન્સ અગાઉના રેસીપી માં વર્ણવ્યા અનુસાર. પથ્થરો prunes, તેમને દૂર કરે છે. ચટણી તૈયાર. આ કરવા માટે, ડુંગળી ફ્રાય તેને સમારેલી મશરૂમ્સ ઉમેરો. મીઠું અને મરી સાથે ઋતુ. ત્યારબાદ, લોટ સાથે ઘટકો ભળવું. પાણી સાથે આવરી લે છે. સોસ ટમેટા પેસ્ટ, થોડું ખાંડ, prunes માં મૂકો. ઉકળતા સુધી રાહ જુઓ. એકવાર ચટણી તૈયાર છે, માંસ જાઓ. તે તેલ વગર ફ્રાય, એક શુષ્ક શેકીને પણ પર મીઠું અને મરી ઉમેરો કરવાની જરૂર છે. જલદી માંસ રસ વરાળ સૉસ માંસ પાતળું પટ્ટા પાળી. થોડી મિનિટો કોઈ વસ્તુ ચરબીમાં સાંતળવી અને સેવા આપે છે. befstroganova માટે સુશોભન માટે વાપરવાની સામગ્રી એક લૂગદી અથવા છૂંદેલા બટાકાની બની શકે છે.