કસ્ટર્ડ દૂધ: મીઠાઈઓ માટે સ્વાદિષ્ટ અને સરળ વધુમાં

દૂધ સાથે કસ્ટર્ડ - સ્વાદ બાળપણમાં થી મોટા ભાગના લોકો, જ્યારે ઉત્પાદનો સામાન્ય અછત અને મીઠાઈઓ કોઈપણ વિવિધ એક સંપૂર્ણ અભાવ પૃષ્ઠભૂમિ આવા સરળ વસ્તુ દરેક માટે એક વાસ્તવિક આનંદ હતો પરિચિત છે. બધા ઉપલબ્ધ વાનગીઓમાં, તેમણે સૌથી સરળ હતું અને વિનમ્ર કુટુંબ બજેટ માંથી વધારાની રોકડ મૂડીરોકાણ જરૂરી નથી, જોકે ત્યાં પણ yolks એક કસ્ટાર્ડ હતી. તે પ્રથમ મૂર્ત સ્વરૂપ વિપરીત, ઇંડા અને ઓછી દૂધ મોટી સંખ્યામાં સમાવેશ થાય છે. જો કે, આ રચના થોડી વધારે ખર્ચાળ હતી.

સ્ટોર્સ સોવિયેત સ્થિરતા અને અડધા ખાલી છાજલીઓ સમયમાં ખાસ કરીને ચોક્કસપણે તે વાનીઓ, જે જરૂરી ઘટકોના યાદી ટૂંકી અને સૌથી સસ્તું કરવામાં આવ્યું પ્રશંસા મેળવી છે. તેથી, અન્ય પદ્ધતિઓ વર્ચ્યુઅલ કાલગ્રસ્ત બની તૈયાર ઉત્પાદનો કે જે તેમને સમાવવામાં આવ્યા હતા, હાથ પર હંમેશા ન હતા, અને કેટલાક મેળવવા માટે ખૂબ જ મુશ્કેલ છે, પણ ચોક્કસ લાભો અને પરિચિતોને સાથે. ઉદાહરણ માટે, તમે કસ્ટાર્ડ અને માખણ, જે વધુ ટેન્ડર રચના પૂરી પાડે છે રસોઇ કરી શકો છો. પણ આવા સારવાર વધુ પૌષ્ટિક અને ભારે છે, માત્ર આકૃતિ માટે, પણ પેટ માટે હતી. અને માખણ મીઠાઈઓ માટે ખર્ચ કરવા માટે, જેમ કે જથ્થામાં કે મૂળ રસોઈ પદ્ધતિ દ્વારા જરૂરી હતા લેવામાં આવ્યો છે. તેથી આજે આપણે રેસીપી, કે જે દૂધ સાથે કસ્ટાર્ડ રસોઇ કેવી રીતે વર્ણવે છે સાથે વિગતવાર પરિચિત મેળવો.

એટલું જ નહીં કેક વિવિધ, પરંતુ કેક જેમ ક્રિમ વધુ રસદાર અને બંન્ને મીઠી દાંત માન્ય માટે ઇચ્છનીય છે, અને તે છે જે પહેલેથી જ સ્વાદ ભૂલી સફળ રહ્યો હતો. Eclairs, ફળ tartlets સાથે આવેલી ફળસુખડી - યાદી લાંબા સમય માટે જાય છે. તેથી, કેવી રીતે દૂધ સાથે કસ્ટાર્ડ તૈયાર કરવામાં આવે છે?

જરૂરી ઉત્પાદનો યાદી વ્યાખ્યાયિત કરવા માટે શરૂ કરો. નીચેના તૈયાર કરો:

- ગ્રેન્યુલેટેડ ખાંડ અથવા પાઉડર ખાંડ 0.2 કિલો;

- 2 ચિકન ઇંડા;

- દૂધ અડધા લિટર;

- મીઠું એક ચમચી એક ક્વાર્ટર;

- 3 ચમચી (કેન્ટીનમાં) લોટ;

- વેનીલા અથવા છરી ટોચ પર વેનીલા ખાંડ.

