નાની ચપટી માછલી રસોઇ કેવી રીતે

દરેક જણ જાણે છે કે નાની ચપટી માછલી માછલી કોઇ ખાસ પ્રકારની ન કહી છે, અને તે જ સમયે આ પ્રજાતિઓ અનેક છે. નાની ચપટી માછલી દરિયાની ફ્લેટ માછલી ચોક્કસ પરિવારોમાં, જે દરિયાઇ છીછરા વિસ્તારોમાં વસે સભ્યો ગણવામાં આવે છે. બાહ્ય, આ માછલી તરીકે તેઓ આકાર ફ્લેટન્ડ, ખૂબ અસામાન્ય છે, અને તેમની આંખો વડા એક જ બાજુએ છે. પાકકળા પશ્ચિમ યુરોપમાં કેવી રીતે નાની ચપટી માછલી રાંધવા પર નિયમો અને યુક્તિઓ સંપૂર્ણ સમૂહ સમૃદ્ધ છે. સૌથી સ્વાદિષ્ટ વાનગીઓ "કૃષિ" કહેવાય છે, અને મોટા ભાગના સ્વાદિષ્ટ નાની ચપટી માછલી "મોટી, ચપટી, દરિયાઈ ખાદ્ય માછલી" તરીકે ગણવામાં આવે છે.

સાચું રસોઈયા નાની ચપટી માછલી પ્રોડક્ટની આ પ્રકારની બધી ફાયદા ખૂબ સ્વાદિષ્ટ ખબર, તેના ટેન્ડર થી માંસ અને કૂક તે રીતે વિવિધ હોઇ શકે છે. પરંતુ રસોઈ સૌથી યોગ્ય વિકલ્પ grilling શકાય કે જેની સાથે તમે તેના સ્વાદ અને ઉપયોગી ગુણો ઘણી વખત સુધારી શકે છે ગણવામાં આવે છે.

કેટલાક બિંદુઓ કે કેવી રીતે નાની ચપટી માછલી રાંધવા માટે સંબંધિત છે. ઉદાહરણ તરીકે, સાચવવા કટીંગ દરમિયાન માછલી સ્વાદ ઉકળતા પાણી અને ત્યારબાદ તેની ભીંગડા દૂર કરવા સાથે સમગ્ર ક્લેવર રેડીને જરૂરી છે, અને પછી તમે એક મહાન શક્ય કાળજી સાથે હાડકા વડા કાપી નાંખવા ઘુંઘટની પેટની ભાગ અને ત્વચા ટોચ સ્તર છૂટકારો મેળવવા કરવાની જરૂર છે. રસોઈ નાની ચપટી માછલી પહેલાં વધુમાં, તે કાળજીપૂર્વક લોટ માં બ્રેડેડ જરૂરી છે: તે તમે માત્ર ચોક્કસ સુવાસ નાશ કરવામાં મદદ કરશે, પરંતુ સ્વાદ અને રંગ. થાઇમ પાવડર શ્રેષ્ઠ એક આકર્ષક palatability નાની ચપટી માછલી પર ભાર મૂકે છે. શેકીને પહેલાં ઉપયોગ કરવો જોઇએ. આ હેતુઓ સંપૂર્ણ ટમેટા અને ડુંગળી ચટણી, કે જે વાનગી તૈયાર કરવા માટે ઉપયોગ કરવામાં આવે છે માટે.

કેવી રીતે નાની ચપટી માછલી રાંધવા માટે પરંપરાગત વાનગીઓ, માન્યતાઓ, નીચેની ઘટકો અસ્તિત્વ:

• માછલી - 500 ગ્રામ;
• ડુંગળી - 200 ગ્રામ;
• કેચઅપ અથવા ટામેટા પેસ્ટ - 100 મિલી;
• મીઠું, મસાલા, વનસ્પતિ તેલ, સુંગધી પાનવાળી એક વિલાયતી બ્રેડક્રમ્સમાં.

