કેવી રીતે રસાળ અને ટેન્ડર બર્ગર તૈયાર કરવા માટે: પગલું રેસીપી ફોટા દ્વારા એક પગલું

નાજુકાઈના માંસ સ્થાનિક ટેન્ડર Cutlets ન્યાયથી એક કુટુંબ રાત્રિભોજન માટે શ્રેષ્ઠ પસંદગીઓ એક ગણવામાં આવે છે. તેઓ વિવિધ અલગ અલગ રીતે કરી શકાય છે. આ patties પકાવવાની નાની ભઠ્ઠી માં શેકવામાં, એક પણ માં ફ્રાય મોટા ભાગના અથવા ઉકાળેલા. તેઓ વર્ચ્યુઅલ કોઈપણ બાજુ વાનગીઓ સાથે સંપૂર્ણપણે ભેગા અને સરળ સરળતાથી ઉપલબ્ધ ઘટકો માંથી બનાવેલ.

જનરલ ભલામણો

આ વાનગી તૈયાર કરવા માટે તમે માત્ર તાજા માંસ ઉપયોગ કરવાની જરૂર છે. તે એ છે કે તે ક્લેવર આગળના ભાગમાં એક કમર તરફ હતી ઇચ્છનીય છે. માટે તૈયાર cutlets નરમ અને રસાળ ચાલુ, ભરણ માંસ વિવિધ પ્રકારની બનાવવા માટે ભલામણ કરવામાં આવે છે. તે ચોક્કસ વિશિષ્ટ વાનીના આધારે ડુંગળી, લસણ, ભીંજવેલ બ્રેડ, કાચા ઇંડા, લોખંડની જાળીવાળું બટાકા, દહીં અથવા ખાટા ક્રીમ ઉમેરો.

માંસ ટેન્ડર Cutlets બનાવવા માટે, માંસ બે વાર એક માંસ ગ્રાઇન્ડરનો મારફતે સ્ક્રોલ કરો. પછી તેણે સંપૂર્ણપણે kneaded અને હતોત્સાહિત કરવામાં આવી હતી. સમાપ્ત ઉત્પાદનો નરમ વળ્યા હતા, અને ગરમ બાફેલી પાણી થોડુંક, ખાવાનો સોડા ચપટી અથવા માખણ એક નાનો ભાગ ભરણ ઉમેરો. patties ઇચ્છનીય ભીનું હાથ રચના કરે છે. નહિંતર ભરણ હાથ પાલન કરી શકે છે. ઉત્પાદનો roasting માટે શ્રેષ્ઠ tolstodonnuyu પણ, ઉદારતાપૂર્વક ગરમ તેલ સાથે greased માટે વપરાય છે.

ક્લાસિક આવૃત્તિ

ફ્રાઇડ રસાળ અને ટેન્ડર માંસ બર્ગર એક પછી જણાવેલી રેસીપી ત્યાં સુધી રાંધવામાં આવે છે, બંને પુખ્ત અને શિશુ માટે આદર્શ. તેથી, તેઓ સુરક્ષિત રીતે એક કુટુંબ બપોરના અથવા રાત્રિભોજન માટે તેને ખવડાવવા કરી શકાય છે. તેમના તૈયારી માટે તમે જરૂર પડશે:

• દુર્બળ જમીન ગોમાંસ 700 ગ્રામ.
• શુદ્ધ પાણી 150 milliliters.
• કાચો ચિકન ઇંડા.
• સફેદ બ્રેડ દંપતિ સ્લાઇસેસ.
• મીઠું અને મસાલા.

વધુમાં, તમારી આંગળીના વેઢે ત્યાં Meatballs વનસ્પતિ તેલ શેકીને માટે જ હોવી જોઈએ.

પ્રક્રિયા વર્ણન

તે નોંધવું જોઇએ કે નાજુકાઈના માંસ માંથી ટેન્ડર Cutlets ના પ્રિસ્ક્રિપ્શન ખૂબ સરળ છે કે તે સરળતાથી પણ બિનઅનુભવી પરિચારિકા જે એ જ રીતે વાનગીઓ તૈયાર ન હતી માસ્ટર કરી શકો છો. ટેકનોલોજી પોતે ઘણા તબક્કા વિભાજિત કરી શકાય છે.

