કેક "Snickers એર": ઘટકો રેસીપી

ચોક્કસ તમારા કુટુંબમાં ત્યાં એક મીઠી સ્વાદિષ્ટ મીઠી કેક માટે તૈયાર દાંત હોય છે અને ઘર સાફ અને ખૂબ જ ઝડપથી બનાવવા અને બાથરૂમમાં છાજલી બાંધવા કરવાનું શીખી લીધું. શું તમે તેમના ઘરમાં રીઝવવું કરી શકો છો, એક સ્વાદિષ્ટ, હાર્દિક, સસ્તી ઘટકો તરફ વળ્યા, પરંતુ હજુ પણ સમય ઘણો સમય લાગી ન હતી? અમે તમને એક કેક "એર Snickers" રેસીપી જે ઉપરની તમામ જણાવ્યું પરિમાણો મળે સાલે બ્રેઙ ઓફર કરે છે.

તે આશ્ચર્યજનક સરળ સૌમ્ય અને સરળ કેક તૈયાર કરવા માટે છે. તે એક સુખદ મીંજવાળું સ્વાદ દ્વારા વર્ગીકૃત થયેલ છે, meringue એક સ્તર તમારા મોં માં પીગળે. "એર Snickers" સાચા આનંદ દારૂનું-મીઠી દાંત લાવશે.

આ કણક માટે ઘટકો

તેથી, તૈયાર "એર Snickers", ઘટકો જરૂરી સરળ અને તેને માટે સસ્તી કે આનંદ નથી, પરંતુ કરી શકો છો. જસ્ટ નોંધ કરો કે ઇંડા ઘણો આ કેક તૈયાર કરવા માટે જરૂરી છે. ખાસ કરીને પરીક્ષણ માટે છ ટુકડાઓ જરૂર પડશે. પરીક્ષણ માટે આધાર, કેક માટે ફક્ત yolks.

પણ જરૂરી:

• લોટ - ત્રણ કપ (કપમાં દીઠ 200-250 ગ્રામ);
• vanillin - એક શેમ્પૂ;
• બેકિંગ પાવડર - એક ચમચી;
• મેયોનેઝ (જો તમે ચરબી ખાટા ક્રીમ અવેજી કરી શકો છો) - એક પીરસવાનો મોટો ચમચો;
• માર્જરિન (માખણ બદલી શકાય) - 250 ગ્રામ.

ચુંબન

હંમેશની જેમ meringue તૈયારી ઇંડા સફેદ અને ખાંડ મિશ્રણ દ્વારા. આ કેક માટે આઠ પ્રોટીન અને ખાંડ બે કપ લઇ જશે.

ક્રીમ માટે ઘટકો

તેમજ ઓળખાય છે, જો કેક કેક sandwiched ન હોય તેવી કેટલીક ક્રીમ બેઝ, તે ડ્રાય અને નીચ સ્વાદ આવશે. તેથી, કેક માટે, "એર Snickers" અમે માખણ ત્રણસો ગ્રામ ઉચ્ચ ગુણવત્તા ઘટ્ટ દૂધ 500 ગ્રામ અને ઉપયોગ કરશે. તમે સામાન્ય કન્ડેન્સ્ડ દૂધ લઈ શકે છે, પરંતુ જો તમે રાંધવામાં ઉપયોગ કરી શકો છો. તે વધુ જેમ કોઈને તરીકે.

ચોકલેટ frosting

શું એક સ્વાદિષ્ટ કેક ચોકલેટ વગર? "એર Snickers" કોઈ અપવાદ હતી. ચોકલેટ ગ્લેઝ માટે ઓછી ચરબી ખાટા ક્રીમ અને ચોકલેટ બાર એક સો ગ્રામ વજન પાંચ ચમચી લો. નિષ્ણાતો ગુણાત્મક શ્યામ ચોકલેટ નો ઉપયોગ કરવાનું સૂચવીએ, કોકો સામગ્રી 72% કરતાં પણ ઓછા ન હોવી જોઈએ.

