માંસ બોલમાં માછલી: રેસીપી

ક્રમમાં સતત આકાર હોય છે અને પાતળી આંકડો મેળવવા માટે, તમારે પ્રથમ અધિકાર ખાય કરવાની જરૂર છે. સૌથી વધુ ઉપયોગી ઉત્પાદનો એક તદ્દન સામાન્ય માનવ આહારમાં માછલી છે હોઇ શકે છે. છેવટે, તેના ગુણો તે માંસ પેદા નથી અનુસાર, વધુમાં, તે વિટામિનો અને ખનિજો એક ઉત્તમ સ્રોત છે. માછલી, જે ચોક્કસપણે ગૃહિણીઓ કૃપા કરીને કરશે અન્ય હકારાત્મક લક્ષણ - સરળતા અને રસોઈ વિવિધતા, તેમજ સૌમ્ય અને સુખદ સ્વાદ. આ લેખમાં આપણે વિગતવાર ધ્યાનમાં માછલી Meatballs રસોઇ કેવી રીતે, તેમજ રહસ્યો મદદ કરશે કે આ વાનગી બનાવે કેટલાક ખૂબ સ્વાદિષ્ટ અને તંદુરસ્ત છે.

માછલી Cutlets માટે પસંદ કરવા માટે કેવા પ્રકારની

માછલી માંસ બંને તાજા પાણીની માછલીઓ અને દરિયાઈ માટે યોગ્ય બોલમાં તૈયાર કરો. આ એક સૅલ્મોન, મોટી, ચપટી, દરિયાઈ ખાદ્ય માછલી, ઓશીકું, પોલાક, પાઈક, Mullet, તે વાંધો નથી, કારણ કે લાંબા સમય સુધી પ્રાથમિક ઉત્પાદન બહુ સૂકી અને ખૂબ સ્નિગ્ધ નથી હતી હોઈ શકે છે.

માછલી બર્ગર, જે રેસીપી તદ્દન સરળ છે, તે છે, કારણ કે મોટા જાતો રસોઇ તેને સરળ તે બધા હાડકા દૂર કરવા માટે વધુ સારું છે. આ માછલી શ્રેષ્ઠ કરતાં દળવા માટે, અથવા એક માંસ ગ્રાઇન્ડરનો માં ટ્વિસ્ટ, નાના ટુકડામાં કાપવામાં છે, તેથી તેને વધુ રસદાર અને સ્વાદિષ્ટ હશે.

રેફ્રિજરેટરમાં નાની માછલી "આસપાસ નીચાણવાળા" જો, તે વાંધો નથી, માંસ ગ્રાઇન્ડરનો રસોઈ લાગ્યું કરવામાં આવશે નહીં પછી વાનગી ઘણી વખત, તો પછી હાડકાં ટ્વિસ્ટ. અને ક્રમમાં ઠંડા પાણી હેઠળ સજાતીય નાજુકાઈના મેળવવા માટે, છરીઓ ગ્રાઇન્ડરનો સાફ છે.

કેવી રીતે માછલી કોતરીને માટે

માછલી સ્થિર છે, તો તે એક બાઉલમાં પાણી સાથે ઓરડાના તાપમાને નિમજ્જન પૂર્ણ મૂકો. ઝડપથી શક્ય અને માછલી મોટરના કાચ ઉપરથી બરફ કાઢી નાખવું માટે માઇક્રોવેવ માં.

ઉત્પાદન કટીંગ માટે તૈયાર, પાણી ચાલી હેઠળ કોગળા અને થોડી ડ્રાય હોય, તો પછી તમે તેને બંધ કાપી શરૂ કરી શકો છો. એક તીવ્ર છરી સાથે, ફર્સ્ટ પેટ પર ફિન્સ કાપી નાખ્યો. કે પછી, ભીંગડા પર માછલી સાફ જો કોઈ હોય તો. આગળ, અંદરથી સાફ કરવા માટે શરૂ કરો. આ કરવા માટે, રેખા ચૂઇ કટ બનાવવા અને પેટ થ્રસ્ટ, આંતરડા અને બધા કાળા ફિલ્મ દૂર કરે છે.

તે પછી, પાણી ઘણી વખત ચાલી હેઠળ માછલી ધોવા.

