હિબ્રુ Farshiruem માછલી

હીબ્રુ માછલી સ્ટફ્ડ - એક મુશ્કેલ વાનગી તૈયાર કરવા માટે. તે તેમની સંસ્કૃતિ માટે ખૂબ જ મહત્વપૂર્ણ છે. પાસઓવર, આ રોશ Hashanah - રજાઓની પર માછલી સેવા આપે છે. રેસીપી તૈયારી શોધવામાં કરો.

હિબ્રુ Farshiruem માછલી

આ વાની તૈયાર કરવા માટે, તમારે નીચેના ઉત્પાદનો કરવાની જરૂર પડશે.

માછલી માટે:

• પક્ષી પેર્ચ (કાર્પ અથવા પાઈક) 1.5 કિગ્રા વજન;
• ડુંગળી 3 હેડ;
• Matza - 100 ગ્રામ;
• સુવાદાણા ના સમૂહ;
• કાચા ઇંડા - 2 પીસી;.
• બાફેલી ઇંડા - 3 પીસી;.
• મીઠું મરી (સ્વાદ સામાન્ય પુટ કરતાં થોડી વધુ જરૂરી ઉમેરો).

સૂપ માટે:

• બે કાચા સલાદ;
• 2 માધ્યમ ગાજર;
• ડુંગળી વડા;
• ડુંગળી સ્કિન્સ (લાલ અને પીળા);
• મરી;
• ભુરો ખાંડ - અડધી સ્પૂન;
• મીઠું, પાણી, જીલેટિન.

તૈયારી ટેકનોલોજી

1 પગલું

પહેલાં તમે રસોઈ શરૂ, તમે માછલી વિવિધ પસંદ કરવાની જરૂર છે. કેટલાક કાર્પ અથવા પાઈક રસોઇ પસંદ કરે છે. આ રેસીપી માં, અમે એક પેર્ચ ઉપયોગ કરવાની ભલામણ. ભીંગડા પરથી સાફ ચૂઇ દૂર કરવા માટે, ફિન્સ કાપી (બધા પૂંછડી સિવાય), ગિલ હાડકાં દૂર કરો. તમારા માથા શરીરમાંથી અલગ નથી રાખવા પ્રયાસ કરો. આંગળીઓનો, ત્વચા હેઠળ જાઓ માંસ માંથી અલગ પડે છે. એવી જગ્યા છે જ્યાં પીઠ પર પાંખ જોડાયેલ શકાય છે, કાતર સાથે ટ્રિમ. ત્વચા નુકસાન ન કરો. ધીમે ધીમે પૂંછડી સુધી કામ કરતી વખતે બહાર અંદર ત્વચા વળી જતું. પાછલા ભાગમાં અલગ રિજ કાતર.

2 પગલું

બધા કટ ફિન્સ, રિજ ભીંગડા એકત્રિત કરો. ચૂઇ કાઢી નાખો. બધા પાણી રેડો અને સૌથી મૂળભૂત આગ પર ઉકળવા મૂકો. મીઠું સાથે સૂપ, પછી તાણ. અમે માછલી Farshiruem, અને પૂરક સૂપ ઉપયોગ કરે છે.

3 પગલું

Matzo પાણી સાથે આવરી અને સૂકવવા દો. હવે સુપરમાર્કેટ આ ઉત્પાદન એક વિશાળ પસંદગી છે. તાજા અથવા અથાણું ડુંગળી - તમે કોઈપણ પસંદ કરી શકો છો. ડુંગળી ઉડી વિનિમય કરવો. માખણ અડધા કોઈ વસ્તુ ચરબીમાં સાંતળવી, ક્રૂડ એક બીજા રજા. માછલી હાડકા અલગ માસ Matzah સાથે મળીને એક બ્લેન્ડર અથવા માંસ ગ્રાઇન્ડરનો મારફતે પસાર થાય છે. ગોમાંસ માં, ભઠ્ઠીમાં અને કાચા ડુંગળી મૂકી, મીઠું ઉમેરી મરી, ગ્રીન્સ, બે ઉમેરવા ઇંડા (કાચા). સારી ભેગા કરો.