ટોચના ચોકલેટ કેક કચડી અખરોટ છાંટવામાં આવશે. છંટકાવ અખરોટ, મગફળી અથવા કોઈપણ બદામ છે કે જે તમારા ઘરમાં પ્રેમ લાગી શકે છે. બદામ કુલ દળ કરતાં ઓછી 1.5 કપ ન હોવી જોઈએ. સ્ટાન્ડર્ડ કાચ વારંવાર બનાવટમાં વપરાય છે - આ 200 ગ્રામ છે.

કણક તૈયાર

પ્રથમ, જ્યાં કોઇ કેક રસોઇ શરૂ કરવા માટે - અલબત્ત, લોટને છે. જે કણક, ઘટકો મિશ્રણ અને પછી પરિણામી સમૂહ ભેળવી અનુકૂળ હશે રસોઈ માટે પૂરતી વાસણો લેવી જોઈએ.

તેથી, કેવી રીતે રાંધવા માટે, "એર Snickers?" અમે કેક માટે કણક સાથે શરૂ - પાયો છે. તૈયાર પણ અથવા બાઉલ અને ખાંડ સાથે ભરો માં ઇંડા છ yolks વિભાજિત. ખાંડ સાથે ઇંડા yolks મિશ્ર એક સફેદ રંગ હોવો જોઈએ, તો પછી તેઓ યોગ્ય અને લાંબુ ચાબૂક મારી હતી. જરદી પ્રોટીન અલગ બાદ શેષ સમય સુધી ફ્રિજ માં મૂકી શકો છો. તેથી પાછળથી તેઓ વધુ સારું અને રસોઈ meringues દરમિયાન ઝડપી ચાબૂક મારી હશે.

માર્જરિન અથવા માખણ, રેફ્રિજરેટર માંથી અગાઉથી દૂર કરવી જોઈએ જેથી તે ઓરડાના તાપમાને સહેજ ઓગળે આવશે. તમે આ તમે ન કરતા સમય હોય, તો તમે એક જળ સ્નાન અથવા માઇક્રોવેવ વાપરી શકો છો. પરંતુ તેલ કુદરતી defrosting વધુ અનુકૂળ અને વધુ યોગ્ય છે.

ચાબૂક મારી પ્રોટીન સમૂહ દરમિયાન મૃદુ માર્જરિન, મેયોનેઝ ઉમેરો. સારી ભેળવી. તે પછી, એક બાઉલમાં લોટ, બેકિંગ પાવડર સાથે મિશ્ર ઉમેરો. નિષ્ણાતો અનામત લોટ એક કપ છોડી સલાહ આપે છે. તે ઉપયોગી હશે જો કણક ખૂબ વહેતું અથવા કટીંગ સપાટી પર સામૂહિક kneading છે. તમે કરેલ બેકિંગ પાવડર મળી નથી, તો પછી તે હંમેશા એક સામાન્ય ખાવાનો સોડા દ્વારા બદલી શકાય છે. તે માત્ર સરકો અથવા લીંબુ રસ મદદથી પૂર્વ સાફ હોવું જ જોઈએ.

એકવાર બધા ઘટકો ઉમેરવામાં આવ્યા છે, તો તમે એક કટીંગ સપાટી પર કણક ભેળવી શકાય છે. અહીં અમને દ્વારા સુલભ ડાબી અગાઉથી કપ લોટ છે. લોટ સાથે થોડી કોષ્ટક સાથે છંટકાવ, કણક મૂકો અને ભેળવી કરવા શરૂ કરો. જ્યારે પાયો ઇચ્છિત જાડા સુસંગતતા પ્રાપ્ત છે, તે બે અથવા ત્રણ ભાગોમાં (તમે શું કેક સાલે બ્રેઙ કરશે કદ પર આધાર રાખીને) માં વહેંચવામાં આવનાર જોઇએ. અડધા કલાક માટે રેફ્રિજરેટરમાં પ્લાસ્ટિક કામળો પ્લાસ્ટિક કામળો અને સ્થળ દરેક ભાગ.

