Shawarma માટે રેસીપી

Shawarma ઘર છે દેશના પૂર્વ. પરંતુ તે સફળતાપૂર્વક ભૂતપૂર્વ યુએસએસઆર દેશોમાં રુટ લેવામાં આવી છે. ફાસ્ટ ફૂડ આ પ્રકારની ટ્રેની શોધી શકાય બજારોમાં, અથવા તેમને નજીક છે. હોટ ડોગ્સ અને હેમબર્ગર્સ બરાબર તે ખરીદો. તેથી, અમે કહી શકીએ કે Shawarma માત્ર અમારી વિસ્તારમાં રુટ લેવામાં ન આવે, પણ ઘણા લોકો દ્વારા રહ્યાં.

આજે એક કરતાં વધુ જાણીતા રેસીપી Shawarma રશિયન હાથ. મુસ્લિમ દેશોમાં Shawarma માત્ર માંસ ઘેટાં અથવા ઊંટ ઉમેર્યું. તેમને Shawarma ડુક્કરનું માંસ બિનસલાહભર્યા માટે છે કારણ કે તે એક પ્રાણી અસ્વચ્છ માનવામાં આવે છે. ચિકન, ટર્કી, બીફ: ઉપરાંત, તેમને અને માંસ અન્ય પ્રકારના ઉપયોગ કરતા નથી.

માટે રેસીપી Shawarma ખૂબ સરળ છે. તે ઘરે સહેલાઇથી કરી શકાય છે. અને જાતે બનાવેલા ખોરાક ખૂબ સારી અને શેરીઓ પર વેચવામાં એક કરતાં વધુ સુરક્ષિત છે. બધા પછી, મુખ્ય ઘટક એક માંસ કબાબ છે, અને તે ઝડપથી બગાડી જો યોગ્ય રીતે સારવાર અને સંગ્રહિત ગરમી કરે છે.

લોટ ધોરણે (પિટા), સોસ, માંસ અને શાકભાજીના: Shawarma ઘટકો ચાર મુખ્ય જૂથો બનેલું હોય છે. અમે પ્રથમ એક સાથે શરૂ કરો. આજે, તે રેસીપી, Shawarma માટે કણક ખબર જરૂરી નથી - પિતા - તમે કોઈપણ કરિયાણાની દુકાન માં શોધી શકો છો. મુખ્ય વસ્તુ જ્યારે પિતા ખરીદી - તેની તાજગી ધ્યાન ચૂકવવા માટે. જો કણક પેઢી છે, તો પછી ટ્વિસ્ટ Shawarma નિષ્ફળ જાય છે. Lavash તોડી શકે છે, અને તે ઉત્પાદન રાઉન્ડ આકાર બનાવવા માટે પરવાનગી આપશે નહિં. પરંતુ જો કણક બરડ મળી છે, તે તાજું કરી શકો છો. આ હેતુ માટે અમે 30-60 સેકન્ડ માટે માઇક્રોવેવ પિતા બ્રેડ મૂકો. અને તે પછી તરત ભવિષ્યના Shawarma માટે તે ટ્વિસ્ટ.

હવે તમે ચટણી કાળજી લેવાની જરૂર છે. Shawarma રેસીપી વેચાણ પરંપરાગત પોઇન્ટ્સ મેયોનેઝ અને કેચઅપ સમાવેશ થાય છે. પરંતુ વાસ્તવિક Shawarma માટે પૂર્વ શેફ માત્ર તાજી તૈયાર ચટણીઓના ઉપયોગ કરે છે. મૂળભૂત રીતે, તે ખાટા ક્રીમ અથવા kefir ના મિશ્રણ છે. તેઓ લસણ ઉમેરો. ગમે ચટણી પસંદ કરવામાં આવે છે, ટેકનોલોજી તેમના ઉપયોગ એક સમાન હોય છેઃ પિટા ત્રીજા ભાગ મિશ્રણ થોડી smeared. તેના પર છાંટવામાં ઔષધો (સુવાદાણા, સુંગધી પાનવાળી એક વિલાયતી), પછી માંસ, સમારેલી શાકભાજી મૂકો. અને મિશ્રણ ના અંતે ચટણી માં ફેલાયેલો છે.

