કોઈપણ સ્વાદ માટે steers માંથી meatballs માટે રેસીપી

દરેક અનુભવી ગૃહિણી પાસે તેના પોતાના ખાસ રેસીપી છે જે મીટબોલ્સથી ઉતરી જાય છે. તે બધા તેની આંગળીઓ પર હાલમાં કયા ઉત્પાદનો પર આધારિત છે તેના પર આધાર રાખે છે.

લોકપ્રિય વિકલ્પ

ગોબી સમુદ્રની માછલી છે જે દરિયાઇ વિસ્તારોમાં રહે છે અને સામૂહિક માછીમારીનો હેતુ છે. આપણા દેશમાં તે સોવિયેત સમયથી લોકપ્રિય છે. તેથી, ઘણા ગૃહિણીઓ માટે તેણીના વિવિધ વાનગીઓની તૈયારી લાંબા સમયથી સામાન્ય બની છે.

મેટબોલ્સ માટેના સરળ રેસીપીમાં નીચેના ફરજિયાત ઉત્પાદનોનો સમાવેશ થાય છે:

1.5 કિલોગ્રામ તાજા-સ્થિર માછલીના 2 ઇંડા, 100 ગ્રામ રખડુ અથવા સફેદ બ્રેડ, ડુંગળી, મીઠું, થોડી દૂધ, મરી, વનસ્પતિ તેલ અને બ્રેડક્રમ્સમાં.

Steers માંથી meatballs માટે રેસીપી ખૂબ સરળ છે. તેમાં નીચેના તબક્કાઓ છે:

1. શરૂઆતમાં માછલીને ઓગળવા જોઈએ. પછી તમારે તેના માથા, પૂંછડીને કાપીને તમામ અંદરથી દૂર કરવું પડશે.
2. બાકીના લાવરમાંથી પૅલેટ દૂર કરો
3. દૂધમાં રખડુ ખાડો.
4. અદલાબદલી ડુંગળી છાલ (પરંતુ ખૂબ ઉડી નથી), અને પછી તે તેલ માં પાસ
5. સામગ્રી ભેગા મળીને અને ભરણ તૈયાર.
6. પરિણામી મિશ્રણમાંથી વર્કપીસ બનાવવા માટે, તેને બ્રેડક્રમ્સમાં સારી રીતે રોલ કરો, અને પછી ફ્રાય પાનમાં બે બાજુઓમાંથી એક લાક્ષણિક પોપડો પર ફ્રાય કરો.
7. એક પાન માં કાપીને કાપીને, અડધો ગ્લાસ ઠંડા પાણીમાં રેડીને આગમાં મૂકો.

તે ઓલવવા માટે અડધા કલાકથી વધુ સમય લાગશે નહીં. તે પછી, ઉત્પાદનોને પ્લેટ પર નાખવામાં આવે છે અને કોષ્ટકમાં સાઇડ ડીશ સાથે સેવા આપી શકાય છે.

ડાયેટરી પ્રોડક્ટ

માનવ શરીર માટે માછલીના કટલો ખૂબ ઉપયોગી છે. તેઓ વિટામિન વિશાળ જથ્થો, મહત્વપૂર્ણ એમિનો એસિડ અને ફોસ્ફરસ સમાવે છે. તે પણ રસપ્રદ છે કે આવા cutlets સમાન માંસ ઉત્પાદનો કરતાં ખૂબ ઝડપથી પાચન કરવામાં આવે છે. હા, અને સ્વાદ ખૂબ નરમ અને વધુ ટેન્ડર છે. આ તમામ માછલીના કટલેટને એક આદર્શ આહાર વાનગી બનાવે છે. અને ડોકટરો દરરોજ ખોરાકમાં તેમને સામેલ કરવા જેટલી વાર શક્ય તેટલી સલાહ આપે છે. આ માટે, તમે સ્ટીફર્સથી મીટબોલ માટે સૌથી ઝડપી અને સૌથી વધુ આર્થિક રીત આપી શકો છો. કાર્ય માટે તમને જરૂર પડશે:

અડધા કિલોગ્રામ માછલી, 3 સ્લાઇસેસ બ્રેડ, થોડો ડિલ અને લાલ બલ્ગેરિયન મરી.

1. પ્રથમ પગલાંઓ સાફ કરવી જોઈએ અને તેમાંથી તમામ હાર્ડ ભાગોને (પૂંછડી, માથા અને ફિન્સ) દૂર કરવી જોઈએ.
2. બ્રેડ પાણીમાં ખાડો.
3. તૈયાર માછલીના મડદા એક માંસની છાલમાંથી પસાર થાય છે.
4. પાતળા સ્ટ્રીપ્સમાં મરીનો કટકો.
5. ઉડી ગ્રીન્સ વિનિમય કરવો.
6. ઘટકો એક કન્ટેનર માં ભેગી અને કાળજીપૂર્વક ભરણ ભળવું
7. તેમાંથી એક સુઘડ અંડાકાર બિલેટ બનાવો.
8. તેમને સ્ટીમર અથવા મલ્ટીવર્કમાં મૂકો

થોડી મિનિટોમાં રસદાર કટલેટ તૈયાર થશે. માર્ગ દ્વારા, મરીના બદલે, તમે ઉપયોગ કરી શકો છો, ઉદાહરણ તરીકે, બટેટાં તે ખૂબ જ સ્વાદિષ્ટ હશે.

