બેકડ હમ્ ચિકન સ્તન: કેટલાક સરળ અને ઝડપી વાનગીઓ

રશિયન અને યુક્રેનિયન રાષ્ટ્રીય રાંધણકળા, આ વાનગી એકદમ વ્યાપક હતું. તે પકાવવાની નાની ભઠ્ઠી માં એક મોટા ટુકડા, ગરમીથી પકવવું, પકાવવાની નાની ભઠ્ઠી તૈયાર અથવા (કેટલાક જૂના વાનગીઓ અનુસાર) શેકેલા છે. એક નિયમ તરીકે, તે ડુક્કરના છે. ત્યાં વાનગીઓ અને જર્મન અને એનાલોગ ઑસ્ટ્રિયન રાંધણકળા. પ્રાચીન માં વાનગીઓ હમ્ રીંછ માંસ માંથી બનાવેલ. ડુક્કરનું માંસ - પરંતુ ડુક્કર રશિયા રીંછ માંસ માં ઉછેરમાં વિકાસ સાથે આપીને વધુ ઍક્સેસિબલ બદલવામાં આવે છે. મોટે ભાગે તે છે - હમ્ મસાલા અને મીઠું સાથે ઘસવામાં આવે છે, ઓક્યું. ક્યારેક એક વિકલ્પ અને મટન તરીકે વપરાય છે.

શા પક્ષી છે?

સિદ્ધાંત માં, અમે બધા બાફેલી ડુક્કરનું માંસ ડુક્કરનું માંસ રાંધવા માટે વપરાય છે. ટર્કી - પક્ષી બાફેલી ડુક્કરનું માંસ પ્રથમ, કદાચ અમેરિકનો બનાવવા માટે શરૂ કર્યું હતું. પરંતુ ડુક્કરનું માંસ ચિકન સ્તન, સમીક્ષાઓ પ્રયાસ તે પણ રાંધણ વિશ્વમાં અસ્તિત્વમાં અધિકાર છે. શા માટે ઘણા ચિકન પસંદ કરો આજે? પ્રથમ, સૌથી મહત્વપૂર્ણ પરિબળો એક - ઉપલબ્ધતા અને સસ્તાઈ. બધા પછી, ડુક્કરનું માંસ ચિકન કરતાં વધુ ખર્ચાળ છે. પરંતુ ચિકન સ્તન રાંધવામાં વરખ (ડુક્કરનું માંસ) માં સ્વાઈન પ્રતિરૂપ કરતાં વધુ ખરાબ નથી. મુખ્ય વસ્તુ યોગ્ય રીતે તૈયાર કરવા માટે, ખાવાના વાનગીઓ તમામ સિદ્ધાંતો અવલોકન છે. બીજું, અનેક ગૃહિણીઓ માટે આજે પણ મહત્ત્વનું છે અને તૈયારી ગતિ છે. બધા પછી, ડુક્કરનું માંસ હેમ ખૂબ જ લાંબો સમય પસાર શેકવામાં અને ચિકન - એક વખત અને તમે પૂર્ણ કરી રહ્યાં છો! ચાલો તમે જ છો અને હું તે સ્વાદિષ્ટ સ્વાદિષ્ટ અને કિંમત અને રેસીપી જટિલતા સસ્તું બનાવવા માટે પ્રયાસ કરો.

શેકવામાં ચિકન સ્તન: બેકિંગ સિક્રેટ્સ

આ માધુર્ય કે જે કોઈપણ રજા ટેબલ હરખાવું કરી શકો છો, પૂરતું રસોઇ. પહેલેથી જ ઉલ્લેખ કર્યો છે, તે ઇચ્છિત તાપમાન માટે કાચા માલના તૈયારી માટે તમામ પ્રારંભિક ભલામણો અવલોકન કરવા, યોગ્ય હેન્ડલ કરીએ છીએ, અથાણું ગરમી પકાવવાની નાની ભઠ્ઠી મહત્વનું છે. અને પછી ચિકન સ્તન શેકવામાં, કારણ કે તેઓ કહે છે, તે પહેલેથી જ પોતાની જાતને તૈયાર કરી હતી. તે સમયે નોંધવું અને વાનગી ઠંડી મેળવવા, કાપી નાંખ્યું માં કાપી અને શાકભાજી અને કચુંબર સાથે કામ કરે છે રહે છે.

ઘટકો

અમે જરૂર છે: ત્રણ ગૌણ સ્તન ચિકન, થોડી ટમેટા પેસ્ટ, તમારી સમજ ના સીઝનીંગ (તેઓ ખાય અને આવા રકમ તરીકે માટે ટેવાયેલા હોય છે).

