દરેક સ્વાદ માટે રેસીપી: કેવી રીતે વધુ સારી રીતે ચિકન પટલ જાંઘ તૈયાર કરવા

ચિકન જાંઘ - રાંધણ કલ્પના માટે સંપૂર્ણ પદાર્થ. પૌલ્ટ્રી ક્લેવર બાકીના જેમ, તે પણ આહારના ઉત્પાદન છે કે વિટામિનો અને ખનિજો માનવ શરીર માટે લાભદાયી ઘણો ધરાવે છે. રસોઈ પ્રક્રિયા તરીકે શક્ય તેટલી અનુકૂળ બનાવવા માટે, તે ક્યારેક માંસ અસ્થિ પરથી દૂર કરવામાં આવે છે. પરિણામ ખૂબ જ ટેન્ડર પટલ જાંઘ છે ચિકન. રેસીપી અર્ધ ફિનિશ્ડ ઉત્પાદન તૈયારી સામાન્ય રીતે બંને તેની સાદાઇ અને વિવિધ લાક્ષણિકતા છે. પરંતુ કોઈ પણ કિસ્સામાં, માંસ હંમેશા રસદાર અને ખૂબ જ સ્વાદિષ્ટ હોય છે.

સરળ વિકલ્પ

પ્રાયોગિક ગૃહિણી જાણે છે કે જાંઘ ભાગ ચિકન પ્રક્રિયા કોઇ મૂર્ત સ્વરૂપ માટે યોગ્ય છે. તે કોઇ પણ અન્ય ઉત્પાદનો સાથે સંયોજનમાં ઉકળવા કરી શકો છો, ફ્રાય, braise અથવા ગરમીથી પકવવું. ચિકન પટલ જાંઘ તૈયાર કરવાની શ્રેષ્ઠ રીત શું છે? રેસીપી સખત મારપીટ માં માંસ ડાચાં આ કિસ્સામાં સરળ મૂર્ત સ્વરૂપ માં ગણી શકાય. તે તદ્દન ખોરાક થોડી કામ કરવા માટે જરૂર છે: 3 ચિકન Boudreau, અસ્થિવાળું, 1 ઈંડું, લોટ, મસાલા (એક બારમાસી સુગંધી ઝાડવું, marjoram અને થાઇમ), મીઠું, બ્રેડ crumbs એક કપ અને તાજી ગ્રાઉન્ડ કાળા મરી 2 tablespoons.

એકવાર બધા ઘટકો એસેમ્બલ કરવામાં આવે છે, તો તમે ચિકન જાંઘ fillets રસોઇ શરૂ કરી શકો છો. રેસીપી નીચેના પગલાંઓ સમાવેશ થાય છે:

1. માંસ દરેક ભાગ લંબાઈ અને તેના હેમબર્ગર સ્વરૂપ સમગ્ર તૈનાત છે. સાથે એક તીવ્ર છરી બોલ રજ્જૂ અનેક સ્થળોએ ડાચાં માટે શેકીને માટે કાપી શકાય કરવા માટે કરાર નથી અને તેમનો આકાર ગુમાવી નથી.
2. માંસ કવર મજબૂત રીતે પકડી રાખવું ફિલ્મ સાથે અને થોડું તેમના ફ્લેટ રસોડું ધણ બોલ હરાવ્યું.
3. તૈયાર ટુકડાઓ મસાલા, મીઠું ઘસવું અને મરી સાથે છંટકાવ.
4. મરી અને અલગ પ્લેટ એક જાડા ફીણ માં ચાબૂક મારી મીઠું સાથે ઇંડા.
5. માંસ દરેક ભાગ પ્રથમ, લોટ માં રોલ, પછી ઇંડા સામૂહિક માં નાહવા અને પછી બ્રેડેડ.
6. ત્યારબાદ, workpiece દરેક બાજુ પર 6-7 મિનિટ માટે ઉકળતા તેલમાં પણ માં ફ્રાય પણ હતા.
7. તેમની પાસેથી વધારાની ચરબી દૂર કરવા માટે એક હાથમોઢું લૂછવાનો નાનો ટુવાલ પર ડાચાં મૂકી તૈયાર છે.

