પિટા રેસીપી: ઘરે રસોઇ

પિટા - અમારા ટેબલ પર અવારનવાર મહેમાન. તેની સાથે, તમે સરળતાથી વાનગીઓ વિવિધ રસોઇ કરી શકો છો. વધુમાં, પિટા બ્રેડ કેલરી અવેજી ઘણા, અને માત્ર એક અલગ વાનગી તરીકે, તેમણે પણ સારું લાગે છે. તમે ઉત્પાદન ની રચના વાંચી ત્યારે, એક વાર ત્યાં તૈયાર કરવાની ઇચ્છા છે ઘરે પિટા બ્રેડ. હા, નથી, અલબત્ત, તે હોઈ શકે છે, કે જે ફક્ત એક નાની તાકીદ છે: હજુ પણ હાજર તે જશે, "જ્યોર્જિઅન" અને "આર્મેનિયન" નથી એટલે. અને વસ્તુ એક વાસ્તવિક પિતા બ્રેડ એક ખાસ પકાવવાની નાની ભઠ્ઠી, જે કમનસીબે, આધુનિક પકાવવાની નાની ભઠ્ઠી બદલી શકાતો નથી તૈયાર છે.

જો તમે હજુ પણ ઘરે એક સ્વાદિષ્ટ પિટા બ્રેડ રાંધવા માટે કરવા માંગો છો, તો પછી તે તે કરવા પ્રયાસ કરી શકો છો. ખાસ કરીને કારણ કે બધું જ સરળ છે, અને તે પર સમય ઘણો દૂર નથી જશે.

રેસીપી પિટા N1

સામગ્રી: 3 કપ લોટ, ¼ ગરમ પાણી કપ, યીસ્ટના 10 ગ્રામ, 1 tsp ખાંડ, વનસ્પતિ તેલ.

તૈયારી: એક નાની વાટકી માં, ગરમ પાણી રેડીને, ખાંડ અને યીસ્ટના ઉમેરો. ત્યાં સુધી રાહ જુઓ યીસ્ટના યોગ્ય છે. આ સમયે, લોટ અને મીઠું મિક્સ કેન્દ્ર એક નાના ડિપ્રેશન બનાવવા અને ધીમે ધીમે ત્યાં રેડીને યીસ્ટના અને 3 tbsp આવતા વનસ્પતિ તેલ. સમગ્ર રેપિડ ગતિવિધિઓ એક સજાતીય સમૂહ સુધી ઉભા કરવામાં આવી હતી.

અમે વાટકો માંથી કણક વિચાર અને floured સપાટી પર ફેલાય છે. અમે કણક ભેળવી શરૂ થાય છે અને 10 મિનિટ માટે કરું છું. પછી કણક (પીંડને નીચે ફેંકાઇ ગયું) વાટકી પાછું (હળવાશથી સાફ અને greased) પાળી. થોડા કલાકો માટે ગરમ જગ્યાએ વાટકી મૂકો ત્યાં સુધી કણક કદ બમણું થયું છે.

એકવાર તમે જુઓ કે લોટને સારી આવે છે, 2300S Preheat પકાવવાની નાની ભઠ્ઠી. લોટને પંચ અને 15-16 વિશે ટુકડાઓ દ્વારા તેને વહેંચે છે. લોટ સાથે કામ સપાટી છંટકાવ અને બહાર રોલ કણક શરૂ થાય છે. લગભગ 4 મીમી એક જાડાઈ પાતળા સ્તર વિચાર કરીશું. પરિણામે, તમે એક લંબચોરસ (20h8 સેમી વિશે) ની રચના કરવા માટે હોય છે. એક પકવવા શીટ લોટ સાથે છંટકાવ પર ફેરવવામાં લોટને સ્થાનાંતરિત કરો.

ઉમેરા તરીકે છે, કણક, એક કાંટો સાથે પંચર પડ્યું કરવામાં આવી શકે છે પાણી સાથે છાંટવાની અને તલ અથવા ખસખસ (શક્ય છે અને તેથી, અને અન્યો) સાથે છાંટવામાં. પકવવા સમય - 3-5 મિનિટ સુધી અમારા પિતા બ્રેડ સોનારી બદામી છે.

