ગરમીથી પકવવું માંસ અને બટાકાની. માંસ સાથે બેકડ બટાટા. પકાવવાની નાની ભઠ્ઠી માં કેવી રીતે સ્વાદિષ્ટ ગરમીથી પકવવું માંસ

કેટલાક વાનગીઓ કે જે તમે ટેબલ પર લાવવા શકે છે, અને તહેવાર છે, અને ત્યારના છે: તેઓ તૈયાર કરવા માટે એકદમ સરળ છે, પરંતુ તે ખૂબ જ ભવ્ય અને અત્યંત સ્વાદિષ્ટ લાગે છે. બેકડ બટાટા માંસ સાથે - એક આબેહૂબ ઉદાહરણ છે. સહેજ રેસીપી જટિલ તમે ભોજન સમારંભ ટેબલ પર તમારા મહેમાનો ઓચિંતી, અથવા શાંત કુટુંબ રાત્રિભોજન માટે ખૂબ જ સાદા ભોજન બનાવવા માગતા હોય તો: સૌથી ખર્ચાળ ઘટકો આ વાની સરળ અને નથી સંયોજન રસોઈ જ વિષય પર સ્વપ્ન કરી શકો છો.

સાલે બ્રેઙ માંસ તૈયાર

તે બધા શું બરાબર તમે માંસ પસંદ કરો, પર આધાર રાખે છે પકાવવાની નાની ભઠ્ઠી માં શેકવામાં. બીફ, ઉદાહરણ માટે, ડુક્કરનું માંસ કરતાં લાંબા સમય સુધી તૈયાર છે, અને એક વધુ સંપૂર્ણ સારવાર કરવી જરૂરી છે કરવામાં આવે છે. તે અને શરૂ થાય છે. જો માંસ તમે મરચી, બધા હાર્ડ ફિલ્મ તે કાપી અને ભાગો ટુકડામાં વહેંચે છે. એક ટુકડો જાડાઈ વધી ન જોઈએ 1 સે.મી. કદ પણ મહત્વનું છે :. વિશાળ "ચટાઈ" બનાવવા માટે કોઈ જરૂર નથી. એક મહત્વપૂર્ણ બિંદુ: માંસ કાપી કડક અનાજ કાટખૂણે હોવી જોઈએ. હિસ્સાનું કાળજીપૂર્વક માંસ માટે ધણ નિવારવા, અમે ખાતરી કરવા કે દરેક ટુકડો તેના સમગ્ર વિસ્તાર પર જ જાડાઈ હતી કરવાનો પ્રયાસ કરો. તે કિસ્સામાં, જો માંસ સ્થિર છે, તે બધા મેનિપ્યુલેશન્સ ઉપર વર્ણવ્યા કરવા મોટરના કાચ ઉપરથી બરફ કાઢી નાખવું પ્રથમ અને પછી જરૂરી છે. તૈયાર ગોમાંસ મોકલો marinate. કેવી રીતે marinade બનાવવા માટે પર માહિતી માટે, પછી વાત કરો.

અમને ડુક્કરનું માંસ વળે દો

સ્વાદિષ્ટ કરો ગરમીથી પકવવું માંસ પકાવવાની નાની ભઠ્ઠી માં, તમારે પ્રથમ તે યોગ્ય પ્રકારની પસંદ કરવો પડશે. તે શ્રેષ્ઠ છે અમારા વાનગીઓ ડુક્કરનું માંસ ગરદન માટે અનુકૂળ છે. ક્લેવર અન્ય ભાગોમાં માંથી માંસ ઉપયોગ કરી શકાય છે, પણ, પરંતુ આમ સ્વાદિષ્ટ અને ટેન્ડર નહીં. અનાજ ખૂબ તીક્ષ્ણ છરી સમગ્ર માંસ કટ ઓફ મરચી અથવા thawed ભાગ: વધુમાં, તે ભાગમાં ટુકડામાં ગરદન વિભાજિત ખૂબ જ અનુકૂળ છે. ભાગ જાડાઈ ગોમાંસ કિસ્સામાં, તરીકે જ છે - 1 સે.મી. અથવા નાની ગાઢ. વધુમાં, કાપી એક સ્લાઇસ જરૂરી નથી: તે પહેલાથી જ અમને યોગ્ય કદ છે. વધુમાં, ડુક્કરનું માંસ કઠોર ફિલ્મો, જે ગોમાંસ માં પુષ્કળ હોય છે નથી. બે બાજુઓ સાથે ધણ ની portioned ટુકડાઓ ખાળવામાં, અમે ખાતરી કરો કે જાડાઈ સમાન હતી તેની ખાતરી કરો. પ્રક્રિયા માંસ પણ marinate મોકલો.