બેકડ ઉત્પાદન

પકાવવાની નાની ભઠ્ઠીમાં માછલી કટલેટ પણ રાંધવામાં આવે છે. આ માટે ઘણા જુદા જુદા વિકલ્પો છે.

ઉદાહરણ તરીકે, તમે નીચેની રેસીપી પ્રયાસ કરી શકો છો:

400 ગ્રામ ફિલ્ડ માટે તમારે 1 ડુંગળી, અડધો ગ્લાસ દૂધ અને ચોખા, 40 ગ્રામ માખણ, થોડી વનસ્પતિ તેલ અને 90 ગ્રામ લોટની જરૂર છે.

આ કિસ્સામાં, નીચેના પગલાં લેવા જોઈએ:

1. તે ચીકણું બને ત્યાં સુધી ચોખા ઉકાળો. કાળજીપૂર્વક પાણી ડ્રેઇન કરે છે.
2. એક માંસ ગ્રાઇન્ડરનો પસાર કરવા માટે ડુંગળી સાથે મળીને છંટકાવ.
3. તૈયાર માસમાં બાકીના ઘટકોને ઉમેરો અને ભરણમાં સારી રીતે છૂંદો. તે શક્ય તેટલું એકરૂપ અને નરમ હોવું જોઈએ.
4. કટલો લોટમાં કાપીને, પછી તેલના ઉમેરા સાથે પકાવવાની નાની ભઠ્ઠીમાં પકવવા શીટ પર થોડી ફ્રાય કરો.
5. દૂધ સાથે બાકીની ચરબીને મિશ્રણ કરીને ડ્રેસિંગ તૈયાર કરો.
6. એક પકવવા શીટ પર cutlets ના પરિણામી સમૂહ રેડવાની અને પકાવવાની નાની ભઠ્ઠી પર તેમને પાછા મોકલો. જલદી પ્રવાહી બાહ્યરણ જેટલું શક્ય તેટલું જલદી, વાનગી તૈયાર થઈ શકે છે.

નાજુક સુગંધિત કટલેટ કોઈપણ સાઇડ ડીશ (પોરી, છૂંદેલા બટેટાં અથવા સ્ટ્યૂડ શાકભાજી) સાથે પ્લેટમાં સરસ દેખાશે.

મોટા અને નાના માટે ડિશ

ઘણા બાળકો અને પુખ્ત વયના માછલી cutlets ખૂબ શોખીન હોય છે . ટેસ્ટી અને પૌષ્ટિક તે સરળ ઉત્પાદનોનો ઉપયોગ કરીને રાંધવામાં આવે છે:

પૅલેટની કિલો (અથવા નાના સ્ટીક્સ) 1 ડુંગળી માથું, 8 ગ્રામ ખાંડ, 10 ગ્રામ મંગા, ગ્રાઉન્ડ મરીનું એક ચમચી ત્રીજા, 5 ગ્રામ મીઠું, એક ગ્લાસ વનસ્પતિ તેલ અને 10 ગ્રામ બિસ્કીટ બ્રેડક્રમ્બ્સ.

બધું ખૂબ સરળ અને ઝડપથી કરવામાં આવે છે:

1. પ્રથમ, માછલીને નાજુકાઈના માંસમાં ફેરવવી જોઈએ. આ માટે એક માંસ ગ્રાઇન્ડરનો ઉપયોગ કરવો તે વધુ સારું છે.
2. તેવી જ રીતે, ડુંગળીનો વિનિમય કરવો.
3. બધા ઘટકો (બિસ્કિટ સિવાય) અને ભરણને મિશ્રણ સાથે જોડાવો.
4. ભીના હાથથી, સરળ ફ્લેટ અંડાકાર બ્લેન્ક્સ.
5. થોડું તેમને પેં, અને પછી તેલ મોટી રકમ (ઊંડા તળેલી) માં ફ્રાય.

કટલેટની તત્પરતા તરત જ લાક્ષણિકતાના પોપડા દ્વારા દેખાઈ આવશે. સાઇડ ડીશ તરીકે, બાફેલા બટેટા અને તાજા ગ્રીન્સ ઘણાં બધાં સંપૂર્ણ છે. અને બાળકો માટે છૂંદેલા બટેટાં અથવા સ્ટ્યૂડ શાકભાજી રાંધવા માટે તે વધુ સારું છે. જો કોઈ વિકલ્પ યોગ્ય નથી, તો પછી તમે માત્ર પોતાની કટલેટ ખાય શકો છો. આમાંથી તેઓ વધુ ખરાબ નહીં બનશે.