માંસ માટે, પછી, પહેલેથી જ ઉલ્લેખ કર્યો છે, તે અલગ અલગ હોઈ શકે છે: ચિકન, ડુક્કરનું માંસ, ઘેટાંના, બીફ. વધુ ઘણીવાર ચિકન ન લો કરતાં. તે ઝડપી તૈયારી લાભ છે. વાનગીઓ ભાષાના સરલ વૃત્તાંતને પણ sausages ઉપયોગ કરે છે. shaurmy માંસ માટે સમઘનનું માં કાપી અને વનસ્પતિ તેલમાં તળેલા. રાંધવાની પ્રક્રિયા ક્યારેક તળેલી ડુંગળી ઉમેરવામાં આવે છે. આ વૈકલ્પિક છે. માં માંસ તૈયારી હાજર મસાલા હોવું જોઈએ. પૂર્વીય લોકો બધા મસાલેદાર પ્રેમ, જેથી વધુ Shawarma મસાલા, સારી. આ કરવા માટે, તમે લાલ અને કાળા મરી, હળદર અને ધાણા લઈ શકો છો. મીઠું ઉત્પાદનો ભૂલશો નહીં. પસંદ કરેલ હોય માંસને - ચિકન, તે ખાસ મસાલા શેકેલા ચિકન વાપરવા માટે ઇચ્છનીય છે.

Shawarma માટે શાકભાજી પ્રમાણભૂત સમૂહ: ગાજર, કોબી, કાકડી અને ટામેટા. આ શાકભાજી સાથે વાપરી શકાય છે, અને ઋતુઓ વિભાજિત કરી શકાય છે. ઉનાળામાં - ઉદાહરણ તરીકે, કોબી અને ગાજર શિયાળા અને કાકડી અને ટામેટાં માં Shawarma મૂકી છે. કોબી ખૂબ પતળા, ગાજર કોરિયન છીણી પર ઘસવામાં નહીં. ટામેટા અને કાકડી પાતળા રિંગ્સ અથવા અડધા રિંગ્સ કાપી. રાંધેલ શાકભાજીઓ સોસ, માંસ સ્તર ટોચ પર ફેલાવો કરી શકાય છે અને પછી તેમને આવરી લે છે. અને તમે માત્ર ગ્રિલ ટોચ પર મૂકી શકો છો. જ્યારે બધા ઉત્પાદનો બહાર નાખ્યો હોય, તો તમે પિટા લપેટી શકો છો. તે નિશ્ચિતપણે થવું જોઈએ, જેથી કણક તૈયારી દરમિયાન વધુ વિકાસ થયો ન હતો. એક માઇક્રોવેવ પકાવવાની નાની ભઠ્ઠી માં 1-2 મીનીટ માટે ટાઈ વળાંક રોલ. હવે તે માત્ર પકાવવાની નાની ભઠ્ઠી બહાર સમાપ્ત વાનગી વિચાર અને shawarma અદ્ભુત સ્વાદ આનંદ રહે છે.

એ નોંધવું જોઇએ એક શાકાહારી Shawarma, જે માંસ ઉમેરવા નથી કે ત્યાં. તમે ગરમ મસાલા ઘણો રેડીને નથી, તો કબાબ આહારના વાનગી હોઈ શકે છે. સારા સમાચાર એ છે કે દરેક માણસ તમારા પોતાના રેસીપી Shawarma સાથે આવી શકે અને તેમને અન્ય લોકો સાથે શેર કરે છે. મુખ્ય બાબત એ છે કે તે ખુબ સ્વાદિષ્ટ અને તંદુરસ્ત હતી.