કાર્પ: વાનગીઓ. કાર્પ ના કાન

કદાચ કુટુંબ કંઈ માછલી વાનગીઓ વગર પૂર્ણ નથી. અને લગભગ મોટા ભાગના સુલભ અને સામાન્ય માછલી - એક કાર્પ. તેના વૈવિધ્યસભર માટે વાનગીઓ; તેમના અમલીકરણ બંને રોજિંદા ઉપયોગ માટે અને ખાસ પ્રસંગો માટે યોગ્ય છે. ઉપવાસ દિવસોમાં, જ્યારે વાનગીઓ, કાર્પ તેના આવૃત્તિઓ લગભગ તમામ માછલીઓની કરવાની છૂટ હતી અને ધાર્મિક લોકો માટે રજા બની નથી.

ફાયર?

સરળ અને ઝડપી રાંધવા ફ્રાઇડ કાર્પ. પાકકળા રેસિપિ મુખ્યત્વે ચટણીઓના, જે સમય અને રસોઈયા અને મોટા ભાગનો અલગ પડે છે. તમે ચટણીઓના તમામ પ્રકારના એક ચાહક નથી, તો તે અડધા કલાક માટે તંદુરસ્ત માછલી ફ્રાય કરવા માટે સક્ષમ હશે.

અમે શ્રેણીબદ્ધ અત્યંત જૂનવાણી રીતે મર્યાદિત કરવામાં આવશે નહીં "લોટ રોલ - અને શેકીને પણ માં." કંઈક વધુ શાલિન અને સ્વાદિષ્ટ તૈયાર. આ કરવા માટે, મેકલિનને અને ક્લેવર વંચિત વડા સહેજ obsushivayut, કટ ચીજવસ્તુઓનો નાશ કરવો અથવા તે લૂંટી લેવી, અને પછી ઘણા ત્રણ પગલાંઓ મારફતે પસાર:

1. રન-ઇન લોટ ટુકડાઓ; વધારાની કાળજીપૂર્વક હચમચી.
2. દરેક સ્લાઇસ ઇંડા, દૂધ, મરી અને મીઠું માંથી બનાવેલ lezone માં દેખાવ ખરાબ થવા લાગ્યો.
3. તલ અતિશય પ્રવાહી અસ્થિવાળું માછલી ધોવાણ પછી.

માત્ર પછી કાર્પ ટુકડાઓ ગરમ તેલ સાથે શેકીને પણ પર બહાર નાખ્યો છે. સિક્રેટ બે: પ્રથમ, સ્લાઇસેસ એકબીજા સ્પર્શ કરતા નથી. બીજું, તમે તેમને માત્ર એક જ વાર ચાલુ કરવાની જરૂર છે. આવું કરવા માટે નિષ્ફળતા હકીકત તરફ દોરી જાય છે કે માછલી અલગ પડી જશે, અને એક સુંદર પોપડો કામ કરશે નહિં.

ડિશ હંગેરિયન

કદાચ, દરેક રાષ્ટ્રીય રાંધણકળા હાજર બેકડ કાર્પ છે. વાનગીઓ કુદરતી વ્યક્તિગત, અને તેઓ બે પોઈન્ટ દ્વારા જોડવામાં આવે છે: તૈયારી અને સતત ઉત્તમ પરિણામો સરળતા. જોકે માછલી લાંબા સમય માટે શેકવામાં આવે છે, રસોઇયા માત્ર પ્રારંભિક કામ જરૂરી છે. સ્ટોવ પર ઊભેલી કોઈ જરૂર છે.

, તેનું શુદ્ધિકરણ ચીજવસ્તુઓનો નાશ કરવો અથવા તે લૂંટી લેવી અને ટુવાલ-સૂકવેલા ક્લેવર કાર્પ માટે હંગેરિયન રેસીપી 5 સે.મી. સ્લાઇસેસ ખૂબ જાડા કાપી. સફેદ વાઇન સરકો, અને એક - - તાજા લીંબુનો રસ બ્લેન્ડર ઓલિવ તેલ ત્રણ tablespoons એક સારા બે ચાબૂક મારી હતી. સમુદ્ર મીઠું અને થાઇમ, વત્તા ત્રીજી સ્પૂન પૅપ્રિકા અને પાંચ સમારેલી સુવાદાણા sprigs મરી મિશ્રણ - કંપની તેમને પ્રવાહી મધ ના ચમચી, અડધા ઉમેર્યું. આ રચના કાર્પ ટુકડાઓ smeared અને ઠંડીમાં એક કલાક મૂકો. દરમિયાન, એક skillet માં 100g ઓગાળવામાં, પાતળા કાપી નાંખ્યું, બેકન prikopchennogo એક સ્લાઇસ કાપી. આ ચરબી pripuskayut ત્રણ મધ્યમ lukovok semiring પારદર્શિતાને ત્વચા વિના ટમેટા ત્રણ સ્લાઇસેસ ઉમેરી સિદ્ધ જે. ગ્રીસ આકાર માછલી હિસ્સામાં, જે વચ્ચે ટોચ જાડા રિંગ્સ ઘંટડી મરી દાખલ કરવામાં આવે છે બહાર નાખ્યો - zazharki, અને ચાળીસ મિનિટ માટે પકાવવાની નાની ભઠ્ઠી, સામયિક પ્રાણીઓની પાણી પીવાની માછલી તેના રસ સાથે લેવામાં આવે છે.

