મેકરેલ સાલે બ્રેઙ - સ્વાદિષ્ટ અને સરળ!

હકીકત એ છે કે માછલી ઉપયોગી છે, અમે બધા બાળપણના છો. વધુમાં, તે સારું ચાખી, અને તે વિવિધ વાનગીઓ ઘણો તૈયાર કરી શકાય છે. પરંતુ માછલી બગાડી, જો તમે subtleties ખબર નથી રસોઈયા તરીકે સરળ છે, અને હકીકતમાં દરેક માછલી રાંધવાની તમારી રીતે "પસંદ". આજે આપણે એક મેકરેલ છે.

તમે એક સ્વાદિષ્ટ મેકરેલ રસોઇ કેવી રીતે ખબર નથી તો, આ જેમ એક અદ્ભુત માછલી છોડી કારણ નથી - થોડી હાડકાં છે, કારણ કે ત્યાં, તે ઝડપથી અને સરળતાથી તૈયાર. અને જાડાઈ વિશે હોવા છતાં, તે તેમાં કેલરીની માત્રા ઓછી કરતાં, ઉદાહરણ તરીકે, ફેટી માંસ છે.

તેથી ગરમીથી પકવવું મેકરેલ - રેસીપી પ્રથમ. એક માછલી જરૂર: ડુંગળી, એક વિશાળ ટમેટા (અથવા બે નાના રાશિઓ), લીંબુ, માછલી માટે પકવવાની પ્રક્રિયા અથવા તમારા મનપસંદ. મેકરેલ, decapitated eviscerated, અને કાળા ફિલ્મ અંદર ફિન્સ દૂર કરવા માટે, ટુકડામાં કાટખૂણે છેદે કાપી. ડુંગળી, ટમેટા, લીંબુ, સ્લાઇસેસ કાપી. તેલ સાથે Smazhem વરખ હળવાશથી પોતાનો "એકત્રિત કરશે" માછલી લીંબુ, ડુંગળી અને ટમેટા એક પ્યાલો પર સ્લાઇસેસ વચ્ચે પેસ્ટ કરો. મસાલા કેવી રીતે વીંટળાય સાથે છંટકાવ વરખ છે. મેકરેલ ગરમીથી પકવવું 180 ડિગ્રી પર 40-50 મિનિટ. પીરસતાં પહેલાં તમે લીંબુના રસ સાથે છાંટવાની કરી શકો છો.

મેકરેલ સાલે બ્રેઙ બીજા રેસીપી -. અહીં અમે પણ એક મેકરેલ તૈયાર છે, પરંતુ એક અલગ ફિલિંગ સાથે, અને પરિણામ હજુ ઉત્તમ છે! ચાર માછલી થોડી સમારેલી જરૂર petiolar સેલરિ (પરંતુ આ ઉત્પાદન દરેકને માટે નથી, પરંતુ તમે અન્ય ગ્રીન્સ અવેજી કરી શકો છો), લીંબુ, સુવાદાણા, અથાણું અથવા કેપર્સ, પૅપ્રિકા અને અન્ય મસાલા. શુધ્ધ માછલી, disemboweled, હેડ દૂર કરો. મિક્સ ઉડી હેલિકોપ્ટરના તાજી વનસ્પતિ, ભૂકો કાકડી / કેપર્સ, સુવાદાણા, લીંબુનો છાલ, થોડી મીઠું હોઈ જો પૂરતી નથી, મસાલા થોડી વનસ્પતિ તેલ ઉમેરી શકો છો. આ મિશ્રણ માછલી સાથે સ્ટફ્ડ, અવશેષો ટોચ પર smeared, અલગ દરેક માછલી વરખ માં લપેટી. Zpekaem 25-30 મિનિટ માટે 200 ડિગ્રી પર મેકરેલ. પણ મેકરેલ સ્લીવમાં શેકવામાં કરી શકાય છે, આ જ સિદ્ધાંત પર. 200 ડિગ્રી અને 180 પર ચાળીસ મિનિટ સૂકવી નથી, માછલી તદ્દન એક કલાક - શોધ, તમારા અથાણાં, મુખ્ય વસ્તુ પરીક્ષણ.

ઘણા housewives મેકરેલ ફ્રાય કેવી રીતે ખબર નથી - તે પર્યાપ્ત ચરબી હતી, પછી ભલે સ્વાદિષ્ટ? જો તમે યોગ્ય રેસીપી ખબર નહીં! શુધ્ધ માછલી, disemboweled, હેડ કાપી, સ્પાઇન પીઠ પર સુઘડ ચીરો કરો, ટોચ પટલ અલગ hrebot અને પાંસળી દૂર પછી, sirloin એક લા કોરો ટુકડાઓ વિનિમય કરવો. પ્લેટ પર, લોટ અને મીઠું, લોટ બ્રેડ crumbs દ્વારા બદલી શકાય છે મિશ્રણ છે, પરંતુ તેઓ પાલન કરતાં વધુ ખરાબ હોય છે.

ટુકડાઓ બંને બાજુઓ પર સોનારી બદામી સુધી તેલ ફ્રાય વગર ગરમ શેકીને પણ પર ફેલાવો રોલ. હકીકત કારણે કે માછલી ચરબી, તેલ જરૂરી નથી. ફિનિશ્ડ મેકરેલ વધારાનું ચરબી, જે રસોઈ પ્રક્રિયામાં ગરમ થાય છે ચૂસી લેવા માટે એક કાગળ પર ટુવાલ બહાર નાખ્યો શકાય છે.

આ પદ્ધતિઓ, સગડી કે બરબેકયુ પર મેકરેલ સ્વાદિષ્ટ ભઠ્ઠીમાં ઉપરાંત. જરૂર માછલી માટે, મસાલા મીઠું, લીંબુનો રસ - તેમને એક સાફ અને ચીજવસ્તુઓનો નાશ કરવો અથવા તે લૂંટી લેવી મેકરેલ ફ્રાય ઘસવામાં સુધી રાંધવામાં આવે છે. મેકરેલ ક્યારેય માછલી શુષ્ક જેવા અન્ય ઘણા પ્રકારો વળે, પરંતુ હંમેશા સોફ્ટ અને સુગંધિત રહે છે. એક વિશિષ્ટ ગંધ છે, જે ઘણા mozho marinades, એ જ લીંબુ પાછો મેળવવા માટે ગમતું નથી.

અમે ફ્રાય અથવા ગરમીથી પકવવું મેકરેલ કે કેમ તેને ધ્યાનમાં લીધા વગર, સ્વાદિષ્ટ અને ઉપયોગી માછલી આનંદ અને નવી વાનગીઓ પ્રયાસ કરવા માટે ભયભીત ન હોઈ નથી!