pretreatment

એક નિયમ તરીકે, તે વાનગીઓ એક સ્વાદ મેળવવા માટે લગભગ નિર્ણાયક છે. પ્રથમ, ચિકન સ્તનો સ્કિન્સ મુક્ત હોવી જોઈએ. જે સ્વચ્છ પટલ ગમે તે માટે: દૂર અને હાડકાના. પરંતુ ઘણા અસ્થિ હજુ છોડી સલાહ આપવામાં આવે છે અને માંસ તેના આકાર ધરાવે છે અને પહેલાથી જ અંતિમ સ્વરૂપ રસપ્રદ લાગે છે. પછી ચિકન સંપૂર્ણપણે soaked હોવું જ જોઈએ. આ એક સારી ખારું marinade માં કરવામાં આવે છે. આ marinade ખૂબ રચના અલગ મસાલા અને મેયોનેઝ, હોઇ શકે શ્યામ બીયર અને સીઝનીંગ, ડુંગળી બલ્બ સાથે સરકો ઉકેલ લીંબુનો રસ, પાણી સાથે ભળે છે, અથવા દહીં ઔષધો સાથે સ્વાદ. અહીં અમે મહત્વનું લક્ષ્ય પ્રાપ્ત છે: માંસ ટેન્ડર અને સોફ્ટ હોવી જોઈએ, મીઠું ચડાવેલું માપ ભીંજવેલ મસાલા (જો પલાળીને ઉકેલ પડતાં મીઠું ચડાવેલું હતી અને મસાલેદાર, વધુ ઉપયોગ કરવા માટે અર્ધ ફિનિશ્ડ ઉત્પાદન જરૂરી પાણી ચાલી હેઠળ કોગળા હશે). ઓછામાં ઓછા બે કલાક માટે ઠંડી જગ્યાએ વયના ભીંજવેલ સ્તનો (પંખો મેરીનેટ લાંબા સમય સુધી રાખવામાં આવ્યું હતું, અધિકાર જણાવવાનું અપ કરો "કાચા હોઈ શકે છે અને ત્યાં"). મુખ્ય બાબત એ છે કે માંસ tenderloin ચિકન, પહેલેથી જ નરમ અને ટેન્ડર, મેરીનેટેડ અને તે હજુ પણ વધુ સારી હતી.

ચટણી

કેચઅપ અથવા ટામેટા પેસ્ટ અને મસાલા મસાલેદાર ચટણી, કે જે અગાઉથી તૈયાર સારી ઓપવું માંસ જરૂર મકાન છે, અને અવશેષ ચિકન સ્તન ટોચ પર ભૂમિકા આપવામાં આવી હતી, ખાવાના માટે જહાજ યોગ્ય ગોઠવાય. ખૂબ યોગ્ય કન્ટેનર કદ, પૂર્વ ઓપવું વનસ્પતિ તેલ.

કેવી રીતે સાલે બ્રેઙ?

વધુમાં, ડુક્કરનું માંસ ચિકન સ્તન નીચે પ્રમાણે તૈયાર થઈ હતી. ઓવન 250 ડિગ્રી સુધી ગરમ. મધ્યમાં એક વાનગી સાથે છાજલી પર વાનગીઓ મૂકો. બંધ કરો અને થોડા સમય રસોઇ: દસ કે પંદર મિનિટ (સમય પકાવવાની નાની ભઠ્ઠી પ્રકાર પર આધાર રાખે છે). પછી અંદર બંધ કરો અને કૂલ છોડી દો.

માટે રેસીપી પકાવવાની નાની ભઠ્ઠી માં ડુક્કરનું માંસ વરખ માં

પણ સરળ વરખ માં બાફેલી ડુક્કરનું માંસ રાંધવા. અને તે બહાર વળે તે juicier છે, કારણ કે પ્રવાહી પ્રવાહ નથી અને વરાળ નથી, અને સ્તન, કારણ કે તે તેમના પોતાના રસ સાથે ફળદ્રુપ કરવામાં આવી હતી. માંસ તમામ પ્રારંભિક ઘાલમેલ જ રહે છે, પરંતુ તે અલગ થોડી સાલે બ્રેઙ માટે જરૂરી છે. વરખ માં પકાવવાની નાની ભઠ્ઠી માં ડુક્કરનું માંસ માટે રેસીપી એક પણ માં પાત્રમાં સંપૂર્ણ વીંટો માંસ ધારે. એક પકવવા શીટ પર એક વરખ ફેલાય છે, બાજુઓ tucking છિદ્રો ટાળવા માટે સ્તન અને વીંટો ફેલાવો. અને હવા ખાલી કરાવવા માટેનો રચવા પરિણામી પિયર્સ ટૂથપીંક અનેક નાના છિદ્રો કેન્દ્ર ખાતે. 15 મિનિટ, વધુ કંઇ નહી હોવાથી આ વાની તૈયાર કરી રહ્યા છે. પછી પકાવવાની નાની ભઠ્ઠી બંધ કરો અને અંદર બાફેલી ડુક્કરનું માંસ ઠંડો છોડી જાય છે.

multivarka માં બેકડ હમ્ ચિકન સ્તન

વેલ, તદ્દન આળસુ માટે, જેઓ ટેવાયેલા હંમેશા રસોડામાં માનવજાત આ જાદુઈ શોધ ઉપયોગ કરવાની ક્ષમતા. વરખ તૈયાર ચિકન વીંટો અને એક હાથમાં કટોરો Multivarki મૂકવામાં અગાઉ greased. "ખાવાનો" મોડમાં 35 મિનિટ રાંધવા. ચિકન બદલી નાખે છે તથા તે જ સમયે અન્ય 25 મિનિટ માટે રાંધવા. પછી ઠંડા માંસ માટે ઠંડી અને તેને વિસ્તારવા. બધા ભોજન મઝા માણો!