કેવી રીતે મશરૂમ્સ ફ્રાય?

ફ્રાઇડ મશરૂમ્સ અને રજા અથવા પરંપરાગત ટેબલ પૂરી પાડવામાં, અને ભવિષ્યમાં ઉપયોગ માટે લણણી. શિયાળામાં ખાસ કરીને સ્વાદિષ્ટ ભઠ્ઠીમાં તાજા મશરૂમ્સ અથવા નાસ્તો લાગે ઇંડા સ્વરૂપમાં. પસંદ કરેલ હોય, તાજા મજબૂત અને યુવાન નમુનાઓને સ્ટોર કરો.

કેવી રીતે અને કેટલી મશરૂમ્સ ફ્રાય? તે વાનગી તમે રસોઇ કરવા માંગો પર નિર્ભર છે. પરંતુ ત્યાં સૌથી મહત્વપૂર્ણ નિયમ છે: જૂના, જરીપુરાણું અથવા અપરિચિત પ્રજાતિઓ ઉપયોગ કરતા નથી કારણ કે તેઓ ઝેર મળી શકે છે, અને પરિણામો ગંભીર, પણ ઘાતક હોઇ શકે છે.

મશરૂમ્સ, સફેદ, russula, Chanterelles, boletus, ધ્રૂજતું, boletus, Mokhovikov, મશરૂમ્સ ફ્રાય કરી શકો છો. મોટા મશરૂમ્સ કાપી અને છીછરા સંપૂર્ણપણે ઉપયોગમાં લેવાય છે. ભવિષ્ય માટે તૈયારી માટે કન્ટેનર તૈયાર કરવાની જરૂર છે. તે ફ્રાઇડ મશરૂમ્સ સંગ્રહ કરવા (ફ્રિજ જરૂરી!) યોગ્ય કાચ રાખવામાં 0.5 લિટર શ્રેષ્ઠ છે. તેમની ધોવું (ચોખ્ખી બેંક પાણી અટકી અટકીને ટીપાં ફિલ્મ વગર પણ પ્રવાહ રહેશે જ), 95-105 ° સે તાપમાને એક પકાવવાની નાની ભઠ્ઠી માં calcined અને શુષ્ક પકાવવાની નાની ભઠ્ઠી રાખવામાં અને ઉપયોગ ત્યાં સુધી ગરમ. કેટલી ભવિષ્ય માટે લણણી માટે મશરૂમ્સ ફ્રાય?

આમ કરીએ છીએ. ઘટ્ટ તળિયે સાથે એક frying પણ થોડી તેલ ગરમ, માત્ર ફૂગ તે વળગી નથી. ગાયનું ઘી વાપરીને (કોઈ અન્ય ચરબી યોગ્ય ન હોય!). પછી પણ માં મશરૂમ્સ રસ આપશે, મીઠું તેમને સ્વાદ. રસ બાષ્પીભવન તરીકે તેલ ઉમેરો. બધા પ્રવાહી બાષ્પીભવન પછી મશરૂમ્સ તેલ માત્ર છે અને લાલ શરૂ થાય છે. કેટલા ફ્રાય મશરૂમ્સ: અહીં તે પ્રશ્નનો જવાબ આપવા માટે સમય છે? જ્યારે બધા નિરુત્સાહિત, પણ ગરમી માંથી દૂર કરવામાં આવે છે, અને મશરૂમ્સ બેન્કો સ્તરો પર બહાર નાખ્યો હોય, તો સ્પૂન tamping દરેક સ્તર તેલ પર દેખાય છે. ફરજિયાત - તળેલી મશરૂમ્સ પ્રવાહી રહે ન જોઈએ. જ્યારે બેંક સંપૂર્ણ છે, અને મશરૂમ્સ સંપૂર્ણપણે તેલ સાથે આવરી લેવામાં આવે છે, તે સીલ, ઊંધુંચત્તુ ચાલુ અને ઠંડી મંજૂરી આપે છે. એકવાર બધા માખણ સખત મશરૂમ્સ રેફ્રિજરેટરમાં ખેતી.

