બેકડ સૅલ્મોન - તે માત્ર ખાય સ્વાદિષ્ટ છે!

ટેબલ શણગાર અને ખાનદાની નિશાની - કોઈપણ ઘટના માટે સમાન બેકડ સૅલ્મોન છે. પિંક સૅલ્મોન મસાલા વિવિધ સાથે વરખ માં શેકવામાં, રિફાઈન્ડ આવશે સ્વાદિષ્ટ અને કોઈને ઉદાસીન છોડી. બધા પછી, ડિઝાઈન સૌંદર્ય શાસ્ત્ર - તે વાનગી અડધા છાપ અને તેના સ્વાદ, હોસ્પિટાલિટી, ઉજવણી અને તહેવારોની મૂડ વાતાવરણ છે. તેથી, અમે Portioned જાડા ટુકડાઓ રાખતો અને ભોજન રોયલ્ટી રસોઇ નહીં. શરૂઆતમાં તે ક્લેવર પસંદગી કરવા માટે સર્જનાત્મક હોવું જોઈએ. તે એક મોટી, સુંદર હોઈ શકે છે અને લાગે છે કારણ કે જો તે માત્ર એક સેઈનેના મળી જ જોઈએ. માછલી ગુણવત્તા તેના આંખો દ્વારા ઓળખી શકાય છે: તેઓ તાજા પારદર્શક હોય છે, અને તેના માંસ પેઢી છે.

માછલી સ્થિર કરવામાં આવે તો, તે યોગ્ય રીતે મોટરના કાચ ઉપરથી બરફ કાઢી નાખવું જરૂરી છે: તે રેફ્રિજરેટરમાં તળિયે શેલ્ફ પર ધીમે ધીમે thawed હોવું જોઈએ, અથવા રાંધવામાં વાનગીઓ સ્વાદ બદલી શકે છે. નીચા તાપમાને ક્રમિક પીગળવું ગુલાબી સૅલ્મોન છૂટક અને પ્રવાહી કર્યા વિના filet માળખું અને દેખાવ જાળવી રાખ્યો છે. તમારા ક્લેવર ઝડપી પીગળવું સાથે unpresentable રચના કરશે જે તમામ તહેવારોની વાતાવરણ બનાવવા માટે પ્રયાસો ભૂંસાઈ જશે.

જ્યારે માછલી સંપૂર્ણપણે thawed છે, તો તમે તૈયારી સીધી જઈ શકે છે. અમે એક સુંદર પટ્ટી પર મૂકવામાં, અને ચાલો જાતને વિશ્વાસ zapravskogo રસોઇયા આપી દો. યાદ રાખો: તમારી સર્જનાત્મકતા અને ઉચ્ચ આત્માઓ જરૂરી તૈયારી અસર કરે છે. અને તે શેકવામાં સૅલ્મોન માટે તમારા વિશિષ્ટ મસાલા ખરેખર રોયલ્ટી જોવામાં આવશે. સૅલ્મોન રેસીપી મહાન વિગતવાર અને subtleties એક વરખ કવર માં.

જરૂરી ઘટકો: 1-1,5kg, 2 teaspoons જીલેટિન, લીંબુનો પર બીગ બર્ડ ગુલાબી સૅલ્મોન ઓલિવ તેલ, લેટીસ ચેરી ટામેટાં, મીઠું સ્વાદ, મસાલા.

પ્રથમ તમારી પસંદ મડદા કાપવા માટે આગળ વધો. અમે પુચ્છલ ફિન માટે માથા પરથી પેટ સાથે એક ચીરો કરો, અને અમે plenochki સુધી અંદરથી સાફ. સિઝર્સ ફિન્સ કાપી અને પાણી ઘણી વખત ચાલી હેઠળ માછલી ધોવા. હેડ કાપી નથી. એક હાથમોઢું લૂછવાનો નાનો ટુવાલ સાથે સૂકા ક્લેવર ઇચ્છિત છે.

પછી, અમારા માછલી શાહી માટે ભરણ તૈયાર. અમે જરૂર છે: ડુંગળી 2 હેડ, 2 ગાજર, 200g મશરૂમ્સ, સુવાદાણા, સુંગધી પાનવાળી એક વિલાયતી (માત્ર તાજા પણ અથાણું વાપરી શકાય). પ્રથમ, ઓછી ગરમી પર ઓલિવ તેલ ફ્રાય માં ઉડી પાસાદાર ભાત ડુંગળી અને સમારેલ ગાજર સોનારી બદામી સુધી લોખંડની જાળીવાળું. મશરૂમ્સ srednerublenye તેમને ઉમેરો અને 3-4 મિનિટ માટે ઓછી ગરમી પર દુ: ખી છોડી દો. ફિનિશ્ડ ભરણ નિદ્રાધીન સમારેલી સુવાદાણા અને સુંગધી પાનવાળી એક વિલાયતી, અને પાણી જીલેટિન માં પૂર્વ soaked 2 teaspoons આવતા હોય છે. બધા ઘટક ઘટકો સરળ સુધી ભેળવી.

આગળ, અંદર અને બહાર ક્લેવર મીઠું અને મસાલા ઘસવામાં (સૂકા સુંગધી પાનવાળી એક વિલાયતી સુવાદાણા, તુલસીનો છોડ અને લસણ ભલામણ કરી શકે છે). અમે તેને વરખ મોટી શીટ પર ફેલાય છે અને રાંધેલા માંસ સાથે સ્ટફ્ડ. ઓલિવ તેલ પેટ સૅલ્મોન પીરસવાનો મોટો ચમચો માં રેડો, અને વિશ્વસનીયતા માટે, તેને skewers stabs અથવા થ્રેડ સીવવા. વરખ બંધ બાજુઓ ફોલ્ડિંગ. પકાવવાની નાની ભઠ્ઠી માં, ખાવાના શીટ પર વરખ ગુલાબી સૅલ્મોન મૂકો પાણી થોડા ચમચી ઉમેરવા માટે, જેથી બર્ન કરવા નથી, અને સ્થાન. તાપમાને 170-200ºS માસ્ટરપીસ 30 મિનિટ સાલે બ્રેઙ જોઈએ.

તેમને ફાળવવામાં આવેલા સમય પછી, પરબિડીયું ખોલો અને વરખ ઠંડો વાનગી આપે છે. Skewers અથવા સ્ટ્રિંગ બહાર લેવામાં આવે છે. શેકવામાં સૅલ્મોન માટે, સુંદર અને સૌંદર્યની દૃષ્ટિએ આનંદ આપતી દેખાતો મોટી પ્લેટ મૂકો પર ધોવાઇ અને watercress પાંદડા દ્વારા સૂકવવામાં, અને તેમને પર - નીચે માછલી પેટ. પીઠ પર એક ચીરો બનાવે છે અને અડધા લીંબુનો વર્તુળોમાં દાખલ કરો. તાજા સમારેલી વનસ્પતિ સાથે છંટકાવ. બાજુઓ "શ્રેષ્ઠ કૃતિ" પર તમારી રાંધણ દ્રશ્ય પૂર્ણ કરવા માટે, મૂકો ચેરી ટમેટાં અને નાની કાતરી પીળા ઘંટડી મરી રિંગ્સ. બેકડ સૅલ્મોન તૈયાર છે. બોન એપેટીટ!