સૂપ: ક્લાસિક માંસ માટે રેસીપી. borsch રસોઇ કેવી રીતે: પગલું રેસીપી દ્વારા એક પગલું

પ્રવાહી ભોજન મનુષ્યો માટે આવશ્યક છે. ઠંડા અથવા ગરમ સૂપ, સૂપ, Salsola અથવા kharcho - ઘણા હોય છે વાનગીઓ આધારિત સૂપ ઉત્પાદનો.

સ્વાદિષ્ટ સૂપ પણ અનેક રસોઈ વિકલ્પો છે. દરેક કુટુંબ તેના રહસ્યો કે અન્ય ઘર રસોઈયા માટે અજાણ્યા હોય છે. એટલે કે શા માટે દરેક પરિવાર સ્વાદ અને વાનગીઓ ની રચના ખૂબ જ અલગ હોય છે. વિગતવાર સૂચનો ધ્યાનમાં કેવી રીતે સૂપ બબરચી. રેસીપી આ લેખમાં પ્રસ્તુત ફોટા સાથે ક્લાસિક.

પસંદગી અને માંસ તૈયારી

સૂપ પૉર્ક અથવા માંસ, મરઘા અથવા સસલા તૈયાર થઈ શકે છે. જોકે, યોગ્ય સૂપ હૃદય પર હંમેશા એક માંસ સૂપ. જ્યારે તે ગોમાંસ tenderloin માટે પસંદગી આપી તૈયારી કરી રહ્યું છે તે સારું છે.

જ્યારે માંસ ખરીદી, અસ્થિ હાજરી ધ્યાન સેવ્યું હતું. તે તમને મદદ કરશે એક સમૃદ્ધ સૂપ, અને ત્યારબાદ એક સ્વાદિષ્ટ સૂપ તૈયાર છે. માંસ શુષ્ક ન હોવી જોઈએ. ઉત્પાદન તમારી આંગળીના વેઢે "નાટક" જ જોઈએ. પસંદ કરેલ સ્લાઇસ માટે ગંધ. ગંધ સખત અને અપ્રિય ન હોવી જોઈએ. માંસ કટ ચરબી નાના સ્તર હોવું જોઈએ. આ ખાતરી કરવા માટે કે જે પછી ઉત્પાદન તૈયાર કઠણ નથી.

જો જરૂરી હોય, ચોક્કસ કદના ટુકડાઓમાં માંસ કાપી વેચનાર પૂછી સૌથી માંસ સુપરમાર્કેટોમાં, આ સેવા ફી આપવામાં આવે છે. તમે પણ એક ખાલી-કીટલી સ્વરૂપમાં પહેલાથી જ પ્રક્રિયા ઉત્પાદન ખરીદી શકો છો. આ કિસ્સામાં, તમે અલગ હાડકાં ખરીદી કાળજી લેવાની જરૂર છે.

રસોઈ સૂપ

તે સંપૂર્ણપણે પહેલાં માંસ ધોવા જરૂરી છે, કેવી રીતે સૂપ બબરચી. માંસ સાથે ક્લાસિક રેસીપી ઉત્પાદન લાંબા રસોઈ માટે જરૂરી છે. એક માટલાને ઘટ્ટ તળિયે કર્યા ગણવામાં ઉત્પાદન મૂકે, અને ઓરડાના તાપમાને પાણી સાથે ભરો. અંતર વેર રાંધેલ ખોરાકનો ઇચ્છિત જથ્થો પર આધાર રાખે છે. કારણ કે ઘટકો મોટી સંખ્યામાં ખાલી ત્યાં ફિટ ન શકે નાના શાક વઘારવાનું તપેલું પસંદ કરો. ગરમી અને બોઇલ લાવવા માટે કન્ટેનર મૂકો.

ફોમ, ઉત્પાદન ઉત્કલન દરમિયાન પરપોટો કાળજીપૂર્વક દૂર થવા જોઈએ. પ્રથમ તકતી દૂર કર્યા પછી મીઠું સૂપ અને મરી ઉમેરવા માટે જો જરૂરી હોય તો જરૂરી છે. માંસ સુધી સણસણવું જ્યાં સુધી તે ટેન્ડર છે. તેના તૈયારી કર્યા પછી, અસ્થિ દૂર કરો અને વધુ સૂપ પૂરક આગળ વધો.