પ્રોટીન માસ તૈયારી

ત્યાં સુધી કણક આવે છે અને રેફ્રિજરેટરમાં luxuriating, તમે meringue તૈયાર કરી શકો છો. પાઇ "એર Snickers", રેસીપી, જે અમે ઓફર, પ્રોટીન માળખું વગર શક્ય નથી. કેટલાક વાનગીઓ ફક્ત કેક ક્રીમ સાથે smeared અને ભૂકો કરેલા નટ્સ છાંટવામાં મળી છે. પરંતુ આ કેક પહેલેથી ન કહી શકાય છે "એર Snickers." તમે કેક તૈયાર આળસુ ન હોવી જોઈએ. એક ઘટક દૂર કરી રહ્યા છીએ, તમે પરિણામ છે, જે ગણવામાં આવી હતી મળશે નહીં. રાંધણ ગાયન શબ્દો નિકાલ કરો.

તેથી, પ્રોટીન છે કે ફ્રિજ માં languishing કરવામાં આવી meringue ઇચ્છા તૈયાર કરવા અને કલાક માટે રાહ જુઓ. તેમને માટે અમે ખાંડ ઉમેરો અને એક મિક્સર સાથે હરાવ્યું. પ્રોટીન માટે વધુ સ્થિતિસ્થાપક હતા અને ઝડપી અને સરળ હરાવ્યું, નિષ્ણાતો લીંબુનો રસ ઓફ teaspoons એક દંપતી ઉપયોગ કરવા સલાહ આપે છે. પરંતુ જો રસોડામાં લીંબુ ન હતી, તો પછી અમે તેમને વગર કરી શકો છો.

રસોઈ ક્રીમ

કેક ક્રીમ પણ મિક્સર સાથે તૈયાર કરવામાં આવે છે. પૂર ફેલાવો માખણ વાટકી માં અને ધીમે ધીમે કન્ડેન્સ્ડ દૂધ ઉમેરો. ક્રીમ એક thickish વિચાર કરવો જોઇએ. તમે એક સામાન્ય કન્ડેન્સ્ડ દૂધ લેતા નથી, તો ક્રીમ પ્રવાહી ચાલુ કરશે. આને અવગણવા માટે, તમે બાફેલા કન્ડેન્સ્ડ દૂધ લેવા, અથવા સામાન્ય થોડું કોકો પાવડર ઉમેરી શકો છો. તેની સાથે, ક્રીમ સરસ ભુરો રંગ મેળવી અને સહેજ સ્થૂળ છે કરશે.

પાકકળા ચોકલેટ

કેક "એર Snickers" માં ચોકલેટ હિમસ્તરની - એક વધુ મહત્વપૂર્ણ વિગતવાર. એક અલગ વાટકી માં, એક ચોકલેટ બાર ભંગ હોવું જ જોઈએ. પ્લેટ પર પાણીની એક નાની પોટ ચોકલેટ સાથે વાટકી ટોચ પર મૂકવામાં આવે છે મૂકવામાં આવે છે. પાણી ઘણો રેડીને ન કરવાનો પ્રયાસ, તે લાંબા સમય સુધી ઉકળવા હશે, અને ચોકલેટ હવે ઓગળે આવશે.

જ્યારે ચોકલેટ પ્રવાહી સુસંગતતા મળશે, તે ક્રીમ માટે ઉમેરી શકાય છે. મિક્સર સંમિશ્રણ માટે આગ્રહણીય નથી. અમે એક જાડા ક્રીમ, અને જરૂરી પ્રવાહી "ગ્રેવી કે" કેક આસપાસ બધી બાજુઓ પર લપેટી કરશે જરૂર નથી. ગ્લેઝ ઘટકો મિશ્રણ કરવા માટે સિલિકોન spatula ઉપયોગ કરવું વધુ સારું છે.