માછલી કાપી કેવી રીતે fillets માં

માંસ બોલમાં માછલી પટલ રાંધવા, ખાસ કરીને જો તમારા ઘરમાં થોડી gourmets ચાલી રહ્યું છે વધુ સારી છે. આ કરવા માટે, પછી gutting માછલી ગોઠવાયેલા હોય છે કે જેથી પૂંછડી તમે સીધા શોધમાં છે. છરી ટોચ ધીમેધીમે પૂંછડી તરફ માથા પરથી દિશામાં પાછા કેન્દ્ર પર રિજ સાથે એક ચીરો કરો. પાંસળી અને fillets વચ્ચે વધુ prosunte છરી થોડો ઝોક તે સ્થાન પામ્યા છે. હેન્ડ, માછલી પકડી અને એક ચીરો બનાવે છે, ધીમેધીમે પાંસળી માંથી પટલ અલગ પડે છે. પછી કાળજીપૂર્વક અલગ ભાગ ઉત્થાન અને પૂંછડી ચાલુ રાખો. તમે વિચાર કરવો જોઇએ sirloin. આગળ બીજા પટલ અલગ આગળ વધવા, તે જ ક્રિયા કરી રહ્યા.

ભરણ શું ઉમેરી શકાય

જો ભરણ થોડું માર્જરિન અથવા માખણ ઉમેરો નાજુકાઈના માછલી માંથી meatballs, ઓછી ચરબી જાતો તૈયાર juicier હશે. આ કિસ્સામાં કેટલાક ગૃહિણીઓ, બહારના પડ પર લાર્ડ ઉપયોગ કરો છો, એવું કહીને કે patties રસાળ અને સુગંધિત છે કરશે. મધ્યમાં એક નાનો ભાગ મૂકીને શક્ય અને meatballs રચના તેલ ઉમેરો. જો હાથ પર આ ઉત્પાદનો ન હતી, તમે સામાન્ય વનસ્પતિ તેલ વાપરી શકો છો.

જોકે કેટલાક રસોઈયા માટે આ હેતુ, યોગ્ય અને ઇંડા દાવો વાનગી માં બ્રેડ, ચીકાશ પૂરી પાડવા માટે ઉમેરવામાં આવે છે. કરો Meatballs અકબંધ બહાર આવ્યું, તમે છેલ્લી અથવા લેવા આવશ્યક વાસી બ્રેડ. Portia નાજુકાઈના માછલી ત્રીજા હોવી જોઈએ. અભિપ્રાય બ્રેડ દૂધ માં soaked જોઈએ, ભૂલભરેલું ગણવામાં આવે છે, તે પાણી કરવું વધુ સારું છે.

બોવ એક marinade કારણ કે અરજી કરી હતી, અને શક્ય તેટલી ઉડી કાપવી જોઇએ.

જ્યારે કોઈ રોટલી છે સોજીના વપરાય છે. પ્રતિ નાજુકાઈના માછલી કિલોગ્રામ એક પીરસવાનો મોટો ચમચો જરૂર છે. પછી કેટલાક કલાકો સુધી ઊભા સોજો સ્વરિત શ્વાસ માટે બર્ગર આપી.

માછલી બર્ગર, કે જે તૈયારી કરવામાં મદદ કરશે ફોટા સાથે રેસીપી, ખૂબ કોમળ અને સ્વાદિષ્ટ હોઈ શકે જો તમને નાજુકાઈના શાકભાજી ઉમેરો કરશે - ગાજર, બટેટાં, કોબી.

સીઝનિંગ્સ અને meatballs અસામાન્ય સ્વાદ અને સુગંધ ઉમેરવા માટે, આ કિસ્સામાં મુખ્ય વસ્તુ તે વધુપડતું, જેથી મુખ્ય ઉત્પાદન સ્વાદ બંધ સેટ ન નથી.

બ્રેડેડ માછલી patties બ્રેડક્રમ્સમાં અને થૂલું સારી, તેમને સુગંધિત ઔષધો વિવિધ ઉમેરીને, તેથી patties એક મોહક પોપડો સાથે આવરી લેવામાં અને અસામાન્ય સ્વાદ હસ્તગત. આવા ઉત્પાદનો ઉપલબ્ધ ન હોય તો, તમે પરંપરાગત ઘઉં અથવા બ્રેડેડ શકાય ચોખાનો લોટ.

શીતળતા

છરી વાટકી, ચમચી, વગેરે - શેફ અને અનુભવી housewives રસોઈ Meatballs નાજુકાઈના માંસ અને બધા ઉપયોગ કરેલ આઇટમ્સ ઠંડી માટે ભલામણ આ તમારા બર્ગર માયા અને એકરૂપતા આપશે.