રેસીપી કચુંબર borscht

સૂપ રાંધવામાં આવે છે, જ્યારે તમે સમય બચાવવા અને રિફ્યુઅલિંગ માટે જરૂરી ઉત્પાદનો તૈયાર કરી શકો છો. તમે નીચેની ઘટકો જરૂર પડશે:

• અડધા cabbages;
• બે નાના ગાજર;
• એક ડુંગળી મધ્યમ કદના;
• બે ટુકડાઓ જથ્થો beets છે;
• વનસ્પતિ સુંગધી પાનવાળી એક વિલાયતી અથવા સુવાદાણા સ્વાદ;
• 4 લસણ લવિંગ;
• 5 ટુકડાઓ રકમ લઈને મધ્યમ-કદની બટાટા;
• ટમેટા લૂગદી અથવા ટોમેટો ત્રણ ચમચી.

રસોઈ કોબી

Borsch (ક્લાસિક રેસીપી માંસ સાથે) હંમેશા કોબી અસ્તિત્વ માન્યતાઓ. તમે તેણીને ઉપલા પાંદડા દૂર કરવા, અને પછી ઉત્પાદન કાપવાની પર આગળ વધો જરૂર છે. વનસ્પતિ બાજુ એક નાનો ભાગ કાપો અને તેને પાતળું સ્ટ્રિપ્સ કાપી. આગામી ભાગ પ્રક્રિયા પુનરાવર્તન કરો. આ રીતે તમે કોબી અડધા નાના વડા વિશે નિયંત્રિત કરવા માટે હોય છે.

આગળ, તમે ઊંડા શેકીને પણ લેવા અને કાપલી કોબી પાછા મુકવાની જરૂર છે. થોડી ઓલિવ તેલ ઉમેરો અને ઢાંકણ 10 મિનિટ માટે બંધ હેઠળ રસોઇ. આ સમયે, ટમેટા મિશ્રણ તૈયાર. આ કરવા માટે, પ્રથમ ઉકળતા પાણી અડધા એક મિનિટ માટે તેના પર મૂકીને ટમેટા છાલ સાફ. નાના સમઘનનું માં શાકભાજી કટ અને પાન ઉમેરો. ઉપરાંત, તમે એક સામાન્ય ટામેટા પેસ્ટ લઈ શકો છો. આ કિસ્સામાં, માત્ર કોબી મૂકી. ઉત્પાદન જગાડવો અને 10 મિનિટ માટે ઓછી ગરમી પર સણસણવું. ત્યાર બાદ, પરિણામી ટમેટા અલગ વાટકી માં મિશ્રણ પરિવહન કરે છે.

ગાજર અને ડુંગળી

વાનગીઓ તૈયારી આગામી તબક્કામાં "borsch" પગલું રેસીપી દ્વારા પગલું ડુંગળી અને ગાજર પ્રક્રિયા સમાવેશ થાય છે.

ડુંગળી છાલ અને તે ખૂબ જ નાના ટુકડામાં કાપવામાં. સોનારી બદામી સુધી તેલ અને ફ્રાય સાથે પ્રી-ગરમ પણ પ્રોડક્ટ મૂકો. એક બરછટ છીણી પર આ સમય ગાજર છીણવું અને ડુંગળી ઉમેરો. ઢાંકણાંની સાથે 5 મિનિટ ખુલ્લા, સતત stirring માટે શાકભાજી કોઈ વસ્તુ ચરબીમાં સાંતળવી. પછી તેમને કોબી માટે એક સામાન્ય કપ માં મૂકી હતી.

બીટનો કંદ અને લસણ

આ ઉત્પાદન કદાચ મુખ્ય, જે સૂપ સમાવેશ થાય છે એક છે. પગલું રેસીપી દ્વારા પગલું કહે છે કે beets, સાફ ચાલી પાણી અને છીણવું હેઠળ કોગળા કરવાની જરૂર છે.

આ ઘટક અન્ય લોકો પાસેથી અલગ સારવાર કે તે તળેલી નથી અને Passero નથી.

આગળ તમે લસણ સાફ અને તેને નાના નાના સમઘનનું કાપી કરવાની જરૂર છે. તમે પ્રક્રિયા માટે એક ઉપકરણ હોય તો, તે વાપરવા માટે શ્રેષ્ઠ છે. લોખંડની જાળીવાળું beets માટે ઘટક ઉમેરો અને કોરે સુયોજિત કરો.

બટાકા

5 મધ્યમ કદના બટાકાની કંદ અને સ્વચ્છ લો. borscht વધુ સારા માટે એક ક્લાસિક બટાકાની પસંદ કરો. તે સ્ટાર્ચ જરૂરી રકમ છે, કે જે બટાકાની સ્લાઇસેસ તૂટી માટે પરવાનગી આપતું નથી ધરાવે છે.