મેયોનેઝ marinade

આ ચોક્કસપણે ખોરાક પ્રકારની ન હોય, પરંતુ તે ઘટના કે માંસ પણ દુર્બળ અથવા કઠોર છે કાર્ય સાથે સામનો કરશે. આવા અથાણું સ્લાઇસેસ portioned પ્રક્રિયા, તમે સમય ટૂંકા સમયગાળામાં માંસ અને બટાકાની પકાવવાની નાની ભઠ્ઠી માં સાલે બ્રેઙ બનાવવા કરી શકો છો. તેથી, અમે 67% ની ચરબી સામગ્રી સાથે મેયોનેઝ માંસ 500 ગ્રામ બરણીમાં (250 ગ્રામ) જરૂર પડશે. કન્ટેનર ખોલો અને તે અધિકાર ગ્રાઉન્ડ કાળા મરી અને મીઠું સ્વાદ ઉમેરો. સુકી સુગંધિત ઔષધો પણ અનાવશ્યક રહેશે નહીં - તમારા મનપસંદ ઉદાર હાથ ઉમેરો. કોઈને ન marinade માં તેને તીવ્ર વગર જીવી ન શકે સંપૂર્ણ કોમ્પ્લીમેન્ટ 2-3 લવિંગ લસણ હશે તો, chesnokodavilku પસાર થયા હતા. સંપૂર્ણપણે આ marinade મિશ્રણ અને અમારી તેમને બધી બાજુઓ પર માંસ દરેક ભાગ daubed. વિશે એક કલાક માટે ઓરડાના તાપમાને છોડો, એક ઢાંકણ માંસ સાથે કન્ટેનર બંધ.

બિયર Marinade

અને મેરીનેટ આ પદ્ધતિ - એક કલાપ્રેમી. દરેક જણ રસોઇ કરવા માટે, દારૂ-આધારિત પીણાં, પણ નશીલા વાપરવા માટે તૈયાર નથી થતું. પરંતુ જો કોઈને dares, તે માત્ર તે ખેદ નહીં. બીઅર marinade કોઈ ઉમેરી દારૂ સાથે, મોટા ભાગના કુદરતી લેવા માટે જરૂરી છે. તે પણ "લાઇવ" કહેવાય છે. ડાર્ક અથવા પ્રકાશ પીણું ગ્રેડ લાગુ - દરેક પોતાને માટે નક્કી કરે છે. તે માત્ર સ્વાદ એક બાબત છે. તે પછી, બધું એકદમ સરળ છે: તૈયાર પાત્રમાં માંસ (1 કિલો) મૂકો બીયર (0.5 લિટર) સાથે ભરો અને ઢાંકણ સાથે આવરી લે છે. રેફ્રિજરેટરમાં પોટ દૂર ઓછામાં ઓછા 4 કલાક, પરંતુ વધુ સારી - રાત્રે.

સૌથી વધુ લોકપ્રિય marinade

આ માંસ marinate માટે સૌથી સરળ અને ઝડપી માર્ગ છે. જ્યારે તમે પકાવવાની નાની ભઠ્ઠી માં, કુટુંબ રાત્રિભોજન માટે માંસ અને બટાકાની સાલે બ્રેઙ કારણ સમગ્ર પ્રક્રિયા કલાક કોઈ અડધા કરતાં વધુ એક લે કરવાની જરૂર તેમણે તે કિસ્સામાં સંપૂર્ણ છે. ડુક્કરના બેટર ઉપયોગ. આ marinade માટે, અમે સફરજન સીડર સરકો, સોયા સોસ અને એ જ માત્રામાં એક પીરસવાનો મોટો ચમચો જરૂર છે, વનસ્પતિ તેલ (પ્રાધાન્ય ઓલિવ), મીઠું અને મરી બે ચમચી સ્વાદ. તાજા અથવા સૂકવેલા ઔષધો પણ છે આવકારવા: અન્ય ઘટકો ઉમેરવા નાના ચપટી. બધા ઘટકો સાથે મળીને મિશ્રણ કરવામાં આવે છે, પરિણામી તેલ માંસ સામૂહિક ટુકડાઓ, એક કન્ટેનર જ્યાં તેઓ અથાણું આવશે તેમને સ્ટેક ઓરડાના તાપમાને ઢાંકણ બંધ કરો અને અડધા કલાક માટે છોડી દો.