ત્યાર બાદ રસાળ માંસ પકડનારની શાકભાજીનો સુશોભન માટે વાપરવાની સામગ્રી સાથે ટ્રેની પીરસવાની ટેબલ પર પૂરી પાડવામાં આવી શકે છે.

એપ્લાયન્સિસ મદદ

આધુનિક ગૃહિણીઓ સરળ રસોડામાં માંસ સાથે સામનો કરવા માટે. આ કરવા માટે, તેઓ પ્રોદ્યોગિક નવીનતાઓને કે તમામ સૌથી જટિલ કામ કાળજી લેવા ઘણો હોય છે. આવા ઉપકરણો માટે ચિકન જાંઘ fillets રસોઇ મુશ્કેલ રહેશે નહીં. માઇક્રોવેવ માટે રેસીપી, ઉદાહરણ તરીકે, એક થોડી મિનિટો આ કાર્ય સાથે સામનો કરવા માટે પરવાનગી આપે છે. જોકે, પૂર્વ માંસ હજુ પણ marinade માં કેટલાક કલાકો પકડી સારો છે. આ તેને વધુ ટેન્ડર, રસદાર અને સુગંધિત હોઈ માટે પરવાનગી આપશે. મધ, લીંબુનો રસ અને રાઈના, લસણ 2 લવિંગ, થોડી મીઠું, 1 પીરસવાનો મોટો ચમચો: એક ખાસ કાસ્ટિંગ નીચેની ઘટકો જરૂર પડશે માટે રેસીપી અનુસાર પ્રોવેન્સ ઔષધો અને કાળા મરી, હળદર અને તેલ ચમચી.

સમગ્ર રસોઈ પ્રક્રિયા ત્રણ તબક્કામાં સમાવેશ થાય છે:

1. પ્રથમ, તમારે માટે marinade બનાવવા માટે જરૂર છે. આ કરવા માટે, બધા ઘટકો પ્રી-સમારેલી લસણ મિશ્રણ.
2. તે પછી, ધોવાઇ અને રાંધવામાં મિશ્રણ સાથે પટલ કોટ દ્વારા સૂકવવામાં અને 6-10 કલાક માટે ઠંડી જગ્યાએ તેમને છોડી દો.
3. સુગંધિત ફિલિંગ માં પિસીસ પ્લેટ પર મૂકવા, અને પછી તેને મૂકી માઇક્રોવેવમાં.

મહત્તમ શક્તિ પર ખાવાના પર તે માત્ર 10-12 મિનિટ લેશે. આ વાની જો તમે કોઇ શાકભાજી અથવા કચુંબર ઉપયોગ કરી શકો છો માટે એક સુશોભન માટે વાપરવાની સામગ્રી તરીકે.

grilled માંસ

કેવી રીતે બીજું ચિકન જાંઘ fillets વાનગીઓ રાંધવા માટે તક આપે છે? કેવી રીતે સ્વાદિષ્ટ માંસ રાંધવા, દરેકને એક દેખભાળ પરિચારિકા જાણે છે. ઉદાહરણ તરીકે, તે એક શેકીને પણ માં શેકવામાં શકાય ગ્રીલ. આ અંત માટે, નીચેની ઘટકો જરૂરી છે: ચિકન જાંઘ વગર હાડકાં, મીઠું, મસાલા, મરી, સૂકા લસણ પાવડર.

આ પદ્ધતિ નીચેના પગલાંઓ સમાવેશ થાય છે:

