ઓસેશિયન પેસ્ટ્રીઝ. Saburani: રેસીપી

આ વાનીમાં સાચા connoisseurs કદર કરશે. જ્યોર્જીયા, એક Cheesecake achma કહેવાય છે. આ લેખમાં, અમે saburani સાલે બ્રેઙ તમે ઓફર કરે છે. તૈયારી રેસીપી જટિલ છે અને લાંબા સમય લે છે, જેથી તૈયાર કરી શકો છો.

શું saburani છે

આ વાનગી ઓસેશિયન વાનગીઓ. તે તૈયાર કરવામાં આવે છે બેખમીર કણક. અને રોલ્ડ સ્તરો આધારે પાણીમાં ધીમેધીમે ઉકળવા. અને ભરણ માટે ઘણી વાર અલગ ઉપયોગ પનીર પ્રકારો. ઉદાહરણ તરીકે, suluguni, ચીઝ, પરમેસન, અને તેથી પર. તે અન્યથા કરવું શક્ય છે. નાજુકાઈના માંસ, બટાકા, વનસ્પતિ, મશરૂમ્સ અથવા ફુલમો લો. એટલે કે, તમે ઉત્પાદનો કોઈપણ વાપરી શકો છો. મુખ્ય વસ્તુ તમે તૈયાર કરવા અને સારી રીતે કણક ભેળવી જરૂર છે. ચાલો પ્રારંભ કરીએ.

હોસ્ટેસ નોંધ: saburani રેસીપી સાથે ચીઝ

ઈન્વેન્ટરી કે તમે ભોજન રાંધવા માટે જરૂર છે:

• પણ;
• ઊંડા બાઉલમાં;
• વાનગી ખાવાના;
• દંડ ખમણી;
• વિશાળ (બે ટુકડા) પૅન;
• બોર્ડ;
• રોલિંગ પિન.

કણક ભેળવી, તો તમે નીચેની ઘટકો જરૂર પડશે:

• ઘઉંનો લોટ (એક કિલોગ્રામ);
• મીઠું (ચપટી);
• ઇંડા (છ ટુકડાઓ);
• પાણી (250 ગ્રામ).

ભરણ માટે:

• પનીર વિવિધ જાતો, પરંતુ પાંચ કરતા ઓછી (એક સો ગ્રામ);
• સ્થિર માખણ (ત્રણસો ગ્રામ);
• લસણ (એક લવિંગ).

saburani રસોઇ કેવી રીતે: પગલું માર્ગદર્શિકા દ્વારા પગલું

પ્રથમ કણક ભેળવી. રેડો ધ લોટ માં વાટકી અને એડ આ ફિલ્ટર્ડ પાણી અને ઇંડા. સ્થિતિસ્થાપક કણક ભેળવી. પછી અડધા કલાક માટે રેફ્રિજરેટર માં પ્લાસ્ટિક બેગ અને સ્થળ માં મૂકો. એક હજુ સુધી પનીર અને દંડ ખમણી લો. ચીઝ, જેમ કે બ્યુફોર્ટ, Emmental, કોમ્ટે પનીર અને અન્ય ચરબી ઊંચી ટકાવારી, પસંદ કરો. ઉત્પાદન ઓપવું. સમય elapses તરીકે, ટૂંક સમયમાં રેફ્રિજરેટર માંથી કણક દૂર કરો. છ ભાગમાં તે વહેંચે છે. રોલ દરેક ભાગ ના કણક (તેના વ્યાસ જોઈએ આ જ કારણ કે આ આકાર માટે પકવવા). આ કેક પાંચ અને છઠ્ઠા બનાવો કદ મોટું છે. વિશાળ શાક વઘારવાનું તપેલું લો અને પાણી, મીઠું રેડવાની અને આગ પર મૂકો. બોઇલ લાવો. અન્ય વિશાળ પાન લો અને ઠંડા પાણી માં રેડવાની છે. હવે મોટા કેક પ્રથમ થોડા સેકન્ડોમાં નીચલા તરત ઠંડા પાણીમાં ઉકળતા પાણી, પછી. પિટા દૂર કરો અને ફરીથી ઉકળતા પાણીમાં બોળવું. આ "કઠણ" બે વધુ વખત પુનરાવર્તન કરો. બાદમાં ડીપ આકાર કેક મૂકો. લોખંડની જાળીવાળું ચીઝ લો અને ટોચ (સ્તર જાડાઈ લગભગ બે સેન્ટિમીટર) પર મૂકો. ધીમેધીમે Korzh પર બહાર લીસું. હવે સ્થિર તેલ લો. તેને ઘસવું અને ચીઝ ટોચ પર ફેલાય છે. Shortcakes બાકીના સાથે આ બધી ક્રિયાઓ ફરીથી. તરીકે સમાપ્ત, પિતા નીચલા ધાર લપેટી અને ધીમેધીમે ધકેલે છે. પકાવવાની નાની ભઠ્ઠી માં કેક પંદર મિનિટ માટે મૂકો. 180 ડિગ્રી તાપમાન સેટ કરો. એકવાર નિરુત્સાહિત વાનગી, દૂર તે ટૂંક સમયમાં. અનેક ટુકડામાં કાપવામાં અને સેવા આપે છે. તમારા પ્રિયજનને ઇચ્છા પ્રશંસા ચોક્કસપણે આ કેક "Saburani". આ રેસીપી છે અલબત્ત ખૂબ સમય માંગી લે તેવી છે પરંતુ આ appetizer છે વર્થ ધ પ્રયાસ. માર્ગ દ્વારા, કેક અગાઉથી તૈયાર કરી શકાય છે અને શેકવામાં માત્ર ટેબલ પોતે પીરસતાં પહેલાં. સમાપ્ત કેક પ્લાસ્ટિક કામળો અને રેફ્રિજરેટર માં સ્થાને પેક સાથે સ્ટફ્ડ.

