કેવી રીતે નાજુકાઈના માંસ patties બનાવવા માટે

બર્ગર કેન રીવાઈવ - હંમેશા અમારા ટેબલ પર આવકારીએ છીએ. , તેમને માત્ર રજાઓ પર છે, પણ કારણ કે તૈયાર કોઈપણ કારણોસર વગર. હું આશ્ચર્ય શું મૂળભૂત રીતે કહેવાતી કટલેટ અસ્થિ પર માંસ એક ટુકડો કરચ. જેમ કે તેમના ફ્રેન્ચ વાનગીઓ આપવામાં મૂળ નામ છે. કેવી રીતે બનાવવા માટે પર માહિતી માટે નાજુકાઈના માંસ ના patties પ્રથમ પ્રાચીન Rus ઉલ્લેખ કર્યો, તે પછી હોસ્ટેલ શોધ Cutlets પૂર્વ જમીન માંસ. આજે હું તમારી સાથે શેર કરશે ઘરે હેમબર્ગર રસોઇ ના યુક્તિઓ કેટલાક.

કેવી રીતે બનાવવા માટે : નાજુકાઈના માંસ patties ઉપયોગી ટીપ્સ

ત્યાં સ્વાદિષ્ટ અને સુગંધી meatballs માટે ઘણા વાનગીઓ હોય છે. અને, તે નોંધવું જોઇએ, માત્ર માંસ વાપરી શકાય છે. meatballs અને શાકભાજી, ચોખા, બિયાં સાથેનો દાણો, અને વધુ તૈયાર. અને, તેમ છતાં, સૌથી વધુ લોકપ્રિય બર્ગર, અલબત્ત, માંસ છે.

• એક સ્વાદિષ્ટ વાનગી મેળવવા માટે, તેને ખરીદી નાજુકાઈના બનાવવા માટે વાપરવા માટે આગ્રહણીય નથી છે. ફિનિશ્ડ માંસ, સ્ટોર ખરીદી થી Cutlets નથી, તદ્દન ઘર મળશે. તેથી જાતને ભરણ બનાવવા માટે વધુ સારી છે. તમે ડુક્કરનું માંસ, બીફ, ચિકન વાપરી શકો છો. તમે પણ ટર્કી માંસ Cutlets રસોઇ કરી શકો છો. પરંતુ હજુ પણ વધુ સારી, તમે માંસ બે પ્રકારના મિશ્રણ કરી શકો છો. બાબત એ છે કે ડુક્કરનું માંસ શુદ્ધ પૂરતી ચરબી હોય છે, પરંતુ તે ગૌમાંસ, તેનાથી વિપરિત, બહુ સૂકી છે. તેમને સમાન સંખ્યાઓ (50-50) માં મિક્સ અને એક સુખી માધ્યમ મેળવવા સક્ષમ હશે. વ્યક્તિગત અનુભવ પ્રતિ, હું નોંધો કે હેમબર્ગર તૈયાર કરવા માટે માત્ર માંસ લેવી જોઇએ, પણ જરૂરી ચરબી માંગો છો. જોકે, ખૂબ નથી.
• કેવી રીતે નાજુકાઈના માંસ patties બનાવવા માટે પર માહિતી માટે, બરાબર અનુભવી શેફ જાણો છો. તેઓ કહે છે કે જમીન માંસ રખડુ ઉમેરવા માટે જરૂરી છે. આ વજન જથ્થો વધારવા માટે નથી, અને તે હળવાશ આપે છે અને સરળ કરવા માટે કરવામાં આવે છે. અંતે, juicier બર્ગર અને કૂણું બહાર ચાલુ કરો. નાજુકાઈના માંસ રખડુ (શક્ય અને પોપડો) ઉમેરતા સંપૂર્ણપણે પાણી અથવા દૂધ માં સૂકવવા હોવું જ જોઈએ તે પહેલાં જરૂરી છે.
• ડુંગળી. અન્ય એક મહત્વની ઘટક. અંગત રીતે, હું માત્ર તેની સાથે Cutlets રસોઇ, કારણ કે ડુંગળી આભાર વિશેષ સ્વાદ મેળવી શકો છો. થોડું રહસ્ય: અમારી ભોજન માટે ખૂબ, ખૂબ સ્વાદિષ્ટ બહાર આવ્યા, નાજુકાઈના કાચા ડુંગળી અડધા અને પ્રી-ફ્રાય બીજા અડધા ઉમેરી શકો છો.
• ઇંડા. બર્ગર કેન રીવાઈવ તેમની સાથે અથવા તેમને વિના જેમ રાંધવામાં કરી શકાય છે. આ રીતે તમે પસંદ કરી શકો છો છે. પ્રતિ નાજુકાઈના માંસ કિલો 2-3 ઇંડા, ઇંડા yolks, અને પ્રાધાન્ય માત્ર કારણ કે કેટલાક પ્રોટીન વંચિત કરવામાં આવે છે માયા વાનગી લેવા જ જોઈએ.