પગલું 4

Farshiruem માછલી ભરણ. ભરો પણ ચુસ્ત નથી. તે કુદરતી કદ જાળવી જ જોઈએ. મધ્યમાં બે બાફેલા અને peeled ઇંડા મૂકે છે. શરતો તે અદભૂત દેખાશે. વધુમાં, માછલીના ઈંડા અંદર રસોઈ દરમ્યાન તેના આકાર જાળવી રાખ્યો છે.

પગલું 5

માછલી રસોઈ માટે કન્ટેનર તળિયે ભરવા ડુંગળી સ્કિન્સ. કાતરી સલાદ mugs, ગાજર, ડુંગળી ની peeled સમગ્ર વડા, થોડા પત્તા અને મરીના ઉમેરો.

પગલું 6

વનસ્પતિ "ઓશીકું" માછલી પેટ નીચે મૂકે છે. ગરમ સૂપ રેડવાની છે. તે સંપૂર્ણ રીતે માછલી આવરી નથી, તો ચિંતા ન કરશો. સોલ્ટ સૂપ ફરીથી ઉમેરવા બદામી ખાંડ. જો નહિં, તો તમે બર્નિંગ સનસનાટીભર્યા વાપરી શકો છો. આ કરવા માટે, આગ પર ખાંડ સાથે સ્પૂન ધરાવે છે. કૂક ઢાંકણ માછલી 2 કલાક માટે બંધ. પૂર્વ દૂર ફીણ. એકવાર સમય છે, પણ નીચે ઠંડી, અને પછી માત્ર માછલી માટે પહોંચે છે. તેના માથા પર નજર રાખો, તેને બંધ થઇ શકે છે.

7 પગલું

સૂપ તાણ ફરી, ગરમી અને પ્રમાણ તેને સૂચનો ઉલ્લેખિત જીલેટિન મૂકો. માછલી પર વાનગી મૂકો, જેલી રેડીને, ઠંડી પરવાનગી આપે છે. સલાદ, લીંબુનો અને ઔષધો સાથે સુશોભન માટે વાપરવાની સામગ્રી.

માછલી ચોખા સાથે સ્ટફ્ડ

તે બીજા રેસીપી ભરણ માટે વાપરી શકાય છે. તેને લઈ જાઓ:

• 1 માછલી લગભગ 3 કિલો વજન;
• ટામેટાં - લગભગ 1 કિલો;
• લીલા ઓલિવ (200 ગ્રામ) ની બરણી;
• 2 રસોઇમાં સોડમ લાવનાર લીંબુ ;
• ચોખાના કપ વિશે;
• પેક (200 ગ્રામ) માખણ;
• ગરમ મરી શીંગો એક દંપતિ.

ચીજવસ્તુઓનો નાશ કરવો અથવા તે લૂંટી લેવી માછલી, obmazhte મીઠું, મસાલા. હંમેશ માટે મેરીનેટ મૂકો. ઉકળતા પાણી અને મીઠું કેટલાક મિનિટ માટે આકૃતિ problanshiruyte. ત્વચા સ્વચ્છ માંથી ટામેટાં, બીજ, ટુકડામાં કાપવામાં દૂર કરે છે. એક અલગ કન્ટેનર માં રસ ડ્રેઇન કરે છે. લીંબુ તીખાશ અને આખરે મારી પાસે ઓલિવ કાપો. તેમને ટમેટાં ભેગા કરો. આ મિશ્રણ ફિગ ઉમેરો. Farshiruem માછલી ટુકડાઓ અને પરિણામી તેલ છવાઈ ગયા હતા. ઉદરના અંત સીવવા. પણ માં ક્લેવર મૂકો, બાકીના આખરે મારી પાસે ઓલિવ, લીંબુનો સ્લાઇસેસ, ટામેટાં સાથે છાંટવાની. માખણ બાકીના ટુકડાઓ સાથે ટોચ. ટમેટા રસ સાથે પાણી અને માછલી એક ગ્લાસ રેડવાની છે. ઉમેરો ગરમ મરી. લાલ ગરમ પકાવવાની નાની ભઠ્ઠી સાથે પણ મૂકી માછલી. ગરમીથી પકવવું, સમયાંતરે 40 મિનિટ માટે રસ રચના છંટકાવ.