તમે મશરૂમ્સ વગર ન કરી શકો તો

બટાકા, માંસ, મિશ્રણ જેવા ઘણા લોકો મશરૂમ્સ. પકાવવાની નાની ભઠ્ઠી માં, સામાન્ય રીતે, આ ઘટકો સાલે બ્રેઙ તેમને સ્તરો મૂકો. મશરૂમ્સ પૂર્વ ગરમી સારવાર હોવા જોઈએ.

• સૂકા મશરૂમ્સ પ્રથમ દીઠ 100 ગ્રામ સૂકા ઉત્પાદન 1 લિટર પ્રવાહી ના દરે ઠંડા બાફેલી પાણી સૂકવવા જ જોઈએ. ચા પલાળવા પ્રક્રિયા પછી પાણી હાજર, મીઠું મશરૂમ સ્વાદ ધોવાણ અને મધ્યમ ગરમી પર 40 મિનિટ માટે બોઇલ મૂકી વગર લગભગ 1 કલાક લે છે. પછી સૂપ રેડવામાં આવે છે, મશરૂમ્સ સહેજ સૂકા.
• ગૃહિણીઓ આવા રાંધેલા અને પછી સ્થિર મશરૂમ્સ જેવી શિયાળામાં ઉત્પાદનો માટે તૈયારીઓ ખૂબ લોકપ્રિય આ પ્રકારની છે. તેઓ તેમના સ્વાદ અને સુગંધ અકબંધ છે, અને સરળ પછી વાનગીઓ વિવિધ તૈયાર કરવા માટે વાપરી શકાય જાળવી: તે ઓરડાના તાપમાને મશરૂમ્સ અનફ્રીઝ નથી અને થોડું વનસ્પતિ તેલમાં ગંધહીન સાથે તળીને પર્યાપ્ત છે.
• છીપ મશરૂમ્સ અને મીઠું પાણી ઉપયોગ પહેલાં જરૂર સિવાય કોઈપણ તાજા મશરૂમ્સ વનસ્પતિ તેલ એક નાની રકમ ઓછામાં ઓછા 40 મિનિટ માટે બોઇલ, પછી drained સૂપ અને ફૂગ ફ્રાય પણ હતા.

ઓહ, બટેકા, તમે બટાકાની ...

પાયોનિયર આદર્શ! અને માત્ર સંશોધકો. સૌથી સામાન્ય માંસ સાઇડ ડિશ અમારા કેસ મદદ અને અપવાદરૂપે સ્વાદિષ્ટ વાનગી બનાવે છે. કંદ તૈયાર અર્થ પસંદ કરો. બટાકા, અમે બે વાર જરૂર છે (અને તે કોઇને અને આ પૂરતું નથી) માંસ કરતાં વધારે હોય છે. અમે અમારી ભોજન પફ બનાવવા માટે અપેક્ષા, તો છેલ્લા સ્તર અમે બટાટા હેઠળ માંસ છુપાવવા માટે જરૂર છે. તેથી અમે કંદ મારા કદ ઇચ્છિત પસંદ કરેલ હોય, peeled અને સમારેલ. તૈયારી દરેક પદ્ધતિ માટે તેના આકાર ટુકડાઓ જરૂરી છે. તમે બટાકા, માંસ સ્તરો સાથે શેકવામાં કરવા માગતા હોય તો, peeled કંદ સ્લાઇસેસ કાપી. એક સ્લાઇસ જાડાઈ ખૂબ મોટી ન હોવી જોઈએ: 2-3 મીમી પૂરતું છે. કારણ કે જો પકાવવાની નાની ભઠ્ઠી માં ભઠ્ઠીમાં કંઈક માટે તૈયારી, 6 ભાગોમાં દરેક બટાકાની વિભાજીત, કંદ ઊભી કાટખૂણે છેદે કાપી. ગરમીથી પકવવું માંસ અને બટાકાની દેગમાં હોઈ શકે છે. આ વાની માટે અમે 1 સે.મી. ની બાજુ સમઘનનું માં બટાકા કાપી.

