મશરૂમ્સ સાથે ફ્રાઇડ બટાકાની સ્થિર: વાનગીઓ

આજે અમે તમને કહીશું કે મશરૂમ્સ સાથે તળેલી બટાકાની ફ્રોઝન કેવી છે. આ એક સરળ, સ્વાદિષ્ટ અને સંતોષ વાની છે. ઘણા રસોઈ વાનગીઓ છે ચાલો તેમને વિચાર કરીએ.

પ્રથમ રેસીપી

તૈયાર કરવા (આ વાનગીના ત્રણ ભાગ માટે) ની જરૂર પડશે:

ટુકડાઓ પાંચ બટેટાં;

- 200 ગ્રામ ફ્રોઝન મશરૂમ્સ;

- ત્રણ ડુંગળી વડા;

- વનસ્પતિ તેલ અને સ્વાદ માટે મસાલા.

તળેલી બટાકાની તૈયારી

1. સૌ પ્રથમ, તે અદલાબદલી ડુંગળી સાથે defrosted મશરૂમ્સ ફ્રાય જરૂરી છે.
2. એક બલ્બને બટાટામાં છોડવું જોઈએ, જે સાફ છે, ધોવાઇ અને સ્ટ્રો સાથે કાપી છે. તે મશરૂમ્સથી અલગ સૂર્યમુખી તેલમાં તળેલું છે, ડુંગળી સાથે, અડધા રિંગ્સ કાપી.
3. જ્યારે બટાટા સંપૂર્ણપણે તૈયાર હોય છે, તો તેને તળેલી મશરૂમ્સ ઉમેરો. પણ આ સમયે મસાલા ઉમેરવામાં આવે છે - મીઠું અને કાળા ગ્રાઉન્ડ મરી. લગભગ 5 મિનિટ માટે બધા ઘટકો એકસાથે મિશ્ર અને તળેલી છે. તે બધા છે, મશરૂમ્સ સાથે ફ્રાઇડ બટાકા ખાવા માટે તૈયાર થીજી. આ વાનગીને વિવિધતા આપવા માટે, છેલ્લા ફ્રાયિંગ દરમિયાન, તમે કોઈપણ શાકભાજીને ઉમેરી શકો છો અને તૈયાર ન થાય ત્યાં સુધી રાહ જુઓ.

ટિપ્સ

ફ્રિજ મશરૂમ્સ સાથે તળેલી બટાટા માટેના દરેક રેસીપી તેની પોતાની રીતે અજોડ છે. પરંતુ તે શું હશે તે છતાં, તમે આવા ટીપ્સનો ઉપયોગ કરીને હંમેશા વાનગીનો સ્વાદ વધારી શકો છો:

- જ્યારે બટાટા પહેલેથી સાફ કરવામાં આવે છે, ત્યારે તે ઠંડા પાણીથી ભરવું જોઈએ જેથી તે અંધારું નથી. માત્ર લાંબા સમય સુધી રાખવા માટે તે અનિચ્છનીય છે, કારણ કે ઉપયોગી પદાર્થોની માત્રા ઘટતી જાય છે.

- બટાકાને એક સુંદર રુંવાટીવાળી પોપડોથી બહાર કાઢવા માટે, તે પછી તેને ગરમ શેકીને પૅન પર મૂકતા પહેલા તેને સૂકવવા માટે જરૂરી છે.

- મીઠું અને કાળા મરી ઉપરાંત, ગંધ અને સ્વાદમાં સુધારો કરવા માટે, તમે તાજા અથવા સૂકવેલા સ્વરૂપે વિવિધ ગ્રીન્સનો ઉપયોગ કરી શકો છો. મીઠી-સુગંધી મરી, જાયફળ અથવા માર્જોરમ.

બીજી રેસીપી

એક અતિસાર વાનગી તળેલી પોર્કિની મશરૂમ્સ સાથે તળેલી આવશે . આ ફોર્મમાં પણ તેમનું સ્વાદ ગુમાવતા નથી.

