મશરૂમ્સ સાથે ચિકન. શ્રેષ્ઠ વિકલ્પો કૂકિંગ

દરેક રસોઇયા જે પોતે અને પોતાના કુટુંબને ખવડાવવા શકો છો, પરંતુ તે પણ એક સાચું રાંધણ માસ્ટરપીસ બનાવવા માટે માત્ર સ્વાદિષ્ટ વાનગી રાંધવા શકે છે. ઘણી વાર, આ માટે અમે ઉત્પાદનો કે અગાઉ ખાતે શ્રેષ્ઠ ગણવામાં આવતા હતા, અમે ખૂબ જ મળીને ઉપયોગ કરવો પડશે. ધ હૂ, મશરૂમ્સ સાથે પ્રથમ માંસ રસોઇ શોધ જાણીતા નથી છે, પરંતુ તે ઘણી સદીઓ પહેલા થયું છે. ત્યારથી, અમારા મેનુ porcini સાથે ગોમાંસ જેમ જેમ સ્વાદિષ્ટ વાનગીઓ મળી શકે છે સાથે મશરૂમ્સ, ડુક્કરનું માંસ મશરૂમ્સ સાથે મશરૂમ ચટણી અથવા ચિકન. બાદમાં તૈયારી પર આ લેખમાં ચર્ચા કરવામાં આવશે.

મશરૂમ્સ સાથે ચિકન રાંધવા માટે કેવી રીતે, દરેક સ્વાભિમાની પરિચારિકા કોઇ વધુ અથવા ઓછા શિક્ષિત રસોઇયા જાણે - આ ઉત્પાદન વિશે જટિલ કંઈ છે, કારણ કે ત્યાં. પરંતુ તે જ સમયે, આ વાનગી વાનગીઓ તદ્દન ઘણો, અને ક્યારેક તેઓ મોટા પ્રમાણમાં અલગ પડે છે. ઉદાહરણ તરીકે, કોઈ સમગ્ર પક્ષી રસોઈ માટે વાપરે છે, જ્યારે અન્ય એક વધુ સરળ અને મોહક પ્રાધાન્ય ચિકન. બંને મોટા મશરૂમ્સ માટે યોગ્ય, અને નાના અથવા નાના - ત્યારથી મશરૂમ્સ ખૂબ સરળ છે.

જો સમગ્ર પક્ષી રસોઈ માટે વપરાય છે, તે એક યુવાન ચિકન પસંદ કરવા માટે શ્રેષ્ઠ છે. તમે આ marinade અથવા ફક્ત મેયોનેઝ સાથે સારો ફેલાવો, મસાલા સાથે મિશ્ર કરેલા સ્વરૂપમાં સૂકવવા કરી શકો છો. આ સંપૂર્ણ લાલ અને કાળા મરી મસાલા, તમે થોડી કચડી લસણ ઉમેરી શકો છો કે જે થી. એક marinade માં મેયોનેઝ બદલે યોગ્ય ક્રીમ અથવા ખાટા ક્રીમ છે.

એકવાર ચિકન અથવા ચિકન તૈયાર થશે, તેઓ થોડા સમય માટે હોઈ શકે છે વધુ સારી રીતે માંસ ભીંજવેલ marinade માટે છોડો છો, અને મરઘાં માટે ભરણ નથી. આ કરવા માટે, અમે તાજા મશરૂમ્સ, સંપૂર્ણપણે પાણી સાથે ધોવાઇ અને નાના સ્લાઇસેસ કાપી લે છે. , ઉડી હેલિકોપ્ટરના ડુંગળી સાથે - તો પછી થોડું ગરમ શેકીને પણ પર મશરૂમ્સ ફ્રાય (વનસ્પતિ અને માખણ તરીકે યોગ્ય આ તેલ માટે, તમે તમારા મુનસફી પસંદ કરી શકો છો). મશરૂમ્સ પર સોનેરી પોપડો દેખાવ પછી, ઠંડી સહેજ તેમને આપી થોડી લીંબુનો રસ અને એક સફરજન સ્લાઇસેસ કાપી શેકીને સમાવિષ્ટો ઉમેરો. વિનંતી પર, તમે પણ prunes, બદામ અથવા સમઘનનું કેનમાં અનેનાસ વાપરી શકો છો. Farshiruem ચિકન મિશ્રણ પરિણમે છે અને ત્યાં સુધી રાંધવામાં આવે છે પકાવવાની નાની ભઠ્ઠી માં છોડી દો.

જો તમે આખું પક્ષી, પરંતુ મશરૂમ્સ સાથે જ ચિકન રસોઇ કરવા માટે નથી નક્કી કરો તો, પ્રક્રિયા થોડી અલગ છે. હકીકત એ છે કે અંત ટૂંક સમયમાં ચિકન અને મશરૂમ્સ નથી, મશરૂમ્સ સાથે ચિકન માંથી કચુંબર, તો આ વાનગી એક મુખ્ય કારણ સુશોભન માટે વાપરવાની સામગ્રી ઉમેરીને આપી શકાય કરશે હોવા છતાં. સાઇડ ડિશ તરીકે તમે ચોખા, વટાણા અને લોટ ઉત્પાદનો, તેમજ છૂંદેલા બટાકાની વાપરી શકો છો.

સેર "મશરૂમ્સ સાથે ચિકન" નીચે પ્રમાણે તૈયાર કરવામાં આવે છે: બે ચિકન સ્તનો નાના સમઘનનું માં કાપી અને ફ્રાય માખણ અથવા ઓલિવ તેલ એક નાની રકમ પર શરૂ થાય છે. પછી માંસ મશરૂમ્સ, જે પૂર્વ ધોવાઇ સંપૂર્ણપણે બહાર અને સ્લાઇસેસ માંસ થોડી મોટી સમઘનનું કાપી ઉમેરો. પાન પરથી પાણી પછી લગભગ સંપૂર્ણપણે બાષ્પીભવન ( "રસ" મશરૂમની વધુમાં પછી દેખાશે) ચિકન ક્રીમ સાથે સીઝનનો માંસ અને મશરૂમ્સ મસાલા ઉમેરો અને પછી. મસાલા મરી, મીઠું અને ઔષધો મિશ્રણ, ઉપયોગ કરવા માટે વધુ સારું છે, કારણ કે તમે થોડી પૅપ્રિકા ઉમેરી શકો છો જે. ખૂબ ક્રીમ ઉમેરવા ન કરો - માંસ સંખ્યાબંધ પર્યાપ્ત ચારસો ગ્રામ (બે ચશ્મા) હશે. zagusteyut ક્રીમ, તૈયાર મશરૂમ્સ સાથે ચિકન, અને તે કામ કરી શકે છે પછી.

આ વાનીમાં શ્રેષ્ઠ પ્લેટો દૂર પછી લગભગ તરત જ ટેબલ પર પીરસવામાં આવે છે, પણ ઠંડા ચિકન, રાંધવામાં ચિકન સ્તન સાથે મશરૂમ્સ તેના palatability ગુમાવી નથી.