સૌ પ્રથમ, તમે બ્રેડ લેવાની જરૂર છે. તે સંક્ષિપ્તમાં પાણી અથવા ગાયના દૂધમાં ફિલ્ટર ભીંજવેલ અને પછી બહાર દાબવું અને ફિનિશ્ડ જમીન ગોમાંસ સાથે જોડાય છે. ત્યાં પણ કાચા ઇંડા, મીઠું અને મસાલા ઉમેરો. બધા હાથ બરાબર સારી રીતે ગણવેશ સુધી kneaded.

પરિણામી સમૂહ પ્રતિ લંબગોળ patties રચના અને તેમને વનસ્પતિ તેલમાં તળેલા છે. એકવાર પર ઉત્પાદનો સપાટી નિરુત્સાહિત આવશે, ઢાંકણ અને બેટ્સ આગ સાથે પણ આવરણ.

પનીર સાથે વિકલ્પ

આ રેસીપી જેઓ ખોરાક પ્રેમ પકાવવાની નાની ભઠ્ઠી માં શેકવામાં રસ ખાતરી છે. આ રસદાર બર્ગર ત્યારથી અને મીઠાઈ છે, અગાઉથી નથી તદ્દન કાચા પ્રમાણભૂત સમૂહ સાથે તૈયાર ચકાસી તમે તમારી આંગળીના બધું તમને જરૂર પર છે કે નહીં. આ સમયે તમે જરૂર પડશે:

• જમીન ગોમાંસ એક કિલો.
• વાસી બ્રેડ દંપતિ સ્લાઇસેસ.
• મોટા ડુંગળી બલ્બ.
• લસણ 3 લવિંગ.
• કાચો ચિકન ઇંડા.
• ઓછી ગલન હાર્ડ ચીઝ 120 ગ્રામ.
• 80 મિલી ભારે ક્રીમ.
• મીઠું અને મસાલા.

તરીકે વધારાના ઘટકો સામાન્ય બ્રેડક્રમ્સમાં અને કોઈપણ વનસ્પતિ તેલ વપરાય છે.

તૈયારી ટેકનોલોજી

બ્રેડ સ્લાઇસેસ સંક્ષિપ્તમાં ક્રીમ soaked. મિનિટ અંદર, તેઓ સ્વીઝ અને ફિનિશ્ડ જમીન ગોમાંસ સાથે જોડાય છે. ત્યાં પણ કાચા ઇંડા, નાજુકાઈના લસણ, મીઠું અને મસાલા મોકલો. બધું હાથ દ્વારા જોરશોરથી મિશ્રિત છે. પરિણામી સમૂહ માં લોખંડની જાળીવાળું ચીઝ ઉમેરો.

ફિનિશ્ડ ભરણ ભીનું પામ આશરે સમાન patties રચના અને તેમને બ્રેડક્રમ્સમાં પનીર. પરિણામી ઉત્પાદનો દરેક બાજુ પર બે મિનિટ અને રાંધવાના લાવવા માટે વનસ્પતિ તેલમાં તળેલા આવે છે. પછી ભવિષ્યમાં ટેન્ડર Cutlets પકાવવાની નાની ભઠ્ઠી માં મોકલો. તેમને પ્રમાણભૂત એક સો અને એંસી ડિગ્રી ગરમીથી પકવવું. એક કલાક એક ક્વાર્ટર અંદર તેઓ ટેબલ પર લાવી શકે છે. સાઇડ ડિશ મોટે ભાગે છૂંદેલા બટાકાની અથવા સલાડ પણ થાય છે.

