ચીઝ સોસ દારૂનું

ચટણીઓના વિવિધ પ્રકારના વિશાળ સંખ્યા વચ્ચે, આ સૌથી ઉત્કૃષ્ટ અને સ્વાદિષ્ટ છે. ચીઝ ચટણી - વાનગી ઘટક છે, જે તેને એક ખાસ સ્વાદ અને અનન્ય સ્વાદ આપે છે. ત્યાં ઘણા વાનગીઓ જેમાં તે તૈયાર કરી શકાય છે. ચીઝ ચટણી માંસની, શાકભાજી, પાસ્તા અને અન્ય ઘણા ખોરાક આવે છે.

તેના તૈયારી ક્લાસિક રેસીપી એક ચીઝ 150 ગ્રામ, દૂધ 200 મિલી, 1 પીરસવાનો મોટો ચમચો સમાવેશ થાય છે લોટ, કોઈપણ સૂપ (વનસ્પતિ, મશરૂમ, ચિકન) 200 મિલી; માખણ 50 ગ્રામ.

ઓગાળવામાં માખણ એક નાની 30 પાન ગ્રામ પર. તે લોટ, જે સંપૂર્ણપણે માખણ સાથે મિશ્ર અને 1 મિનિટ માટે હૂંફાળું હોય ઉમેરવામાં આવે છે. પછી ગરમી બંધ પણ. સૂપ અને દૂધ થોડી ગરમ. માખણ અને લોટ, જે એક નાની આગ પર મૂકવામાં આવે છે સાથે શેકીને પણ માં, ગરમ દૂધ રેડવાની, પછી સૂપ ઉમેરો. બધા ઘટકો તમે સતત જગાડવો કરવાની જરૂર છે. ચટણી, લોખંડની જાળીવાળું ચીઝ ઉમેરવા માટે, જગાડવો જ્યાં સુધી તે ઓગળી જાય છે. 2 મિનિટ માટે ચીઝ ચટણી બોઇલ, થોડું મીઠું અને બાકીના માખણ ઉમેરો. આ રસોઈ પદ્ધતિ લગભગ એક બહુમુખી ઉત્પાદન મેળવવા માટે, મોટા ભાગના વાનગીઓ માટે યોગ્ય પરવાનગી આપે છે.

વનસ્પતિ વાનગીઓ નીચેની ઘટકો તૈયાર યોગ્ય પનીર ચટણી માટે: ચીઝ 150 ગ્રામ; 2 tablespoons મસ્ટર્ડ; 2 મરી; ખાટા ક્રીમ 50 મિલી; મીઠું, કઢી, મરી; લસણ 2 લવિંગ.

મરી પ્રકાશ ત્વચા darkening સુધી પકાવવાની નાની ભઠ્ઠી માં શેકવામાં. તૈયાર તરત જ પ્લાસ્ટિક બેગ માં મરી શરૂઆત થઈ હતી. 20 મિનિટ પછી, તે બીજ, સાંઠા અને છાલ શુદ્ધ કરવામાં આવે છે. તૈયાર શાકભાજી નાના ટુકડામાં કાપવામાં, તેમને કરીમાં, ખાટા ક્રીમ, લોખંડની જાળીવાળું ચીઝ, રાઈ, લસણ, મીઠું અને મસાલા ઉમેરો, અને પછી સરળ સુધી બધા બ્લેન્ડર ચાબૂક મારી હતી.

નીચે છે ચટણી રેસીપી સુવાદાણા અને લસણ સાથે. જેઓ લસણ ની તેજસ્વી સ્વાદ સાથે ખોરાક પ્રેમ માટે યોગ્ય ઘટકો સાથે ચીઝ સૉસ. તૈયાર કરવા માટે ઉત્પાદનો: ચીઝ 100 ગ્રામ; ક્રીમ 100 ગ્રામ; 3 ડુંગળીની જાતનો કંદ; મેયોનેઝ 100 ગ્રામ; 1 પીરસવાનો મોટો ચમચો સોયા સોસ; સુવાદાણા ઓફ ટોળું.

પ્રથમ, એક ખમણી ચીઝ, જે ઊંડા બાઉલમાં મૂકવામાં આવે છે પર ઘસવું. આ મેયોનેઝ, સોયા ઉમેરવામાં આવ્યું હતું સોસ, ખાટા ક્રીમ, તાજી વનસ્પતિ અને લસણ. એક બ્લેન્ડર ની મદદ સાથે સરળ સુધી બધા ઘટકો વ્હિસ્કીની.

માંસની આદર્શ રેસીપી નીચેના માટે: એક શાક વઘારવાનું તપેલું માં ક્રીમ 100 ગ્રામ રેડવામાં અને નાના આગ પર મૂકો. તેઓ બોઇલ લાવવા, નિયમિત stirring. લોખંડની જાળીવાળું ચીઝ (100 ગ્રામ) ક્રીમ ઉમેરવામાં આવ્યું હતું અને સમગ્ર એકસમાન સુધી ઉભા કરવામાં આવે છે. અંતે મીઠું, મરી અને થોડા રાઈના ઉમેરો.

ચીઝ સ્પાઘેટ્ટી માટે ચટણી ક્રીમ તૈયાર (200 મિલી), 3-4 પનીર જાતો (400g), સુંગધી પાનવાળી એક વિલાયતી મસાલા ( "ઇટાલિયન ઘાસ"), જમીન મરી, જાયફળ ચપટી જમીન.

મેટલ વાટકી ક્રીમ, સતત stirring, ઉકળતા લાવવા અને પછી લોખંડની જાળીવાળું ચીઝ ત્યાંના ઉમેર્યું.

મિશ્રણ સતત જગાડવો સુધી ચીઝ સંપૂર્ણપણે ઓગાળવામાં આવે છે. ચટણી અને સમારેલ સુંગધી પાનવાળી એક વિલાયતી રાંધવા મસાલા ઉમેરો. બધા ઘટકો નથી એક કરતાં વધુ મિનિટ આગ ગરમ કરવામાં આવે છે. ફિનિશ્ડ વાનગી હોટ સોસ સાથે ભરવામાં આવે છે.