શાકભાજી સાથે માછલી

કોઈ ઓછી સ્વાદિષ્ટ કાર્પ એક વરખ માં વળે, અને ત્યાં વિકલ્પો સંપૂર્ણ આઉટપુટ કોઈ પૂરક બપોરના પાડે છે. ઉદાહરણ તરીકે, તે આવું કરવા માટે શક્ય છે.

1. સરેરાશ ડુંગળી કટ polukolechkami, તે લસણ લવિંગ એક દંપતી દબાવવામાં.
2. બટાટા કોઈપણ નંબર મનસ્વી, પરંતુ નથી ઉડી કાપી અને માછલી મસાલા સાથે સ્વાદ.
3. Billets સંયુક્ત અને પીઢ મેયોનેઝ કરવામાં આવે છે.
4. વજનદાર અને તૈયાર ક્લેવર લીંબુનો રસ સાથે છાંટી છે, (પણ આંતરિક) ઘસવામાં મેયોનેઝ સીઝનીંગ.
5. પેટમાં ભરણ મળે છે.
6. સ્ટફ્ડ કાર્પ પૂર્ણપણે વરખ માં લપેટી અને પંદર મિનિટ ટેબલ પર સીધા સૂકવવા માટે મંજૂરી આપી હતી.
7. પકાવવાની નાની ભઠ્ઠી ઉપર ગરમ કરે છે, બંડલ એક પકવવા શીટ પર બહાર નાખ્યો અને અડધા કલાક માટે તેના પર મોકલવામાં આવે છે.
8. કાર્પ દૂર કરવામાં આવે છે, પતરી મેયોનેઝ સાથે પતળા greased ક્લેવર જાહેર, અને અન્ય પાંચ મિનિટ પાછા જાઓ.

વાનગી કોઈપણ સુશોભન માટે વાપરવાની સામગ્રી જરૂર નથી. તેને તાજી શાકભાજી અને અથાણાં સાથે પુરવણી શક્ય છે.

આર્મેનિયન માં કાર્પ

પરંપરાગત માંગ માઉન્ટેન વાનગીઓ. જે રીતે આર્મેનિયન શેકવામાં પકાવવાની નાની ભઠ્ઠી માં કાર્પ સમગ્ર ચોક્કસપણે માછલી તમામ પ્રેમીઓ માટે અપીલ કરશે. ક્લેવર નિયમો અનુસાર પૂર્વ પ્રક્રિયા, પછી બેરલ obliquely છેદાયેલો - જરૂર nadrubit પાંસળી, પરંતુ મોટા માછલી પડી ભાંગી ન હોય કે જેથી. નિરર્થકતાનો વગર કાર્પ મીઠું ચડાવેલું. ત્રણ ડુંગળી ઉડી કટકો, દંડ, કથ્થઈ, શેકેલા, અને મીઠું ચડાવેલું, મસાલેદાર અને કટ રોકાણ કર્યું હતું. બધા ફિટ થશે નહીં, પરંતુ તેથી તે હોઈ: બાકીની, એક પકવવા ડીશ માં વિસ્તરણ શીર્ષ ક્લેવર મૂકવામાં - અને પકાવવાની નાની ભઠ્ઠી માં ત્યાં સુધી મેચ મુશ્કેલી વિના શરૂ થાય માંસ દાખલ. આ બિંદુએ, કાર્પ જાડા ક્રીમ, જે મરી અને લોખંડની જાળીવાળું ચીઝ એક સો ગ્રામ હસ્તક્ષેપ છે એક ગ્લાસ રેડીને કરવાની જરૂર છે. ઊભા લાલી - અને ટેબલ પર, તળેલું અથવા બાફેલા બટાકા ની કંપની છે.