એક વાનગી તૈયાર કરવા માટે, તમને જરૂર પડશે:

- અડધા કિલો ફ્રોઝન સફેદ મશરૂમ્સ;

- 8 બટેટાં;

- કેટલાક બલ્બ, તમે અને વધુ કરી શકો છો - આ વૈકલ્પિક છે;

- પાણીની 50 મિલીલીટર, જરૂરી બાફેલી;

- ખાટા ક્રીમના 50 ગ્રામ;

- મેયોનેઝના 30 ગ્રામ;

- ફ્રાઈંગ માટે સૂર્યમુખી તેલ;

- મસાલા

રસોઈ બટાકાની પ્રક્રિયા

1. રસોઈ પહેલાં, ફ્રોઝન મશરૂમ્સ. પછી તેઓ સારી રીતે rinsed કરવાની જરૂર છે અને થોડી સૂકવવા માટે પરવાનગી આપે છે આ પછી, સૂર્યમુખી તેલની નાની માત્રા સાથે પહેલા ગરમ ગરમ તળાવમાં મોકલો. જો તમે તેલ ઘણો રેડવાની છે, તો મશરૂમ્સ આખરે ખૂબ ચરબી હશે.
2. જ્યારે તેઓ તળેલું હોય, તો તેમાંથી ખાટી ક્રીમ, અડધા ભાગને રેસીપીમાં ઉમેરો, અને 15 મિનિટ રાહ જોયા બાદ, આગ બંધ કરો.
3. દરેક છાલવાળી બટાટા છ ટુકડાઓમાં કાપવામાં આવે છે. તે પછી, મીઠું ચડાવેલું પાણીમાં મૂકો અને અડધો કલાક છોડી દો. પ્રવાહી ખૂબ નરમ ન હતી, પાણી એક લિટર પર મીઠું અડધા ચમચી મૂકો.
4. સૂર્યમુખી તેલ સાથે અલગ ગરમ ફ્રાઈંગ પાનમાં બટેટા મૂકો. તુરંત સ્વાદ માટે મસાલા અને ઔષધો ઉમેરો. લગભગ 15 મિનિટ માટે મધ્યમ ગરમી પર stirring, સતત જગાડવો. પછી આગ ન્યૂનતમ છે
5. બાકીના ખાટા ક્રીમ, મેયોનેઝ અને પાણી એકીકૃત સમૂહમાં મિશ્રિત કરવામાં આવે છે. જો ઇચ્છિત હોય, તો તમે સૉસમાં વધુ લીલા ઉમેરી શકો છો. જ્યારે બધું તૈયાર હોય, ત્યારે તમે તળેલી બટાકાની ભરી શકો છો
6. પરંતુ પછી બધું વૈકલ્પિક છે. તમે પ્લેટ પર બટાટા, અને મશરૂમ્સની બાજુમાં સેવા આપી શકો છો. માત્ર આ કિસ્સામાં તે પ્લેટમાંથી તેને દૂર કર્યા વગર કેટલાક મિનિટ માટે બટાટા છોડવા માટે જરૂરી છે, જેથી તે ઉમેરાય છે.
7. જો તમે બે મૂળભૂત ઘટકો ભેગા કરવા માંગો છો, તો પછી ચટણી ઉમેરીને બે મિનિટ પછી, તૈયાર મશરૂમ્સ ઉમેરો. બધા નરમાશથી મિશ્રણ કરો, થોડી મિનિટો બહાર મૂકો અને ઢાંકણને ઢાંક્યા વગર, થોડો ઇન્ફ્યુઝન આપો.
8. તેથી તે ફળોમાંથી મશરૂમ્સ સાથે આવા સ્વાદિષ્ટ ફ્રાઇડ બટાકા બહાર આવ્યું.

ત્રીજા રેસીપી

હવે બીજા વિકલ્પનો વિચાર કરો. અમે તમને કહીશું કે કેવી રીતે ફળોના મશરૂમ્સ સાથે બટેટા તૈયાર કરવામાં આવે છે, તેમાંથી એકમાં તળેલા. રાંધવા માટે, તમને જરૂર પડશે:

અડધા કિલોગ્રામ ફ્રોઝન મશરૂમ્સ;

- બટાકાની એક કિલોગ્રામ;

- 4 ખાટા ક્રીમના ચમચી;

- મેયોનેઝના 2 ચમચી;

- કેટલાક બાફેલી પાણી;

- ફ્રાઈંગ માટે સૂર્યમુખી તેલ.