પનીર સાથે ઓસેશિયન પાઇ

આ કણક માટે જરૂર પડશે: ઇંડા (ત્રણ ટુકડાઓ), લોટ (પાંચસો ગ્રામ) અને મીઠું એક ચપટી. ભરણ માટે: પનીર દાણાદાર (પાંચસો ગ્રામ), ચીઝ, (ત્રણસો ગ્રામ), પ્રોવેન્સ ઔષધો (એક થેલી) અને લસણ (બે લવિંગ).

આગામી ટેસ્ટ માટે રેસીપી. બાઉલમાં લો, ત્યાં લોટ સત્ય હકીકત તારવવી. ઇંડા ઉમેરો અને કણક ગણવેશ ભેળવી. પછી પ્લાસ્ટિક કામળો માં લપેટી અને રેફ્રિજરેટર માં મૂકો. એક કલાક પછી, કણક saburani તૈયાર કરવા તૈયાર થઈ જશે.

રેસીપી ભરણ: છીણવું ચીઝ, ક્રીમ ચીઝ સાથે મિશ્ર. લસણ વિનિમય કરવો, પ્રોવેન્કલ વનસ્પતિ સાથે જોડાવા માટે અને આગામી ભરવા માટે મિશ્રણ ઉમેરો. સંપૂર્ણપણે બધા ભળવું.

કણક લો અને તેને ચાર ભાગમાં વહેંચે છે. પ્રથમ સૌથી મોટી હોવી જોઈએ અને બાકીના ઉતરતા ક્રમમાં દ્વારા રચાયેલી છે. રોલ Shortcakes લગભગ પાંચ મિલિમીટર જાડા. ગરમ પાણી એક વિશાળ પણ લો. વૈકલ્પિક પાણી માં કણક નિમજ્જન. પછી તેણે શરૂ થતા ફોર્મ કેક. સૌથી કેક માં પણ મૂકો. ભરણ ફેલાયેલો અને માખણ બીજા નાના નાના ટુકડાઓમાં મૂકો. પછી આગામી સૌથી મોટો ટેસ્ટ શીટ લેવા, એ જ કામ કરે છે. અને તેથી અંત. માર મારવામાં ઇંડા સાથે કેક ગ્રીસ ઉપર અને preheated પકાવવાની નાની ભઠ્ઠી માં વાની મૂકો. પચાસ મિનિટ તમે ટેબલ પર હોય એક સ્વાદિષ્ટ કેક saburani બંધ બતાવશે. આ વાનગી માટે રેસીપી તમારી પુસ્તકમાંથી ભરી કરવાની ખાતરી કરો.

આળસુ saburani

આ વાની તમે નીચેની ઘટકો જરૂર પડશે તૈયાર કરવા માટે:

• આર્મેનિયન lavash (દસ ટુકડાઓ);
• suluguni (પાંચસો ગ્રામ);
• Adyg પનીર (પાંચસો ગ્રામ);
• માખણ (એક સો ગ્રામ);
• ઇંડા (બે);
• દૂધ (0.5 લિટર).

તૈયારી કરવાની પ્રક્રિયા

પનીર લો અને તેમને બરછટ ખમણી પર છીણવું. પછી માખણ ઓગળે છે. પણ લો, તેના પર પિટા મૂકો. પાકકળા ગ્રીસ તેલ સાથે બ્રશ. અન્ય કેક સાથે ટોચ. લોખંડની જાળીવાળું ચીઝ સાથે છંટકાવ. અન્ય પિટા બ્રેડ ટોચ પર મૂકો અને માખણ સાથે બ્રશ. વૈકલ્પિક સ્તરો: ચીઝ સાથે પિટા બ્રેડ, માખણ. પછી બધા આસપાસ કાંટો સાથે પંચર બનાવવા. દૂધ અને ઇંડા ભેગા કરો. પરિણામી મિશ્રણ વાનગી રેડવાની છે. બસ્સો ડિગ્રી પકાવવાની નાની ભઠ્ઠી. પકવવા શીટ મૂકો, અને પચાસ મિનિટ તૈયાર આળસુ saburani હશે. આ રેસીપી ખૂબ સરળ છે, અને ઉપરાંત, તૈયાર કરવા માટે સમય ખૂબ ઓછો લેશે. તેના બદલે, આ રસદાર વાનગી તૈયાર, તેમના જેને પ્રેમ કરતા હો સ્વાદિષ્ટ પેસ્ટ્રીઓમાં સારવાર આપે છે. ઓસેશિયન પાઇ તમે લાંબા સમય માટે યાદ રાખશે સ્વાદ.