સોજી સાથે વિકલ્પ

ટેકનોલોજી નીચે વર્ણવેલ મુજબ ઝડપથી અને ખૂબ મુશ્કેલી વગર Cutlets (ટેન્ડર) બનાવવા માટે હોઈ શકે છે. તેમના તૈયારી માટે રેસીપી જેઓ હાથ પર હોય છે તે રોટલી ન હતી માટે એક વાસ્તવિક વરદાન હશે, પરંતુ સોજી મળ્યાં નથી. ભરણ તમે જરૂર પડશે બનાવવા માટે:

• ડુક્કરનું માંસ માંસ એક રતલના.
• મધ્યમ ડુંગળી.
• 3 ચમચી સોજી (સ્લાઇડ).
• નાના બટાટા એક દંપતી.
• ગાયનું દૂધ 5-6 tablespoons.
• લસણ લવિંગ એક જોડ.
• મોટા ચિકન ઇંડા.
• મીઠું અને મસાલા.

વધુમાં, તે કાળજી, યોગ્ય સમયે તમારી રસોડામાં એક deodorized વનસ્પતિ તેલ અને થોડું લોટ ત્યાં હતી લેવી જોઈએ. આ ઘટકો breaded અને કોમળ અને રસદાર બર્ગર ફ્રાય કરવાની જરૂર છે.

ક્રિયાઓ ક્રમ

Munk નાના બાઉલમાં રેડવામાં, રેડીને અને સંક્ષિપ્તમાં ઓરડાના તાપમાને દૂધ ગરમ મંજૂરી આપી હતી. તે ઓળખી જશે, જ્યારે તમે ઘટકો બાકીના કરી શકો છો. ધોવાઇ અને ડુંગળી અને બટાકા મેકલિનને સાથે માંસ ગ્રાઇન્ડરનો મારફતે ડુક્કરનું માંસ સ્ક્રોલ સમારેલી. પરિણામી છૂંદો કરવો માં કાચા ઇંડા વાહન અને સમારેલ લસણ ઉમેરો. આ તમામ મીઠું અને મસાલા સાથે પાકું, અને પછી સોજો અનાજ સાથે જોડાયો હતો અને સઘન kneaded. પછી લગભગ વાટકી તળિયે પર અથવા કામ સપાટી પર ભરણ બંધ હરાવ્યું તૈયાર છે.

પરિણામે, ગાઢ નરમ અને સ્થિતિસ્થાપક માસ સાથે ભીનું હાથ ઇચ્છિત કદ અને આ બર્ગર આકાર ટુકડાઓ બંધ દબાવે. વધુ અર્ધ ફિનિશ્ડ ઉત્પાદન, juicier સમાપ્ત વાનગી મળે છે. ફ્યુચર ઉત્પાદનો પનીર લોટ સાથે, ગરમ skillet અને ફ્રાય બંને બાજુઓ પર સોનારી બદામી સુધી મોકલવામાં આવે છે. ટેન્ડર Cutlets નિરુત્સાહિત તૈયારી લાવવામાં આવ્યા હતા. આ કરવા માટે, તેઓ ફક્ત શેકવામાં અથવા નાની પાણીમાં બાફવામાં. તેઓ વર્ચ્યુઅલ કોઈપણ બાજુ વાનગીઓ સાથે સંપૂર્ણપણે ભેગા કરો. પરંતુ વધુ વખત તેઓ ચોખા, છૂંદેલા બટાકાની અથવા વનસ્પતિ કચુંબર સાથે પીરસવામાં આવે છે.

મેયોનેઝ સાથે વિકલ્પ

એક રસદાર અને ટેન્ડર બર્ગર તૈયાર કરવા માટે, એક ફોટો સાથે રેસીપી તમે નીચે જોઈ શકો છો, જે તમને એક સરળ અને સરળતાથી સુલભ ઉત્પાદનો જરૂર પડશે. પહેલાં તમે પ્રક્રિયા શરૂ થાય છે, બે વાર તપાસો તમે હાથ પર છે કે નહીં:

• ડુક્કરનું માંસ અને માંસ પાઉન્ડ.
• ડુંગળી વડાઓ ની જોડી.
• સરેરાશ બટાકાની.
• સફેદ બ્રેડ 100 ગ્રામ.
• કાચા ઇંડા એક જોડ.
• દૂધ એક ગ્લાસ.
• લસણ 3 લવિંગ.
• 2 tablespoons મેયોનેઝ.
• મીઠું અને મસાલા.