કેવી રીતે patties બનાવવા માટે નાજુકાઈના માંસ: એક વિગતવાર વર્ણન

તેથી, હું તમને ઘોંઘાટ કેટલાક રજૂઆત કરી હતી. હવે અમે તૈયારી કરવાની પ્રક્રિયા છે, જે હકીકતમાં, ખૂબ જ જટીલ નથી છે તે વિશે સીધી વાત કરવા માટે હોય છે.

ઘટકો: માંસ અને ડુક્કરનું માંસ, બસ્સો ગ્રામ ટુકડો, બે ડુંગળી, બે ઇંડા, લોટ અથવા બ્રેડક્રમ્બસમાં ઊંડે સુધી મૂકીને, મરી, મીઠું, વનસ્પતિ તેલ અડધા કિલો.

તૈયારી:

1. તેથી, સૌ પ્રથમ પાણી અથવા દૂધ રખડુ માં soaked. ડુંગળી કટકો, તે છીણવું કે છૂંદો કરવો શકો છો. બે છિદ્ર માં ડુંગળી વિભાજીત, એક થોડું વનસ્પતિ તેલમાં ફ્રાય પણ હતા.
2. તાજા માંસ Mincer સાથે નાજુકાઈના રૂપાંતર કરે છે. જો તમે હજુ પણ ઉપયોગ કરી રહ્યા છો, તો જાતે માંસ ગ્રાઇન્ડરનો, માંસ બે વાર છોડવા માટે તે પછી પછી તે આગ્રહણીય છે.
3. ફિનિશ્ડ છૂંદો કરવો માં ડુંગળી, મૃદુ રખડુ ઉમેરવા માટે, ઇંડા yolks, મરી અને મીઠું સ્વાદ માં રેડવાની છે.
4. લગભગ સમાપ્ત ભરણ વિનંતી પર મેયોનેઝ બે ચમચી ઉમેરી શકો છો.
5. હવે સ્વચ્છ હાથ બરાબર સારી રીતે નાજુકાઈના ભેળવી.
6. પણ ગરમી અને તેના પૂર્વ રચના patties માટે ફેલાય છે, અને પછી બ્રેડ crumbs અથવા લોટ માં ફેરવવામાં.
7. ફ્રાય meatballs, હાઇ હીટ પર પ્રથમ સુધી તે એક પર દેખાશે, અને બીજા બાજુ પર નિરુત્સાહિત, અને પછી આગ ઘટતો અને રાંધેલ માંસ સુધી શેકીને ચાલુ રાખો.

કે બધા છે. , સ્વાદિષ્ટ સ્વાદિષ્ટ અને ખૂબ જ ટેન્ડર Meatballs તૈયાર છે. હવે તેઓ સુરક્ષિત રીતે ટેબલ પર લાવી શકે છે. સુશોભન માટે વાપરવાની સામગ્રી યોગ્ય બટાકા, પાસ્તા, ચોખા, બિયાં સાથેનો દાણો અને અન્ય.