તેને કોણ undresses, તેમણે આંસુ શેડ

ના, કોઈ, અમે એક stripper કુપોષણથી વિશે વાત કરી રહ્યાં છો, તેના પ્રકારની એક શ્રોતાઓ તરફથી દયા આંસુ લાવે! તે ડુંગળી વિશે છે. અમે પકાવવાની નાની ભઠ્ઠી માં માંસ અને બટાકાની સાલે બ્રેઙ નક્કી, તો અમને વિના ડુંગળી કરી શકતા નથી. એક રેસીપી માં બલ્બ સંખ્યા તેમના કદ પર આધાર રાખે છે: માંસ 500 ગ્રામ એક ખૂબ મોટી અથવા બે બલ્બ મધ્યમ કદના લે છે. સંપૂર્ણપણે તેમને ત્વચા પરથી શુદ્ધ, અને ડુંગળી ઠંડા પાણી (રુદન નથી) અને જમીન સાથે છરી ભીનુ. ફરીથી, કદ અને આકાર મહત્વપૂર્ણ છે: વિવિધ સમારેલી ડુંગળી roasting કાઢવાના વિવિધ માર્ગો હોવા. એક નિયમ તરીકે, વાનગીઓ તમામ ઘટકો સમાન ભૂકો કરવામાં આવે છે. બટાકા અને માંસ સ્લાઇસેસ કાપી હોય, તો પછી ડુંગળી રિંગ્સ shinkuem - આ ફોર્મ પકવવા સ્તરો માટે યોગ્ય છે. માનવીની માં, અમે ડુંગળી, ઉડી પાસાદાર ભાત મૂકે કરશે. roasts, પકાવવાની નાની ભઠ્ઠી માં રાંધવામાં આવે છે, ડુંગળી અડધા રિંગ્સ અંગત સ્વાર્થ.

સ્તર પછી સ્તર - vkusnjatinu રચવા

આ વાની તૈયાર તે વૈકલ્પિક સ્તરો ખૂબ જ મહત્વપૂર્ણ છે. અહીં ક્રિયાઓની ક્રમ છે, તો અમે તમને આપે છે:

• સ્વરૂપ છે, જેમાં અમે ગંધ અથવા ચર્મપત્ર વગર વનસ્પતિ તેલ સાથે અમારી ભોજન સંપૂર્ણપણે કોટ તૈયાર કરશે પકવવા પાકા.
• બટાટા પ્રથમ સ્તર ફેલાય છે, સ્લાઇસેસ કાપી.
• મીઠું, મરી સ્વાદ માટે.
• બીજા સ્તર ધનુષ્ય, કટકો રિંગ્સ સમાવે છે.
• ત્રીજું સ્તર - પ્રતિકાર અને મેરીનેટેડ માંસ. તે બિયર માં મેરીનેટ કરવામાં આવે છે, તો બાકી રહેલ marinade પર્યાપ્ત મીઠું સહેજ કેટલાક મીઠું ઉમેરો.
• ચોથી સ્તર - મશરૂમ્સ, અમે પણ પૂર્વ તૈયાર ઉપર વર્ણવ્યા.
• ફિફ્થ સ્તર - ફરી નમન કરું છું.
• છઠ્ઠા સ્તર - માંસ.
• સેવન્થ સ્તર - બટાકાની.
• સૌથી ઉપર સ્તર હાર્ડ ચીઝ બનેલા, એક બરછટ ખમણી, અને મેયોનેઝ પર લોખંડની જાળીવાળું છે. ચીઝ, અમે 100-150 ગ્રામ જરૂર છે (કારણ કે કોઈકે વધુ પ્રેમ) અને પર્યાપ્ત મેયોનેઝ બે ચમચી, સૌથી અગત્યનું - તેમને (પનીર અને મેયોનેઝ) સપાટી પર ફેલાય છે.