1. પ્રથમ વસ્તુ તમે ધણ ફ્લેટ સાથે માંસ બંધ લડવા માટે જરૂર છે, તે મજબૂત રીતે પકડી રાખવું ફિલ્મ સાથે પૂર્વ વીંટાળવવાની. દરેક ભાગ જાડાઈ થોડી વધુ કરતાં 1 સેન્ટીમીટર હોવો જોઈએ. તેથી ઉત્પાદન તેમજ ફ્રાય કરી શકો છો અને તે જ સમયે નરમ રહે છે.
2. એક અલગ વાટકી માં, પાણી સાથે મીઠું ઓગળી જાય, અને પછી 30 મિનિટ માંસ માટે આ ઉકેલ માં મૂકી હતી.
3. મીઠું ચડાવેલું ટુકડાઓ preliminarily મરી અને લસણ મસાલા ઓપવું છાંટવામાં.
4. વનસ્પતિ તેલ સાથે ગ્રીડીરન ફ્લુફ અને 290 ડિગ્રી ગરમ.
5. કાળજીપૂર્વક તેના માંસ તૈયાર ટુકડાઓ મૂકે અને દરેક બાજુ પર 3 મિનિટ માટે તેમને રોસ્ટ. ડાર્ક રેખાઓ હોય છે જે તેમના સપાટી પરિણામે દેખાય છે, ખૂબ સમાપ્ત વાનગી શણગારે છે.

આ મૂળ ટુકડાઓ ગ્રીન્સ, ચટણી અને વર્ચ્યુઅલ કોઈપણ બાજુ વાનગી સાથે પ્લેટ પર અદભૂત જોવા મળશે.

ચટણી સાથે માંસ

હોસ્ટેલ યોગ્ય રીતે કામ કરી શકે છે શરૂ કરવા માટે, તે ફોટા સાથે ચિકન જાંઘ પટલ માટે વાનગીઓ વાપરવા માટે સલાહભર્યું હોઈ શકે છે. ઉદાહરણ તરીકે, કોમળ અને રસાળ માંસ માંથી મહાન સ્ટયૂ બનાવે છે. માંસ 0.6 કિલો, 1 ગાજર, કેટલાક મીઠું, 2 ડુંગળી, 1 પીરસવાનો મોટો ચમચો ટમેટા પેસ્ટ કરો અને લોટ, પાણી અડધા એક ગ્લાસ, વનસ્પતિ તેલ, ક્રીમ 2 ચમચી, chives જોડી, જમીન 50 ગ્રામ: આ કાચા આગામી સમૂહ જરૂરી મરી અને 2 પત્તા.

રસોઈ પ્રક્રિયા તબક્કામાં લેવાવી જોઈએ:

1. પ્રથમ, માંસ નાના ટુકડામાં કાપવામાં જોઇએ અને રેન્ડમ ઉત્પાદનો બાકીના અંગત સ્વાર્થ.
2. Filet હળવાશથી શેકીને પણ માં ઉકળતા તેલમાં તળેલા.
3. સમારેલી શાકભાજી અને એક સારા મિશ્રણ ઉમેરો. ઉત્પાદનો આ ભાગ અન્ય 5-6 મિનિટ માટે ફ્રાય માટે.
4. તે પછી, તમે અગ્નિ નીચે ચાલુ કરવાની જરૂર છે અને શેકીને પણ માં બાકીના ઘટકો (લોટ, ખાટી ક્રીમ અને પાસ્તા) મૂકો. માંસ વધુ 5 મિનિટ બહાર મૂકવું જોઈએ.
5. વિષયવસ્તુ પછી પાણી, મીઠું ઉમેરો અને અન્ય 20 મિનિટ માટે તે સ્થિતિમાં ઉત્પાદનો રજૂ કરવા માટે છોડી જરૂરી છે. અને મસાલા અને પત્તા માત્ર અંતે ઉમેરાવી જોઈએ.

આ વાની માટે એક સુશોભન માટે વાપરવાની સામગ્રી તરીકે બાફેલા ભાત, બટાકા અથવા તાજા શાકભાજી અભિગમ.

સ્ટફ્ડ ઉત્પાદન

ત્યાં કેટલીક રસપ્રદ વાનગીઓ હોય છે. ચિકન જાંઘ fillets ખૂબ જ સરળ સામગ્રી હોઈ શકે છે, ઉત્પાદનો વિવિધ ઉપયોગ કરે છે. એક નિયમ તરીકે, તે ચીઝ, શાકભાજી, તેલ અને રસાળ ઘાસ તમામ પ્રકારના છે. કોઇ પણ કિસ્સામાં હકારાત્મક પરિણામ ખાતરી આપી શકાય છે. ચિકન જાંઘ fillets, મીઠું, 3 ડુંગળીની જાતનો કંદ, ચીઝ, મરી પોડ 1, વનસ્પતિ તેલ 50 ગ્રામ અને 3 ચમચી મીઠી ચટણી "મરચાંના" ની 1 કિલો: એક ઉદાહરણ તરીકે, વિકલ્પ કે જેના માટે તમે જરૂર પડશે વિચારો.