નાના ચોરસ માં સ્ટ્રીપ્સ માં કાપી અને ઠંડા પાણીમાં સૂકવવા.

સૂપ પુટિંગ (માંસ સાથે શાસ્ત્રીય રેસીપી)

જ્યારે માંસ સૂપ તૈયાર છે, તે કોબી, ગાજર અને ડુંગળી મૂકી. સંપૂર્ણપણે ખોરાક મિશ્રણ અને ફરી ઉકળતા સુધી રાંધવા.

આ પછી, ઉમેરો beets અને લસણ. પણ સૂપ જગાડવો અને ઓછી ગરમી પર બીજી 15 મિનિટ માટે રાંધવા. જેથી સૂપ "ભાગી ન હતી." હંમેશા ખાતરી કરો આ કરવા માટે, શક્ય હલચલ વાનગી તરીકે આગ મજબૂત વડા નથી અને ઘણીવાર.

જ્યારે સમય સૂચના દ્વારા સૂચવાયેલ, પ્રકાશિત કરવામાં આવશે, તો તમે આગામી ઘટક મૂકી શકો છો - બટાકા. આ કરવા માટે, તે પ્રવાહી ડ્રેઇન કરે છે અને ધીમેધીમે સૂપ કે સ્લાઇસેસ સ્થાનાંતરિત કરો. દરેક ઉત્કલન પછી 10 મિનિટ માટે સૂપ સણસણવું.

રૂપ સમાપ્ત

બટાટા રાંધવામાં અને ટેન્ડર છે, ત્યારે સમારેલી સુવાદાણા અથવા સુંગધી પાનવાળી એક વિલાયતી સાથે સૂપ ઉમેરો. તમે પણ લોરેલ થોડા પાંદડા મૂકી શકો છો. આ વ્યૂહ વાનગી ખાસ સુવાસ ઇશારત આપશે.

અન્ય મુદ્દો એ છે કે વાનગીઓ "borsch" તૈયારી ધ્યાનમાં લેવી જોઇએ છે. માંસ સાથે ક્લાસિક રેસીપી સૂપ રેડવું જરૂર ના બોલે છે. આ કરવા માટે, તમે ભોજન નીચે ઠંડું કરવા માટે રાહ જુઓ, અને રેફ્રિજરેટરમાં તેને દૂર કરવા માટે જરૂર છે. ઉત્પાદનનો ઉપયોગ કરવા માટે માત્ર થોડા કલાક હશે, પરંતુ વધુ સારી રીતે દિવસ પછી. આ કિસ્સામાં, તમે softest ટેન્ડર માંસ સાથે સ્વાદિષ્ટ સૂપ મેળવો.

સેવા આપે છે

ખાટા ક્રીમ સાથે સેવા આપે છે જરૂરી છે. તે ફક્ત તમારા સૂપ પૂરક છે અને તે પણ વધુ સ્વાદિષ્ટ બનાવે છે. કેટલાંક પરિવારો predpochetayut મેયોનેઝ સાથે સૂપ ખાય છે. આવા મૂર્ત સ્વરૂપ પણ શક્ય છે, તેમ છતાં, પહેલાથી જ શાસ્ત્રીય પ્રિસ્ક્રિપ્શન પાસેથી વિચલન છે.

તે પણ સૂપ સામાન્ય sliced બ્રેડ માટે સબમિટ કરો છો અથવા રસોઇ કરવા માટે જરૂરી છે લસણ બ્રેડ રોલ્સ, કે જે આ વાનગી પ્રવાહી સાથે સંપૂર્ણપણે સંયોજીત.

નિષ્કર્ષ

હવે તમે કેવી રીતે સૂપ (ક્લાસિક રેસીપી) રસોઇ કેવી રીતે ખબર છે. ફોટા વાનગીઓ જો તમે આ લેખ માં શોધી શકો રાંધવામાં આવે છે.

આ વાનગી કે બપોરના અથવા રાત્રિભોજન માટે એક યોગ્ય પસંદગી છે. ફ્રેગન્ટ ગરમ સૂપ ઠંડો વરસાદી હવામાન તમે હૂંફાળું કરશે.

ઉપરાંત, સૂપ કોઈપણ ઉજવણી તૈયાર કરી શકાય છે, ખાસ કરીને જો તે રાષ્ટ્રીય પરંપરાઓ માં હાથ ધરવામાં આવે છે. આનંદ સાથે ભોજન તૈયાર, આ સૂચનાઓ જોઈ. આ કિસ્સામાં, તમે ઇચ્છિત પરિણામ હાંસલ અને તમારા કુટુંબ અને મહેમાનો માંથી એક સારી લાયક વખાણ મળશે.