પકવવા

પકવવા ચર્મપત્ર (ખાવાના કાગળ) અથવા વનસ્પતિ તેલ પર સ્પ્રેડ ગંધહીન lubricates. રેફ્રિજરેટર તૈયાર કણક બોલમાં અને દરેક પૂરતી ઉડી બહાર પત્રક. પકવવા પર કણક લંબાય છે, ટોચ સ્તર પહોંચાડી પ્રભાવશાળી પ્રોટીન સબસ્ટ્રેટને (meringue) અને પકાવવાની નાની ભઠ્ઠી માં. તે પહેલાથી જ 160 ડિગ્રી preheated હોવું જોઈએ. આ તાપમાને કેક 10-15 મિનિટ માટે meringue ફરજિયાત સાથે શેકવામાં. પછી, પકાવવાની નાની ભઠ્ઠી તાપમાન હુકમ meringue ડ્રાય કરવા 100-110 ડિગ્રી નીચે ચાલુ કરવા માટે ભલામણ કરવામાં આવે છે. રસોઈ સમય - 40 મિનિટ.

કેટલાક વાનગીઓ છોડી સલાહ Shortcakes બંધ જવામાં જ્યારે અન્ય અડધા કલાક માટે પકાવવાની નાની ભઠ્ઠી. તમે આ માટે સમય ન હોય તો, તમે શું કરી શકો છો. પરંતુ જો ત્યાં બાકી સમય છે, કાઉન્સિલ ઉપેક્ષા ન હતી. યાદ રાખો, કોઈ બાબત શું વિકલ્પ તમે પસંદ કરો છો, તૈયારી આગામી તબક્કામાં પર ખસેડો - ક્રીમ અને હિમસ્તરની અરજી - માત્ર કેસ હોય તો કેક પૂરતી ઠંડી કરવી જોઈએ.

કેક એસેમ્બલ

જ્યારે બધા બે અથવા ત્રણ કેક તૈયાર થઈ જશે, તો તમે વાનગી ફાઇનલ એસેમ્બલી શરૂ કરી શકો છો. meringue કેક ટોચ પર ક્રીમ સમીયર અને ભૂકો કરેલા નટ્સ છાંટવાની. પછી બીજા Korzh સાથે આવરી અને તે જ ઘાલમેલ કરે છે. ટોચ પર છેલ્લા કેક ક્રીમ ચોકલેટ હિમસ્તરની રેડો અને અખરોટ છૂટક શણગારે છે.

અનુભવી હોસ્ટેસ ભલામણો અનુસાર, આ કેક એક જ સમયે ખાય જરૂરી નથી. જેથી તેઓ જરૂરી સંપૂર્ણ સશક્ત સ્વાદ હસ્તગત છે, તે પહોંચે છે અને સૂકવવા જોઈએ. આ સમિતિ માટે 12 કલાક માટે રેફ્રિજરેટરમાં કેક મૂકી અને તેને એક દિવસ માટે વધુ સારું છે.

સંમતિ, જ્યારે તમે યોગ્ય રેસીપી ભલામણ અનુભવી housewives માટે જોઈ રહ્યા હોય - વાનગીઓ પસંદગી એક અગત્યનું પાસું. તેથી જ અમે આજે તમને એવી દરખાસ્ત કરી કેક રાંધવા માટે છે "એર Snickers", જે સમીક્ષા ખૂબ સકારાત્મક છે. એક તે ઉત્કૃષ્ટ અખરોટ ચોકલેટ સ્વાદ માટે ગમે છે. અન્ય પરિચિત બાળપણ સ્વાદ meringue કારણે આ વાનગી તૈયાર કરવામાં આવે છે. હજુ પણ અન્ય લોકો કહે છે કે "એર Snickers" - અત્યંત સ્વાદિષ્ટ મીઠાઈ કે એક બેઠક માં ખાવામાં આવે છે. તેનો પ્રયાસ કરો અને તમે રસોઇ એક પાકશાસ્ત્રના અજાયબી, તમારા ઘરમાં મીઠી સારવાર છે.