"નશામાં" કાર્પ

અહીં અમે હોય છે, ફરી એક વાર, અમે ગરમીથી પકવવું થશે. યોગ્ય વાનગીઓ, સિદ્ધાંત માં, કોઈપણ માછલી, પરંતુ સ્વાદ શ્રેષ્ઠ તે માત્ર કાર્પ છે. પાકકળા રેસિપિ ઉપર વર્ણવ્યા અનુસાર, જરૂરી છે, જેથી ઘણા ઘટકો. પછી તમે વિશાળ શ્રેણી જરૂર પડશે. પ્રથમ, અમે ખૂબ અને (અડધા કિલો સુધી) વધારાની ક્લેવર મુક્ત છે મીઠું અને obliquely છેદાયેલો પાંસળી મારફતે ઘસવામાં. incisions પ્લેટ પીવામાં બેકન અથવા બેકન શામેલ કરવામાં આવી છે. અર્ધ વૃક્ષ, રોપા, વેલીનાં નકામાં ડાળ, ડાંખળાં, પાન, વગેરે કાપી નાખીને તેને ઘાટમાં લેવાં એક કપ steams, નાના ડુંગળી, અડધી ડઝન, કટ રિંગ્સ બીજમાંથી મુક્ત અને ઉડી હેલિકોપ્ટરના. મોટા મીઠી મરી સ્ટ્રિપ્સ કાપી. પાંચ માધ્યમ pomidorin રેન્ડમ ક્ષીણ થઈ જવું. બધા ઘટકો મીઠું, મરી (લાલ અને કાળા) અને અદલાબદલી walnuts સ્ટેક સાથે તળેલી કરવામાં આવે છે. પાંચ મિનિટ પછી, તે સફેદ વાઇન અડધા એક બોટલ ટોચ પર રહ્યું હતું અને બધા સાથે મળીને હજુ સુધી લગભગ 10 મિનિટ પણ માછલી સોસ સાથે ભરવામાં બુઝાઇ ગયેલ અને એક કલાક માટે ક્યાંક ભઠ્ઠી માં મોકલવામાં આવે છે.

સુકી Delicatessen

તમે કાર્પ ગમે તો, વાનગીઓ, સામાન્ય વપરાય અપ ખવડાવી, અને કંઈક નવું કરવા માંગો છો તેના પર માછલી રસોઇ કરવાનો પ્રયાસ કરો. સમસ્યારૂપ છે પરંતુ સ્વાદિષ્ટ! મોટા માછલીઓ ઇન ધ ટેઇલ, માથા પરથી દૂર કરવામાં આવે છે કાપ અને કાઢવામાં આવે છે રિજ પાંસળી અને આંતરિક અંગો. ચામડી પર કાર્પ fillets કાળા મરી, સમારેલી લસણ, લોરેલ દબાણ (બન્ને પક્ષે) ની મીઠું મિશ્રણ સાથે ઘસવામાં આવે છે. ચર્મપત્ર માં લપેટી માછલી (શરૂઆત - ફ્રન્ટ), પછી ફેબ્રિક અને શબ્દમાળા કે ligated. રેફ્રિજરેટર માધુર્ય તળિયે ત્રણ દિવસ માટે નીચે આવેલા, પછી તેમણે ઝડપથી ધોવાઇ અને થોડા દિવસો માટે સૂકવી માટે કર્યુ. સ્વાદ - અમેઝિંગ!

કાર્પ ના કાન

yushki સાથે વહેંચી શકાતી નથી! પરંતુ તે રસોઇ કરવાનો પ્રયત્ન કરવાની જરૂર છે. અને સક્ષમ આવું કરવા માટે:

1. તૈયાર માછલી અશિષ્ટ કે અણઘડ રીતથી કટ, raspolovinennoy બલ્બ સાથે પોટ માં મૂકો અને લગભગ એક કલાક માટે રાંધવામાં આવે છે.
2. અન્ય બટાટા અને ગાજર નાખ્યો માં, પણ ઉડી ન sliced.
3. શાકભાજી સાથે પોટ સૂપ બગાડ્યા. સમાપ્ત કેવી રીતે બટાકાની એક કાંટો સાથે છેદવું માટે પ્રયાસ કરશે. ટૂંક સમયમાં આ પહેલા લોરેલ પર્ણ અને મીઠું ઉમેરવામાં આવે છે.

ખોરાક મુખ્ય વસ્તુ - જડીબુટ્ટીઓ પુષ્કળ છંટકાવ.

કાર્પ ના કાન અનાજ (સોજી, જવ, બાજરી અને બિયાં સાથેનો દાણો પણ) સાથે પડાય કરી શકાય છે, પરંતુ મોટા ભાગના માછીમારો લાગે છે કે આ બિનજરૂરી છે.