કેવી રીતે skewers સૂકવવા માટે, તેથી તેમણે સૌમ્ય ચાલુ

બાર્બેક - આ એક ખૂબ જ ગંભીર બિઝનેસ છે. આપણે એમ કહી શકીએ કે આ એક ખાસ કર્મકાંડ છે. આ વાની દરેક ચાહક માટે તેની પોતાની રેસીપી છે કેવી રીતે skewers સૂકવવા માટે. અધિકાર marinade ના તે ઘણા વસ્તુઓ પર આધાર રાખે છે. આ બધા ઉપર, સ્વાદ અને બરબેકયુ ઓફ સુવાસ. આ marinade લીધે, તમે ખડતલ માંસ વધુ ટેન્ડર અને રસાળ કરી શકો છો. રોસ્ટ માંસ - તે અડધા યુદ્ધ જાણવા શું skewers marinate માટે મુખ્ય વસ્તુ છે.

ત્યાં આ marinade રસોઈ માટે ઘણા વિકલ્પો હોય છે. માત્ર સ્વાદિષ્ટ માંસ બનાવવા માટે ઉપયોગ કરતા નથી. અલબત્ત, દરેક રેસીપી તેના ગુણદોષ છે. અને, અલબત્ત, ધ્યાનમાં દરેક વ્યક્તિગત પસંદગીઓ લેવી જોઈએ. હું તમને શું અને કેવી રીતે કહેવું skewers સૂકવવા માટે પ્રયત્ન કરશે.

marinade ના તે ઘણા વસ્તુઓ પર આધાર રાખે છે. રચના યોગ્ય પસંદ કરવામાં આવે છે, તો તે માંસ રેસા નરમ, તે ટેન્ડર બનાવે છે. વધુમાં, ઓછો સમય રસોઈ બરબેકયુ. તેથી, માત્ર થોડા વાનગીઓ કેવી રીતે skewers સૂકવવા માટે.

પસંદગી પર કેટલાક સલાહ સાથે શરૂ કરવા માટે વાનગીઓ. લાકડાના કન્ટેનર શોષણ ગુણધર્મો ધરાવે છે, તેથી તેને મેરીનેટ માટે તેનો ઉપયોગ કરવા માટે આગ્રહણીય નથી. એલ્યુમિનિયમ cookware પણ આ પ્રક્રિયા માટે યોગ્ય નથી. વાનગીઓ ખાસ એસિડ સમાવતી ઉત્પાદનો ઉપયોગ કરે છે અને તેઓ ધાતુ સાથે પ્રતિભાવ આપ્યો હતો. તેથી, અમે એક દંતવલ્ક પાત્રમાં લેવા અને marinade તૈયાર કરવા માટે આગળ વધો.

ત્યાં marinade માં સરકો ઉપયોગ વિશે અનેક મત પ્રવર્તે છે. હું કહું છું જોઇએ કે તે કરવા ઇચ્છનીય નથી. તેમણે માંસ સ્વાદ સુધારવા અને તે પણ કઠણ બનાવે નથી. વધુમાં, ખૂબ જ તીવ્ર ગંધ અને મજબૂત એસિડ માંસ વાસ્તવિક સ્વાદ અને સ્વાદ મારવા પડશે.

તમે શ્રેષ્ઠ marinade માં skewers સૂકવવા માટે કેવી રીતે ખબર ન હોય તો, સફેદ વાઇન પસંદ કરો. આ સૌથી વધુ વ્યવહારદક્ષ પદ્ધતિ છે. કબાબો ધર્મની ઐતિહાસિક માતૃભૂમિ, કાકેશસ, ખાસ વાઇન આ વાનગી તૈયાર કરવા માટે ઇરાદો ધરાવે છે. પરંતુ જો તમે આ પીણું ના માલિક છો, તમે માત્ર કોઇ સૂકા સફેદ દારૂ લઈ શકો છો. પ્રતિ માંસ કિલોગ્રામ તે દારૂ આશરે 300 મિલિગ્રામ લે છે. તે માંસ પ્રકાશ સુગંધ આપે છે અને તે ટેન્ડર અને રસાળ બનાવશે. લાગે છે કે તમારા મહેમાનો રાંધેલા વાનગીઓ અદ્ભુત સ્વાદ દ્વારા પ્રભાવિત કરવામાં આવશે.

અલબત્ત, વાઇન marinade માં માત્ર ઘટક નથી. બધા કિસ્સાઓમાં તે ડુંગળી, અડધી રિંગ્સ અથવા તો છીણ બ્લેન્ડર (તે માનવામાં આવે છે કે આ કિસ્સામાં તે તેના માંસ રસ તમામ આપશે) માં કાતરી ઉમેરો ભલામણ છે. લુકા ઘણો, લગભગ તેટલી અને માંસ લે છે. પરંતુ, માંસ ટુકડાઓ દૂર કરવા જેથી તે વાનગીઓ દેખાવ બગાડી નથી તેની ખાતરી શેકીને પહેલાં, skewers પર સળગાવી દીધી હતી. ડુંગળી અલગથી તળેલી અને રસોઈયા બરબેકયુ દ્વારા પીરસવામાં આવે છે.

તેથી, માંસ જરૂરી ટુકડાઓ કાતરી અને પાત્રમાં મૂકો, સમારેલી ડુંગળી ના સ્તરો વિકલ્પોનું. પછી અમે વાઇન લેવા અને તેને મસાલા અને મીઠું ઉમેરો. અનુભવી શેફ આંખ પ્રમાણ નક્કી કરી શકે છે, પરંતુ જો તમે પણ ટી બેગ્સ, કે જે બરાબર તે પ્રમાણ છે ઔષધો વાપરી શકો છો. marinade સાથે તૈયાર માંસ ભરો અને થોડું તેને દબાવીને. તે marinade માં તરી ન જોઈએ.

ફ્રેન્ચ એક marinade ડીજોન મસ્ટર્ડ તરીકે વપરાય છે. તેની નાજુક સ્વાદ માંસ બગાડી અને તે થોડો ધાર આપશે નહીં. પરંતુ તે પહેલાં તમે skewers સૂકવવા, તે સમાન કદ નિયમિત ટુકડામાં કાપવામાં કરવો જોઇએ. કેચઅપ અને મેયોનેઝ ની marinade મિશ્રણ માટે અન્ય ઉપયોગ.

માંસ પલાળીને માટે સરળ ઉત્પાદન ખનિજ પાણી કહેવામાં આવી શકે છે. ગેસ પરપોટા માંસ રેસા નરમ અને તે ટેન્ડર બનાવે છે. તે ખનિજ પાણી, લીંબુનો રસ સાથે મિશ્ર કરી શકાય છે. માંસ ટેન્ડર છે, માત્ર, પણ સહેજ ખાટી સ્વાદ હસ્તગત.

જ્યારે અથાણાંના મસાલા વિશે ભૂલી નથી. પત્તા, મરી, મરી અને ઔષધો તમામ પ્રકારના માંસ શુદ્ધ સ્વાદ આપશે.

હવે તમે ઘરે બરબેકયુ રસોઇ કેવી રીતે, અને તમે સુરક્ષિત રીતે પ્રયોગ અને મિત્રો અને પરિવાર સાથે તમારા રાંધણ માસ્ટરપીસ સારવાર કરી શકે છો.