પણ તાજા સુવાદાણા અને કોઈપણ વનસ્પતિ તેલ જોગવાઈ કરે છે.

રસોઈ અલ્ગોરિધમનો

પ્રારંભિક તબક્કે માંસ લેવી જોઈએ. તેમના ધોવું અને નાના ટુકડાઓમાં કપાયેલું. જમીન માંસ અને પોર્ક એક Mincer અથવા સાથે બ્લેન્ડર મેકલિનને બટાકા, ડુંગળી અને ભીંજવેલ બ્રેડ સાથે આ રીતે તૈયાર કરવામાં આવે છે. પરિણામી સમૂહ સમારેલી લસણ, પૂર્વ ચાબૂક મારી ઇંડા, મીઠું અને મસાલા ઉમેરવામાં આવ્યું હતું. બધા સઘન kneaded અને વિસ્તરેલ Meatballs રચના શરૂ થાય છે. તે મહત્વપૂર્ણ છે કે તેઓ જ માપ વિશે છે. ક્રૂડ ભરણ પામ પાલન કરતું નથી, હથિયારો ઇચ્છનીય ઠંડા પાણી moisten માટે.

પરિણામે semifinished ઉત્પાદનો preheated પણ જેની નીચે અતિ વનસ્પતિ તેલ ઉંજણ માટે મોકલવામાં આવે છે, અને દરેક બાજુ પર થોડી મિનિટો માટે તળેલા. પાસ્તા, કોઈપણ પોચી porridge, બાફેલી બટાટા અથવા વનસ્પતિ સલાડ સાથે સેવા આપે છે.

ટેન્ડર ચિકન meatballs: રેસીપી

તે સ્વાદિષ્ટ છે અને રસદાર વાનગી, તમે સુરક્ષિત રીતે કે ખોરાક ધારણ કરી શકે છે. તે સરળ અને ઉપયોગી ઘટકો બનેલું હોય છે. તેથી, બાળકોની મેનુ માટે આદર્શ છે. આ કેક તૈયાર કરવા માટે, તમે જરૂર પડશે:

• ચિકન માંસ એક કિલો.
• 4 ગોળો બલ્બ.
• કાચા ઇંડા એક જોડ.
• ઓટના લોટથી એક ગ્લાસ.
• લીલા ડુંગળી ઓફ ટોળું.
• મીઠું અને મસાલા.

ધોવાઇ અને સમારેલ ચિકન માંસ મેકલિનને ડુંગળી સાથે માંસ ગ્રાઇન્ડરનો માં ભૂમિ છે. નાજુકાઈના માંસ સાથે વાટકી માં ઇંડા અને ઓટના લોટથી ઉમેરો રચના કરી હતી. આ તમામ, મીઠું ચડાવેલું છે મસાલા સાથે કસાયેલું અને સંપૂર્ણપણે kneaded. પરિણામી સમૂહ નાના patties રચે છે અને તેમને multivarku અથવા સ્ટીમર મોકલો. શાબ્દિક અડધા કલાકમાં તેઓ ટેબલ પર લાવી શકે છે. સુશોભન માટે વાપરવાની સામગ્રી તરીકે, આ કિસ્સામાં કોઈપણ શાકભાજી ઉપયોગ કરે છે.

ચિકન સ્તનો ની Cutlets

ટેન્ડર અને રસાળ ઉત્પાદનો તાજા અને ઉચ્ચ ગુણવત્તા ઘટકો માંથી માત્ર મેળવી. તેથી, તે પહેલાં તમે રસોઈ શરૂ સ્ટોર પર જાઓ અને બધું તમને જરૂર ખરીદી ખાતરી કરો. આ કિસ્સામાં, તમે હાથ પર હોય છે હાજર હોવું જ જોઈએ:

• ચિકન સ્તનો ના 800 ગ્રામ.
• બટાકાની સ્ટાર્ચ અને ખાટા ક્રીમ 4 tablespoons.
• 3 કાચા ચિકન ઇંડા.
• વ્હાઇટ ડુંગળી મધ્યમ કદ.
• લસણ લવિંગ એક જોડ.
• મીઠું, મસાલા, ઔષધો અને વનસ્પતિ તેલ.