પ્રથમ તમે જેથી કોઇ અનાજ અથવા ગઠ્ઠો વગર સજાતીય કણક રચે મોટી બાઉલમાં ઈંડા, ખાંડ અને મીઠું મિશ્રણ કરવાની જરૂર છે. આ હેતુઓ માટે, તમે હાથ ચાબુક માટે વ્હિસ્કીની, અને આધુનિક મિક્સર તરીકે ઉપયોગ કરી શકો છો. બાદમાં કિસ્સામાં, તમે મિનિટ માત્ર એક દંપતિ જરૂર છે. તમે પ્રથમ સાધન વધુ પરિચિત હોય, તો અડધા સમય વધારો.

બાલદી અને પ્લેટ પર સ્થાને ધકેલ્યો દૂધ રેડો. ફાયર, ઘટાડી હોવું જ જોઈએ કે જેથી પ્રવાહી તીવ્ર પૂર નથી બર્નર. આ સમય દરમિયાન, તમે એક મીઠી ઇંડા મિશ્રણ લોટ ઉમેરી શકો છો. આ આત્યંતિક સાવધાની, અથવા દૂધ જોખમો સતત સફેદ વાદળ કે રસોડામાં વળ્યાં સાથે કસ્ટાર્ડ સાથે થવું જોઈએ. કોઈ શુષ્ક ગઠ્ઠો છોડીને જગાડવો, જેથી તે એકસરખી વાટકી વિષયવસ્તુ પર વિતરિત કરવામાં આવે છે વેચાણને બંધ કરશે વગર, લોટ ઉમેરો.

દૂધ એક બોઇલ લાવવા, પરંતુ ઉકળવા નથી. પછી તેને ક્રીમ માટે એક બ્લેન્ક માં રેડવાની અને કેટલાક વધુ સમય ઝટકવું સંપૂર્ણપણે સજાતીય સમૂહ બની હતી. અને હકીકત એ છે દ્વારા ભયભીત ન હોઈ નથી કે તે છે, જ્યારે બરાબર નથી માટે ઇચ્છિત પરિણામ ગમે છે. ત્યાં સુધી ક્રીમ ખૂબ પાતળી હોય છે અને અન્ય હેતુઓ માટે ઉપયોગ કરી શકાતો નથી, પરંતુ ટૂંક સમયમાં બધું બદલાશે, અને તમે ખ્યાલ આવશે કે તે ખૂબ જ હોવી જોઈએ. બાલદી, કે જે દૂધ માટે વપરાય છે અને તેના સમાવિષ્ટો સાથે ચાલુ રાખવા છે સમૂહ રેડો. કાળજીપૂર્વક ક્રીમ તમામ સમય જગાડવો, જેથી તેઓ વાનગીઓ તળિયે બળી નથી.

જલદી ક્રીમ તળિયે સ્તરો જાડાઈ કરશે, બાલદી પ્લેટ દૂર હોવું જ જોઈએ અને કેવી રીતે સામૂહિક ફરી સજાતીય બન્યા promeshat છે. પછી અમે પ્રક્રિયા ફરીથી ચાલુ રાખો. આવા અભિગમ અન્ય બે અથવા ત્રણ વખત લેશે. પછી વધુ ગરમ ઉમેરો, પરંતુ તે લગભગ તૈયાર વેનીલા ક્રીમ છે.

જો તમે હજુ પણ ગઠ્ઠો રચના છે, તો પછી ફક્ત સામાન્ય ચાળણીમાંથી સમૂહ wiping દ્વારા તેમને છુટકારો મેળવવા સરળતાથી. યાદ રાખો કે સમાપ્ત કસ્ટાર્ડ જાડા કેક કહે છે, એવો ડર છે કે ત્યાંથી બહાર આવશે વગર હોવું જોઈએ પૂરતું જેથી તેઓ સાથે ભરી શકે.