કેવી રીતે શિયાળામાં માટે લાલ કિસમિસ જેલી રાંધવા?

Unpretentious કિસમિસ બેરી લગભગ દરેક બગીચો અને બગીચામાં વધી રહી છે. તેઓ તેણીની માત્ર આહલાદક સ્વાદ માટે પ્રેમ, પણ મિલકત સાજા. રેડ અને બ્લેક કિસમિસ ખૂબ સ્વાદિષ્ટ ટુકડો મેળવી રહ્યા છે. ઉદાહરણ તરીકે, ખૂબ જ સરળ રીતે શિયાળામાં માટે લાલ કિસમિસ જેલી તૈયાર. રેસીપી આ લેખમાં દર્શાવવામાં આવેલા આવશે.

જર્મની માં, આ બેરી ભરણ અને વિવિધ પેસ્ટ્રીઝ, ક્રિમ, puddings અને માટે પૂરક તરીકે ઉપયોગ કરવામાં આવે છે ફળ સૂપ. પણ ગરમી સારવાર બાદ કાર્બનિક એસિડ, વિટામિનો અને સાકર તેમાં સંગ્રહિત થાય છે. કરન્ટસ અને દવામાં બદલી ન શકાય તેવી: પ્રાચીન સમયથી તે સાજા હતી કાઢા અને ઔષધીય હેતુઓ માટે અંદર વપરાય છે.

બેરી antifebrile, hemostatic, મૂત્રવર્ધક પદાર્થ, પરસેવો લાવનારું ક્રિયા છે. તે પણ મેટાબોલિક પ્રક્રિયાઓ સમારકામમાં મદદ કરે છે. લાલ કિસમિસ ઉપયોગી જેલી શરદી રોકવા તરીકે ઉપયોગ કરી શકો છો (શિયાળામાં તે તૈયાર કરવા માટે જરૂરી છે). તે એક ઉત્તમ કુદરતી ઉપાય કે સામાન્ય સ્થિતિ સુધારે અને તે રોગપ્રતિકારક તંત્રમાં દૃઢ કરે છે.

વધુમાં, તે એલર્જી થઇ નથી અને બાળકોના પોષણ માટે માન્ય છે. તે pectin, સેલ્યુલોઝ, પોટેશિયમ અને લોખંડ મોટી રકમ સમાવે છે. અને વિટામિન સી બેરી સામગ્રી ફક્ત કાળા કરન્ટસ બીજા સ્થાને છે. પરંતુ, અલબત્ત, તાજા ખાય આ ઉપયોગી ફળ ઘણો છે, તેથી આજે આપણે વિશે વાત કરશે કેવી રીતે જેલી રાંધવા ઠંડા શિયાળામાં સાંજે પર beriberi તમે સાચવો એક સ્વાદિષ્ટ અને ગરમ - લાલ કિસમિસ.

સુગર તેનાં રસ ઝરતાં ફળોની બમણા કરતા મોટા લે છે, બેરી રસ કુલ જથ્થો પર આધારિત છે. પ્રતિ રસ લિટર - ખાંડ બે લિટર કેન. પાંદડાં અને ટ્વિગ્સ પર કિસમિસ સાફ, સારી ઘટી ગઇ હતી. તેના થોડા મિનિટ માટે બોઇલ, જેથી તે રસ આપી હતી અને મૃદુ, પછી ચાળણી સમૂહ દ્વારા સાફ. પરિણામી રસ ખાંડ ઉમેરો અને આગ પર મૂકો. સતત જગાડવો અને રાહ જુઓ, જ્યારે રેતી સંપૂર્ણપણે ઓગાળવામાં આવે છે ત્યારે 10 મિનિટ માટે બોઇલ. શિયાળામાં માટે તૈયાર લાલ કિસમિસ જેલી વંધ્યીકૃત jars માં શરૂ કરી. તે porridge માટે, ચા, પેનકેક, પેનકેક, casseroles સાથે ખાય અથવા ફળ પીણાં બનાવવા ઉમેરી શકાય છે.

નીચેના રેસીપી (મધ માં, બદામ અને સફરજન ઉમેરા સાથે) અનન્ય સ્વાદ આશ્ચર્ય અને વિટામિન જટિલ સજીવ આપશે. ફૂલ મધ 1 કિલો લાલ કરન્ટસ, સફરજન, અખરોટ કાચ 500 ગ્રામ પર લે છે. ધોવાઇ તેનાં રસ ઝરતાં ફળોની, એક ચાળણીમાંથી કોમળ અને ઓપવું સુધી થોડો બોઇલ જરૂર અગાઉના રેસીપી તરીકે. ખાંડ અને મધ એક મીઠી ચાસણી રાંધવા માટે, તે પતળા કાતરી સફરજન અને સમારેલ નટ્સ રદ્દ - એક ગૂમડું લાવવા. વજન પુટ બેરી રસો અને અન્ય કલાક માટે ગરમી છોડી સમયાંતરે ખલેલ પહોંચાડેલ ભૂલી નથી. જેલી શિયાળામાં લાલ કિસમિસ કન્ટેનર અથવા રોલ થીજી કરી શકાય છે. આ ફોર્ટિફાઇડ મીઠાઈ કોઈને ઉદાસીન છોડશે નહીં.

અન્ય સ્વાદિષ્ટ retseptik ચા - રસોઈ વગર જિલેટીન સાથે કિસમિસ જેલી. સામગ્રી: 1 કિલો બેરી, ખાંડ 2 કિલો અને જીલેટિન 10 ત. જીલેટિન લગભગ એક કલાક માટે ઠંડા પાણી 100 મિલી માં ખાડો. આ સમય દરમિયાન, એક બ્લેન્ડર માં તેનાં રસ ઝરતાં ફળોની કચડી અથવા ચાળણીમાંથી ઘસવામાં. , પાણી રેડો ખાંડ સાથે ભરો અને ધીમા આગ પર મૂકો. જ્યારે ખાંડ ઓગળી જાય, જીલેટિન ઉમેરો અને એક ગૂમડું લાવવા. ગરમી દૂર કરો. 6-10 કલાક માટે રેફ્રિજરેટરમાં ડેઝર્ટ રજા. તમારા ચા આનંદ માણો!