રેસીપી Lavash N2

સામગ્રી: 200 મિલી દહીં, 1 tbsp વનસ્પતિ તેલ, અને 1 tsp સોડા અને મીઠું, લોટ 2-2.5 કપ.

તૈયારી: સહેજ ગરમ દહીં મીઠું સાથે મિશ્ર, સોડા ઉમેરો (પરપોટા દેખાવા જોઈએ), વનસ્પતિ તેલ અને લોટ. અમે કણક ભેળવી શરૂ થાય છે. જો ત્યાં કોઈ લોટ હોય, તો તેવા કાન લોબ ના નરમાઈ તરીકે વધુ કણક હોવી જોઇએ ઉમેરો. એક રૂમાલ સાથે આવરી અને 40-45 મિનિટ આરામ માટે છોડી દો.

જ્યારે સમય પસાર, કદ જે જહાજ કે જેમાં તમે પિટા બ્રેડ સાલે બ્રેઙ કરવા જઈ રહ્યા પર આધારિત છે બોલમાં માં કણક વહેંચે છે. બોલમાં ઓછી કરવા - ઉદાહરણ તરીકે, જો તમે 20 સે.મી. એક વ્યાસ સાથે એક પણ લાગી બોલ 8 જો વધુ શેકીને હોવી જોઇએ. દરેક બોલ પાતળા સ્તર (આશરે 4 મીમી) બહાર પત્રક. ડ્રાય પણ માં ગરમીથી પકવવું, દરેક બાજુ 30-35 સેકન્ડ તળેલી હોવું જ જોઈએ. એક ટેબલ માખણ સાથે greased શકાય જ્યારે, અથવા પિટા માટે એક સ્વાદિષ્ટ ભરણ રાંધવા.

તેથી કેવી રીતે કરવું આપણે જાણીએ છીએ પિટા બ્રેડ સાલે બ્રેઙ કેવી રીતે, તે કેવી રીતે લાગુ પાડી શકાય છે સાથે પરિચિત મેળવવા માટે નુકસાન કરી શકતા નથી. અહીં બે સ્વાદિષ્ટ વાનગીઓ પિટા બ્રેડ, જે તમે માત્ર તમારા પરિવાર, પણ મુલાકાતીઓ કૃપા કરીને કરી શકો છો.

ગ્રીન્સ અને ક્રીમ ચીઝ સાથે રેસીપી પિટા

Lavash શીટ લો અને કોઈપણ ક્રીમ ચીઝ સાથે મહેનત તે (ખાસ સ્વાદ "પેંગ્વિન" ચીઝ આપે છે). ઉડી હેલિકોપ્ટરના સુવાદાણા અને પીસેલા ટોચ પર મુક્યા. રોલ માં લપેટી અને નાના ટુકડામાં કાપવામાં. ગ્રીન્સ ટોચ પર હોઇ શકે છે, પીવામાં ફુલમો અથવા અમુક અન્ય સ્વાદિષ્ટ ઉત્પાદન એક ભાગ મૂકો.

રેસીપી કોરિયન ગાજર અને sausages પિટા

પનીર સ્પ્રેડ "Suluguni" પત્રક Lavash સ્તર અને માઇક્રોવેવ પકાવવાની નાની ભઠ્ઠી માં થોડી સેકન્ડો માટે બંધ સેટ પર ચીઝ ઓગળે છે. ઓગાળવામાં પનીર મૂક્યો સ્તર ટોચ પર કોરિયન ગાજર અને અડધી ફુલમો (તે અલગથી બાફેલી જોઇએ અથવા માઇક્રોવેવ પકાવવાની નાની ભઠ્ઠી માં શેકવામાં). કાળજીપૂર્વક પિટા બ્રેડ રોલ માં લપેટી અને બે ભાગો માં કાઢે છે.