વિભિન્ન મશરૂમ્સ ઝડપી ભોજન તૈયાર કરવા માટે યોગ્ય છે. કેવી રીતે જેમ કે મશરૂમ્સ જેવી મશરૂમ્સ ફ્રાય છે? તેઓ અન્ય તમામ પ્રકારના બહેતર શેકવામાં. સૂકા સફેદ જેવા મેળ ન ખાતી હોય છે, અને મશરૂમ્સ ફ્રાઇડ સૌથી મૂલ્યવાન ગણવામાં આવે છે. તેઓ એક નાજુક સ્વાદ અને સુગંધ દ્વારા દર્શાવવામાં આવે છે. પસંદગી યુવાન પ્લેટલેટ સાથે મશરૂમ્સ શેકીને ગુલાબી નિસ્તેજ. મશરૂમની 500 ગ્રામ 2 ચમચી ગાય જરૂર ઘી, મીઠું અને મરી. કપ્સ (શુદ્ધ ફૂગ), મીઠું અને મરી સાથે છંટકાવ, એક જાડા તળિયે પણ છે, જે પહેલેથી ખૂબ ગરમ તેલ સાથે સળંગ ફેલાય છે. ફ્રાય 20 મિનિટ માટે, એક વાનગી અને પુરું પાડવામાં તેલ, જેમાં શેકેલા મશરૂમ્સ પર ફેલાય છે.

કેવી રીતે ઇંડા પર મશરૂમ્સ ફ્રાય? પ્રથમ તેઓએ છટણી અને સાફ કરવામાં આવી હતી. તાજા મશરૂમ્સ (શિયાળ, બિર્ચ મશરૂમ્સ, ધ્રૂજતું, મધ અને luteus Mokhovikov) મીઠું ચડાવેલું પાણી 20 રસોઈ ઇંડા માટે વપરાય હોય, તો બાફેલા મિનિટ સૂકા મશરૂમ્સ, તેમના અડધા કલાક બોઇલ. ડાયજેસ્ટ કરી શકાતું નથી. પાણી પહોંચાડવામાં આવે છે (એક માંસ ગ્રાઇન્ડરનો સારી ટ્વિસ્ટ નથી, જેથી તેઓ સ્વાદ ગુમાવે અથવા સ્વાદ વધુ વણસી નથી) મશરૂમ્સ, એક લાકડાનું ચાટ સમારેલી ચફ ડ્રાય પરવાનગી આપે છે. ગરમ તેલ સાથે પણ પ્રસરવાનું અને પ્રવાહી અને ફુગના સ્પેન્સ સંપૂર્ણ બાષ્પીભવન સુધી તળેલા. ફ્રાઇડ ડુંગળી અલગથી મિશ્ર ઉમેરવામાં આવે છે અને રેફ્રિજરેશન સંગ્રહ માટે તૈયાર બેન્કોમાં મૂકવામાં આવે.

કેવી રીતે ભઠ્ઠીમાં porcini મશરૂમ્સ? 25-30 મિનિટ માટે પૂરતી. જંગલ માંથી પરત તરત લેવામાં તાજા યુવાન મજબૂત મશરૂમ્સ પછી, તેમને (, પગ અલગ અલગ ટોપી) સાફ અને કટ બ્રશ, ઉડી કાપી જરૂર નથી. મરી અને મીઠું, લોટ ક્ષીણ થઈ જવું સાથે છંટકાવ. ભારે તળિયે, જેમાં એક પૂર્વ ગરમ ભારપૂર્વક ઓગાળવામાં માખણ સાથે શાક વઘારવાનું તપેલું માં ફેલાવો. પ્રથમ, લગભગ 5 મિનિટ માટે એક પગ ફ્રાય, પછી ત્યાં સુધી રાંધવામાં આવે છે તેમને ટોપી અને ફ્રાય ઉમેરો. સેવા આપે છે અને ગ્રીન્સ સાથે સુશોભન માટે વાપરવાની સામગ્રી.