જેથી અમે અમારા ઘટકો ભેગા: નિરાંતે ખાવાના સ્વરૂપમાં ડુંગળી, મશરૂમ્સ, બટાકા, માંસ અને ચીઝ સમાવવા. આ સમય દરમિયાન, પકાવવાની નાની ભઠ્ઠી તાપમાન 170 ડિગ્રી સુધી પહોંચી, અને તે અમારી ભોજન મોકલી સમય છે. તૈયાર તે એક કલાક કરતાં ઓછી રહેશે નહીં. તમે આ ચેક કરવાની જરૂર છે: એક ટૂથપીંક અથવા કાંટો બટાટા વીંધી, જો તમે સરળતાથી આપે છે, વાનગી તૈયાર છે પ્રયત્ન કરે છે.

પોટ, બોઇલ!

રજા ટેબલ માટે, ભવ્ય સ્વાદિષ્ટ અને સ્વાદિષ્ટ વાનગી તૈયાર કરવા માટે, કુંભારકામ માનવીની મદદથી સરળ છે. વધુમાં, ફિનિશ્ડ વાનગી જ્યારે સેવા આપતા, તે જરૂરી નથી ભાગમાં વિભાજીત છે, જે ખૂબ જ અનુકૂળ છે. તેથી, પોટ લાગી પાસાદાર ભાત બટાકા, પછી ડુંગળી (બદલે નાની મદદરૂપ) મૂકી (1/4 પર જગ્યા ભરો). માંસ, પૂર્વ તૈયાર (આ કિસ્સામાં મેયોનેઝ marinade, યોગ્ય નથી તેમ છતાં, અને બીયરનો પણ), તે ટુકડાઓ કે અમારા ક્ષમતા ફિટ કરવા માટે સરળ હોય વિભાજિત કરવી જોઈએ. તે બહાર નાખ્યો છે ઘડાના વોલ્યુમ 1/4 છે. રેસીપી માં મશરૂમ્સ સ્વાગત છે, પરંતુ તેનો ઉપયોગ ફરજિયાત નથી. જો આપણે હજુ પણ તેમને ઉપયોગ કરો છો, તો પછી અમે તેમને અમારી posudinki એક મથક તરીકે ફેલાય છે. ફરીથી બટાકાની - સમાપ્ત સ્તર ધરાવે છે. ખૂબ તેની રોલિંગ કે પોટ ટોચની 2 સેન્ટિમીટર અંતર રહે. તાજા અથવા સૂકવેલા - કાળા મરી, એક પત્તા, થોડી વરિયાળી 4-5 વટાણા મૂકો. કોઈ ક્વાર્ટર કપ કરતાં વધુ - બાફેલી અથવા ફિલ્ટર પાણી રેડો. અને હવે આશ્ચર્ય: દડાને ખાનામાં નાખવાનો ઢાંકણ આપણે આપણા પોતાના કરશે, અને તે ખાદ્ય થશે! અમે તાજા કણક બનાવવા: 2 કપ લોટ, 1 ઈંડું, મીઠું મિશ્રણ, ઠંડા પાણી સાથે ટોચ પર રહ્યું હતું - જેથી કણક ચુસ્ત ચાલુ હોય, ત્યારે ભેળવી અને lepim સહેજ પોટ ગરદન બહેતર વ્યાસ વર્તુળો તેમાંથી. મધ્યમાં પોટ પર ઢાંકણ સળવળાટ, આંગળી છિદ્રો હતું. કણક હજી પણ તૈયાર ભોજન અને સૂચક: જો તે ફ્લશ કરવામાં આવે છે - તે બહાર લઇ જવા માટે સમય છે. ઓવન 170 ડિગ્રી અને માનવીની ગરમીથી પકવવું માંસ ઓછામાં ઓછા એક કલાક સુધી ગરમ.

પ્લેઝન્ટ અને સ્વાદિષ્ટ તમે રાત્રિભોજન ટેબલ પર વાતચીત!