તમે કેવી રીતે એક સ્વાદિષ્ટ નાની ચપટી માછલી બનાવવા માટે રસ હોય તો, વધુ તે વર્ણવી શકાય આવશે. પ્રથમ, તમે માછલી સાફ, અને પછી આંતરડા અને ફિન્સ છૂટકારો મેળવવા મસાલા અને મીઠું મિશ્રણ સાથે તે છીણવું, અને પછી તેને અડધા તે કલાક માટે ઊભા દો કરવાની જરૂર છે. માછલી સુધી સોનેરી નિરુત્સાહિત વનસ્પતિ તેલ સાથે પણ માં નાખવામાં આવે છે, કાપી ડુંગળી રિંગ્સ ફ્રાય, પછી, પાણી, ટમેટા લૂગદી અથવા કેચઅપ, ચટણી એક ગ્લાસ ઉમેરવા તૈયારી લાવવા.

હવે તમે નાની ચપટી માછલી સાથે કામ ચાલુ રાખવા માટે તૈયાર છે, આ માટે તે બ્રેડક્રમ્બસમાં ઊંડે સુધી મૂકીને ફ્રાય માં રોલ ત્યાં સુધી કર્યું અને એક સુંદર સોનારી બદામી દેખાવ માટે જરૂરી છે. હવે માછલી પ્લેટ, જ્યાં તે તૈયાર ચટણી, કે જે સમાપ્ત વાનગી અમેઝિંગ સ્વાદ પર ભાર મૂકે છે કરશે રેડીને શક્ય છે પર ખસેડવામાં કરી શકાય છે. તે ખૂબ સારી હશે તો ચટણી હજુ ગરમ હશે, જ્યારે સુગંધની નિર્દોષ મિશ્રણ પણ તેજસ્વી હશે.

તમે કેવી રીતે રાંધવા માટે રસ હોય તો પકાવવાની નાની ભઠ્ઠી માં નાની ચપટી માછલી, પછી તમને ખબર હોવી જોઈએ કે આ એક ખૂબ જ ઝડપી રસ્તો નથી, પરંતુ પરિણામ ખૂબ જ રસપ્રદ છે. આ સારવાર પછી માછલી, અસંભવ સ્વાદ અને juiciness બને તેની લાભકારી ગુણધર્મો જાળવી રાખ્યું આવે છે, તત્વો અને વિટામિન્સ ટ્રેસ. તમે જરૂર પડશે:

• નાની ચપટી માછલી - 500 ગ્રામ;
• ટોમેટોઝ - 300 ગ્રામ;
• લીંબુ - 1 પીસી;
• મીઠું, મસાલા અને ઔષધો.

સાથે માછલી ફિન્સ અને innards, મીઠું અને મસાલા છૂટકારો મેળવવા સાફ હોવું જ જોઈએ શરૂ કરવા માટે, લીંબુનો રસ, પછી કેટલાક કલાકો સુધી રેફ્રિજરેટરમાં મૂકવામાં રેડવાની છે. પાસાદાર ભાત, ટમેટાં નાજુકાઈના ઔષધો, અને જ્યારે માછલી promarinuetsya, તમે મૂકી શકો છો બધા સ્તરો પણ છે. તૈયાર ફોર્મ અડધો કલાક પકાવવાની નાની ભઠ્ઠી માં મૂકી છે, જો આ સમયગાળા દરમિયાન કંઈપણ ન હતી બર્ન, તો તમે ગ્રીન્સ સાથે વાનગી છાંટવાની અને અન્ય 5-10 મિનિટ સાલે બ્રેઙ મોકલી શકો છો જરૂરી છે. તે પણ તૈયારી પ્રગતિ મોનીટર કરવા માટે ટામેટાં બહુ સૂકી ન હોય મહત્વપૂર્ણ છે. માછલી, પણ ડ્રાય અપ ન જોઈએ, અન્યથા તે તેના સ્વાદ અને લાભદાયી ગુણધર્મો ગુમાવશો.

બોન એપેટીટ!