માછલી માંસ બોલમાં રચના પહેલાં, પાણી તમારા હાથમાં સૂકવવા, જેથી તેઓ પામ વળગી નથી.

સિક્રેટ્સ નાજુકાઈના માછલી kneading

વ્યંગાત્મક રીતે, અનેક ગૃહિણીઓ, અમારા બજારમાં હાજરી અનુકૂળ સાધનો વિવિધ હોવા છતાં, તે તમારા હાથમાં વાપરવા માટે સલાહ આપવામાં આવે છે. હા, માત્ર તેમની મદદથી નાજુકાઈના સાથે જરૂરી સ્થિતિસ્થાપકતા અને suppleness હસ્તગત.

તેથી, બધા રહસ્યો અને માછલી માંસ બોલમાં અમે વિગતવાર તપાસ છે રસોઈ પદ્ધતિઓ, તમે હવે સીધા જ સ્વાદિષ્ટ અને સુગંધી Cutlets જઈ શકો છો.

સોસ સાથે પકાવવાની નાની ભઠ્ઠી માં માછલી Meatballs

અમે જરૂર છે: નાજુકાઈના માછલી 1 કિલો, 1 ઈંડુ, 2 ડુંગળી, ગઈ કાલે અથવા વાસી બ્રેડ 2 સ્લાઇસેસ, ટમેટા સોસ અથવા રસ, 1 લાલ ઘંટડી મરી, માખણ, મીઠું, મરી 1.5 કપ.

તૈયારી પ્રક્રિયા: સ્થળ પાણીમાં અને સંપૂર્ણપણે બ્રેડ તે સૂકવવા, અથવા મળીને એક ડુંગળી કતરણ કરવી સાથે માછલી fillets અથવા બ્લેન્ડર માં વિનિમય. ઇંડા ભરણ ભીંજવેલ બ્રેડ, મીઠું, મરી અને ભીના હાથ ફ્લેટ આકાર બોલમાં મધ્યમાં જે માખણ એક ટુકડો મૂકી ઉમેરો.

Preheat પકાવવાની નાની ભઠ્ઠી અને Meatballs સાથે પકવવા શીટ મૂકો. સરસ પોપડો સુધી 10-15 મિનિટ માટે સાલે બ્રેઙ બનાવવા. અને જ્યાં સુધી Meatballs શેકવામાં આવે છે, ચટણી તૈયાર. એક બ્લેન્ડર માં આ બીજા બલ્બ ગ્રાઇન્ડ, એક શુદ્ધ મરી અને ટમેટા પેસ્ટ ત્યાંના ઉમેરો. ચટણી Meatballs રેડો અને તેમને થોડા વધુ મિનિટ માટે પકાવવાની નાની ભઠ્ઠી માં મૂકો.

ભાત સાથે માછલી Meatballs પકાવવાની નાની ભઠ્ઠી માં રાંધવામાં આવે છે

અમે જરૂર છે: કોઈ માછલી પટલ ઓફ 1 કિલો, સામાન્ય ચોખા, 1 કપ ક્રીમ 1 કપ, મોટા બલ્બ 2, માખણ 4 tablespoons, 7 tablespoons લોટ, મીઠું અને મરી.

તૈયારી: ચોખા સુધી તે ઘટ્ટ, ચીકણો એવો બન્યા ગૂમડું, પટલ અને એક બ્લેન્ડર માં ડુંગળી વિનિમય અથવા માંસ ગ્રાઇન્ડરનો મારફતે સ્ક્રોલ કરો. પરિણામી કતરણ કરવી ચોખા, માખણ, કે જે પ્રથમ ઓગાળવામાં હોવું જ જોઈએ, મરી અને મીઠું ઉમેરવા માટે, નાના માંસ બોલમાં રચે છે અને વનસ્પતિ તેલ સાથે કોટિંગ પછી ખાવાના તેમને મૂકો. ચરબી રચના થઇ તે પહેલા 10 મિનિટ માટે preheated પકાવવાની નાની ભઠ્ઠી માં patties મૂકો. તે પછી, ચરબી ડ્રેઇન, તે ઠંડી અને ક્રીમ ઉમેરો. મિક્સ અને ચટણી Meatballs રેડવાની છે. 5-10 મિનિટ વધુ માટે સણસણવું.