કેવી રીતે સ્થિર મશરૂમ્સ સાથે તળેલી બટાકાની રસોઇ કરવા માટે?

1. આ કિસ્સામાં, તમારે ફ્રાઈંગ પાનની જરૂર છે, જે દિવાલો ખૂબ જાડા હશે. તે સ્ટોવ પર મૂકવા જોઈએ, થોડું સૂર્યમુખી તેલ રેડવું, પરંતુ તે વધુપડતું નથી. ગરમ ફ્રાઈંગ પેનમાં તમારે સ્થિર મશરૂમ્સ મુકો અને લગભગ 10 મિનિટ સુધી તેમને ઉભા કરવાની જરૂર છે. આ સમયે, તમે બટાટા કાપી શકે છે
2. જ્યારે મશરૂમ્સ પહેલાથી થોડું તળેલું હોય છે, ત્યારે તેમને ખાટા ક્રીમના અડધા ભાગને સૂચિત કરો. આ ઘટકો જગાડવો અને મશરૂમ્સ થોડું તળેલું કરવાની પરવાનગી આપે છે.
3. પછી અદલાબદલી બટાકાની ઉમેરો. જો જરૂરી હોય તો, તમે કેટલાક સૂર્યમુખી તેલ ઉમેરી શકો છો.
4. એક અલગ સ્વચ્છ કન્ટેનરમાં, બાકીના ખાટી ક્રીમ મેયોનેઝ સાથે ભેળવવામાં આવે છે.
5. જ્યારે બટાટા નરમ હોય છે, તે પાણી અને તે પરિણામી ચટણી ઉમેરવા માટે જરૂરી છે.
6. આગ બંધ થઈ જાય છે, પરંતુ થોડો સમય માટે ફ્રાઈંગ પેન એક જ સપાટી પર રહે છે.
7. તે મશરૂમ્સ સાથે તળેલી બટાટાને ખૂબ જ સ્વાદિષ્ટ થીજ્યાં છે.

ચોથા રેસીપી

એક સમાન વાનગી અન્ય રેસીપી અનુસાર તૈયાર કરી શકાય છે. ચાલો તેને ધ્યાનમાં લઈએ.

તૈયારી માટે તમને જરૂર પડશે:

- બટેટાંના 0.8 કિગ્રા;

- 0.45 કિલો ફ્રોઝન મશરૂમ્સ;

- 2 મધ્યમ કદના બલ્બ;

- સૂર્યમુખી તેલ, મસાલા, જડીબુટ્ટીઓ

પાકકળા પ્રક્રિયા

પ્રથમ, ઉત્પાદનો તૈયાર કરવામાં આવે છે.

1. ડુંગળીના ડુંગળીને દૂર કરવામાં આવે છે, અને તે ચાર ભાગોમાં કાપવામાં આવે છે, જે ઓછું કાપી શકાય છે.
2. મશરૂમ્સ ડિફ્રોસ્ટેડ અને નાના ટુકડાઓમાં કાપી પણ.
3. શુદ્ધ અને ધોવાઇ બટાટા માધ્યમ સ્લાઇસેસમાં કાપવામાં આવે છે.
4. પ્રથમ બધા ડુંગળી તળેલા છે. જ્યારે તે સોનેરી હોય, ત્યારે તેને મશરૂમ્સ ઉમેરો. સાથે મળીને તેઓ લગભગ 20 મિનિટ માટે તળેલી જોઈએ. પછી બટાટા રેડવામાં આવે છે, જ્યારે ક્યારેક ક્યારેક stirring, તે ગુલાબી નહીં ત્યાં સુધી.
5. છેલ્લું ઘટક ઉમેરવામાં આવે તે પછી, ઢાંકણને ફ્રાઈંગ પાનમાંથી દૂર કરવામાં આવે છે.
6. રસોઈ મસાલાઓના ખૂબ જ અંતમાં ઉમેરવામાં આવે છે. પીરસતાં પહેલાં લીલા સાથે છંટકાવ.