કેવી રીતે શિશુમાં પનીર બનાવવા માટે ઉપયોગી ટીપ્સ

કોટેજ ચીઝ બાળક ખોરાક ખૂબ મહત્વનું ઘટક છે. તેને સામાન્ય રીતે જાણવાનું, 8-10 મહિનામાં વર્ષ પહેલાં થાય બાળકની ખોરાક અને સ્વાદની સ્વાસ્થ્ય પર આધાર રાખે છે.

નાજુક સ્વાદ અને સૌથી નાના બાળકો જેવા ઝૂંપડી ચીઝ આહલાદક સુસંગતતા, અને તેઓ ખોરાક આ પ્રકારની ખાય ખુશ છે. પરંતુ કોટેજ ચીઝ મુખ્ય કિંમત - તેનું બંધારણ, કે જે પ્રાણીનું પ્રોટીન, કેલ્શિયમ, ફોસ્ફરસ, સોડિયમ અને પોટેશિયમ, ફોલિક એસિડ, વિટામીન બી અને પીપી સમાવેશ થાય છે. આ તમામ ઘટકો વધતી જતી શરીર માટે જરૂરી છે અને ચોક્કસપણે એક બાળક 10 મહિના કરતાં જૂની ખોરાકમાં સમાવેશ થાય છે જોઈએ. ઉપયોગી અને સ્વાદિષ્ટ દહીં માત્ર બાળક ખોરાક વિભાગમાં ખરીદી કરી શકતા નથી, પણ તમારી જાતને તૈયાર.

કેવી રીતે ચીઝ બનાવવા માટે શિશુઓ માટે? પ્રથમ ઘન ખોરાક

બાળકના જીવન દહીં આદર્શ ખાસ પ્રથમ બેચ તૈયાર કરવા બાળકોની દહીં, કારણ કે તે મહત્તમ ચરબીનો અને એસિડિટીએ છે. દહીં સો ગ્રામ પૂરતી હશે, કારણ કે અંતિમ ઉત્પાદન પર કોઈ એક કરતાં વધુ ચમચી જરૂર છે.

માટે દહીં તૈયાર દૂધ પ્રોટીન માટે ઉકળતા પાણી દહીં એક ગ્લાસ બોટલ સાથે પૂરી પાડી શકાય વળાંકવાળા. આ એક નાના ચાળણી તૈયાર કરવા અનુસર્યો અને જાળી અથવા દંડ કપાસ ફેબ્રિક તેના ભાગ મૂકે છે. ગઠ્ઠા દહીં cheesecloth મારફતે ડ્રેઇન કરે છે અને રહે છે, કે જે બધી પ્રવાહી કાચ દો કરવાની જરૂર છે. દહીં લગભગ સજાતીય રચના ખૂબ નરમ કરશે. કૃત્રિમ ઉમેરણો (અન્ય તમામ ખોરાક કે અમે બાળકો માટે તૈયાર તરીકે) બાળકોના કોટેજ ચીઝ ઉમેરવા કરો. તેને ખરીદી જામ અને કન્ડેન્સ્ડ દૂધ, વેનીલા એક પ્રશ્ન છે.

શિશુ માટે પનીર બનાવવા માટે કેવી રીતે ડબલ બોઈલર માં

ચોખા વાટકી દહીં સરેરાશ ચરબીનો 1-1.5 કપ રેડવાની છે. ટોચ સ્ટીમર એક પાત્રમાં પાણી માં રેડવાની છે. 4-5 મિનિટ માટે સૌથી વધુ તાપમાન ચાલુ કરો. આ સમય દરમિયાન દહીં નાના ટુકડાઓમાં દૂધ મેળવવું કે જમાવવું પડશે. એક ચાળણી પર અઢેલવું સીરમ બહાર ડ્રેઇન કરે છે. તે છૂટક, ફાઇન-ગ્રેઇન્ડ કોટેજ ચીઝ કરે છે.

પાણી સ્નાન માંથી શિશુ માટે કોટેજ ચીઝ દહીં

બાઉલમાં દહીં ના 500 મિલી રેડો અને પાણીના વાસણમાં મૂકો. એકવાર રચના ટુકડાઓમાં, ગરમી દૂર કરો અને ઝડપથી ઠંડું. દંડ જંતુરહિત જાળી દ્વારા તાણ. દહીં બરછટ, ગાઢ મળે છે.

દહીં માં શિશુઓના પનીર બનાવવા માટે કેવી રીતે

1 લિટર અને અડધા દહીં વાટકી ક્ષમતા માટે પૂરી પાડવામાં કેટલાક મોડેલોમાં, રસોઈ અથવા ક્રીમ ચીઝ માટે બનાવાયેલ. પનીર બનાવવા માટે, તે દૂધ એક લિટર અને ખાસ લાઇવ યીસ્ટના (ચિહ્નિત "ચીઝ ડેરી") માટે જરૂરી છે. દૂધ 36-39 ડિગ્રી ગરમ છે. દૂધ દાખલ પાણી એક નાની રકમ વિસર્જન માટે ખમીર. 6-9 કલાક માટે દહીં સમાવેશ થાય છે. આ ઉપકરણ પર અને ખમીરથી પેકેજ શામેલ માં સૂચનો વિગતવાર ચર્ચા કરવામાં આવે છે. આ CRUD ઠંડી અને દંડ ફેબ્રિક મારફતે તાણ પછી. આ પનીર ખૂબ ઉપયોગી છે, કારણ કે તે સમાવેશ થાય છે, મુખ્ય ઘટકો ઉપરાંત, લાઇવ બેક્ટેરિયા છે. ગૌણ રસોઈ અન્ય વાનગીઓ માટે તેને વાપરો (casseroles, cheesecakes) આગ્રહણીય નથી છે, કારણ કે બેક્ટેરિયા હીટ ટ્રીટમેન્ટ દરમિયાન મૃત્યુ પામે છે.

દૂધ અને દહીં ના શિશુ માટે દહીં (દહીં, ખાટી દૂધ)

દૂધ એક ગ્લાસ ઉકળવા અને તેને દહીં 250 ગ્રામ રેડવાની છે. મિશ્રણ દંડ સ્ક્રીન પર ફોલ્ડ વળાંકવાળા. તેના બદલે, તમે દહીં આથો શેકવામાં દૂધ અથવા દહીં વાપરી શકો છો.

કેલ્શિયમ એક ઉચ્ચ સામગ્રી સાથે શિશુ માટે પનીર બનાવવા માટે કેવી રીતે

એક ઠંડુ બાફેલી દૂધ (300 મિલી) ઉકેલ 5 મિલી ઉમેરવામાં આવ્યું હતું કેલ્શિયમ ક્લોરાઇડ ના (10 tiprotsentnogo). જગાડવો, એક જળ સ્નાન માં ગરમ ઠંડુ અને નાના મારફતે સ્વીઝ સુતરાઉ કાપડનાં.