ધોવાઇ અને obsushennoe ચિકન નાના ટુકડામાં કાપવામાં અને સમારેલ ડુંગળી સાથે ભેગા કરો. ત્યાં પણ સમારેલી જડીબુટ્ટીઓ મોકલવા અને ખાસ પ્રેસ લસણ પસાર થયા હતા. કાચા ઈંડા, ક્રીમ અને સ્ટાર્ચ પરિણામી સમૂહ છે. આ બધા કેટલાક મીઠું, મસાલા સાથે પાકું અને ધીમેધીમે મિશ્રિત ઉમેરો.

ગરમ શેકીને પણ પર પરિણામી નાજુકાઈના સ્પૂન ફેલાવો, નીચે જે વનસ્પતિ તેલ રેડવામાં, અને તળેલી છે દરેક બાજુ પર થોડી મિનિટો માટે. તે પછી, નિરુત્સાહિત સમારેલી ચિકન cutlets એક સુંદર પ્લેટ પર મૂકવામાં આવે છે અને સેવા આપે છે.

પનીર સાથે વિકલ્પ

આ સ્વાદિષ્ટ અને રસાળ patties વધારાની સામગ્રીઓ ઉમેરા સાથે પોર્ક માંસની આવે છે. તેમના તૈયારી માટે તમે જરૂર પડશે:

• વાસી સફેદ બ્રેડ 100 ગ્રામ.
• ડુક્કરનું માંસ માંસ અડધા કિલો.
• ગાયના દૂધમાં 4 tablespoons.
• પનીર 150 ગ્રામ.
• મીઠું, ઔષધો અને મસાલા.

સ્લાઇસેસ વાસી બ્રેડ બાઉલમાં ફેલાવો, તાજા દૂધ રેડીને અને થોડા મિનિટ માટે છોડી દો. જ્યારે તેઓ પૂરતી નરમ પડ્યો હતો આવે છે, તેમને હાથ સાથે થોડું સ્વીઝ અને નાજુકાઈના ડુક્કરનું માંસ સાથે જોડાય છે. આ તમામ મીઠું ચડાવેલું, મસાલા અને જગાડવો સાથે પાકું છે. પરિણામી સમૂહ આઠ લગભગ સમાન ભાગો વિભાજીત છે અને તેમને ફ્લેટ છે. દરેક કેક પનીર એક નાનો ભાગ પર મૂકવામાં ના મિડવે માં સમારેલી સુવાદાણા અને ફોર્મ patties છાંટવામાં.

પરિણામી અર્ધ ફિનિશ્ડ એક પકવવા શીટ પર ફેલાવો ઉત્પાદનો, વરખ માં લપેટી અને પકાવવાની નાની ભઠ્ઠી માં મોકલો. ચાળીસ મિનિટ કરતાં લાંબા સમય સુધી પ્રમાણભૂત એક સો અને એંસી ડિગ્રી તેમને સાલે બ્રેઙ બનાવવા. વધુમાં, આવા વાનગી પકાવવાની નાની ભઠ્ઠી માં રાંધવામાં કરી શકાય છે માત્ર, પણ શેકીને પણ માં. આ કિસ્સામાં, તળેલા ડુક્કરનું માંસ Cutlets પનીર ઉમેરા સાથે નાજુકાઈના મોહક સોનારી બદામી હશે. જોકે, તેઓ એક ઉચ્ચ કેલરી પ્રાપ્ત થશે. તરત જ તેમને શેકીને પાન પરથી દૂર કાગળ ટુવાલ પર મૂકવામાં આવે છે અને પછી સેવા પછી વધારાનું ચરબી છૂટકારો મેળવવા માટે. કારણ કે બાફેલી બટાટા એક સાઇડ ડિશ મોટે ભાગે ઉપયોગ થાય છે, કોઈપણ તિક્ષ્ણ અનાજ, પાસ્તા, તાજા શેકેલા શાકભાજી.