વાનગીઓ તૈયારી પદ્ધતિઓ નીચે પ્રમાણે છે:

1. પ્રથમ, માંસ ઉમેરી મીઠું, તેલ અને લસણ સૉસ સાથે 30 મિનિટ માટે marinate જ જોઈએ.
2. પછી, પટલ દરેક ભાગ તૈનાત છે અને તેમના મધ્યમ થોડી પનીર અને મરી થોડા સ્લાઇસેસ પર મૂકવા હોવું જ જોઈએ.
3. તે પછી, ડિઝાઇન એક રોલ એકસાથે વળાંક હોવી જોઈએ અને તે સાથે જોડવું કે સંલગ્નિત, જો જરૂરી ટૂથપીંક.
4. ખાલી જગ્યા એક પકવવા શીટ, માખણ ફ્લુફ પર મૂકવામાં, અને પકાવવાની નાની ભઠ્ઠી, 200 ડિગ્રી preheated માં અડધા કલાક મોકલો.

આ વાનીમાં સુશોભન માટે વાપરવાની સામગ્રી વગર ખાઈ શકાય છે. તેની ભૂમિકા સાથે ખૂબ જ ભરવા સામનો કરી શકે છે.

ફ્રેન્ચ શિક્ષકોના સલાહ પર

ચિકન જાંઘ પટલ તેનો ઉપયોગ મૂળ અને સ્વાદિષ્ટ વાનગીઓ તૈયાર કરવા માટે ઘણા રાષ્ટ્રીય રસોડામાં. પકાવવાની નાની ભઠ્ઠી માં વાનગીઓ માંસ તમામ હકારાત્મક ગુણો ઉઘાડી સારી પરવાનગી આપે છે. સુંદરતા એ છે કે તે સૂકવી લગભગ અશક્ય છે. તે કોઇ પણ કિસ્સામાં હંમેશા નરમ અને સ્વાદિષ્ટ રહે છે. આ બધા શ્રેષ્ઠ વાનગીઓ કહેવાય ઉદાહરણ પર જોઈ શકાય છે, "ફ્રેન્ચ માં માંસ." જાંઘ ભાગ, મીઠું, મસાલા, ડુંગળી, જમીન મરી, તાજા ટમેટા, મેયોનેઝ અને પનીર પટલ કરવાની જરૂર કામ કરવા માટે.

વાનગીઓ તૈયારી ટેકનીક ખૂબ સરળ છે:

1. પ્રથમ, માંસ બંધ થોડું બીટ હોવી જોઈએ અને પછી થોડા પંચર તેની સપાટી પર કરવું પડશે. આ બાબત તેને રસોઈ દરમ્યાન આકાર રાખો માટે પરવાનગી આપશે.
2. દરેક ભાગ, પકવવા શીટ, માખણ ફ્લુફ પર મૂકવા કે જેથી ત્વચા તળિયે છે.
3. આગળ, જો workpiece મીઠું, મરી અને તેમને પકવવાની પ્રક્રિયા સાથે છાંટવાની જ જોઈએ.
4. પછી ડુંગળી ટોચ પર મૂકી, અડધી રિંગ્સ અને ટમેટા ના સ્લાઇસ કાપી.
5. નિષ્કર્ષ માં, ડિઝાઇન જરૂરી મેયોનેઝ સાથે ફેલાય છે અને લોખંડની જાળીવાળું ચીઝ સાથે છાંટવાની.

બેકિંગ એક પકાવવાની નાની ભઠ્ઠી આશરે 35 મિનિટ માટે 190 ડિગ્રી preheated કરવામાં હોવી જોઈએ. પ્રક્રિયા ઓવરને સિગ્નલ જ્યારે પનીર સપાટી સંપૂર્ણપણે ઓગાળવામાં અને થોડું zapechetsya ક્ષણ હશે.