શાકભાજી સાથે માછલી Meatballs રસોઇ કેવી રીતે

અમે જરૂર પડશે: માછલી fillets 1 કિલો, 2 ડુંગળી, 2 નાની બટાકા, 1-2 માધ્યમ ગાજર, 100g. કોબી, 1 ઈંડુ, માખણ, વનસ્પતિ તેલ, બ્રેડક્રમ્સમાં અથવા થૂલું, વનસ્પતિ, મીઠું, મરી.

તૈયારી: પટલ અને ડુંગળી કતરણ કરવી અથવા બ્લેન્ડર માં ચોપ ઇંડા ઉમેરો. નાના ખમણી, કોબી એક નાનો ભાગ, થોડા મિનિટ માટે ઉકળતા પાણીમાં સ્થળ બટાટા અને ગાજર અને ઓપવું ઉકળવા, પછી વિનિમય અથવા બ્લેન્ડર માં અંગત સ્વાર્થ. માંસ માટે બધા શાકભાજી ઉમેરો. મીઠું અને મરી સાથે સિઝન, બ્રેડક્રમ્સમાં સાથે ઉદારતાપૂર્વક છાંટવાની. હાથ અને અંધ નાના Cutlets જગાડવો, મધ્યમ જે માખણ એક ટુકડો મૂકી છે. તે પછી, frying પણ ગરમી અને બંને બાજુઓ પર સારી રીતે ડાચાં ફ્રાય પણ હતા. જો ત્યાં ટોચ તમે ઉડી લોખંડની જાળીવાળું ચીઝ સાથે છંટકાવ કરી શકો છો માંથી ઇચ્છા છે.

કઠોળ, મશરૂમ્સ અને ઉકાળેલા multivarka ચટણી સાથે meatballs

માછલી બર્ગર, જે રેસીપી તદ્દન સરળ છે, અને કઠોળ સાથે રાંધવામાં કરી શકાય છે. આ વાનીમાં ખરેખર ઉત્કૃષ્ટ અને તંદુરસ્ત વાનગીઓ ચાહકો માટે અપીલ કરવાની ખાતરી છે.

અમે જરૂર છે: માછલી fillets, કઠોળ 600g, ફૂગ (મશરૂમ્સ) 600 સી, છેલ્લા સફેદ બ્રેડ, દૂધ એક ગ્લાસ ઇંડા, સૂકી સફેદ દારૂ 350 મિલી, 2 મોટી ડુંગળી, મીઠું, મરી 1 કિલો ...

ચટણી માટે: 2 tbsp લોટ, 2 મધ્યમ ગાજર, 2 ડુંગળી નાનું કદ માછલી સ્ટોક.

તૈયારી: ડુંગળી સાથે માંસ ગ્રાઇન્ડરનો મારફતે પટલ સ્ક્રોલ, પાણી મુલાયમ બ્રેડ, ઇંડા, મરી, મીઠું ઉમેરો. તેમજ મિક્સ અને meatballs રચે છે. તેમને નીચે Multivarki પર મૂકો, વનસ્પતિ તેલ સાથે સાફ પછી. તેમને વચ્ચે, સમારેલી મશરૂમ્સ અને લીલા કઠોળ મૂકો. multivarku વાઇન અને પાણીમાં રેડો, તેઓ meatballs ઓફ ત્રણ ક્વાર્ટરો આવરી પડશે. ઢાંકણાંની બંધ કરો અને 5 મિનિટ માટે "બાફવું" સેટ કરો. તે પછી, સૂપ રેડવાની અને ચટણી રસોઇ. આ કરવા માટે, લોટ, સૂપ, ઉડી હેલિકોપ્ટરના ડુંગળી અને ગાજર ભેગા કરો. Meatballs રેડો અને થોડા વધુ મિનિટ વરાળ.

ચોક્કસ ઘણા લોકો, બર્ગર, માછલી બર્ગર પ્રેમ કારણ કે તેઓ માત્ર સ્વાદિષ્ટ અને સ્વસ્થ છે, પણ કેલરી લઘુત્તમ છે. વધુમાં, માછલી વાનગીઓ સારી રીતે, શોષાય છે કારણ કે પોર્ક અને અન્ય માંસ વિરોધ, જેથી તેઓ સારી રીતે બાળકો માટે તૈયાર કરવામાં આવે છે.