ઉઝ્બેક વાનગી Basma: રેસીપી Stalik Khankishiyeva

સરળ વાનગીઓ એક ઉઝ્બેક રાંધણકળા Basma ગણવામાં આવે છે. રેસીપી ઘટકોનું દંપતિ માટે રસોઈ સમાવેશ થાય છે. સ્વાદિષ્ટ વાનગી દરેક, જ્યારે તમામ પ્રમાણ અનુસાર તૈયાર થઈ હતી.

ઉઝ્બેક વાનગી Basma. રેસીપી

Stalic Khankishiev - જાણીતા રસોઇયા અને પરંપરાગત ઓરિએન્ટલ રાંધણકળા કદરદાન - જણાવે છે કે વાનગી માટે તમે બીફ અથવા ઘેટાંના ઉપયોગ કરવા માંગો છો. તમે ચરબી અને હાડકાં સાથે માંસ લઇ શકે છે. બધા તમે એક કિલોગ્રામ વિશે કરવાની જરૂર છે. માંસ ઉપરાંત તમે કરવાની જરૂર છે:

• બટાટા 700 ગ્રામ;
• ગાજર ની 350 ગ્રામ;
• ડુંગળી 1 કિલો;
• સરેરાશ કોબી (આશરે 600-700 ગ્રામ);
• મીઠું સ્વાદ.

તમારા સ્વાદ પસંદગીઓ પર આધાર રાખીને, તમે ઉમેરવા અથવા નીચેના ઉત્પાદનો દૂર કરી શકો છો (પ્રમાણ કોઈપણ હોઈ શકે છે):

• ટામેટાં;
• રંગ;
• મીઠી મરી;
• લાલ beets;
• શીંગો ગરમ તીખાં મરી;
• પોડ ગ્રીન કઠોળ;
• તેનું ઝાડ;
• સફરજન (પ્રાધાન્ય ઘન અને લીલા);
• કાકડીઓ;
• વનસ્પતિ સ્વાદ;
• મસાલા (ધાણા, કઠોળ, જીરું, સૂકા ઔષધો).

Basma: રેસીપી

વાનગી તૈયાર કરવા માટે તમને એક કઢાઈ જરૂર છે. સંદર્ભ શીત વાનગીઓ નીચે ચરબી માંસ મૂકે છે. તમે પૂંછડી એક અલગ ચરબી હોય, તો પછી તે finely વિનિમય અને નીચે સ્તર મૂકો. Prosolite, થોડુંક છાંટવામાં zira, ધાણા (લિટલ). ડુંગળી રિંગ્સ કાપી અને માંસ ટોચ પર ફેલાય છે. લ્યુક ઘણો હોવી જોઈએ, અન્યથા તમે સ્વાદ ગુમાવી જોખમ રહે છે. તમે ટમેટાં રસોઈ હોય, તો પછી તેમને મોટા ટુકડામાં કાપવામાં અને આગામી સ્તર મૂકો. જો ત્વચા ટમેટાં માંથી બરછટ છે, તે પૂર્વ દૂર કરે છે. ટમેટાં મીઠું.

મહત્વપૂર્ણ

Basma તૈયાર શું ઘટકો પર આધાર રાખીને, તેને રેસીપી સંતુલિત જેથી ટમેટાં એક સ્તર બટાકાની સાથે સંપર્કમાં નથી, અથવા તેઓ હાર્ડ અને રાંધવામાં હશે જરૂરી છે.

કેવી રીતે Basma તૈયાર કરવા

રેસીપી આગામી સ્તર પુરવણી - ગાજર. તે મોટા કપ અથવા સ્લાઇસેસ કાપી હોવું જ જોઈએ. બટાકાની સાથે ટોચ. જો તે નાની છે, તે એક સંપૂર્ણ, ટુકડામાં મોટી પૂર્વ કાપી શકાય છે. લસણ છાલ ટોચ પરથી સ્વચ્છ વડા અને સંપૂર્ણપણે કેટલ મૂકી. મરચાંના ટુકડામાં કાપી વિના, ઉમેરી શકો છો. સમગ્ર શાખાઓ સાથે ગ્રીન્સ ટોચ. મીઠું અને છાંટવાની મસાલા (zira). છેલ્લા સ્તર - કોબી. તે અશિષ્ટ કે અણઘડ રીતથી ચોપ રહેવાની જરૂર છે, અને કેટલાક શીટ્સ સંપૂર્ણપણે અલગ છે. કટ ભાગ છીણવું zira અને મીઠું, સ્લાઇડ મૂકી અને અભિન્ન બહુવિધ શીટ્સ આવરી લે છે. બધા ઉત્પાદનો નીચે દબાવો, તેમને વીંટળાય પૂર્ણપણે કોબી ટોચ પર પાંદડા, કોઈપણ કાર્ગો મૂકો. હવે, આગ પર કેટલ મૂકી હતી. ફરજિયાત ફ્લેટ, અન્યથા સ્વાદ અલગ હશે.

ઉઝ્બેક વાનગીઓ રસોઇ Basma સિક્રેટ્સ

રેસીપી ત્યાં સમાપ્ત થતું નથી. તે તૈયારી ટેકનોલોજી subtleties કેટલાક અવલોકન કરવા માટે જરૂરી છે. કઢાઈ હેઠળ રસોઈ આગ શરૂઆતમાં સરેરાશ પાવર પર મુકવાની જરૂર છે. એકવાર તમે ઉકળતા સંકેતો સાંભળવા, નીચા સ્તર પર ગરમી ઘટાડવા અને basmu અન્ય 50-60 મિનિટ માટે સણસણવું છોડી (તમે ફક્ત સાંભળવા માટે, gurgles નથી અથવા પડે છે). સમય અલગ અલગ હોઈ શકે છે. તે બધા રકમ અને માંસ ઉત્પાદનો ગુણવત્તા પર આધાર રાખે છે. સમજો Basma તૈયાર છે કે નહીં, તે એક અદભૂત સુવાસ કે જે તમારી રસોડું ભરે માટે શક્ય છે. કાળજીપૂર્વક કીટલી ખોલવા કોબી પાંદડા ભાર દૂર કરે છે. રિવર્સ ક્રમમાં અપલોડ basmu શરૂ કરો. માંસ ટુકડાઓ - તે ખૂબ તળિયે તમે પાંદડા કોબી કરશે, અને ટોચ પર છે. લસણ અને મરી સ્લાઇસેસ સાથે ટોચ. હકીકત એ છે કે માંસ ડુંગળી રસ અન્ય તમામ શાકભાજી રાંધવામાં આવે છે, અને ગુપ્ત ખોટા - ઉકાળેલા. તરત basmu ખાય છે. પછીના દિવસે, તેમણે એક અનન્ય સ્વાદ અને સુગંધ ગુમાવશો.